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[北台灣美食]└●_●┘分享【鼎恩】 味噌澄清湯 X 鮭魚握壽司 [復制鏈接]

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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-01-30
: ;TYL[  
DN innovacion 鼎恩創意料理 1;`Fe":;vC  
電話:8780-1155 O PiaG!3<  
地址:台北市信義區松仁路93號 ,s? dAy5  
fq(5Lfe}  
d h?dO`  
龍蝦沙拉佐杏仁泡泡、橄欖油魚子醬 p`p?li  
KpGUq0d@  
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亞麻子蟹白襯鱈場蟹腳佐昆布醬汁 v= 8VvT 8  
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水族箱味噌湯 :<UtHf<=k  
三款味噌海綿蛋糕、鰹魚昆布澄清湯 DZP*x  
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素鵪鶉 s7M}NA 0  
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莫札瑞拉起司裹青醬 ?\M)WDO  
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ZM 8U]0[X  
鮭魚握壽司 N"~ qoJO  
鮭魚洋蔥泥夾心、芝麻薑飯 AZBC P  
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龍蝦海鮮湯 "5(W[$f*]v  
Z+,CL/  
p2^)2v  
焦糖脆皮乳豬 wo]ks}9  
1x;@~yU  
`x*/UCy\  
,\}k~ U99  
OF-WUa4t  
鳳梨爆漿球 yF;?Hg  
;L$,gn5H  
_j>L4bT  
青蘋果甜點 L?Tu)<Mn  
g41<8^(  
]*GnmG:D*  
}{t3SGsJ  
[ 此貼被└●_●┘在2013-01-30 09:39重新編輯 ]
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只看該作者 14樓  發表于: 2013-01-31
這是素食料理嗎? qZP:@r"  
[!Ao,rt?Vg  
有肉 6qf-Y!D5  
?ff [$ab  
重點是多少錢?
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只看該作者 13樓  發表于: 2013-01-30
確實是"美食無國界" Yq{jEatY{/  
精美的菜色    絕佳的擺盤    優質的料理 S,VyUe4P4  
每次看眼鏡大哥的美食分享    都是一種享受 p_;r%o=  
看完一個禮拜不敢張嘴    只是怕味兒跑了 s4N,^_j  
美食饗宴    讓人回味無窮    羨慕崇拜之餘    還得按圖索驥    東施效顰 U(!?d ]en  
去好好享受享受
騎馬斜倚橋,滿樓紅袖招。
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只看該作者 12樓  發表于: 2013-01-30
這樣食物擺盤的style ys/vI/e\  
霎時讓人有種品嘗義大利菜的感覺 !9PX\Xbn  
這種場所這樣的菜色 @H6%G>K,  
身旁有位美女MM相伴 Zq^^|[)bA  
肯定會增色不少

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只看該作者 11樓  發表于: 2013-01-30
真是色香味俱全看起來是蠻精緻的日式餐廳料理 ~RAzFLt6x  
只是不知價格是否也是像食材能夠吸引大眾的注目?
大家都說我的頭髮變白就是因為我”用太多”!你覺得呢?

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只看該作者 10樓  發表于: 2013-01-30
舉雙手投降了. 9Ilfv  
lO%MyP  
每道菜幾乎都沒看過. M-{b  
只知道有類似新穎調理手法. +ZY2a7uI  
Q@PJ)f wN  
面對這樣出神入化像變魔術的菜色. &8pCHGmV)  
反而激發不起腦筋中的味覺區塊. (7M^-_q]D  
0*/mc96  
沒有非常想嘗鮮的感覺!! BERn _5gb  
j0ci~6&b3_  
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愛我 !              到後邊排隊去 !

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只看該作者 9樓  發表于: 2013-01-30
正點, 小弟的最愛就是"握壽司".... xVh\GU855  
Cn6n4, 0  
那點甘甜味直入嘴中, 邊吃還會笑呢 q N[\J7Pz9  
@4 Os?_gJ\  
"焦糖脆皮乳豬"......光看就流口水.... q>(I*=7  
:*F3  
肯定是外酥內柔......偶也要吃一口啦!!! 
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有花堪折直須折
莫待無花空折枝

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只看該作者 8樓  發表于: 2013-01-30
那道味噌鰹魚昆布澄清湯看起來很有海洋風味, 98b9%Z'2f  
U4^p({\|-  
素鵪鶉的切面看似鵝肝醬一般,龍蝦海鮮湯及烤 &"r==A?  
8 /RfNGY  
乳豬看起來都很可口的樣子,創意料理的構思在 ,XBV}y  
-!bLMLIg  
主廚的巧思下更顯匠心獨運!
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滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 7樓  發表于: 2013-01-30
Re:└●_●┘分享【鼎恩】素鵪鶉 x 味噌澄清湯
的確是很有特色的創意料理 M|Lw`?T  
連素鵪鶉都色香味俱全 ?V\9,BTb)  
所費不貲吧
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-01-30
素食料理已經越來越受到重視,但是我還是第一次看到這麼精緻的擺盤,相信以後會越來越多人吃素食
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只看該作者 5樓  發表于: 2013-01-30
看你來好可口喔 6L6~IXL>  
多謝大大分享阿 -JQg ~1  
想必價格也貴的
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-01-30
素食料裡不只是養生而已 6`5 @E\"E  
作法也是越來越精緻 [TfV2j* e  
不輸給葷食料裡了
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只看該作者 3樓  發表于: 2013-01-30
看起來每一道都很讚 RnBmy^l"  
不論是擺盤還是菜色 J0*]6oD!  
可是對我這大肚男而言 oQjB&0k4  
吃不飽滴~
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只看該作者 2樓  發表于: 2013-01-30
素食料理的最高境界!令人垂涎三尺!!!
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只看該作者 1樓  發表于: 2013-01-30
喔.. 59Q Q_#>  
每道菜的擺盤都是匠心獨運 zUtf&Ih  
美得讓人捨不得吃 YB1DL ^ :  
不過份量有點少.. Yg,lJ!q  
是叫人吮指回味吧... t\bxd`,  
ow$l!8  
如果跟對的人享用 s]8J+8 <uO  
這氣氛肯定是加分的..
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若是發言不當..
有請大德指正..
當即更正致歉..