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[中台灣美食]連鎖名店系列~帝一碳燒薑母鴨總店【台中】 [復制鏈接]

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只看樓主倒序閱讀使用道具 0樓發表于: 2012-10-18

跑業務的我,已經明顯感覺到冬天似乎已悄悄來到
連遠在CP的便當也告知小弟天冷要多加件衣服
此時我才知道便當的情深,也了解CP已慢慢歩上冬天了...

廢話不多說,為了準備過這個寒冬,當然要先來進補一下
這家薑母鴨在台中算是老字號
有著一定的地位及其支持者
也讓這家店生意強強滾,再度擴充店面
雖然還沒完工,連窗戶都還沒裝上去,
一邊吃還有陣陣涼風吹來..就像工地一般..
但..依舊擋不住前來品嚐的人潮...

帝一薑母鴨

店內空間及人潮

廚房及配菜區

剛出爐的薑母鴨

自助區(醬料及碗筷)

用碳火來加熱

每桌都會送一罐豆腐乳(不夠還可以要)

先上二盤麵線(一盤30元)

薑母鴨來了 + |%Sx
這裡是會先將你點的配料直接放進鍋裡 do>"[RO
除了青菜類會另外送上來 3%<C<(
(薑母鴨一份300元, 其他配料都是一份50元)

因為是碳火煮的,要過一下子等所有的碳都燒紅了,湯才會大滾

馬上來碗試看看

鴨肉

結帳(鴨肉丸子.米血.鴨血.豆皮.高麗菜.一份薑母鴨.三份麵線.總共640元)

吃完後的心得... QI!i
東西都不錯,尤其是湯頭很讚 "n\%_'R\hH
很清甜,沒有過重的酒味或薑味 M_D6i%b^
至於鴨肉,不要煮太久,否則會鴨肉會老掉 :Px\qh}K
吃不完還可以加湯外帶 8C.!V =@\
重點是不要太晚去...不然會沒有位置 -#A:`/22
你看上面照片人山人海的樣子.. M`,XyIn
那...才....下午六點....六點.....六點...

同場加映伴手禮 K,}w]b
從薑母鴨那裡吃完後 H.O(*Q=
順便來神岡買個知名的犁記餅店 W)SjQp6
前陣子中秋經過時,總是排了長長的人龍

綠豆碰

店名：帝一碳燒薑母鴨(全省總店) OalP1Gy
地址：台中市大雅區中清路二段36-1號 ^2M!*p&h
電話：04-2568-8542中清路與雅潭路交叉口(燦坤旁) K2/E#}/
I8op>^N"
{rkn q_;0
犁記餅店 'CS.p!Z\
營業時間：AM08:00~PM10:00 fjDpwb:x)
地　　址：台中縣神岡鄉社口村中山路520號 4W\,y_Qo
電　　話：04-25627132

如果覺得介紹的還可以..回個文...加點分..小弟感謝您的鼓勵

[ 此貼被阿力在2012-10-18 18:00重新編輯 ]

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有情人用Heart To Heart 是為了愛,無情人用Heart To Heart 是為了要爽

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只看該作者 1樓發表于: 2012-10-18

看了都餓了
不過台中和台北我還是都是去霸味薑母鴨
點一堆鴨肉丸和豆皮,一個人就可以幹掉一鍋

我就是一個整天想"修幹"的鬼畜變態畜生

事了拂衣去，萬花叢中過，片葉不沾身，事如春夢了無痕

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只看該作者 2樓發表于: 2012-10-18

冬天快到了，喝上一碗熱湯
身體都暖和起來~

這種用炭火的薑母鴨很特別
吃起來跟瓦斯爐的不太一樣

看起來生意很好喔!!

人生就像茶葉蛋
有了裂痕才會入味。

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只看該作者 3樓發表于: 2012-10-18

氣溫逐漸下降的當時, 是該找個時間好好補一補了!

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只看該作者 4樓發表于: 2012-10-18

天啊!!
看得小弟我口水直流啊!!
真是好想馬上去那邊品嘗品嘗!!

大奶，熟女，技術派，美女不是一定愛！！
淫娃，蕩婦，小騷貨，快來讓我爽歪歪！！
不是兄弟無情，而是社會太現實！！

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只看該作者 5樓發表于: 2012-10-18

天阿~ 不虧是總店阿~ 也太大間了吧!!!! 秋天季節尤其最近東北季風晚上涼涼真的很適合來個薑母鴨呵呵! 下次去台中一定要嘗試一下啊!!

