之前站上兩位饕客有介紹兩家在中壢的牛肉料理店
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._t1eb`m{ 羅德曼大介紹的中壢老三牛家莊
x%O6/rl 中壢老三牛家莊 DF> t
Q $pKegK;'z BANSON大介紹的中壢牛家莊老店
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CL@ 中壢牛家莊老店 -/0aGqY /2hRL yeAZ 這兩家是同一家族的人分別開的兩家店
SjY|aW+wAL 今天要介紹的是另一家老店-中壢牛家莊
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zZ* 因為店名就叫牛家莊
FC~%G&K/q^ 很多人會搞不清楚
ycwkF $7 這家跟上面介紹的那兩家是沒有關連的
1G67#L)USq ,KD?kSIf 這家店在中壢也開了十多年
% C@p4 老闆早期是在市場裡賣牛肉
*-(o. !#1 後來因為國外牛肉開放進口到台灣的影響
Fa\jVFIQ 老闆才開了這家牛肉料理的餐廳
T$AVMV q 店內都是使用台灣的牛肉
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u 新鮮度及品質都不錯
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'x<oILOG 店面外觀
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SXJDT2 A lG5n' 菜單
9[W >`JKo 3個人用餐如果有叫火鍋
V1GkX =H}, 菜的部份小份就剛剛好
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z ]zCD1 *) 綜合拼盤 (小份 220)
nz'6^D7`r 裡面有牛腱,牛筋跟牛肚
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#D%6b 蔥爆牛心 (小份 120)
{]C n@.TPD 牛心很嫩
h{H*k#> 如果口味喜歡重一點的可以點沙茶牛心
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~R~.D Ww\ WuaY 沙茶牛肉 (小份 120)
!*HJBZ]q 這家的沙茶牛肉跟一般餐廳的作法不一樣
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8B/ 一般都是空心菜跟牛肉一起炒
Yh;(puhyA 空心菜吃起來會很油膩
)n 1[#x^I 這家的作法是單獨炒牛肉
NQ;$V:s) 空心菜燙熟然後在把炒好的牛肉放在上面
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R`O9)e 吃起來清爽不會油膩
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9Ic]` \x\N?$`ANc 牛肉炒麵 90
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GQJ4d-w ]h&1|j1 綜合火鍋 (小份 550)
80 T2EN:$ 這是這家的招牌火鍋
jN 'h/\ 冬天基本上每一桌都會叫一鍋
kM1N4N7 裡面的料有牛腩,牛雜,大白菜,豆腐,洋蔥跟番茄
WC37=8mA 湯底是紅燒牛肉湯
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fr=N5 'ey62- ^r6 這鍋是小份的大概是4人份
&['x+vL9 料相當的多
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9o ]4; 所以3-4個人吃如果有叫這一鍋
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( 其它的菜不需要點大份
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tJn"$A ^N L|:C Q 鍋內的牛腩跟牛雜都是熟的
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;s 牛雜開鍋後就可以吃了
(9TSH3f? 牛腩可以在煮一下再吃
om9'A=ZU 湯頭是紅燒的不會很鹹
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Mh 有大白菜,洋蔥跟番茄一起煮
F C6~V6R 湯喝起來鮮甜
c#`IF6qj 湯不夠都可以加湯
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L;y BZLM 1E'P Sq 這是這家特製的辣豆瓣沾醬
_Y/*e<bU 吃火鍋一定要用
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5XzsqeG| '1xhP}'3) 牛腩火鍋 (小份 550)
1-N+qNSD` 如果不吃牛雜可以單點牛腩火鍋
?G!~& 料真的很實在
6,M$TA 我有算過大概有快30塊牛腩肉
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_dz ZS(7M6 mk^, { D 天氣冷的時後還滿喜歡來這吃火鍋
2eeFa Fif 火鍋的CP值超高
\=[j9'N> 有時後我跟我爸媽3個人吃飯
* h=>*t?I2 一般的小火鍋最便宜3個人也要花差不多360~400
.T ,HtHe 而且一小鍋裡才2~3片肉
5*-RIs! 2 來這吃叫一鍋小份火鍋再加上一份炒青菜就夠了
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z9 火鍋吃不完可以加湯在外帶回家
W[a"&,okqO 回家處理一下又可以再吃一餐
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. h 加點火鍋料及肉片又是一鍋牛肉火鍋
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煮點麵又是一碗紅燒牛肉麵
Ycq )$7p 或是依自己喜好加入麵疙瘩,水餃或是將蔥油餅切段下去煮
\%bJXTK&W *RV Cz|0%w 希望大家喜歡
Y*p<\{,oC 有空來中壢可以去吃吃看
Lj#xZ!mQS W[qy4\.B nCp_RJu ,b IJW]h0 中壢牛家莊
,EVPnH[F~ 地址: 中壢市中豐路235號 (中信飯店後方)
rIYO (}Fl 電話: (03) 427-0335 / (03) 422-4161
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Q(kx*; 營業時間: 週一至周日 早上11:00~下午2:00; 下午5:00~晚上9:00
k9<UDg_ Y 店家沒固定公休的日期,去之前最好先打電話確認
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