[外國美食]【拉麵大對決】 一蘭拉麵 VS 金龍拉麵 [復制鏈接]

上個月去了大阪，吃了不少好料，而這兩間拉麵可說是各有特色 'UGkL;  
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讓小弟難以抉擇哪間比較好吃，所以決定一起介紹! :f?};t+  
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先來談談一蘭拉麵的歷史，創業於招和三十五年，日本第一家會員制的拉麵店，當初只有會員能夠享用到一蘭的拉麵，現在則不需要加入會員就可以至所有的店面享用。 (現在還是可以免費加入會員，會定時發出會員報導『ICHIRAN NEWS』內含特殊活動的通知等等訊息)，該店面裝潢陳設跟一般拉麵店截然不同，為了是營造一個讓顧客可以專心享用那一碗精心特製的美味拉麵，他們堅持所有的材料都自己來做，調味料，湯頭甚至連麵條都是依照傳統細心製作，他們也是第一家採用辣椒為調味料之一的拉麵店。 @ToY,@]e  

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以上是網路的資訊，而種類只有一種! E"p;  
你只能選擇麵的硬度、辣度、口味清淡、要不要蔥! -LAYj:4  
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1.招牌 z:B4  
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2.排隊的人潮，不過日本人不會在這種店聊天，所以翻桌率很高 P !:LA b(  
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+7  
3.用餐的小隔間，上面有杯子可以自己倒水 @ i$jyc  
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4.故意設計成一格一格，打著一個人也可以好好享受拉麵的口號 ! =aM(r6 C  
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5.上菜嘍 ~Rx:X4|H  
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6.看起來很普通的拉麵，但咬下去的瞬間感覺真的是好美味啊，從濃醇的湯頭搭配自製的麵條，有別於其他拉麵的過鹹，一蘭拉麵真的做出差異化，也很大膽的只有一種拉麵供客人選擇! ^8p=g-U\  
但這就是所謂的自信吧! |l)z^V!  
qV^Z@N+,  
7. 不知不覺吃完後，碗底出現這段話可說是對店家的最大肯定! =<ng t N  
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金龍拉麵 $@t]0  
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8 金龍登場 }Gmwm|`*  
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10 只提供 拉麵跟叉燒麵! 5;{Q >n  
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11 這應該是叉燒麵 IbFS8 *a\  
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12  這就是拉麵了，其實吃下去的瞬間大約80分左右，只比在京都吃的拉麵好一些，但還不到很好吃的境界，但這時看到一旁的小菜 ZzZy2.7  
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13 這辣韭黃跟泡菜根本就是作弊啊!! .W[ 9G\  
我的麵加了這兩種小菜分數瞬間超過90分，我至少起來加了四、五次才肯停手 N?]HWP^pg  
雖然麵、湯、料都略嫌一般，但是這小菜搭配下去確好吃的不得了!! L4bx [  
很可惜最後泡菜加太多，讓湯變太辣而喝不下去 %fY\vd2  
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總結: K0hmRR=  
一蘭拉麵:麵條湯頭都有自己的特色，唯一讓我在日本有喝完湯的拉麵! 0[(TrIpXl  
金龍拉麵:麵條湯頭雖普通，但那好吃過頭的小菜讓小弟在三回味啊... |G^w2"D_Z  
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兩間都相當推薦大家去吃吃看! ?7Kl)p3  
{C6,h#|pg  
Z(F`M;1>xI  
一蘭拉麵(道頓堀店) kXw&*B-/  
地址:日本國大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F ygiZ~v4P/  
電話:06-62121805 b4o`eR  
價格:790日幣 6\jhDP@`9  
M`6rI  
金龍拉麵 DbRq,T  
大阪府大阪市中央區道頓堀 1-7-26  u>R2:i  
電話06-6211-3999 {OA
2';3  
價格:600、900日幣 1D3{\v  
C"`,?K(U  

?G|*=-8  
格維斯大大 v;=|-y  
流浪客亦覺得一蘭拉麵的湯頭真的很好喝呢 Y2Z<A(W  
,)u7PMs  
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]  
早前請教了  小手大大有關碗底的日文文字的翻譯 G; onJ>  
他告訴我  純字面為     這一滴是最高的喜悅 @)iAV1r"  
大意是     指它們湯頭非常好 J.t tJOP  
b~5Q|3P9  
就是如你所說他們對湯頭的自信吧! ggQBQ/ L  
0vi)my;!  
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一蘭拉麵在晚上真是粉多人排隊 xD|/98  
那次我選擇五時多去吃才不用排隊 zJxO\  
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TmH'_t.*T~  
Ei$@)qS/  
這亦是流浪客第一次體驗  先在販賣機購票 =&9x}4`;%  
再圈好自己的愛好後才吃拉麵的 ]&oQ6  
這對第一次到日本的我來說亦很特別! 
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金龍拉麵的招牌很吸引 v \xuq`  
可惜那時只是經過而沒有吃 1G6 %?Iph  
原來小菜很好吃 vc r5  
有機會也要來試試了 f\/'Fy0  
謝謝格維斯大大的介紹 K0YUN^St  
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,sk0) {rW  
11月新人王比賽要加油喔! +f+#W  

感覺蠻好吃的喔 !(&N
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尤其前面那碗 /&T"w,D  
小小較喜歡那樣的湯頭感覺

日本的拉麵店真的很特別， \{Yi7V Xv  
有的要先投幣買票 LYV\|a{Y  
拉麵也代表著日本的文化， <-3_tu>l  
路上隨處可見的拉麵店 <O]
TM-h  
每間都滿有水準的。

看著看著, 害小弟肚子餓了起來, 該去吃飯了!

