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[南台灣美食]【台南】大農莊經典牛排 [復制鏈接]

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banson
銀河天使
 

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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-02-24
【台南】大農莊經典牛排 F[!% ,-*  
tns8B  
,Oy$q~.  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ k_zn>aR$F  
iSW<7pNq0  
剛吃過台北的「沃克牛排」，一客800多的價格實在不便宜， Z2H bAI8  
今天晚上在台南吃的這一客碳烤海鮮牛排餐也同樣價昂， Iw h0PfWJ  
一客要1100元！到底有些什麼特點讓老闆敢開高價呢？ U?5lqq  
d%epM5  
【台北】Volks沃克牛排-by Banson -o{ x ;: 4  
#d/T7c#  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ re}PpXRC  
?TK`sGy  
bqp^\yu-E  
【台南】大農莊經典牛排 &/)B d%  
{&B_b|g*fW  
地址：台南市中華東路三段380巷56號 }Q]-Y :  
電話：06-2891619  06-3351555 ~/z%yg  
營業時間：PM 17:30~ PM 21:00（僅星期五晚、六、日中午、晚開店） h{$k%YJ?  
大農莊經典牛排-地圖連結 3]9Rmx  
=l${p*ABQ  
T JZ~Rpq  
這家大農莊經典牛排在台南應該算是異類吧？ (c^ {T)  
一個星期只開業三天，分別是星期五晚上，星期六及日中午與晚上， v-q-CI? B#  
但是要想吃到必須先定位，否則吃不到，一來是座位僅能容納約30位， <p/2hHfiD  
二來是客人真的很多，今天晚上想定位時就被告知已經預定滿座， 3/yt   
要七點半之後再來電看看，接近八點鐘時去電， T]zD+/=  
雖然有位置，但是八點半之後就熄爐，九點打烊， N mxh zjJ  
所以只好火速飆過去，還好老闆還收客∼ B$x@I\ (M  
uozq^sy  
留了鬍子的老闆也是個很性格的人，從阿根廷歸國後開了這家店， sK&kp=zu  
標榜是阿根廷烤肉，幾乎沒有菜單， M6^ \LtFt  
預約時如果沒有特別說明，通常就是一種排餐-牛海餐， 37Q8Yf_  
也就是烤牛肉及烤明蝦，如果不吃牛也有干貝、豬排的選擇， ]FIIs58IM  
一個星期開業三天，一說是老闆在別處有正職， WVOj ;c  
一說是老闆其他時間都去遊山玩水了， J:&.[  
老闆在席間有時會過來打招呼，有時還會多給一些加菜 Th*}U&  
（可能是牛肉、大蝦或干貝）不過這要看運氣了∼ HuU$x;~  
我覺得是老闆在烤肉時過量所以乾脆做人情分送客人。 -38"S;M 8  
@o^$/AE?  
一坐定先來兩壺飲料，一壺是淡紅茶，一壺是很酸的檸檬汁， ;Oqf{em];  
你可以單喝檸檬汁或是紅茶，也可以自己混合調配成檸檬紅茶∼ .>.GQUr  
k`|E&+og  
說真的這邊感覺像是農莊，農莊主人招呼也很隨興， ]vn*eqd  
湯品、沙拉、麵包、甜點都很普通， vD?D]8.F~Q  
服務也很普通，不像是在吃1100元一客的餐點！ S4{vS?>j  
但是焦點全部都在肉及蝦上面。 "Y&   
\b8#x T}  
端出來第一項主菜是兩條牛肉，大火烤到外皮焦香， jWi~Q o+  
盤子旁也沒有附菜，切開後紅嫩的斷面秀映入眼簾， k<+Sj h$  
由於老闆在烤肉時就已經家一些鹽調味， [[6" qq  
所以鹹度也夠了，吃起來是有點嚼勁的， ABkDOG2br  
但不太硬，嚼在口中牛肉汁一直冒出來， 4\*:Lc,-  
真是好JUICE呀！個人覺得挺好吃的， WWZ<[[ >  
再配上店家隨牛排送上的一盤蒜頭一起吃滋味更佳， Ldv,(ZV,<  
可能是下班時間將近，牛排尚未吃完第二到主餐明蝦也跟著上來， F'|e:h  
直接就夾到盤子裡，正統西餐應該是不會這麼做的， #W3H;'~/5  
不過既然是「農莊」就放輕鬆點吧∼ d JJq]^|  
r `n|fD.  
