【潮州】街頭漫步觀光小吃
0BF'@r"; uan%j]|q% k}T#-Gb ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ R;+vE'&CO 0k"n;:KM8 屏東潮州是個小地方，但也有幾樣出名的小吃， W]E6<y'
其中大部分都在圓環邊，配合著當地的客家風味， K
F^5 C
這回我沒花時間去尋找一些當地的隱藏美食， )x gOl*D
就隨著遊客的人流一起當個觀光食客，造訪這個小城。 >-EJL
a 9 ?"]dEM ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ e1$T%?(&[ 3F fS2we
Q)eYJP=W 【潮州】牛肉福 7: 7i}`O 地址：屏東縣潮州鎮太平路165號（總店） -xg$qvK
電話：08-7885180 08-7806367 ^ NZq1c
營業時間：上午10點至下午2點半 \"!Fw)wj
下午4點半至晚上9點半 KQ0Zy 牛肉福（總店）-地圖連結 /VFh3n>I2 OwX w9 地址：屏東縣潮州鎮金陵街33號（老店） 5 [{l9
電話：08-789-8107 f9FJ:? 牛肉福（老店）-地圖連結 r;}%} /IX
];& @T\Rj 牛肉福從民國42年開業，在潮州鎮可說是無人不知，
P|,@En 1! 從金陵街的老店到後來太平路的總店就知道它可不是浪得虛名。
@=CN#D12 我去吃的這家是太平總店，佔地廣大，樓上還有沙茶火鍋城，
$#R@x.= 尋常小店決撐不起這個排場，店內賣的都是牛肉製品及菜餚，
+&?#Gdb 從牛肉乾到牛內臟，湯品、炒菜、涼拌菜一應俱全，
ziUEA>m */ 我點的是沙茶牛肉和花肉清燙牛肉湯，
A1Tk6i<F1 牛肉湯肉質我覺得還是比不過台南的牛肉湯，
;.$ AhjqiP 因為有筋，吃起來覺得有牛肉乾的風味，
Pf`HF|NI 湯頭還可以，不過卻加了九層塔把味道搞雜了，
ph*? y 比較起來沙茶牛肉肉比較嫩，炒起來也好吃，
d{^9` J' 至於其他菜色太多，無法一一品嚐，
F_>OpT 只好留待以後能多人一起享用了。
wc?`QX}I s;!TB6b@ -4du`dg w1q-bIU
牛肉福（太平總店） TEQs\d
W Z'UVUi8
bgD4;) ?5b
廚房 DC?U +
%j3XoRex><
T,z 7U2O
餐廳擺設，空間很大 aLZza "W
AE`z~L,
%JUD54bBt
也有自己的沙茶醬品牌 JC| j*x(k/
Z$qLY<aV
$ ?ayE
價目點菜單 :x"Q[0 79
o+{]&V->gN
E=
3Ui
花肉牛肉湯 N l~' W
N
n/m e
J~.8.]gXW
近一點看看 1F`1(MYt9
quXL'g
%K0
H?^.