能去日本吃地道的拉麵真幸福 c8"9Lv  
回台灣也來吃60塊錢的日本拉麵吧! 6(9S'~*'R  
是個路邊攤，也媒體也報導過的...好久沒吃了.... x U1](O  
4,yS7l  
格維斯大，那碗拉麵的湯、麵、肉片真的是太完美了 Mjr19_.S  
色、香、味，除了香、味感覺不到，色的感覺太棒了 G[[hC[}I  
P*\h)F/3}t  
看起來就是好吃

來到關西拉麵一級戰區,不吃拉麵似乎怪怪的, 4J"S?HsW|  
tzKIi_2  
每碗拉麵可說是店家味自慢的傑出之作!

在台灣 `wzb}"gLsM  
小弟比較愛吃的是永康街的樂麵屋

金龍拉麵我去吃過一次 7tEkQZMDI  
真的他的醃韭菜 Wvg
+5Q  
還真是一絕 ."u -5r<O  
第一次吃到這樣做法的韭菜 =[7[F)I~O  
不過還真是好吃 .w .`1 g  
配麵很對味 LMF@-j%  
大大的有加分效果

我也是拉麵愛好者,一蘭`不錯+1. 

就小弟的見解來說 gH0' Ok'  
一蘭是人見人愛的好拉麵 -= tf)  
尤其是那獨特的"一味"更是大勝 H
P$GI  
而金龍我覺得是道頓堀下的產物 rzR=% >
 
與其說是好吃不如說是觀光景點 :|Ckr-k"1e  
所以如果要以那區來比較 z vM=k-Ec  
我倒覺得一蘭 vs 神座 s!vvAD;\  
應該更有看頭才是~

一蘭拉麵的個人化座位的正前方有張紙條. %u)niY-g
 
cnm*&1EzV  
""博多の定番　替玉とは？？”” 1+{V^)V?  
^#V7\;v$G  
內容是寫.. e hgUp =  
博多拉麵用的麵條較細.容易軟爛.因此份量較少. &&Uc%vIN  
使得中途再追加麵條.成為博多地區不分男女間的共同習慣. ~!PaBS3A  
也希望大家不要客氣.多多追加麵條.. l2&s4ERqSm  
*(?tf{  
應該是這個意思吧.....      (我想..)    c=^A3[AM  
9On0om>  
%6%QE'D  
　　

引用第10樓我是小林于2012-10-27 20:02發表的  : 2`]`nTz,  
就小弟的見解來說 ` 465 H  
一蘭是人見人愛的好拉麵 TA~FP#.  
尤其是那獨特的"一味"更是大勝 T2%{pcdV/  
而金龍我覺得是道頓堀下的產物 -Y{=bZS u  
與其說是好吃不如說是觀光景點 Y\e8oIYu7  
.......

ZJo d=^T  
H[u
[3  
這次很可惜沒有吃到神座拉麵，只能等下次機會嘍 G<MX94?  
/Tc I  

引用第1樓流浪客于2012-10-27 04:37發表的  : m|c5X)}-  
金龍拉麵的招牌很吸引 {'^!S"9x  
可惜那時只是經過而沒有吃 CZ~%qPwDw  
原來小菜很好吃 : U Yn  
有機會也要來試試了 "UVqHW1%K  
.......

V+Tu{fFF7E  
[%1 87dz:D  
剛聽說神座拉麵不錯，跟金龍拉麵一起試看看吧!

引用第12樓格維斯于2012-10-28 04:34發表的  :
剛聽說神座拉麵不錯，跟金龍拉麵一起試看看吧!

m0a<~  
d*===~  
神做(X)座(O)拉麵真的不錯啦 雖然已相隔6年了 沒記錯 大阪有兩間 一間在剛剛金龍的隔壁巷子內(那間很小間的分店)  我去的是商店街過去的(應該是本店) 9P)28\4  
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WZ(
 
神座比較偏向中式湯拉麵...放的是炒高麗菜 記得第一次點拉麵站在門口的販賣機 KJLC2,  
研究老半天...才發現上面有監視器..八成把我們的冏態給內部的廚師看光光了 `:4bg1u  
n;w&}g  
但真的 日本拉麵都偏鹹 各地都差不多 難怪可以看到上桌都準備一壺大冰水待命 5RUhrE   
可以的話最好請師父煮淡一點

The reason why I prefer the Osaka golden dragon noodles f-'$tM
s  
is not only cheaper but the rice all you can eat also! XSv)=]{  
very high C/P value!

對這個購票機滿好奇的 X *fle  
是因為人少要有購票機嗎？

真的都很不錯，只是一蘭拉麵小有名氣！ XVRtfo