【屏東】公園肉燥飯vs廖家肉燥飯vs夜市豬頭快餐 Xc@4(Nyp <}e<Zf! "z qt'b0bW ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ kAAz|dhL- U$ -FQRM4K 前兩家是以肉燥飯出名， B
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豬頭快餐則是以古早味的排骨飯吸引大眾， -j(/5.a
三家也有相似之處，所以就湊在一起介紹∼ yn7 n 5o gbse"
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ kt@+UK." k <St:X%.O O[ N{&\$ 【公園肉燥飯】 :]]amziP& 地址：屏東市自由路375號之2 vg)zk2O
電話：:08-7360010 f>RPh bq|
營業時間：早上6點30至下午5點 dCc*<S 公園肉燥飯-地圖連結
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rrS Hj5b.fB Wima=xYe\5 公園肉燥飯從前是位於中山公園附近而得名，
D6 M:pIN* 目前已經搬到自由路及仁愛路交叉口，
wp@c;gK7 依然沿襲舊名，當然味道也還是一樣的。
\h"s[G zq KsHMAp 3 他們的肉燥飯有點奇特，是把肉燥和飯拌過裝入圓模中，
iA:CPBv_mu 再反扣到碗裡，感覺就像是米糕一樣，還附上甜薑片，
[ 6c{t 簡直是「偽」米糕，當然口感和米糕完全不一樣，
t!PFosF p 肉燥比較不肥，香氣還是有的，
M+ H$Jjcs 排骨酥湯的排骨炸得很透，顏色也偏重，
L 5 >>gG , 味道很濃厚，但加上裡面的冬瓜一起蒸煮，
DO0["O74 吃起來就不會感到死鹹。
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公園肉燥飯店面 &)wQ|{P~k
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內部沒什麼裝潢 C[
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肉燥飯，是不是很像米糕 {i=qx#2X?H
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排骨酥湯 9m#`5 6G`
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我只吃這兩樣 -
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肉燥飯附有甜薑片 &"d4J?io`
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Yc9 M6=E^ za24-q lte~26=e 【廖家肉燥飯】 r*kk/ $,2 地址：屏東市公園東路120號左右（公園東路與民享一路交叉口） ArF+9upGY
電話：沒有 t4,6`d?C
營業時間：用餐時間（不確定） )E O$JwQ 廖家肉燥飯-地圖連結 /+3|tb z`/v}'d[X +pD uRr 廖家肉燥飯是很隨性的，屬於半自助式的方式，
`OBDx ^6F 點完餐後就座，等老闆做好放在托盤裡再拿回位置享用，
] qrO"X= 其實大家所點的差不多一樣，
DTJ~ . 都是肉燥飯＋香腸＋滷蛋＋味噌湯，
Zaq:l[% 要不然就是將肉燥飯改為排骨飯。
2Qn%p[#n aE:fMDS|x 他們的肉燥飯算小碗，不過上面有加魚鬆可以拌著吃，
7=J iL= 香腸口味我覺得一般，瘦肉居多，也有酒香氣，
C=. 但老闆還附上幾瓣生蒜頭配著香腸吃，
&<L +;k~P% 味道頓時就提昇了不少。
$ biCm$a 滷蛋有滷透，味道還不錯，味噌湯裡加了高麗菜和豆腐，
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3pe= 一碗10元算便宜，不過調味偏淡一些。
QjRVdb> oW-luC+ 這家店我記得食尚玩家的莎莎有來介紹過，
;8U NM 以口味來說那種肥肥油油閃閃發亮的肉燥才真正吸引我，
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F0~A 其他偏瘦的肉燥入口好像就缺少什麼似的。
zRu}lJ1#W$ Q s~;?BH& 廖家肉燥飯 (0Y6tcV]R
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料理台
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價目表 %] NbTTL
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全部點了這些
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肉燥飯上有魚鬆 SA}]ZK P
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滷蛋與香腸 S c@g;+#QU
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味噌湯（10元） 8p PAEf 
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> Y LwWU<X 【夜市豬頭快餐】 Mq6"7L 地址：屏東市民族路41號（每月月底休3天）
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電話：:08-7325806 lS}5bcjR=k
營業時間：AM 10:30~PM 22:30 TlM ]d;9G 夜市豬頭快餐-地圖連結 u0N1+-6kr+ @1rF9<
4g 這家快餐店在屏東觀光夜市裡的54號攤位，並不難找，
WM9QC5 9 其實招牌只是夜市快餐，但因為畫了一個豬頭，
QHA<7Wg 所以大家也都叫它為「豬頭快餐」啦！
g{dyDN$5|w 他們著名的是排骨飯，端上桌是一個瓷蓋碗，
* \f(E# wa 古早的風味讓人著迷，好久沒看過這樣的排骨飯了，
"&7v.-Y k( 一掀蓋，香氣撲鼻而來，看見大片的排骨肉，
&L+u]&!6C 還有滷蛋、酸菜、香腸、火腿、醃蘿蔔等配菜放在碗中，
/\C9F GS 覺得有點像是早期的圓形鐵製鐵路便當，
YsLEbue 排骨肉沒有很酥，是屬於軟軟的那種，
][D< J0 我覺得是炸粉調配的關係，也有點像是回鍋浸過滷汁，
GX a-g-d 或是因為蓋碗熱氣回潮吧。
y|c]r!A ? -*_v// g 整份排骨飯搭配起來很均勻，
#O G_O I 其實單是配菜和淋在飯上的肉汁就能吃光光了，
J#bEAK^L,l 這樣的排骨飯一份60元並不貴，
MT a.Ubs 是逛夜市的學生族群喜歡吃的店。
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t(y\ }`>u+iH#a 夜市快餐 V5M_ N;h
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豬頭快餐料理台上擺著一大堆排骨 #Mi>f4T;
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排骨飯瓷蓋碗 1 aIJ0#nE
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掀蓋後下面是一大塊排骨 MB: E/
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排骨下面是滷蛋、酸菜等配菜 *p +%&z_<
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有滷蛋、火腿、香腸、酸菜、醃蘿蔔 \9<aCJxN
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排骨肉不是炸得酥酥的那種 z[V|W
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排骨肉夾起來看 t[7YMk
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?TAZC HlLF<k~} ,HR~oT^ 這三家吃起來，我比較偏愛豬頭快餐，
.~C*7_ 不單是東西還有那用瓷碗用餐的古早氛圍，
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另外公園肉燥飯的排骨酥也挺不錯的，
dxxD%lHCF 有機會到屏東可以嘗試看看∼
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oO!@s` 作品連接： X+Xjf( hE+6z%A8 Banson作品連結
