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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2019-07-19
N@d 4)  
fZ %ZV  
MPL2#YU/a  
最近去越南旅行是顯學 >LLzG  
不管是北越、中越、南越都很火熱 `HJwwKd  
連帶的街頭上的越南餐館似雨後春筍地冒出 [e^i".  
7L<oWAq  
'M'LJ.,"/  
在地鐵國父紀念館站的美食激戰區 k2+Z7#2n  
同一條巷子就有兩間越南河粉專賣店 "t\9@nzdX  
無怪乎這一天大人會氣噗噗的狂打電話說是哪一間? A,=l9hE'  
R,^FJ  
*M`[YG19!e  
@K+u+} R  
RgRcW5VxK  
談談越 (新越式料理) 5cE[s<=  
台北市光復南路 280 巷 33 號 *v5y]E%aW  
營業時間:11:00–14:00 /17:00–21:00 X*Q7Yu  
電話:02-2778-5228 /?6y2t  
'Gt `3qG  
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V&}Z# 9Dx  
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>C&!# 3  
]D]K_`!K  
,}|V'y  
vcSS+  
tllg$CQ5  
店面裝修以大量強烈的黃色為底加上繽紛的配色 H{$yy)@F  
跳脫一般對越式料理簡樸的印象 2 rBF<z7  
0WPxzmY  
d8r+UP@#  
談談越 Talk The Pho 的店名由來 &a(w0<  
是希望大家來此用餐也能談談心、談談天地萬物 =VSieh  
也談談大家對越式料理的看法 ~,guw7F  
eo,]b1C2n  
02+^rqIx5  
談談越延聘奪得「台北市異國牛肉麵冠軍」的阮艷娟女士為廚藝總監 ~ g,QwaA[  
從道地原料、特選食材、嚴控品質到口味完整的呈現 mcR!P~"i  
){(cRB$  
@v'<~9vG  
pucHB<R@bL  
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FP Mk&  
這晚點的招牌牛肉河粉上頭鋪滿了牛肉、牛腱、牛肉丸、牛肚 ?=G H{ %E  
碗盆個頭大到可以兩人共食而讓無肉不歡的大人驚呼連連 0VZj;Jg}q  
4NzHzn  
2#[Y/p  
招牌牛肉河粉一碗 250 元的 CP 值頗高 lt]U?VZ   
加上 135 元升級套餐可加點青木瓜沙拉(小份)和一杯飲料 Z`!pU"O9l  
飲料特別推用以青檸醃漬而成鹹檸檬的越式醃檸檬汁 !6%mt}h  
酸甜鹹的多樣口感、清香迷人的滋味,解膩又開胃〜 ;|%r!!#-t  
#}Cwn$  
Qp54(`  
而比起泰國料理大呼過癮的感受但用餐過後口內五味雜陳的滋味  (M=Br  
以及腸胃敏感而不舒適的反應且總讓人快樂且痛苦著 {!S/8o"]  
*~"`&rM(  
 \X`P W  
但同為東南亞美食的「新越式料理」卻可以呈現完全不同的美食體驗 CNz[@6-cYU  
彷彿似曾相識如南台灣那溫婉、甜美的滋味享受 6]3 ZUH;  
4~/6d9f  
aD^MoB3  
&sWyh[`P  
(l,o UBRr  
+Oscy-;  
_aGdC8%[  
5C&f-* Bh  
:Ry 24X  
,jWd?-NH  
晚餐過後兩人手牽手去到了連鎖咖啡店 utE:HD.PN  
今兒個是奈米小嫩凹的當月壽星 c%dy$mkqgK  
用錢換來的會員生日禮是一份蛋糕 -jy"?]ve.  
老婆大人特別推薦的是柚子紅茶順口好入喉 !< )_ F  
,ym;2hJ  
r/v&tU  
 %!S  
^/uGcz|.  