明蝦據老闆說都是未過冰現流的蝦子， r Dlu&  
這明蝦個頭大，單買可能也超過200元， V+@}dJS  
果然很硬身好吃，蝦本身帶了鹹味， g}gGm[1SUo  
因此不用再加調味料就很OK了∼ UntFkoO  
G kG#+C0L  
吃牛排就吃單純的，這餐並沒有華麗的前菜引導， r =vY-p  
沒有好吃的麵包押後，沒有精美的沙拉在前， Iz. h  
主菜盤除了牛肉什麼都沒有， 7 @}`1>97  
到底值不值得花大錢吃這餐呢？我認為可以一試， $;Iz7:#jN  
只不過還是有點心痛就是了。 wQjYH!u,YZ  
D M+MBK  
^" 54Q^SH  
店面招牌 e!gNd>b {  
8AY;WL:;  
r^<,f[yH  
大農莊經典牛排 Kl%[fjI)  
2 rf8)8':  
\/;c^!(<  
店門口的等位區 ~ho,bwJM[T  
vcp{Gf|^  
' -Cx-=  
老闆正在烤爐燒烤牛肉 {B k` Zlki  
ytjZ7J['{  
v~T)g"_|  
烤爐上的牛肉 k} &wy  
"c]9Q%  
D6&P9e_5  
內部裝潢，樓上還有座位 K\XQ E50  
GA[D@Wy  
Tj_K5uccU}  
裝潢有些歐陸風 .KC V|x;QW  
S#B%[3@  
GIcq|Pe  
湯品是普通的玉米濃湯 fKqr$59>  
. !Z5A9^  
CsycR@[  
普通的水果沙拉 ipp`99  
Cb?  !+U  
'q |"+;  
第一道主菜，兩條碳烤牛肉 ,IqE<i!U  
,Ww}x mq1H  
z~3ubta8(@  
切開看看 ,pdzi9@=t  
sCzpNJ"8  
xR&:]M[Vg  
多切幾片配大蒜吃 U:n~S   
.PVYYhrt  
t=@d`s:R2  
還沒吃完第二道大蝦就上桌了 gT$WG$^i  
:/szA?:W  
lnyq%T[^  
蝦子蠻新鮮的 b|DU  
3'`&D/n  
qCfEv4  
肉質也很結實 zF[Xem  
f77W{T4  
(@xC-*  
甜點是芋圓紅豆湯 9"+MZ$  
oST)E5X;7  
 %N ~c9B  
)V[j~uOU)]  
@-\=`#C**  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ RMT9tXe*5  
+p Ywc0~  
[ij) k@.  
作品連接： F9K`N8wlu  
,\P|%yv  
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只看該作者 33樓  發表于: 2013-08-20
我覺得缺乏整體感耶........牛排+大蝦要1100有點搶......他的沙拉湯麵包甜點可能加起來不值50塊吧 我說真的.......
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chiang618
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只看該作者 32樓  發表于: 2012-06-30
感覺不錯吃呀~用碳火考的耶~真是厲害的啦~好想吃吃喔~
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只看該作者 31樓  發表于: 2012-06-30
看來挺不錯但在下對於還紅通通 2ns,q0I A  
<@ ts[p.  
看起來好像還會滴血水的牛排實在是不敢恭維 XdV>6<gf{  
?zutU w/m  
不過看大家都說好牛排得要吃半熟的才能吃出好滋味 KO#kIM-  
mkyYs[  
但是可能是小弟沒有那種好口福吧呵呵 \9V_[xD+  
^$O(oE(D  
不過那個烤爐倒是蠻有風格的 pqpsa'  
),B/NZ/ -  
有機會可以去看看那裏還有沒有其他的美食 |mn} wNUN]  
=UK:83R(  
感謝大大的分享美食資訊和圖片唷
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c201363
月光皎潔
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只看該作者 30樓  發表于: 2012-06-22
他的碳烤牛排和甜點真的好誘惑人喔~
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templeton
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只看該作者 29樓  發表于: 2012-06-22
Very unique ...looks like y ou are eatting beef in the farm..so cool..but it's too far from me...nice of you to share..Push la..
