[北台灣美食]【小楊楊食在台北】DE LOIN 德朗法式餐廳  值得一訪再訪 [復制鏈接]

DE LOIN　德朗法式餐廳 ?l`|j*  
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電話：02 -77295000 =-G4BQ  
地址：台北市內湖區金莊路 98號 ?:W=ddg  
營業時間：1200 - 1430│1800 - 2230 ~-~iCIa Tb  
（需著正式服裝，男士不可穿拖鞋、短褲） OGW0lnQ/  
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DE LOIN 德朗是屬於維多利亞集團下的一個餐廳，門面相當低調 !@>:k3DC&  
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店內裝潢果然有點類似私人招待所的感覺，設計頗為優雅、頗具氣氛 g5 y*-t  
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我想這邊應該是休息區吧 :BblH0
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後面兩側為廁所、相當隱密 xP 3>8Y  
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這椅子做起來相當舒服 l Ng)k1  
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原本為私人招待所，後轉型為餐廳，設置的座位不多 S4{\5ulr7  
僅僅十桌而已，而兩人也是坐這麼大桌，非常舒適也超寬敞的 F^Mt}`O  
（聽說二樓以後會有兩個包廂） zZS,<Z  
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設計來自香港頂尖十大設計師之一的梁志天大師所操刀 Ljk0K3Q6>  
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開放式廚房 07Oagq(  
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酒、後面為火腿架 Hlj3z3  
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日本NARUMI骨瓷、瑞士 SOLA餐具 C(}Kfi@6N  
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這次點了兩份 2500套餐再另外點兩份酒（三杯）1200共 8300 C3; d.KlV  
這是這次的主餐，來自加拿大空運來台的活龍蝦！！ &9xcP.3  
待會一人一隻！真的是很令人期待啊！ 4*Z>-<W=  
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每桌都有一位專屬的管家(服務人員)，幫忙上菜、介紹與各種服務 83Fmu/(  
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開胃點心，很特別的料理，他可不是海苔唷！ P2 +^7x?  
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麵包，特殊的是沾醬除了奶油外還有一個鵝油，很香配上麵包確實不錯 M U2];  
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黑木風味銀鱈搭配蘆筍橄攬油魚子醬，外皮酥脆裡面是鱈魚 AUR{O  
口感鮮甜、滑嫩！ YTfMYH=}  
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吃到後面有些許的微膩感，這時來口白酒剛剛好 S#|5&SR  
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黑松露佐龍蝦鉗搭配龍蝦凍無菁奶油湯，日本奶油鍋湯底 MUp{2_RA  
喝起來相當濃郁，四周的醬料和在一起喝會有微微嗆辣，口感相當有層次 5I5#LQv0  
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脆皮馬頭附西班牙臘腸佐蘆筍醬及香草露，上頭是馬頭魚的鱗片 I0sw/,J/Z  
吃起來相當酥脆，搭配底下的蘆筍醬，相當清爽 cA`X(Am6]g  
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清蒸龍蝦搭配香煎牛甘菌附黃菇燴時蔬佐鵝肝醬 OI)/J;[-e  
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龍蝦肉質肥美多汁，鮮嫩彈牙周圍的鴉肝醬搭配起來也意外的合 ra{HlB{  
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來口白酒，享受啊！！ }vQY+O  
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甜點，有水準的甜點 _({K6adb  
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甜點盤 *l'5z)]  
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主甜點，前面冰沙口感綿密細緻，是荔枝口味，糖片底下是烤過的麻糬，裡面包裹著紅豆與抹茶 |A:+[35  
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一杯有水準的拿鐵 X6o iOs  
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來德朗慶生，店內會準備小蛋糕與蠟燭，並會用拍立得幫忙合照留作紀念  IaRq6=[  
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聽說這是某藝術家？名人？畫的！  Tv~Ys#  
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在還沒來德朗之前，曾聽聞友人說過他們的管家（服務生） !* =+E%7  
非常喜歡吹噓自家食材，但我此次前往並沒有這問題 UC?i>HsJrX  
管家服務態度相當良好，能感覺得出來他們的服務有再用心 s#V:! 7  
當然還是有些小動作不夠優雅、順暢，而侍酒的部分 >^d+;~Q;  
一直是台灣『高檔餐廳』的弱項，但這並不會影響到用餐心情 4:qM'z  
此次用餐另小楊楊我相當滿意 Gu K!<-Oz"  
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小楊楊自定標準 YDiru  
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美味：★★★★☆ )cxML<j'  
服務：★★★★☆ l1}HJmom
 
環境：★★★★★ bOdyrynh  
註：以上食評為本人自我感覺，如有雷同，純屬巧合 4CioVQdj  
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終於有滿分了∼ [214b=  
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媽逼的勒 [P?.(*  
有個有錢的老爸給你卡刷真好 [ZkK)78}k  
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然後小楊楊 \Z%V)ZRi=  
您也未免吃太好了吧 4m
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2500一客 A/{0J\pA  
偶可以吃35個便當ㄟ(1個還80的哦) ~ J,e^$u  
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哈哈 .|9o`mF7  
偶餓個幾天 oN6 '%   
下次也帶偶去吃啦

引用第1樓老書于2014-01-08 10:59發表的  : $J]b+Bp  
媽逼的勒 X^;LiwQv  
有個有錢的老爸給你卡刷真好
然後小楊楊 lB Y"@N  
您也未免吃太好了吧 f\~OG#AaX  
.......

