[大陸美食]【TW-Pro】綠寶石吃透透(一) -- 上海爆漿小揚生煎包 [復制鏈接]

從小我對麵點類的食物就有一份熱愛 i[wEH1jR  
凡是麵，蔥油餅，餡餅，包子，饅頭，餃子等等 /EpsJb`kj  
都是我的最愛 iKu~o.yy  
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上海的飲食自成一派，有它自己的風格及特色 (.DX</f/4  
這一次到上海，最讓我難忘的食物就是........ [x.DwU%S  
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(網路轉貼) TnvX&Y'  
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生煎包跟台灣的水煎包很類似，是上海人主要的早點之一   h'_@  
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皮Q，底部酥脆，上面灑上芝麻跟青蔥，真是色香味具全
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(網路轉貼) Ehv*E  
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為什麼我稱它為爆漿生煎包呢? z'FJx2  
因為當你咬下去時，肉汁會從內餡裡噴出來 {hLS,Me  
就像周星馳於食神中的爆漿癩尿蝦丸一樣 v'QmuMWF  
噴的你滿嘴滿臉都是 (也宛如AV中顏射一般) Wr%E}mX-  
所以吃的時候要小心一點，因為肉汁也是鮮美可口，噴光了就可惜了 \?9{H6<=  
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小揚生煎包位於吳江路上 R3dCw:\O+Z  
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小揚生煎包在上海一帶滿有名的，我一大早6點半去，就已經大排長龍了 6_w;dnVA  
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#q5 L4uM9  
香噴噴熱騰騰剛起鍋的生煎包，看了就會覺的好吃 G2{.Ew  
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pxs#OP  
在台灣如果你要買包子或水煎包，通常會說“我要幾個” u=5~^ 9  
但上海那裡跟台灣不一樣，他們是叫“幾兩” w53+k\.  
一兩等於三個生煎包，所以如果你要買六顆的話 #<\A[Po  
你要說:我要二兩 +$YluGEJ  
r^$4]@Wn  
還有你必須要先到店旁先買單，然後在拿收據去跟師傅說你要幾兩帶走或內用 O\(0{qu  
P}El#y#&  
9Fkzt=(E~  
我覺得要在店內食用風味更佳，因為我喜歡他們用來裝生煎包 ?oc#$fcQ~  
的鐵盤，鐵圓盤雖然有點破舊，但是有著濃濃的古早味 }gr6na
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因為這讓我想起，小時候到點心世界吃鍋貼，也是用鐵圓盤裝的 9z:P#=Q:  
Y lY3C  
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小揚生煎包媚力無人擋，這兩個上海的小女生馬上就大啖起來 *:*Kdt`'G  
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小揚生煎館從早上6點就開始營業，生煎包的價錢 #z*-  
我有點忘記了，反正貴不到那裡去就對了 -Xw i}/OX  
吃了爆漿小揚生煎包後，回到吃台灣士林夜市的上海生煎包後 )ww#dJn  
都覺得食之無味，差太多了!!!!!! BZP~m=kq  
如果爆漿小揚生煎包登陸台灣的話，保證士林夜市那家上海生煎包會被幹掉! *k]izWsV*  
-PI_*  
小揚生煎館裡，還有賣其它食物，如牛肉湯，牛肉細粉之類 `XJU$c  
也是別有一番風味，也值得一試喔!

看到大大的吳江路小吃 2J
V,AZf  
~?m vV`30&  
讓我也勾起那些年在上海的點點滴滴血淚史啊...........

光看就很好吃的樣子阿 sKkk+-J4  
過幾天去上海去吃看看阿

在上海待了好幾年, 小揚生煎包還沒聽說過, 真是慚愧 Ier0F7]I  
不過那時候我倒是常去豐裕生煎 ~[por  
味道也蠻好的,大大有機會可以嘗試一下

我也跟綠大一樣愛吃麵點~~ )1KlcF  
可是我去蘇州和無錫吃麵點時 .H,wdzg)  
有一點粉不習慣~ L y!!+UM\  
就是粉甜ㄋㄟ! ]"3(UKx  
不曉得你介紹的這一間會不會啊~~?

看起來就是很正．． SArSi6vF  
在俠西北路幾號啊? [@U2a$k+d  
說到爆漿..想起58那位機車妹...真害!

