[大陸美食]一道菜主義 [復制鏈接]

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小凹一向不喜歡金碧輝煌高上大的飯館 b-rgiR$cg  
特喜歡是一道菜就能讓人感動的小飯館 jKI
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俺有幾位在餐廳幹行政主廚的歹樓 ?|t9@r  
交情就是能夠一起堆杯換盞換女人的那種 Z;bg;@r|  
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當然，他們家的餐廳不管在哪都是赫赫有名 ({}JvSn1  
餐牌的前幾頁就是龍蝦鮑魚沙魚翅和燕窩 G'sEbw'[  
不過他們都勸我別吃那些玩意 2#bpWk9  
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撇開環保意識的高漲 7C%z0/  
魚翅和燕窩給人的感觀不佳以外 rmOcA  
這玩意又不是人人吃得起 nDvj*lZF  
每天每餐都可以料理的到 QFm~wv8:  
沒有天天的練習烹飪 prx)Cfv  
哪有可能弄得好吃 ?UlAwxn  
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歹樓喝了一口酒後幽幽地說到 b]Xc5Dp{  
突然之間以前消費力不夠所帶來的挫折感 E6  2{sA^  
頓時灰飛煙滅通通都消失不見 3~7X2}qU  
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其實一個館子好吃的菜餚就那幾道 {>E`Zf:  
除了廚幫們用心料理之外 `$*cW1  
就只剩下熟能生巧了 Rs0O4.yi;@  
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在外地經常有這樣的飲食經驗 CE19V:zp  
千里迢迢地去幹活之後 A[F tPk{k  
只想找一家飯館店一道主菜就好 t`6R)'  
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柴大鍋 4#o
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地址:中山市坦洲鎮界獅南路6號 (中澳世紀酒店) 隔壁 G G]4g)O5  
電話:0760-86211918 mgk<PY  
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柴大鍋最招牌就是柴雞鍋 df=G} M(  
理所當然的其他料理就點個意思意思 l0^~0xlED  
也是中午剛起床 pDlU*&  
沒有啥胃口啦 N<lO!x1[H*  
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記得當時剛好細雨紛飛 )*=ds,  
所以在柴火下挺溫暖的
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也不知道是誰的雞突然想吃甜食 sOegR5?;  
所以就加點了甜點 [ &cCE   
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有一就有二 KiXRBFo  
所以吃完柴大鍋之後 \t6k(5J  
晚上回到珠海繼續找一道菜的小飯館 RqV* O}Am  
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肥姨正宗特色澳門骨煲 ;<j[0~qp:  
地址: 珠海香洲區关闸南街裕富新村16幢 O$=[m9
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電話: 欠奉 \yIan<q  
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澳門骨煲在珠海的大街小巷都吃的到 [8F1rZ&  
這間打著正宗特色的旗幟 YueY
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其實是無從考據的 lr>P/W\  
因為是媽咪直接帶我們來吃的 S?ypka"L  
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沒有特別愛吃骨煲 ak:Y<}  
那是因為知曉飼料裡的重金屬 8F?6Aq1B  
都會殘留在這些大骨上面 >l<`)4*H  
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純粹是喝了酒巴肚么 l :e&w(1H  
所以還是點個炒貴刁和蒜蓉生蠔卡實在 `eD70h`XK  
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這樣特色的餐廳裝的器皿不是大鍋就是大鋁盆 it Byw1/  
不賣弄精緻的擺盤所以份量十足夠吃飽 xSnkv,my<  
把這樣簡單過癮的飲食習慣稱為「一道菜主義｣ P!c.!8C$  
凡是這樣的飯館，那個味道一定是不錯的啦！！！ ULqFJ*nla  
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客官們不相信？ %\i OX|F_  
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吃完了好吃的骨煲和生蠔 Pv- i.  
晚上戰得天昏地暗直到魚肚泛白 41Y1M]`=  
妹妹還得去吃個早餐補充元氣 eflmD$]SW  
這樣的爽度真是破表捏〜哈哈哈 |z1  
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柴大鍋好吃. e-Pn,j  
可惜他倒了. J~}%j.QQ7  
可能他冬天才有人吧 E.Vlz^B  
而且那麼大鍋.沒四五個人 ^k*h  
還真吃不完.