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呵∼是生日才吃好點 6-\g
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不然偶也都是吃便當還是65的唷！！ /Ky x Ob)  
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而且下次要很久哩，不如.... MSw:Ay[9  
P}Ud7Vil;l  
老書大先分享些大陸嫩鮑給偶看看吧，哈 If*t$f>y4N  
X( H-U q*(  

眼界大開，有錢人吃的跟我們不一樣喔~~

哇 小弟以為只有郵輪的晚餐要穿正式衣服(打領帶 不可穿拖鞋) 沒想到台北也有這樣的地方       

原來裡面有一間餐廳, 家裡就住附近 /e^q>>z  
沒看到這個PO還真不知道裡面有這個

這小楊楊哥 還吃的真好 S]kY'(V(*  
不過環境還真的不錯 <r_L-  
在裡面用餐肯定很愉快 c$.h]&~dN  

襪靠 r=Up-(j  
吃這麼好 3<ikMUq&  
就算MM對了小狗仔也不會花得下去 xE$(I<:  
要花也要花在摩鐵路啦 ys+ AY^/  
哈 h rL_ . 4  
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"門面相當低調" ]?n)!u  
真的假的!! gOkq>i_  
大門前直接站了兩個特戰部隊的 _^+z2m+~N  
還說低調

呵，環境真的很不錯了 )<
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用餐相當放鬆悠閒 MdzG2uZT  
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流浪哥，其實旁邊還有兩個 A#:5b5R  
所以總共是四個...

真的好吃 9mdp\A  
俺是不會嫌貴的.. ?nWK s  
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誠如朋友說的.. vWbf5?  
少打一砲..吃啥沒有.. Z)RoFD1]C  
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這家評價5顆星.. $ b Q4[  
改天來吃去... %
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貴!!OK的... u`Ew^-">  
叫女兒買單!!!..

法式餐廳很高級 5ZG-3qj  
不過吃一菜好的 Q+d9D1b  
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就是很知足

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這次點了兩份 2500套餐再另外點兩份酒（三杯）1200共 8300 [
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Pyc/6~?  
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看到價錢，下巴都要脫臼了 (dO, +~  
真的是吃很好 uVJ;1H!  
噗∼小楊楊照片拍的這麼清晰誘人 n,eO6X 4  
我用看的想像一下就飽了 g`)2I+L7  
 

內湖高當的餐廳愈來愈多，大多是科技園區的大款去吃

太讚了,高貴不貴,合理的價錢,精緻的餐點裝潢 )24r^21.q  
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感謝小楊楊大大的分享,有機會找時間品味一番!!!

好高級的一家店喔 qX[a\HQa  
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依高級法式料理來說 並不算太貴

  等級太高  第一個 小民工平常就是短褲夾腳拖 +VSJve |  
  第一道 點心來小民就會認為是海苔  完全的打槍 6?nAO  
  還是靠大大說明&實境秀 來開開眼界

這間餐廳感覺真的很有質感，我覺得很適合帶女朋友去慶祝生日或結婚週年

真的耶 No8~~  
小楊楊哥哥吃的真享受 D6&fDhO27  
我 F?=(4Pyvu  
我 !{5jP
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要去中到大樂透頭彩 b5u_x_us|  
一定去吃

吼∼∼∼ VgG*y#Qf$  
+P,hT   

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這次點了兩份 2500套餐再另外點兩份酒（三杯）1200共 8300 tj 6 #lM9  
這是這次的主餐，來自加拿大空運來台的活龍蝦！！ l +RT>jAmK  
待會一人一隻！真的是很令人期待啊！[/qute]
題目還寫著 5sui
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[quote]  ...值得一訪再訪

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果真是大款來著！！ _U)BOE0o  
從小我媽媽就跟我說..........要跟有錢人做朋友 PY7j uS[+  
不知有沒有這個榮幸跟  小楊楊大  做朋友？ m}w~ d /  

玄關的裝潢就讓人眼睛為之一亮 [p i!+k  
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進入後的等待區沙發讓客人感到舒適 G3]TbU!!T  
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內部裝潢應該造價不斐 o= V
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'Ba Ba =  
兩人可以做那麼大的桌子真是豪氣 9`kxyh</  
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那龍蝦看起來還很新鮮,會讓人期待!! wi/Fx =w  
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黑木風味銀鱈很特別,難以想像黑色外表內是鱈魚 W/COrgbW  
Wkw. z  
甜點看起來像藝術品了,非常用心!! :'RmT
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給人感覺非常貴氣高檔的餐廳,而口味也有跟價格成正比,這樣很不錯!! <A?- *
 
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我想...能滿足小楊楊大對美食堅持的嘴,絕對是一間趨近完美的餐廳