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[北台灣美食]└●_●┘分享【鼎恩】 味噌澄清湯 X 鮭魚握壽司 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-01-30
##Qy6Dc  
DN innovacion 鼎恩創意料理 d-8{}Q  
電話:8780-1155 R+.kwq3CED  
地址:台北市信義區松仁路93號 3|EAOoWnK  
= U[$i"+  
~b4kV)[ q  
龍蝦沙拉佐杏仁泡泡、橄欖油魚子醬 K=pG,[ChA  
BE54L+$p  
-*kZ2grLt  
]M~ 7L[  
9eR";Wm])  
亞麻子蟹白襯鱈場蟹腳佐昆布醬汁  OAgZeK$  
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us.IdG  
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水族箱味噌湯  J2Qt!-  
三款味噌海綿蛋糕、鰹魚昆布澄清湯 d vo|9 >  
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J-5kvQi8  
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素鵪鶉 b7gN|Hw5 H  
V`1x![\  
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莫札瑞拉起司裹青醬 JEP9!y9y  
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U_Q;WPJ  
QB ;TQZ  
t%@u)bp  
/Kd'!lMuz  
鮭魚握壽司 _@ g\.7@0G  
鮭魚洋蔥泥夾心、芝麻薑飯 X0]$Ovq(l  
BH}M]<5  
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龍蝦海鮮湯 7I;0 %sVQ{  
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H.o3d/8:  
焦糖脆皮乳豬 i<q_d7-W'  
V6kDyl(  
k?1e + \  
]u:Ij|.'y0  
IOJLJ p  
鳳梨爆漿球 +k0UVZZX?  
+"|TPKas  
yQ&C]{>TS  
青蘋果甜點 [@]i_L[  
R0G!5>1i  
HYZp= *eb  
ZS`9r16@b  
[ 此貼被└●_●┘在2013-01-30 09:39重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2013-01-30
喔.. 14(ct  
每道菜的擺盤都是匠心獨運 h dqr~9  
美得讓人捨不得吃 jY ;Hdb''  
不過份量有點少.. j@4]0o  
是叫人吮指回味吧... mILCC} K t  
~b%dBn]n>  
如果跟對的人享用 M} +s_h9  
這氣氛肯定是加分的..
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若是發言不當..
有請大德指正..
當即更正致歉..
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只看該作者 2樓  發表于: 2013-01-30
素食料理的最高境界!令人垂涎三尺!!!
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只看該作者 3樓  發表于: 2013-01-30
看起來每一道都很讚 H8E#r*"-m  
不論是擺盤還是菜色 yXf+dMv  
可是對我這大肚男而言 ;U?323Z  
吃不飽滴~
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-01-30
素食料裡不只是養生而已 oF s)UR  
作法也是越來越精緻 gj }Vnv1[  
不輸給葷食料裡了
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只看該作者 5樓  發表于: 2013-01-30
看你來好可口喔 F1% ^,;  
多謝大大分享阿 t* =i8`8  
想必價格也貴的
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-01-30
素食料理已經越來越受到重視,但是我還是第一次看到這麼精緻的擺盤,相信以後會越來越多人吃素食
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只看該作者 7樓  發表于: 2013-01-30
Re:└●_●┘分享【鼎恩】素鵪鶉 x 味噌澄清湯
的確是很有特色的創意料理 EfX,0NqT  
連素鵪鶉都色香味俱全 'N\nJz}  
所費不貲吧
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒

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只看該作者 8樓  發表于: 2013-01-30
那道味噌鰹魚昆布澄清湯看起來很有海洋風味, sRflabl *x  
+; =XiB5R  
素鵪鶉的切面看似鵝肝醬一般,龍蝦海鮮湯及烤 J5}?<Dd:  
(Vt5@25JW  
乳豬看起來都很可口的樣子,創意料理的構思在 4Td)1~zc3  
e/$M6l$Q*4  
主廚的巧思下更顯匠心獨運!
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滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.

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只看該作者 9樓  發表于: 2013-01-30
正點, 小弟的最愛就是"握壽司".... 0Q[;{}W}  
z]!w@:  
那點甘甜味直入嘴中, 邊吃還會笑呢 5)ooE   
p+${_w>pl{  
"焦糖脆皮乳豬"......光看就流口水.... >txeo17Ba\  
H"wIa8A  
肯定是外酥內柔......偶也要吃一口啦!!! 
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有花堪折直須折
莫待無花空折枝

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只看該作者 10樓  發表于: 2013-01-30
舉雙手投降了. tZ:f OM  
|C>\k u*  
每道菜幾乎都沒看過. MI~Q Xy,  
只知道有類似新穎調理手法. (A-Uo   
[5Zi\'~UH)  
面對這樣出神入化像變魔術的菜色. ^[v>B@p*{  
反而激發不起腦筋中的味覺區塊. lo36b zbT  
m`jGBSlw_  
沒有非常想嘗鮮的感覺!! 4thPR}DH}  
J~ wu*x  
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愛我 !              到後邊排隊去 !

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只看該作者 11樓  發表于: 2013-01-30
真是色香味俱全看起來是蠻精緻的日式餐廳料理 E%$[*jZ  
只是不知價格是否也是像食材能夠吸引大眾的注目?
大家都說我的頭髮變白就是因為我”用太多”!你覺得呢?
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只看該作者 12樓  發表于: 2013-01-30
這樣食物擺盤的style %3q7i`AZ  
霎時讓人有種品嘗義大利菜的感覺  GGFrV8  
這種場所這樣的菜色 P}-S[[b73s  
身旁有位美女MM相伴 D \boF+^  
肯定會增色不少
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只看該作者 13樓  發表于: 2013-01-30
確實是"美食無國界" &I/C^/F&  
精美的菜色    絕佳的擺盤    優質的料理 J#G\7'?{  
每次看眼鏡大哥的美食分享    都是一種享受 S?Uvt?  
看完一個禮拜不敢張嘴    只是怕味兒跑了 Ft8ii|-  
美食饗宴    讓人回味無窮    羨慕崇拜之餘    還得按圖索驥    東施效顰 $"Nqto~  
去好好享受享受
騎馬斜倚橋,滿樓紅袖招。
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只看該作者 14樓  發表于: 2013-01-31
這是素食料理嗎? 1VG7[#Zy  
]$A6krfh|  
有肉 OI)/J;[-e  
Xyw;Nh!!d  
重點是多少錢?