這是吃飽幹，幹完吃的概念嗎 sz"N,-<Ig  
e&R?9z-*  
有時候令人印象深刻的一道菜並非餐廳的招牌菜 IBT1If3  
記得有次去韓國吃韓式烤肉 O`M6=\  
它的豬肉居然比牛肉還好吃 [3@Pu.-I+M  
當時感冒沒食慾的我，都忍不住多吃幾塊 uK6'TJ  
現在想起來真的會流口水

柴大鍋的菜看起來好下飯.都是重口味的.府合我的味蕾.貞想去吃吃看

開版版主明眼人 養豬飼料裡面有重金屬這件事情您也知道...^^ 0hpU9w}12  
這些菜色看起來色香味俱全....

喔喔喔~~~我又有動力可以出發溜~~~對於美食的定義跟大大一樣~~~'ˇ我也去吃路邊的小麵店(但是別太噁爛的衛生)基本上我都匯給一次機會試試看~~

gJJBRn{MI  
看到小凹哥這一道菜主義 tKC
X0UZ'  
>/9Qgyc0  
腦中浮現的是電影總舖師中 .|/VD'xV"  
的料理醫生---由楊祐寧飾演 Id?2(Tg  
Q[&CtM  
他的母親在他小時離開他時 om1D}irKT  
炒了一盤番茄炒蛋給他吃 >@.:9}Z  
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長大後他當起了料理醫生 '"9Wt@ .  
以拯救難吃料理為己任四處雲遊 ZJOO*S  
同時在尋找媽媽那一盤番茄炒蛋的味道 |!xqkmX  
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一道菜 ,H@ x.  
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可以是一家餐廳的招牌 }UWi[UgA  
可以是呼朋引伴的理由 PcEE@W9  
也可以是內心的渴望與溫暖 N 8pzs"
 
" XlXu  

對岸的炒粉還是我這小民工常吃的美食~ xeKfc}:&z  
a9p6[qOcd  
肚子餓時街訪晃一下~看到一般的小餐館 $
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許多地方都有賣~看上一家環境不差的小館子 nzl3<Ar  
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點上一盤蛋炒粉~吃得好不過癮

其實看完了柴大雞 ZnRE:=  
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珠海的澳門骨堡 xj.) iegQ  
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最讓我動心的 M*<Bp   
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卻是 &` weW  
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最後一張的湯麪配荷包蛋 M6
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阿六的東西 Kc{~Q  
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對偶這種老人家 k^Uk=)9  
e%v0EJ},  
真的太油了

世上最好吃的宵夜 6a*OQ{8  
應該就是媽咪帶去吃的那種...

的確 ~riV9_-  
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一家餐廳好吃的菜就那是幾道， x#&%lJT  
客人點得多師傅就做得多，天天練習著... t 4tXLI;'  

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菜，怎可能不好吃？ ]{E
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小弟相信... "T'?Ah6  
這是「一道菜主義」盛行的根本道理。

農家灶台味道實在令人記憶深刻 %T:7I[f  
香辣柴火雞更有返璞歸真的味道 }v?_.MtS  
最近倒是很流行 V=|X=:fuih  
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深圳也有幾家以木薪為火的農家大鐵鍋 L?gak@E  
1.龍華與福永都有分店：柴灶煮意 *K1GX  
2.福田也有家：紅灶頭柴火雞 p .^#mN  
3.有四家分店的姥家大鍋台，魚肉也做的不錯。 "O,TL*$  
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若真的味道極致 , 一道菜也能享受至極 mjd9]H gN  
好好品味其中的奧妙 !Y3 *\  
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滿桌的山珍海味有時也會不知從何下手 oqOXRUy  
回到起點或許是種不錯選擇

好久沒去珠海坦州一帶， Wkk=x&  
比較節節高漲的砲金， IJ% S[>  
好好享用一道菜美食才是王道！

雖然沒去過坦洲吃過柴大鍋 }xl @:Qo  
wNuS'P_(:T  
不過看起來挺有特色的

之前常衝坦洲，跟戰友們也常吃柴大鍋！！真是令人懷念的日子啊！ 。不知道最近坦洲有好點了嗎？  好懷念我的坦洲妹妹……