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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2019-07-19
d; lp^K M  
^ bM;C_<$f  
a-!"m  
最近去越南旅行是顯學 1:Y DN.*  
不管是北越、中越、南越都很火熱 Kox~k?JK  
連帶的街頭上的越南餐館似雨後春筍地冒出 U YUIpe  
i0 4Sf^  
Zpb3>0<R  
在地鐵國父紀念館站的美食激戰區 >4M_jC.  
同一條巷子就有兩間越南河粉專賣店 a^[io1}-  
無怪乎這一天大人會氣噗噗的狂打電話說是哪一間? 2l5@gDk5  
>;xEzc!W3*  
n4."}DO  
K 1:F{*  
UMhM8m!=o  
談談越 (新越式料理) idO3/>R [  
台北市光復南路 280 巷 33 號 ^0{S!fs  
營業時間:11:00–14:00 /17:00–21:00 +\Q6Onqr  
電話:02-2778-5228 w#PaN83+  
O-T/H-J`  
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L6 _Sc-sU  
店面裝修以大量強烈的黃色為底加上繽紛的配色 {z F  
跳脫一般對越式料理簡樸的印象 T82=R@7  
P\zi:]h[Gh  
Tg:NeAN7(  
談談越 Talk The Pho 的店名由來 :L`z~/6  
是希望大家來此用餐也能談談心、談談天地萬物 ? !~au0  
也談談大家對越式料理的看法 2DV{gF  
:+ Dn]:\  
gP1$#KgU  
談談越延聘奪得「台北市異國牛肉麵冠軍」的阮艷娟女士為廚藝總監 GMNf#;x  
從道地原料、特選食材、嚴控品質到口味完整的呈現 $ @1&G~x  
|?8CV\D!  
y Fp1@*ef  
-IX;r1UD  
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~{NDtB)  
{?L}qV  
這晚點的招牌牛肉河粉上頭鋪滿了牛肉、牛腱、牛肉丸、牛肚 uo%O\} #u9  
碗盆個頭大到可以兩人共食而讓無肉不歡的大人驚呼連連 A(s/Nz>  
(U.&[B  
t]&n_]`{.  
招牌牛肉河粉一碗 250 元的 CP 值頗高 'M'LJ.,"/  
加上 135 元升級套餐可加點青木瓜沙拉(小份)和一杯飲料 k2+Z7#2n  
飲料特別推用以青檸醃漬而成鹹檸檬的越式醃檸檬汁 "t\9@nzdX  
酸甜鹹的多樣口感、清香迷人的滋味,解膩又開胃〜 A,=l9hE'  
R,^FJ  
*M`[YG19!e  
而比起泰國料理大呼過癮的感受但用餐過後口內五味雜陳的滋味 @K+u+} R  
以及腸胃敏感而不舒適的反應且總讓人快樂且痛苦著 RgRcW5VxK  
5cE[s<=  
(Q&z1XK3  
但同為東南亞美食的「新越式料理」卻可以呈現完全不同的美食體驗 &Y#9~$V=  
彷彿似曾相識如南台灣那溫婉、甜美的滋味享受 15s?QSKj  
[FCNW0NV  
9QX{b+}"e  
_%L3?PpF"  
A23Z)`  
3=K-+dhk|t  
Bkz   
A6U6SvM;  
7olA@;$  
5rcno.~QO  
晚餐過後兩人手牽手去到了連鎖咖啡店 ovfw_  
今兒個是奈米小嫩凹的當月壽星 dF?pEet?2  
用錢換來的會員生日禮是一份蛋糕 e4`KnHsL  
老婆大人特別推薦的是柚子紅茶順口好入喉 U)l>#gf8  
_9gn;F  
rU~"A  
fsmH];"GD  
*l9Y]hinq  
?t%5/  
X0P$r6 ;  
bFJn-g n  
&WRoNc  
^a }{u$<  
一杯柚子紅茶配上檸檬塔讓人舒服的不小心睡著 ~ ZDdzp>  
春夢了無痕之後手脘上多了一只傳說中的綠水鬼 :8QG$Ua1  
>qgBu_  
b~~}(^Bg  
這只高端奢華品是大人送給小嫩凹的奔五生日大禮 :- 5Mn3*  
據悉被對岸的好野土豪們給炒價到缺貨缺很大 oDP|>yXC)  
Wex4>J<`/  
b QeYFY#^  
手上沉甸甸的感覺頗不習慣也不適合在小凹的工作場合配戴 x p$0J<2  
趕緊地將這奢華品原封不動的回送給老婆大人才是王道 s3knh&'zb  
"yz@LV1  
. LS .Z 4@  
這人森啊〜〜真他媽的杯催!! r-0 7!A  
T(}da**X  
4{Ak|  
Ud9\;Qse  
.ev]tu2N  
V('b|gsEo  
d)AkA\neWo  
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只看該作者 1樓  發表于: 2019-07-19
菜單裡面有越南版法式三民治嗎?之前吃過一家麵包烤的很好的很好吃。 g ` {0I[  
另外比起pho我偏好bun類似米苔目的米線 口感比較好

