【西瓜廚房胡亂來】青椒肉絲燴飯【2014三月新人pkazt加油文】 [復制鏈接]

大家好我是西瓜， bO^#RVH  
前日飽受風寒之苦， TG~:Cmc  
友善提醒天氣多變化，請多注意身體健康， )#N)w5DU  
此次我要來幫pkazt哥超激好手搖旗吶喊加油， @YHB>rNf(7  
西瓜不才沒有美眉超激與pkazt哥相呼應， 5^~%10=  
只有弱弱的美食分享或許幫不上什麼忙， c~K^ooS-  
不管如何這是西瓜一份小小的心意。 Uo#%f+t  
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青椒肉絲燴飯 !'Q/9%g  
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所需材料如下: %(79; #2`  
1.青椒 2.豬里肌 q["CT&0  
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先把豬里肌切絲後， ,W;\6"Iwx'  
加入醬油、香菇素蠔油、沙茶醬、米酒醃製， mzLDZ#=b  
攪拌勻待豬肉把醬汁吸收後， 8%nb1CA  
加入適量太白粉。 W9D]s~bO;  
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青椒切絲和肉絲差不多大小備用。 NpG5$?  
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下鍋前油溫記得要熱， hqd}L~o:  
肉下去記得不要太快拌炒它， K4b# y~@  
太快翻動太白粉會與肉分離， Hr |De8#f  
肉大概炒到七八分熟即可。 rLw3\>y  
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再加入青椒絲一同拌炒， fOs"\Y4  
這邊只需要把青椒都過到油， CZcnX8P'8  
散發出青椒的香氣後即可。 RsIR}.*  
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最後加入水剛好淹過時才就好， -`x$ a&}  
再加入少許的香菇素蠔油調味， @.T(\Dq^  
因為是燴飯所以選擇用油膏較濃稠， J*?BwmD'8  
再少許米酒嗆鍋邊，最後再調太白粉水勾芡， .]}kOw:(#  
就完成這道簡單美味的青椒肉絲燴飯， Bt[OGa(q  
希望您們會喜歡。 qPY OO  
謝謝各位西瓜廚房胡亂來咱們下次見 _-$O6eZ  
+`O8cHx  

感覺是重口味的菜，應該很下飯，可多吃一碗了！

中午沒有出去吃飯~~ 8@S7_x  
看到西瓜大你PO這篇..真的很折磨~~

挖  看起來超好吃的 QH%Zbt2qS  
配飯ㄧ定好好吃 ,'[&" Eg  
看的都餓了

青椒肉絲真是一盤簡單又好吃加下飯的菜阿 rUZRYF4C  
O%RkU?ME  
小弟才剛吃飽  不過看到這篇 又餓了~

看起來好好吃喔，肚子餓了，抄筆記學起來下次來試試

西瓜大同梯好~ M6n9>aW4  
KP)BD;  
同梯真是位好男人. .<`W2*1  
能當同梯的老婆一定很幸福. V,,/}f'  
因為每天都會有好口福. -$pS {q;  
也一定很福態. ( 因為食材都料理的很美味~) 5`:+NwXS2  
&cj/8A5-  
加油, 加油~

西瓜大,果然是食神~~看得我口水直流!!

想起以前攢錢去川菜館點青椒肉絲五更腸旺麻婆豆腐的年代,好懷念呀!

年輕時， }g WSV  
在簡餐店經常點的餐便是「青椒牛肉炒飯」、「牛腩燴飯」。 x}TDb0V  
iQ= %iou  
花費不多，卻充滿那些年的回憶⋯

贊啦~~西瓜大大的手藝真不錯! S=O/W(ZB  
教的菜也讓人簡易易學 OwIW;8Z  
改天自己也動手試試看!

引用第7樓6cc于2014-03-08 00:25發表的  : Kzxzz6R?  
西瓜大 , 您也是個好男人..... CogLo&.  
會煮飯 , 應該很多美女會喜歡您這樣的 '{kN
XCnZ  
這道菜還真下飯cc

,_`\c7@  
好男人沒人要很慘的 \s;]Tg  
要當壞男人 0CY_nn#3  
男人不壞女人不愛 gcr,?rE<  
P0$q{ j  
#{(?a.:  

引用第10樓dennisme于2014-03-08 12:17發表的  : sSOI5W3A  
西瓜大大~ } oJ+2OepN  
JGZ,5RTq4-  
每次看完您的文章肚子都咕嚕咕嚕叫起來 [表情] Ze~ a+%Sb  
3y>
.1  
準備這道菜的原料不多~ !-r@_tn|  
.......

xkl'Y*  
'6{q;Bxo  
過油其實就是炒到每個青椒都沾到油氣。

看起來是色香味俱全的一道料理,淋在白飯上可以吃好幾碗呢...