SrtmpQ  
.s?OKy  
^`7t@G$ D  
R;yAqr29  
nX S%>1o,  
一杯柚子紅茶配上檸檬塔讓人舒服的不小心睡著 #+G2ZJxL|  
春夢了無痕之後手脘上多了一只傳說中的綠水鬼 :6 fQE#(s&  
n\YxRs7 hF  
,+RO 5n  
這只高端奢華品是大人送給小嫩凹的奔五生日大禮 vB{b/xmah  
據悉被對岸的好野土豪們給炒價到缺貨缺很大 r?TK@^z  
aFym&n\  
f#t ^<`7  
手上沉甸甸的感覺頗不習慣也不適合在小凹的工作場合配戴 {Vm36/a  
趕緊地將這奢華品原封不動的回送給老婆大人才是王道 m0,9yY::wj  
>KPJ7 4R  
MD)"r>k  
這人森啊〜〜真他媽的杯催!! i=D,T[|>a  
Gpu?z- )  
(D{}1sZBQ  
YMd&+J `  
E~P 0}'  
$^!w`>0C  
m [g}vwS  
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-02-24
滿街都使越南美食  m5pVt 4  
越南河粉百吃不膩 )8SP$  
可當早中晚餐都可以 -Tx tX8v  
越南河粉都不會太油 k ))*z FV  
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只看該作者 11樓  發表于: 2019-07-27
小弟怕辣,還是越南的美食適合我

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只看該作者 10樓  發表于: 2019-07-24
m *bKy;'8  
xKLcd+hCZ  
回送勞壘 P}WhE  
你是對的 !na0Y  
xVz -_z  
不然估計未來 X1V}%@3:  
恐是永無寧日 2X;0z$  
zV(tvt  
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只看該作者 9樓  發表于: 2019-07-19
謝謝大大的分享,看起來好好吃呀,有時間要去吃看看呀 awSS..g}L  
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只看該作者 8樓  發表于: 2019-07-19
讀完本文, 晚輩自覺太飯桶了 `ToRkk&&>{  
壓根不曾覺得, 越南菜是值得上館子 g9weJ6@}M  
"K$Wh1<7  
往往路邊越配或移工聚集處坐下, 就來份跟別桌一樣的 )bCG]OM7 <  
因總認為當地人的家鄉味, 才是道地美味, sHPwW5j/o'  
IU'!?XVo  
雖然知道阮艷娟女士很有名啦 cM<hG:4%wX  
(zw=qbS&  
祝樓主與嫂夫人的感情 iI@Gyq=  
比綠水鬼能潛水的深度 W "\tkh2  
N7HbOLpM  
還深
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只看該作者 7樓  發表于: 2019-07-19
是的 K,C $J I  
現在台灣街頭巷尾 Rqb{) L X*  
多了非常多的越南小吃店以及餐館 k.=S+#"}  
不像以前只能去公館的翠林吃越南菜了
3條評分回應好評度+2歲月值+1
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只看該作者 6樓  發表于: 2019-07-19
看起來好像很好吃 ;/)Mcx]n  
改天去試看看 M8",t{7  
&W)+8N,L  
不知道他有沒有像其他家美式pho....有那個辣醬 加進去....超好吃
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只看該作者 5樓  發表于: 2019-07-19
這機電挺有氣氛的 "J8;4p  
;Txv -lfS  
越南當地吃真的就非常 local, 'd2qa`H'}B  
之後有機會我再找越南妹去品嚐 )O2Nlk~l&  
(/"K+$8'  
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只看該作者 4樓  發表于: 2019-07-19
飯店名字很好聽,寓意也不錯,不過總覺得越餐清淡點,相比起越餐,大大的綠勞更加吸引我
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只看該作者 3樓  發表于: 2019-07-19
越南美食&泰國美食,各有其特色,小民工個人比較喜歡泰國美食,感覺比較濃郁感及帶勁 +{")E)  
越南美食,感覺輕吞慢吐,味素過重,惟越式法包還不錯吃
美爽爽,就是要美的JS,短Chung舒爽,長Chung心爽!

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只看該作者 2樓  發表于: 2019-07-19
河粉口味 H&w:`JYDL3  
其實南北越各有不同 ADv^eJJ|  
^[{`q9A#d  
如果有附沾醬的 u*t,i`  
通常是生燙牛肉 a|DsHZ^6^  
然後沾醬吃 {fGd:2dh  
g$*/ XSr(  
另外生菜給得實在太少了 C5O5S:|'  
在越南就算是3萬盾一碗 B ~fSMB6h  
也是照樣滿滿給一大盤 0>,.c2),  
B :.@Qi^  
小的以為 up\oWR:  
河粉算是越南本地的平民美食 Zg -]sp]  
如果能在精緻化之餘 !_ CX2|  
多保留一點原來的特色比較好 b]!9eV $  
CS/Mpmsp  
最後 ! dU9sB2  
小的同意泰式料理的口味重 *4 <4  
螃蟹宋單酸辣腥的口感 h>}ax\h  
也不是人人承受得起 o"rq/\ovv  
% v;e  
不過只要一口冰可樂喝下去 _j:UGMTi(U  
那種刺激痛快的感覺 U@Z>/ q  
就好像是高空彈跳一般 w)+wj[6 E  
轉眼間天堂地獄來回走幾遍 =N YgGEFq.  
也算不可多得的享受喔∼
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多情多精多牛奶,江湖人稱牛奶哥
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只看該作者 1樓  發表于: 2019-07-19
菜單裡面有越南版法式三民治嗎?之前吃過一家麵包烤的很好的很好吃。 V ]79 vC  
另外比起pho我偏好bun類似米苔目的米線 口感比較好