[其他]【2020起秋前美食祭--西方組】慕尼黑啤酒館食記 [復制鏈接]

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談到德國慕尼黑時,在大部分人的腦海中通常第一個冒出的 6b2Z}B  
便是每年9~10月舉辦的啤酒節, D~ogq]  
其德文中的原字Oktoberfest即為十月節之意, `' .;U=mF  
原本作為慶祝豐收以及新啤酒釀造季節開始(順帶消耗庫存)的活動, YjCHKI"e  
自19世紀初巴伐利亞王國的小活動開始, 'GI| t  
至今已發展至每年吸引600萬人以上參與的指標性活動 4bs<j  
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在啤酒節中供應如此大量啤酒的則是 Ko|m<;LX  
Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr-Bräu J8'1 ~$6  
Löwenbräu, Paulaner u4#YZOiY)A  
Spatenbräu, Staatliches Hofbräu-München .} O@<t  
這6家著名的啤酒廠 aP$it6Z  
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而本次要介紹的第一間啤酒館, HKL/ D  
便是這6家釀酒廠之一的Augustiner-Bräu, &t ~NR$@  
在釀酒廠旁所經營的啤酒館, 'Z*`~,Q  
雖然這間釀酒廠在慕尼黑市內有許多的啤酒館, vX@TZet0  
但這間啤酒館位於釀酒廠旁, PZ>(cvX&  
其所供應的啤酒鮮度乃是最佳, @ D,]v:  
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但若是在夏季造訪慕尼黑時, %}IrZrh
 