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axn12
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只看該作者 28樓  發表于: 2012-04-07
這家在台南很有名  大家也是說 f~P YK  
就是吃主菜  別的不用期待 iz/CC V L  
但真的是有點貴啊
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月光皎潔
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只看該作者 27樓  發表于: 2012-03-10
看起來還不賴喔 sB *dv06b0  
但是如果價位可以再便宜些的話 jmv=rl>E*  
我想會更吸引人
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dcdcddccc
晨間朝露
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只看該作者 26樓  發表于: 2012-03-05
看起來型式還蠻特別的~北部好像很少看到這種的牛排耶~改天去南部可以嘗試一下囉~
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ken023
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只看該作者 25樓  發表于: 2012-02-28
真的要去,我是台南人還不知道這家呀
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嘿嘿加油
月光皎潔
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只看該作者 24樓  發表于: 2012-02-28
價格真是不太親民 有一點給他貴 不過好吃最重要
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aqsfox
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只看該作者 23樓  發表于: 2012-02-25
想不到看起來算普通的店~ Y}.f&rLe  
卻能賣出如此高價的牛排 4 j'rbbs/  
相信這家口味一定有其獨到之處XD
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g8575006
銀河大帝
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只看該作者 22樓  發表于: 2012-02-25
下一次有去台南的話？ snkMxc6c[  
也一定要去吃一次呢？ j&S.k  
因為小弟是牛排的愛好者啦！
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keyone
銀河天使
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只看該作者 21樓  發表于: 2012-02-25
看起來老板是個很有個性的人 {*hGe_^  
那烤好的牛排看起來很好吃樣
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oscarlin
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只看該作者 20樓  發表于: 2012-02-25
相當具有個性的一家店&老闆 W4nn)qBrh  
能夠在台南這地方 @ kv~2m  
M"K$.m@t  
開價一客一千出頭的牛排 9CwtBil<#g  
因該是真的實力相當的堅強 o%lxEd r  
/03 Wst  
要不然就不可能生存的下去 pg,JYn  
記起來  有機會來去試試  謝囉!!!
共歲月值條評分 ，
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嘉義阿信
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只看該作者 19樓  發表于: 2012-02-25
這家在台南營業多年了 0%\fm W j  
都是巷子裡的人去吃的 kMEXgzl  
/s(PFN8#Y  
老闆在台北是眼鏡行老闆 t^6ams$  
（那是他本業） 5?(dI9A"K  
賣牛排純粹是因為他 d=vD Pf  
學自阿根廷的手藝不想生疏 # E8?2]  
而且又樂於分享給老饕們 (A}c22qe  
他說賣牛排不是為了營利 U~7{q >  
因為他的牛肉必須是美國進口頂級的 ~pI`_3  
蝦必須是新鮮不冷凍的 ?0z/i^I  
否則他寧可關門不賣 5mudww`  
TOP,]N/F H  
之前一陣子美國牛禁止進口 Mjl,/-0 w  
他把庫存賣完後就真的不賣了 k{Y\YG%b  
我勸他改賣紐澳牛肉 2.{<C.BK{  
他絕不妥協 9~K>c  
真的是個怪人 }7fzEo`g  
P$ b5o  
但是他的東西雖貴卻非常好吃 r}|)oG,=  
台北花2倍價錢怕是都吃不到這麼多汁的牛肉 l_2l/ff9  
而且誠如您所說的 Ym -U{a  
一面咬一面肉汁流出 7uv"#mq  
真的是最鮮美的享受 u0[O /G  
沒吃過的人一定要去試試看 TOq xl  
/K+;HAUTn  
阿信要是沒找到一份好工作怕是幾年內都沒法再去吃它了 ,@N.v?p>  
希望站上有錢的大大們到南部一定要去吃吃看哦 4>Q] \\Lc  
~Lu,jLKL=[  
當然最希望的是  ]5ibg"{S  
吃遍世界的美食專家∼└●_●┘ 大大 4RQ38%> >j  
能去吃一次之後介紹幾家也能噴肉汁但別這麼貴的好地方
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歹霸狼
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只看該作者 18樓  發表于: 2012-02-25
碳烤牛排耶 .OW5R*  
一定跟鐵板的不一樣 f e^s`dsG  
多了炭火的焦香味 oc-o>H  
可惜在台南有點遠 Mj19;nc0I  
不然依定要來去嚐鮮一下
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nanj
陽光普照
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只看該作者 17樓  發表于: 2012-02-25
這家店很久前就知道了 9]{Ss$W3x  
只是卡在價位一直沒去吃 D[YdPg@-  
相對1000多的高價 rX`fjS*C  
我還是喜歡瘋牛排的平價
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tigergate
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只看該作者 16樓  發表于: 2012-02-25
很多時候都不知道為什麼？ t#]VR7]  
可能是凡人不懂吃的藝術吧！
波大腰細不費力，
一鳥窩穴好得意。
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只看該作者 15樓  發表于: 2012-02-25
1100真的是有點不便宜...還有前菜玉米濃湯看起來也沒有說很用心的感覺....價格那麼高應該多花點心思才對
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