兩道菜半碗白飯 D#VUx9kugv
"+SnHpNx
$oF0[ }S
沙茶炒牛肉 $tKz|H)
}HdibCAOf
(jj= CLe
炒牛肉近一點看 }>`rf{T
~z;G$jd
u-v/`F2wN |~)!8N.{ *F:f\9 【潮州】阿倫燒冷冰 AQAZ+g(IK 地址：屏東縣潮州鎮新生路147-1號 R_? Q`+X
電話：08-7892202 '
3B"@^]
營業時間：AM 09:00~PM 23:00 q g_ M9xJ 阿倫燒冷冰-地圖連結 {O2
4:'K& p6)Jzh_/ 潮州鎮圓環邊是潮州小吃的集散地，
a=m4)tjk 單單是著名的燒冷冰就有兩家隔街對望，
WC2sRv4]3 一家是正老牌燒冷冰，一家是阿倫燒冷冰。
44e:K5;]7 3zC<k2B 正老牌燒冷冰 hnOo T? V 
dM n0nc+ TsiI5'tx 這兩家冰品店人都不少，兩家都是老店，
< cNJrer 我選擇了阿倫燒冷冰來試試，天氣雖冷，但是竟然吃冰的還不少，
90R z#qrI* 綜合燒冷冰一碗35元，真是便宜，裡面又有那麼多好料，
l@edR)n < 湯圓、蜜芋頭、麻糬、紅豆、花生，每種都好吃，
>@Va p 這算我第一次吃燒冷冰，仔細看了一下說明：
pB o=omQV jL^3/0"o 燒冷冰的吃法： 3a|I | NP
1.不要攪拌 FU ]jI[
2.從旁邊由下舀起來吃 l1_hD ,4
3.先吃湯圓
C/34K( B=vBJC) 結果不知是天氣太冷還是怎麼，吃下去一點熱的感覺都沒有，
o:oQF[TcFO 害我還期待了一下「冰火」的快感，
)96tBA%u 不過當它是普通刨冰吃也是很優的，
k*xMe - 湯圓軟Q，麻糬有彈性，芋頭蜜得也很透，
)
,DL rGOl 總之如果去墾丁有經過潮州是值得吃一碗的。
.7GTL )DR/Xu;b IR_&dWHyc JDbRv'F:(
阿倫燒冷冰 10?+6*d
~w
Ekbq=
_]oNbcbt(
天氣涼了還是很多人吃冰 }
O:Y?Wq^
_x +)Tv
EV=/'f[++
價目表 i
n $~(+
EA# {N<
m
bSG
老闆娘正下湯圓 "rHcsuSEw
yLpsK[)}\
hj4!* c
綜合燒冷冰 0oT~6BGm
%%uvia=e
aK|], L
挖開裡面配料豐富 8.`*O
,>
%=,x
,)u1r3@I^
還有紅豆麻糬 c&> S
Twd Y6E3`
_!qi`A E@.daUo
B Qs\m" y x 【潮州】大廟口旗魚AO戀 Y6+/_$N4| 地址：屏東縣潮州鎮建基路187號 LH_VdLds
電話：0932-809603 qcV mt1"
營業時間：約AM 11:00∼PM 22:00 qDlh6W?}k 大廟口旗魚黑輪-地圖連結 j Wpm "C
t%S2D 也是在潮州鎮圓環邊的老字號旗魚黑輪，創立於民國 83年，
zE,1zBS< 原本我還看不懂他們招牌為什麼要夾雜英文，
~<Eu
@8+_ 後來用台語思考才恍然大悟，果然另類。
TzSEQ S{ 從前我有為文介紹過屏東市區的各家著名黑輪攤，
Ja4j7 d1: 當時就有點遺憾沒能到東港及潮州大廟口黑輪，
luvxwved 這回東港沒去成（休市）倒是吃了大廟口黑輪也算聊表安慰了。
zCz"[9k 【11年11月VIP 小林 加油文】屏東市四攤黑輪補完計畫 l %
\p 3Gk\3iU! 這家大廟口黑輪號稱從買魚、打漿、製作一手包辦，
Fy#y.jK9v 堅持品質不添加任何食品添加劑，也不用回鍋油，
8uh^%La8b. 也算是當地有名的黑輪店，所賣的黑輪料種類繁多，
~<.%sVwE 我只挑了旗魚黑輪及米血、蘿蔔，
ZovF]jf k 他們的旗魚黑輪口感佳，也很紮實，
= lb5 # 米血雖是手工製作，但是感覺硬了一點，
l&JV.}qGB8 蘿蔔並沒有完全入味，也是有點硬，
a_z1S Z2[ 附湯很濃，我覺得是不是加了大骨高湯？
obzdH:S 比較起來我喜歡清淡風味的湯頭，有柴魚香就很棒了。
z W
O!z = f;{K+\T 大廟口旗魚黑輪 rS|nO_9 f
)
dB?Ep|
%fJ~ 3 mu
店門口，學生都會來吃 u W 7Yem&
n{*A<-v
L
O su 75@3
旗魚黑輪 uO^,N**R#
#[ od
jSb
lV
ptA3F
黑輪鍋 _&SST)Y|
4tA`,}ywPq
jNbU{Z%r
很濃的附湯 i]$/& /
[ 8 I*lsS
& x"hM
牆上的價目表 8wH1x
.
