[南台灣美食]高雄市國民市場黃家牛肉麵    (7月28日更新價目表並補上牛肉麵照片) [復制鏈接]

這也是一家老字號了 BYKONZu  
相信很多住高雄的大大們也都知道 K|ZB!oq  
小弟貪吃... 3~ptD5@WF  
從唸小學開始吃... .@kjC4m  
吃了25+年還吃不膩... ^C|N  
$xK*TJ(k  
不過... zHg1K,t:  
現在老闆比較少自己去炒 tDj/!L`  
多年前就放手讓兒子接手 m\DI6O"u'  
剛開始的確味道稍嫌不足 R2Y.s^  
漸漸的... 9sId2py]W  
也有比較穩定的趨勢了 yh'P17N|q  
總是要給年輕人一個機會... vMHJgpd&j  
r9vO(m~  
它的牛肉麵也很好吃喔 ],l}J'.8<V  
不少客人是慕名牛肉麵而去的 {;2Gl$\r  
只是小弟酷愛熱炒類... JN
L9t0x  
>u0B ~9_E  
第一次去吃的話... 7jzd I!  
要先習慣它點餐的方式 H[e=^JuD  
還有員工的叫喊... TGSkJ 1Lx  
Ia%S=xU{=  
1...先找位置坐下...不管大小桌子都可以共坐喔...大家都有默契了 n#dvBK0M  
2...隨便拉個員工都可以點餐... 0;/
},B[A  
3...如果有點白菜湯的話...要多跟員工叮嚀...因為客人多了有時候會漏掉 NGs@z^&V  
4...留意員工送餐時的叫喊...有時候會多炒... L"(k;Mfe  
aS3Fvk0R{h  
在網上搜尋黃家牛肉麵 Qw@_.I  
可以看到好多好多資料喔 >s;>"]  
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電話:  07-3304595 Yp@i{$IUW  
地址:  高雄市苓雅區忠孝二路94號 1:j[p=Q&  
公休:  沒有特定休假日 $:u5XJx  
營業時間: 早上10點30分至下午2點左右(不過1點半左右就很多東西都沒有了) ] v8.ym  
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所以小弟經常10點半到11點去吃 j` 5K7~hv  
不用去跟人...人擠人... 7,IH7l|G  
因為中午用餐時間人很多... '<!T'l:R:/  
1(`UzC=R|  
照片是小弟從多次去解饞時拍的 J9V,U;"\  
再將拍的比較清晰的照片作一個整合 Oe_*(q&  
Rch?@O#J  
煮麵那個...獅哄功...超強的... XPfheV G  
~6!TMVr  
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J};=)xLX;  
中間男就是老闆兒子 #[ TOe  
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牛肉湯 a j13cC$  
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小弟一向都是找老闆女兒點餐 y yqya[-11  
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T:|PSJc0  
價目表...油電雙漲後調漲10元 6xT"j)h  
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中午用餐時間 #k/N
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辣油超辣...喜歡吃辣的大大可以嚐試 D6NgdE7b  
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牛筋 6b7SA,  
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C9Xj)5k@R  
大份蔥爆牛肉小弟的最愛 Ra-%,cS  
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大份沙茶牛肉 L; (J6p]h  
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牛筋+牛肚
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tjWf`#tH>H  
白菜湯(白菜+牛肉清湯) w\`u|f;Aq  
價目表裡沒有白菜湯...熟客才知道...(7月28日確定仍是10元/碗) Sft +Gb6  
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G5hh$Nmpi  
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小弟一般點的... fKkH [  
1@6FV x  
大份蔥爆牛肉...白菜湯...白飯 svj0;x5  
-d8U Hc  
它的白飯也很好吃喔 2)^gd  
最高記錄嗑3碗... UWIw/(Mv/]  
fb;y*-?#  
G\ m`{jv  
Jd-u?  
7月28日為了拍照特意去吃牛肉麵 [7sy}UH  
大碗牛肉麵...麵條有寬(大條)細((細條)兩種 
tMOhH #  
f~-Ipq;F  

Hi, xiaochu74 Dada rJws#^]  
How's their牛肉麵? $5v:z   
You order 蔥爆牛肉 & 白菜湯 instead of麵, and there is no picture of 牛肉麵. )a0%62  
Do you prefer蔥爆牛肉or牛肉麵? P(Wr[lH\y  
Or anything, but牛肉麵?   

引用第1樓acdv于2012-07-26 05:17發表的  : \; F_QV  
Hi, xiaochu74 Dada c3]X#Qa#m$  
How's their牛肉麵? 0oiz V;B5%  
You order 蔥爆牛肉 & 白菜湯 instead of麵, and there is no picture of 牛肉麵. Eu)(@,]we  
Do you prefer蔥爆牛肉or牛肉麵? I {&8iUN  
Or anything, but牛肉麵?   

QnN cGH  
uFl19  
acdv大... "CcdwWM  
它的牛肉麵是屬於原汁牛肉麵 Iw J4K+  
湯頭也就是白菜湯的湯頭 6l,oL'$}P1  
所以小弟點白菜湯也等於是喝牛肉湯了 &/-^D/ot  
只差沒有牛肉而已 x!RpRq9  
因為白菜湯價目表沒有 "B"Yfg[  
熟客才知道有白菜湯... @?E|]H!S]  
8\])p sb9  
當然... *%;+3SV  
偶爾也會吃碗牛肉麵再點個蔥爆牛肉吃 T**v!Ls  
而牛肉麵的照片找不到了 >jH%n(TcC  
所以就沒法PO上... `Eq~W@';Q0  
只有改天有去吃再補上來了...