看圖片就想吃了！ Fg8i} >w  
上海的包子面點類的確有獨到的口味 q' };.tv  
不過最懷念的還是小時候上學 :eQ?gM!,  
在巷口的那一家賣生煎包攤販 mOj6 4}_`"  
雖然沒啥賣像不過卻是我長這麼大 P 0xInW F  
吃過最好吃的煎包了

引用第4樓公明之鳥于2007-03-31 13:21發表的  : WDr'w'  
我也跟綠大一樣愛吃麵點~~ y0vo-)E]-]  
可是我去蘇州和無錫吃麵點時 yZ t}Jnv  
有一點粉不習慣~ Km2ppGLNn  
就是粉甜ㄋㄟ! ,5" vzGLJ  
不曉得你介紹的這一間會不會啊~~?

wy5vn?T@  
#87:Or1  
不會不會，一點都不甜，是鹹的呀!

引用第5樓edward1970于2007-03-31 13:31發表的  : 6 dO )]  
看起來就是很正．． [表情] h
A)tad]  
在俠西北路幾號啊? TCJH^gDt  
說到爆漿..想起58那位機車妹...真害!

L_uliBn  
z5Hz-.  
你只要到吳江路上，就可以找到了

引用第6樓曼特寧于2007-03-31 13:43發表的  : ipfiarT~)  
看圖片就想吃了！ [表情] i[)H!%RV*  
上海的包子面點類的確有獨到的口味 9/R|\  
不過最懷念的還是小時候上學 h0`@yo  
在巷口的那一家賣生煎包攤販 }ex2tkz  
雖然沒啥賣像不過卻是我長這麼大 8E{<t}  
.......

Ro`Hm8o/  
|)QE+|?P  
當然有時後吃的東西不一定是要美觀 )y-y-B=+T  
因為還有包括習慣及感情

引用第3樓tianjinguy于2007-03-31 12:50發表的  : k,O("T[  
在上海待了好幾年, 小揚生煎包還沒聽說過, 真是慚?不過那時候我倒是常去豐裕生煎 dN J2pfvv  
味道也蠻好的,大大有機會可以嘗試一下

!]7r>NS>  
~=i9] %g?  
喔! 嗯好，下一次去上海時，我會找機會去嘗嘗

生煎包我也喜歡吃， wYK-YY:Q3  
新店復興路上有一間也還不錯說！

綠寶石大大 'Y{fah  
你說的點心世界是中華商場的那一家吧 $TS4YaJ%  
還有鍋貼跟小米粥都很好吃呢

看起來挺好吃的樣子 6jT+k q)  
台北的生煎包我喜歡吃公館水源市場跟汀州路口的那個攤子 uQgv ;jsPz  
因為吃了20年了 尤其他的內餡跟焦焦的底皮 真是人間美味 &|'k)6Rx  
景美夜市也有一家很好吃 H$Om{r1j  
內餡沒有公館的好吃

引用第12樓牽牛于2007-03-31 17:16發表的  : _Eo$V&  
綠寶石大大 5lehASBz  
你說的點心世界是中華商場的那一家吧 H<bYm]a%  
還有鍋貼跟小米粥都很好吃呢

$2N)m:X0  
;^VLx)q  
對對對，沒錯! @X\-c2=  
大大也知道點心世界 HAJK%zLc  
只可惜搬家後就不太好吃了

引用第14樓綠寶石于2007-03-31 18:35發表的  :
對對對，沒錯! \53(D7+  
大大也知道點心世界 O{YT6&.S0
 
只可惜搬家後就不太好吃了

T >BlnA  
呵呵! D}.Pk>5  
我在附近住了很久阿 O}$@|w(8;  
那附近的小吃我都很熟呢 Fog4m=b`g  
還有一家萬國戲院的酸菜麵呢 hn-+]Y:  

社長,您老偷偷跑去上海..... bi:TX<K+  
還吃了這麼優的生煎包,粉過份喔!!! Ne!0`^`~  
不過再次聖城朝聖時,我們要2兩mm啦!

對了,點心世界勾起了我的回憶... _NwB7@ e  
還記得學生時代一起去吃辣炒年糕嗎? G(Ky7SZ  
那是個難忘的回憶!

是台灣人開的嗎..其實上海的包子一點也不好吃.. Z<Rhn  
還是台灣的好吃

[AA*B  
看起來好好吃喔 i^Ip+J+[  
吃起來一定很幸福