亦可到步行僅5分鐘距離的Augustiner-Keller啤酒花園, N_^PoX935O  
在樹蔭下品嘗美味的巴伐利亞料理, $PstE
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微風下大口喝著新鮮的啤酒也是一種享受 T095]*Hm  
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店名: Augustiner Bräustuben @cr/&  
地址: Landsberger Str. 19, 80339 München, Germany 9])Id;+91  
電話: +49 89507047 2U|"]tpM&  
網址: http://www.braeustuben.de/ C:AD ZJL  
營業時間: 10:00~22:00 kzk8b?rOA  
消費:人均約15~20歐元 Z=9<esx  
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啤酒 2.95歐 ;kI)j ?  
香腸 7.8歐 g#k@R'7E  
蘑菇濃湯佐馬鈴薯球 3.7歐 b/{$#[oP`  
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香腸與蘑菇濃湯味道偏重, 3,'LW}  
但以下酒的角度來說十分搭配, EQWRfx?d  
而鮮釀的啤酒毫無疑問的美味, iEEP~  
半公升3歐元的佳釀比大多數餐廳提供的礦泉水還要便宜, 5e3p9K`5  
讓人不禁一杯接一杯的大口暢飲, a<0q%Ax  
也是食物照片僅有兩張的主要原因 0QP=$X  
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總體來說是間十分推薦的啤酒館, htT9Hrx  
新鮮美味且價格低廉的啤酒與餐點, G|oO  
加上位於慕尼黑中央車站非常近的距離, E~@&&dU8  
不論是特地造訪甚或是在慕尼黑轉車殺時間都是個好去處 sWmqx$  
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店名: Haxnbauer &S=Qu?H  
地址: Sparkassenstraße 6, 80331 München, Germany q`'m:{8  
電話: +49 892166540 gR+P!Eow  
網址: https://www.kuffler.de/en/restaurant/haxnbauer/ )K8^}L,  
營業時間: 12:00~22:00 Y\Z6u)  
消費:人均約25~30歐元 p/yz`m T'w  
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會到這家餐廳用餐則是意外的驚喜, /Y=_EOS  
原本計畫在等車前的時間到慕尼黑著名的皇家啤酒屋一訪, kQ]4Bo  
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皇家啤酒屋(Hofbräuhaus München) L+m
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~470LgpO1  
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然而到餐廳時被告知需要等上一個小時, Hu9nJ  
因此便在附近尋找有無還不錯的餐廳, @d5$OpL$%  
意外地在一個街口的地方找到這家, /lC,5y  
回國後方才發現在觀光客間相當的著名, ihJ!]#Fbm  
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慕尼黑新市政廳 <5E)6c_W)  
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自慕尼黑中央車站往東走,  aGOS9  
經過慕尼黑新市政廳後不遠即到, 8.G<+
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這家餐廳是由Kuffler餐飲集團所經營, &q&~&j'[  
以櫸木柴烘烤醃漬一日的豬腳而聞名, R4X9g\KpAt  
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雖然歷史無法與慕尼黑市內眾多悠久的啤酒館相比, &xt[w>/i  
但外皮酥脆而內裡融化的膠質包覆著豬腳肉, sib/~j  
剛烤好的豬腳乃是下酒菜中的佳品, e"UXG\8D  
雖然以價格來說並不便宜(特別是啤酒), 7'OR;b$  
但個人認為單純以豬腳來說是物有所值 Ee_?aG e&  
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啤酒 5.3歐 sSf;j,7V  
豬腳 18.9歐 %"cO X  
蘑菇濃湯 6.5歐 T
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店名: Gaststätte Atschel a~ RY 8s  
地址: Wallstraße 7, 60594 Frankfurt am Main, Germany YZ]}l%e  
電話: +49 69619201 9@ 4]t6h[  
網址: http://www.atschel-frankfurt.de/ 8[.&ca/[  
營業時間: 12:00~24:00 p$G3<Z&7  
消費:人均約15~20歐元 GSs?!BIC  
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而出外用餐總是不會每次都遇到好店, 3ZC@q #R A  
偶爾也是會遇到不是那麼和口味的餐廳, Nd]RbX  
下面介紹的餐廳則是總體來說個人不太推薦的一家 -Bq]E,Xf)  
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Kleine Rittergasse 9_?<T;]"  
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法蘭克福所在的黑森邦以蘋果酒(Apfelwein)聞名, pP#D*hiP-g  
因此當某次在法蘭克福候機時便想找家店試試, +PnuWK$  
這家Gaststätte Atschel位於法蘭克福的蘋果酒區(Ebbelwei-Viertel), lI%RdA[  
區內滿布著許多的酒館 e_-7
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炸鱒魚 13.9歐 ,{\Ae"{6  
蘋果酒 2.2歐 E2 FnC}#W  
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由於在德國待了許久想換個口味吃吃河鮮, W[k rq_c-  
因此點了菜單上少數幾道的炸鱒魚, =`*@OJHH  
然而就這樣的踩到了雷, E7i/gY  
魚肉炸得過老,還帶著略微的腥味, }Ml BmD  
可能在德國點肉類料理還是較為保險 P*i'uN  
H "Io!{aKU  
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而蘋果酒則是喝起來有些無趣, KWeE!f 7G  
酒體十分單薄且無層次感, @{UUB=}9  
單純作為水的替代品尚可, |Eh2#K0x4G  
但味道來說十分令人失望, 33KC O  
同樣是以蘋果為原料的酒精飲料來說, AOkG.u-k  
蘋果白蘭地(Calvados)會美味許多

感謝gingercat的德果美食三連發 :Tv>)N  
相較於歐洲其他地方 ).`v&-cK4E  
德國的物價算是相對比較平一點了 $9j>oUG  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 7x77s  
配上啤酒,真的是暢快 pacD7'1{  
可惜現在疫情嚴重 VxS3lR=  
FKK都關門,不然古蹟+美食啤酒+FKK, S>b 3_D  
德國的享受莫過於此阿~~