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只看該作者 6樓發表于: 2012-10-18

冬天快到了
又出現了
全台最流行的薑母鴨
每到冬天必吃
我都餓了

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只看該作者 7樓發表于: 2012-10-18

炭火的火力比瓦斯爐還強熬煮出來的湯頭一定清香味濃
寒冷的夜晚來上一鍋真是享受!!

是說這環境也真夠特別的
有我在珠海去南洋海景sn一樣的fu...... 工地阿

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我只是追求新洞(X) 心動(O) 的感覺.....

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只看該作者 8樓發表于: 2012-10-18

雖然食物看起來非常物美價廉
可是用餐環境我不敢苟同

救國易行,狼友難求

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ctj

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只看該作者 9樓發表于: 2012-10-18

台灣好吃的東西太多了，肚子好餓啊.....吃晚飯時間看這個真是折磨人。

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只看該作者 10樓發表于: 2012-10-18

這家朋友來台中玩都是必吃行程，不管春夏秋東，它的湯頭讚但鴨肉少，總店強強滾，分店冷清清。聽說分店是老闆賭博輸光被強制拿來還債，剩總店撐起一片天，看來總店業績能讓他東山再起啊！

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只看該作者 11樓發表于: 2012-10-18

阿力大不覺得在那裡吃飯很危險嗎
插了那麼多支撐桿頂住天花板
不擔心會有什麼東西掉落下來喔....
不過人類為了生存的慾望就是要吃.....

相信那些支撐桿只是裝飾品，
暗示來來往往的男男女女吃完後要去插一插啦

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只看該作者 12樓發表于: 2012-10-18

隨著秋冬季節來臨，薑母鴨羊肉爐也紛紛坐滿了人，
話說鬼太郎也該找一天來去吃個補的儲存脂肪過冬。

體技心淫的意志　鬼道心眼流初代淫影
伸縮自如的海綿體～我要成為海綿王～～～

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只看該作者 13樓發表于: 2012-10-18

這家基本上是蠻不錯吃的 ...我如果去都是點鴨肉一份 ..
其他都點配菜比較多 ..因為肉有點硬要咬很久哈哈哈 ...
通常如果你點鴨肉一份的話..基本上會比較省 ..也可以點很多配料來吃

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只看該作者 14樓發表于: 2012-10-18

呵~~~~

上禮拜才去大溪吃薑母鴨...

現在看到薑母鴨又流口水...

謝謝力大分享.........

笛怨蕭清聽未真, 江湖舊雨散成塵, 今生祗有二行淚. 一半江山半美人.

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只看該作者 15樓發表于: 2012-10-18

我也剛好上周末才去吃而已說!鋼管支撐拿掉了拉!不變的是人還是很多!我六點去就要牌號碼了

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只看該作者 16樓發表于: 2012-10-18

哇塞又到冬令進補的時節
看那人山人海的盛況

就知道這口味一定是相當的不賴
加上那消費的金額看起來

算是相當親民的美食
難怪生意會這麼樣的好

有機會經過台中再來試試
這總店的好滋味謝囉

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只看該作者 17樓發表于: 2012-10-18

同梯的真好!
還有老朋友的關心.

未施工完成的餐廳內部, 有很特別的FIU.
不知道是否可以形容為..( 有建築工地的感受. )
勞工朋友工作一天的辛勞, 飽餐一頓的歡樂景象!
台灣加油!!

嘗一口, 全身暖呼呼的感動!

謝謝, 阿力大現場的報導分享!

惡往軼事，一念執著
佛云罪愆，行差踏錯
瞬轉一念，善乎惡乎
以罪入道，卻是最深刻的悔悟銘心

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只看該作者 18樓發表于: 2012-10-18

薑母鴨店只做半年的生意
這樣就很夠了
這樣的場地半年應該可以賺個一千多到兩千吧
連工地下也能擺桌子
真是生意太好了

流浪狗走天下

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只看該作者 19樓發表于: 2012-10-18

薑母鴨店生意真好,高朋滿座,川流不息,味道應該也是不錯的!

滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.

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