西瓜大大~ Fxv~;o#  
jc;&g)Rv  
每次看完您的文章肚子都咕嚕咕嚕叫起來 ,n &|+&  
j@UW[,UI  
準備這道菜的原料不多~ <6p{eGAQV  

I$qL=  
感覺起來應該是道美味卻好料理的菜色~ N Ja]UZx  
JEY% (UR8  
這邊想請教一下西瓜大~ 'y cs{}'  
sdS<-! %u4  
青椒都過到油 _}jj>+zA`  
),bdj+wr78  
步驟應該是如何呢~ Ow//#:  
yuFuYo&[?v  
就稍微炒一下讓青椒熟了就趕緊上菜的意思是嗎 }}grJh>tGg  
M%&`&{  
抱歉小弟是一名廚房新手... 6xnJyEQUM  
"793R^Tz  
對做菜很有興趣~ K* [cJ cY+  
76=uk!#3{  
謝謝大大您一直分享料理文章 f=~@e#U  
O|7q,bEm^  
新人王比賽加油

今天晚上的菜色又多了一道~看起來超可口的

這是我媽的拿手好菜之一 看了就想起媽媽了

西瓜大 , 您也是個好男人..... Z71"d"  
會煮飯 , 應該很多美女會喜歡您這樣的 yRvq3>mU  
這道菜還真下飯cc

引用第1樓pkazt于2014-03-07 19:41發表的  : 0HG*KW  
給同梯西瓜王kiwi001 大:
您這幾道菜也都是我喜歡的， e@X~F6nP  
感謝您分享的食譜， *(r85lEou)  
趕快記下來， Ui1K66{  
.......

B VPf8
!-  
]>`Q"g~0  
e#W@ep|
n  
雖然幫不上什麼大忙， v3aiX  
同梯您喜歡就好， 8vaqj/  
哈哈不用回報什麼小事一件不足掛齒， pGsVO5M?  
比賽加油 VMtR4!:q  
\ &_ -  
 '5[L []A  

引用第2樓屄BOY于2014-03-07 20:15發表的  : ]A' e+RD4k  
大份量，大滿足！ [ ra[~  
西瓜底迪家畜興旺（X）一門千口（O） ]CHMkuP[k  
應該是個大家庭喔 W ddU|-W  
看你每次準備食才的份量都挺多的 N 4,w  
真是辛苦你了 0>.'w\,87B  
.......

KE(kR>OB]  
o*dhks[  
我家人數的確不少，加上我自己也愛吃， +%>L;'L ^X  
一不小心忍不住就多煮一些， 5Z;Py"%  
我煮的給家人吃還可以， q .?D{[2  
宴客還上不了臺面呀 jP}N^  
某天我出師了再來請各位。 y
)(@  
L!e@T'  

引用第3樓流浪狗于2014-03-07 20:17發表的  : AY *  
太厲害了 (cA=~Bw[=  
三兩下又是一道美味上桌 :Eob"WH  
但是 !
)&-\!M>  
飯勒~~ ;l?>+m@H  
飯勒!!! du47la 3  
.......

St&XG>nWS  
v_G4:tY  
流浪狗哥真是好眼力呀，
=@ON>SmPs  
白飯當時還在電鍋還沒完成， %*r Pd>*  
所以就沒拍了。

看了肚子都餓了 &f!!UZMt)  
%`gqV9a  
這種料理 n}._Nb 5  
8@Y@5)Oc  
最下飯了 d5u ,x.R  
/=-E`%R}!  
還有濃濃的沙茶香味

引用第3樓流浪狗于2014-03-07 20:17發表的  : r2H]n.MT  
太厲害了 EcP"GO5  
三兩下又是一道美味上桌 [9$>N  
但是 tb_
}w@:kU  
飯勒~~ `%rqQnVB  
飯勒!!! 0ED(e1K#B  
.......

Ou,B3kuQ+  
XSZW9/I-(|  
看到圖片正在胃口大開時 vO"AJ`_  
."=Bx2  
突然驚覺好像少了一樣什麼 Y.&z$+  
O-:~6A  
果然還是被流浪狗大發現了
Ak4iG2  
8 A2k-X
,  
燴飯沒有飯........ =I*"vwc?  
1_<'S34  
不過，青椒肉絲真的很吸引人