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只看該作者 2樓  發表于: 2019-07-19
河粉口味 PLyu1{1" z  
其實南北越各有不同 s [!SG`&  
9%wppNT/  
如果有附沾醬的 2n=;"33%a  
通常是生燙牛肉 W7 E-j+2  
然後沾醬吃 93dotuF  
i@6 /#  
另外生菜給得實在太少了 n" ~*9'  
在越南就算是3萬盾一碗 [4t KJ+v  
也是照樣滿滿給一大盤 a]k&$  
S ] &->5"  
小的以為 +!Ltn  
河粉算是越南本地的平民美食 u0e#iX  
如果能在精緻化之餘 +u2Co_FJ&  
多保留一點原來的特色比較好 I6fpXPP).  
LKZI@i)  
最後  {MtB!x  
小的同意泰式料理的口味重 &|4Uo5qS=Z  
螃蟹宋單酸辣腥的口感  aVb]H0  
也不是人人承受得起 t<7WM'2<y  
E6gEP0b  
不過只要一口冰可樂喝下去 525 >=h  
那種刺激痛快的感覺 V Y3{1Dlf  
就好像是高空彈跳一般 ww2 Qa-K  
轉眼間天堂地獄來回走幾遍 ]3,0 8JW=  
也算不可多得的享受喔∼
3條評分回應好評度+2歲月值+1
多情多精多牛奶,江湖人稱牛奶哥
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只看該作者 3樓  發表于: 2019-07-19
越南美食&泰國美食,各有其特色,小民工個人比較喜歡泰國美食,感覺比較濃郁感及帶勁 B@=<'/S\7  
越南美食,感覺輕吞慢吐,味素過重,惟越式法包還不錯吃
美爽爽,就是要美的JS,短Chung舒爽,長Chung心爽!
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只看該作者 4樓  發表于: 2019-07-19
飯店名字很好聽,寓意也不錯,不過總覺得越餐清淡點,相比起越餐,大大的綠勞更加吸引我
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只看該作者 5樓  發表于: 2019-07-19
這機電挺有氣氛的 tcEf ~|3  
lO> 7`2x=F  
越南當地吃真的就非常 local, lMez!qx,=  
之後有機會我再找越南妹去品嚐 -Y?(Zz_w  
MIF[u:&  
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只看該作者 6樓  發表于: 2019-07-19
看起來好像很好吃 #4 &N0IG  
改天去試看看 dG>Wu o  
MVP)rugU  
不知道他有沒有像其他家美式pho....有那個辣醬 加進去....超好吃
1條評分歲月值+1

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只看該作者 7樓  發表于: 2019-07-19
是的 | ,l=v`/  
現在台灣街頭巷尾 *5'6 E'  
多了非常多的越南小吃店以及餐館 W<N QU f[=  
不像以前只能去公館的翠林吃越南菜了
3條評分回應好評度+2歲月值+1
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只看該作者 8樓  發表于: 2019-07-19
讀完本文, 晚輩自覺太飯桶了 P}WhE  
壓根不曾覺得, 越南菜是值得上館子 k&_u\D"^"%  
-5,y 1_M  
往往路邊越配或移工聚集處坐下, 就來份跟別桌一樣的 FlA\Ad;v  
因總認為當地人的家鄉味, 才是道地美味, >`?+FDOJ,  
}V#9tWW  
雖然知道阮艷娟女士很有名啦 ]#-/i2-K  
&T/q0bwd  
祝樓主與嫂夫人的感情 [(P[qEY  
比綠水鬼能潛水的深度 iLd"tn'  
(9 z.IH7}k  
還深
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只看該作者 9樓  發表于: 2019-07-19
謝謝大大的分享,看起來好好吃呀,有時間要去吃看看呀 - Zoo)  

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只看該作者 10樓  發表于: 2019-07-24
+%le/Pg@  
&t*8oNwSs  
回送勞壘 kO,VayjT  
你是對的 6Er0 o{iI  
Z*vpQBbu  
不然估計未來 ghJ,s|lH  
恐是永無寧日 +Sdx8 Z5  
d[>N6?JA/  
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只看該作者 11樓  發表于: 2019-07-27
小弟怕辣,還是越南的美食適合我
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-02-24
滿街都使越南美食 7g A08M[O  
越南河粉百吃不膩 v.l7 Q  
可當早中晚餐都可以 _4.]A 3;}  
越南河粉都不會太油 Uw2,o|=O