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[廚藝分享]└●_●┘分享【馬來西亞榴槤冠亞軍】 「貓山王」&「黑刺」 [復制鏈接]

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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-07-21
B{+ Ra  
=-GHs$u%f  
感謝張醫師相贈的小禮物 YDMimis\H5  
首先是「貓山王」(Musang King) qmJ^@dxs  
m&X6a C'[  
J)xc mK  
b+`m h  
貓山王的屁股是海星型裂痕 61^5QHur  
"TgE@bC  
rJ UXA<:2  
wRi` L7  
Q]]5\C.  
.0zNt  
K@PQLL#yJp  
; 3WA-nn  
rtM!|apr  
接下來是「黑刺」(Black thorn) xjDV1Xf*  
請認明榴槤的星狀屁股與短黑刺 d|8iD`sZz  
=z$XqT.'  
/2\%X` ]<  
i`2X[kc  
0 w#[?.  
]2Q:&T  
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http://blog.yam.com/peray1/
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-07-23
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只看該作者 7樓  發表于: 2013-07-21
榴槤是我一直不敢嘗試的東西之ㄧㄚ xnW3,:0  
不曉得他味道到底是如何, V2I"m  
口感好像都是軟軟綿綿的樣子說
http://blog.xuite.net/wsearstie/blog

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只看該作者 6樓  發表于: 2013-07-21
找了一下,網路上有對貓山王榴槤的說明: 5U&b")3IT!  
摘自網路:貓山王:馬來文「musang」音譯,原指「果子狸」, "F(LTppy  
「果子狸」嗅覺靈敏,善於 尋覓上等榴槤,所以人們用“貓山”為上等 榴槤命名。 i+$G=Z#3E  
香濃醇厚帶點酒香香氣;橙黃果肉色澤均勻、豔麗;入口即化如絲般的口感,國宴等級榴槤。
IcM99'P(  
kCXQHX  
另外一種品種「黑刺」,也是相當不錯的,網路上說明如下: |0A"3w  
摘自網路:「黑刺」榴槤名稱的由來。是因為榴槤尾端(底部)眠有一根長鬚,長鬚在榴槤將近成熟階段會自動掉落, )Jx+R ;Z  
留下上截而形成黑色尖刺,因此得名“黑刺”。“黑刺”榴槤有著有著球形的外表,色澤鮮黃亮麗帶橙色, v`"z  
吸引人垂涎欲滴的顏色 ,果肉黏稠,纖維細緻,入口之後,令人 意外的超低硫臭味,屬招待貴賓專用頂級珍稀品種。
OSk+l  
Q`"gKBN1  
平常我們都是吃泰國的榴槤,比較少看到馬來西亞的榴槤, O\h*?, )  
這兩種聽說都是並駕齊驅的好榴槤,硫味好像比較低,這讓我產生了興趣, HJVi:;o  
有機會一定要去找來吃吃看!(據說松青超市有賣?)
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只看該作者 5樓  發表于: 2013-07-21
貓山王應是榴槤的最高級品種 jN\} l|;q  
以前去馬來西亞吃 *;Q IAd  
過癮啊 b ^wL{q  
&_-,Nxsf  
原來有星型的屁股是辨別的方法  -a``  
感謝受教了
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-07-21
路邊水果攤的榴槤就不便宜了 <SK%W=  
這兩顆看起來是高檔貨 5 )tDgm  
價格上應該挺...
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只看該作者 3樓  發表于: 2013-07-21
這兩種榴槤 O!uZykdX4!  
我在市面上從沒看過類似的 fN)A`>iP  
應該相當高檔 也有特色
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒

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只看該作者 2樓  發表于: 2013-07-21
榴槤有果后之稱,氣味濃厚,原來還有不同品種的榴槤,增進了對這項水果的認識!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 1樓  發表于: 2013-07-21
唱首歌給眼鏡大廳 B^7B-R Bi0  
想吃的心 A_8UPGh8  
想吃留連 }s9eRmJs  
給我一顆 )6~ s;y!  
讓我有勇氣作我自己