唉，台灣好吃的東西太多了，中國真的比不上，尤其是北方。

這家好吃喔。有一個禮拜去吃三天過 yuA+YZ  
他的湯頭比較不一樣 有種中藥味

我也是牛肉麵愛好者~ /9@[gv A  
也常常去驗證板上的介紹 {i#z<ttu  
不過看來這一嗜好要停了 :f_fp(T  
我不敢吃美牛啊~~~

在快中午的時候看這文章 MP_LdJM1E  
真的是種折磨 Nbvs_>N  
我好餓阿

看到價目表就讓我感動到想哭啊 =J
NCQ
u  
在台北很難找到大碗牛肉麵低於100塊的價位了

看起來真喝價 xzHb+1+p  
這二天來去交關看看試口味 )FN\jo!!.  

引用第5樓葉大雄于2012-07-26 08:37發表的  : Kn1T2WSAg  
我也是牛肉麵愛好者~ `6RccEm  
也常常去驗證板上的介紹 ~^'WHuzPy  
不過看來這一嗜好要停了 V>`9ey!U  
我不敢吃美牛啊~~~ [表情]

X#Ob^E%J  
未來台牛.澳牛.美牛......都吃得到瘦肉精了 ^q`RaX)  
感謝我們英明的阿9總統及國民黨

太棒了 rVRv*W  
我下下週也要去高雄玩 d'H gek{T  
一定去吃看看

看起來真的很美味,只是在高雄有點遠...

這家牛肉麵看來很好吃，能生存這麼久應該是有所長 (d*||"  
他們家的辣看上去好像是「沙茶辣」，我也蠻喜歡這種辣醬 QC&,C}t,  
香味夠，也不像豆瓣辣一樣！ D~|q^Ms,%  
只是午後就沒賣了，真可惜，晚上要吃也沒辦法啊。

引用第8樓勾意狼于2012-07-26 12:47發表的  : #`l&HV  
看起來真喝價 (:%t  
這二天來去交關看看試口味 2+pXtP@O  
[表情]

x9 n(3Oa  
h0$ \JXk  
勾意ㄟ要去吃的話 rY1jC\  
記得約我喔 iP:^nt?  
好久沒聚會囉 x{GFCy7  
有空CALL一下

沙茶牛肉跟蔥爆牛肉我都很想吃ㄟ `Hv"^o  
[a}Idi` K  
尤其這樣配白飯 aSJD'u4w.a  
r(_Fr# Qn  
真的我也可以吃好幾碗喔! 78<fbN5}r  
/^I!)|At  
沙茶還是牛頭牌好吃喔!

胖虎也是牛肉麵的愛好者 hgwS_L  
雖然在大陸很多臺灣人過去開牛肉麵店 S@~ReRew2  
湯頭口味差不多但問題就出在麵條上面 %zDi|WZ  
還是臺灣的白麵好吃...香Q有彈性而且不容易爛！ +Mn(s36f2  
02(Ob  
說到牛肉麵我家附近有一家30年的老店“巧合珍”也小有名氣 )|5mW  
這幾年光是桃園地區就出現了不少家同名字招牌的店 IF<T{/MA  
不知道是親戚開的還是被仿冒的？？ I?%#`Rvu  
改天有機會拍些照片回來介紹一下吧~

不錯喔 kK0zb{  
價位平民 Eq8:[o  
感覺又很好吃 J@IKXhb7_  
真是小民工的好食物啊 ec*Ni|`Z'  
感恩喔

真的很誘人啊! 1&Mpx!K*T  
g"g3|$#Ej|  
看著看著肚子又餓了.. Wrt5 eYy  
%/_E8GE  
不過說到辣..就我在高雄住過兩年的經驗來說.. S K*<H~2  
習慣吃辣的不多喔.. Tl?jq]  
, 0?_? GO  
每次去牛肉麵攤點炒麵..炒完一看..蛙勒沒加辣椒.. tdp>vI!  
後來老點說了..你要加辣要說..一般大家都不加辣的.. 5B3sRF}  
V ~Jt  
和台北是相反哩.. &k`lbkq  
Wi~?2-!   
在台北你不說一定會加辣椒的

其實小弟昨天就去吃了 *-E'$  
無奈遇到休息... =yPV9#(I/  
今天十點30準時到... 3A.lS+P1  
已經坐滿3成了 U@53VmrOy  
看來很多人跟我一樣想法 p]7IoO -@  
避開用餐人潮... AH:0h X6+  
(yB]$  
經油電雙漲後... m<J:6^H@  
各項肉品小漲10元 HY(XI u  
小弟今天吃了 \]3[Xw-$  
大碗牛肉麵80元 | _nBiHjNn  
小份蔥爆牛肉100元 v"_E0 3!  
#W4 "^#2  
好飽...

看著看著肚子都餓了,好久沒吃牛肉麵了說.