【屏東】公園肉燥飯vs廖家肉燥飯vs夜市豬頭快餐 $am$ EU?s ^Za-`8#`L wqs? 828x ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ E h vX)s |\t-g" ~sN 前兩家是以肉燥飯出名， e@ 0 7
豬頭快餐則是以古早味的排骨飯吸引大眾， NiK4d{E&
三家也有相似之處，所以就湊在一起介紹∼ b<ZIWfs [`[ |l
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uEP*iPLD@ JPUW6e07o 【公園肉燥飯】 Tc:)-
z[o 地址：屏東市自由路375號之2 1Z2HUzqh.
電話：:08-7360010 j#x
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營業時間：早上6點30至下午5點 ({)+3]x 公園肉燥飯-地圖連結 4G 0m\[Du 9uO 2Mm |4z IfAO 公園肉燥飯從前是位於中山公園附近而得名，
|O+H[;TB6 目前已經搬到自由路及仁愛路交叉口，
R nE 4<Cy 依然沿襲舊名，當然味道也還是一樣的。
'n]w"]| +oML&g-g_ 他們的肉燥飯有點奇特，是把肉燥和飯拌過裝入圓模中，
rJT a 再反扣到碗裡，感覺就像是米糕一樣，還附上甜薑片，
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簡直是「偽」米糕，當然口感和米糕完全不一樣，
6ex/TySM 肉燥比較不肥，香氣還是有的，
RVmh6m 排骨酥湯的排骨炸得很透，顏色也偏重，
D|p9qe5% 味道很濃厚，但加上裡面的冬瓜一起蒸煮，
_,0 吃起來就不會感到死鹹。
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公園肉燥飯店面 ]Sz:|%JP1
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內部沒什麼裝潢 n\'4
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肉燥飯，是不是很像米糕 MUc$ j&
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排骨酥湯 E_wCN&`[
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我只吃這兩樣 g2ixx+`?|:
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肉燥飯附有甜薑片 hH 3RP{'=
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^|(LAjet [kB7@o iC~^)-~H=w 【廖家肉燥飯】 !hy-L_wL] 地址：屏東市公園東路120號左右（公園東路與民享一路交叉口） M h}m;NI
電話：沒有 _Y4` xv0/
營業時間：用餐時間（不確定） Vwf$JdK%&l 廖家肉燥飯-地圖連結 pa3{8x{9m
A,<E\ Tv=mg H=b 廖家肉燥飯是很隨性的，屬於半自助式的方式，
WDD%Q8ejV& 點完餐後就座，等老闆做好放在托盤裡再拿回位置享用，
P>D)7 V9Hh 其實大家所點的差不多一樣，
2- h{N 都是肉燥飯＋香腸＋滷蛋＋味噌湯，
Uz8ff 要不然就是將肉燥飯改為排骨飯。
gPO}d 783,s_ 他們的肉燥飯算小碗，不過上面有加魚鬆可以拌著吃，
'KL0@l 香腸口味我覺得一般，瘦肉居多，也有酒香氣，
((;!<5-`s 但老闆還附上幾瓣生蒜頭配著香腸吃，
!;{7-~ 味道頓時就提昇了不少。
-f^tE, - 滷蛋有滷透，味道還不錯，味噌湯裡加了高麗菜和豆腐，
C2I_%nU Z1 一碗10元算便宜，不過調味偏淡一些。
CwzZ8.o$i ~jk|4`I?T 這家店我記得食尚玩家的莎莎有來介紹過，
&` r-.&Y 以口味來說那種肥肥油油閃閃發亮的肉燥才真正吸引我，
p)-^;=<B3 其他偏瘦的肉燥入口好像就缺少什麼似的。
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料理台 `UaD6Mc<Mz
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價目表 u4?L 67x
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全部點了這些 5L n,{vsv
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肉燥飯上有魚鬆 1n8/r}q'H
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滷蛋與香腸 H$t_Xw==
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味噌湯（10元） t %)7t9j 
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bsli0FJSh' 【夜市豬頭快餐】 Hzz %3}E 地址：屏東市民族路41號（每月月底休3天） : *#- %0
電話：:08-7325806 pY EMmZ?L
營業時間：AM 10:30~PM 22:30 '<)n8{3Q5w 夜市豬頭快餐-地圖連結 9Q.Yl&A X`K<>0.N 這家快餐店在屏東觀光夜市裡的54號攤位，並不難找，
L`TLgH&?R 其實招牌只是夜市快餐，但因為畫了一個豬頭，
o:'MpKm 所以大家也都叫它為「豬頭快餐」啦！
2@],ZLa 他們著名的是排骨飯，端上桌是一個瓷蓋碗，
J yK3{wYS 古早的風味讓人著迷，好久沒看過這樣的排骨飯了，
ec;o\erPG 一掀蓋，香氣撲鼻而來，看見大片的排骨肉，
Of#u 還有滷蛋、酸菜、香腸、火腿、醃蘿蔔等配菜放在碗中，
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pSa)3 覺得有點像是早期的圓形鐵製鐵路便當，
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排骨肉沒有很酥，是屬於軟軟的那種，
^uc =f2=>, 我覺得是炸粉調配的關係，也有點像是回鍋浸過滷汁，
t!l&iVWs 或是因為蓋碗熱氣回潮吧。
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24 iWkWR"ys y 整份排骨飯搭配起來很均勻，
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l;#'IF3 其實單是配菜和淋在飯上的肉汁就能吃光光了，
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# 這樣的排骨飯一份60元並不貴，
C.-,^+t;g 是逛夜市的學生族群喜歡吃的店。
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豬頭快餐料理台上擺著一大堆排骨 Ll' t>)
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排骨飯瓷蓋碗 +Kc
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掀蓋後下面是一大塊排骨 nR~@#P\
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排骨下面是滷蛋、酸菜等配菜 (5YM?QAd
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有滷蛋、火腿、香腸、酸菜、醃蘿蔔 (%6P0*
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排骨肉不是炸得酥酥的那種 9.-S( ZO
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排骨肉夾起來看 h i( ;;C9
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1CZgb ADzh Nf S TIDO@ NwF 這三家吃起來，我比較偏愛豬頭快餐，
6d }lw6L 不單是東西還有那用瓷碗用餐的古早氛圍，
H*R"ntI?w 另外公園肉燥飯的排骨酥也挺不錯的，
<kqo^ 有機會到屏東可以嘗試看看∼
V}CG:9; IEi^kJflU c V6D <,) ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ _TZRVa_ 9 0rol~M& /,yd+wcW# 作品連接： (?c"$|^ J S%>]q
s Banson作品連結