b )(si /]\
v#^ _ |
二樓的裝潢 } 5b
,u6
Q8h0:Q
rbw~Ml0
我只點了幾樣吃吃 SJ7-lben 3
/mK."5-cm
+o3 ZQ9
旗魚黑輪 RKb{QAK!v
)B$Uo,1
xoe/I[P]U
包蛋的旗魚黑輪 Pl/B#Sbf'
'.gLqm}%
|U:VkiKt
手工米血 MkK6.qV\z
xofx E4.
};m.8(}$) 9O4\DRe5
c `ElJL{R n M&SY2\\TB # A#,]XP 【潮州】阿明肉包 <^n@q f} 地址：屏東縣潮州鎮清水路25號 !n^7&Y[N;
電話：08-7885827 q.:j
yj6
營業時間：（星期一公休） 3UgPVCT 阿明肉包-地圖連結 nvInq2T 1 p3Z[-2I 這家也是在圓環邊的巷內（老牌燒冷冰旁），
./qbWr`L 所以到了圓環就可以一次吃到飽，
`Lj'2LoER 第一次去的時候遇到公休沒得吃，
#&sw%C D 直到第二次才順利買到。
MhDPf]`
Gg 1
lL Xu 第一次去遇到公休日
w+][L||4c 
N2uTWT> o K@_
阿明肉包在潮州賣了三十多年，店門前的藍色三輪車是特徵，
v;.w*x8Jw 這三輪車也不是裝飾，當下午過後老闆有時會推車到圓環邊去賣，
Wr6y w# 價格便宜，黑糖饅頭、白饅頭、芋香饅頭都賣10元一個，
p!/ *(TT 蛋黃肉包、菜包、全麥雜糧饅頭賣15元一個，
XjFaP { 蛋黃肉包咬下很有彈性，豬肉也沒有腥味，
eW\C@>K e 菜包內餡很豐富，滿滿是蔬菜和粉絲，
Nm{J=` 目前有黑貓宅配，蒸過還是一樣好吃。
w,zm$s ^ jJ7 " 9 ecdM+kP 阿明肉包店 O5v~wLx9e
Bk ; />gD
MA+{
7 [
包子饅頭排排站 os[i
19
]O;
fn3DoD+I
種類不多，卻都很有好評 -~NjZ=vPh
JWsOze 8#
<Kk [^.7C;
蛋黃肉包 SYYg
2I
BK 9 +fO
Iy;bzHXs
撥開看內餡 X,`^z,M%I
dTVh{~/
yD yMI
菜包 Yg LHp /
,<O|#`?"@G
y.aeXlc[
菜包內餡也很豐富 p?,T%G+gqO
W@t{pXwLv
SU7 erC HX
5E!Wp[^ s*tzU.E ( ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ zgPUW z
X= 0?w4 潮州除了這些之外還有很多小吃有待發掘呢， -Gj."ks
一個小鎮除了品味緩慢的時光流逝， i*6 1i0
吃些小食也是很好打發時間的方式喔！ O_P8OA#| v$~ZT_"(9 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ lEC91:Jyt 4c,{J s 1Q!^% {Y; 作品連接： - (VX+XHW + ![\7 Banson作品連結[ 此貼被banson在2011-12-20 08:19重新編輯 ]