大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑 fzw:[z:%  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍
,?Ie!r$6  
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)[B  
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München ) q]C_idK=  
bcvm]aPu  
( 拿到今年歐冠冠軍空兩隔以示尊敬 ) _&\ 'Va$  
po'b((q  
^|zag  
大學時代的德文老師講過一個笑話 ,Y6]x^
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他說啤酒節期間大家都喝很兇 16]Ay&Kn!  
每天 ICE 一開到慕尼黑車站，車門一開就有人開始吐了 IY8< ^Q']  
]P#W\LZp  
此外他對啤酒的喝法也有意見 KQb&7k.  
像是直接握住酒杯手柄他覺得很 pussy SPRTJdaC9  
真正德國人啤酒杯的拿法應該要把手伸進手柄部分直接握住酒杯 Y3~z#<  
像右邊那位美女 >q&5Z  
p-_9I7?  
}y+Qj6dP  
但是看過更多網路圖片後 U^|T{g+O  
我想他當時應該是在唬爛我們這群大鞋生 x7<NaMK\  
不過還是拿出來講一下 - AgD  
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h~]e~u V  
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但說到慕尼黑的食物，也得提及慕尼黑的白香腸「Weisswurst」 ! [1aP,  
可以這樣說，德國人都愛吃香腸 (?) G u_\ySV/y  
但是各地方都有他的特產 *k;bkd4x  
在法蘭克福還是紐倫堡說慕尼黑白香腸好棒棒 /O.Ql,6[  
下場大概比說拜仁慕尼黑足球得第一還可怕吧！ P7zUf  
z/h]Jos  
慕尼黑當地有一間專賣白香腸的 Schneider Weisses Bräuhaus M;b3- i  
聽說雖然不是創始店，但是是當地人很推薦的一間店 t:V._@  
看過節目一些老主顧都把酒壺直接寄放在店裡面 NOwd'iU  

www探險家:感謝gingercat的德果美食三連發 2)}*'_
E9  
相較於歐洲其他地方 f OR9N/  
德國的物價算是相對比較平一點了 ;`Xm?N  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 mRC3w(W  
配上啤酒,真的是暢快 Y$"
m*0  
....... (2020-10-11 07:25)  !ry+{v+A  

 z8'zH>  
在疫情蔓延的現在真的是鬱悶, I<sUB4T>#W  
有時候想起在德國FKK運動完後, 4G' E<ab  
忘卻日常的辛勞, ]S]W|m7=.Z  
來上一份鹹香且美味的豬腳, fap]`P~#L  
一口接一口地喝下大杯的啤酒真是人生樂事

蘭帕德:大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑 PDw+Q  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München )
....... (2020-10-11 09:13)  k Qr  

"|dhmV[;  
蘭帕德大真的是內行人, LXxQI(RO  
Schneider Weisses Bräuhaus除了白香腸非常美味之外, "u4x#7n|  
Schneider酒廠也是以白啤酒聞名的釀酒廠, _+aR|AEC  
供應10來種不同的小麥啤酒可選, oz.z>+Q  
除了與白香腸是天作之合之外, HH7WMYoKY  
與甜點的蘋果派也意外的十分搭配 /
D;ugc*3  
G8__6v~  
至於啤酒杯的拿法真的是跟支持球隊與當地食物一樣, CC"
a2Hu/  
是個永遠爭論的議題, E:/!]sm!  
但以小弟淺見來說, DMsqTB`  
握住酒杯的拿法的確較豪氣, L>
1y[ Q  
加上穩定度也較佳, k*6"!J%A  
因此可能是適合在啤酒館或大型活動中較為適合的拿法, +Fad Ox7X$  
y7!&  
但畢竟大部分的德國啤酒適飲溫度較低, b:~#;$g  
因此就啤酒的味道來說, )h 6w@TF  
小弟認為握住酒杯手柄的方式較不會影響酒溫, }za pN v  
可能會較為理想些

印象中的德國 "62g!e}!c  
好像很喜歡吃熱狗 W/t,7lPFb  
xYv;l\20.  
歐洲的酒都比礦泉水便宜 D]"W|.6@  
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德國豬腳看上去就好美味 <a=O iY  
$G)HU6hF*  
然後 在德國尿尿 要墊起腳~~不然雞雞會碰到小便斗 +HUy,@^Pa  
oLX[!0M^  
甚麼!? 你說小獸太矮~~~

It is said that one million people come to the Oktoberfest in Germany every year. 6XZjZ*)W  
..nVViZ  
It is the largest annual beer carnival in Germany. YRBJ(v"9  
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You can come here to taste authentic German beer, '-N5F  
}0anssC  
German sausages, German pig feet, O wu?ND  

^W@8KB  
so much delicious classic food.

歐洲的酒真的很讚 +UX~
't_'v  
很多很便宜不怕你喝 JM/\n4ea:  
食物也基本是為酒搭配