x IL]Y7HWM
mGw*6kOIS
清炒蝦仁不油膩，口感Q彈很新鮮 A5ckosYyNA
簡單的烹飪，是主廚真金火煉的札實基本功 kp)1s>c
S\k(0Sv9D
a72L%oJ
干炒冬筍在乾燒後減去冬筍的澀，完全顯現出筍子的甜美 d=g,s[FMm
但是這一盤索價太多，下單之前得先惦惦荷包 ;_=dB[M
/Hq#!2)
%;GRR (K
韭黃鱔糊以鱔魚的清脆搭上薑絲和韭黃，激撞出人間美味 {~Q}{ha
十分簡單的料理，但是讓人印象深刻 2ryg3% +O
N=!k2+
bl|)/ )6o
烤排骨經過長時間的悶煮，早已經軟嫩道入口即化 ^'b\OUty-
用上筷子輕輕一夾，馬上就骨肉分離 UH5A;SrTqR
有點鹹香所以得配上繼光餅或是伴汁入白飯 j4#S/:Q<7
rPifiLl A>
~Hb0)M@y7
臭豆腐是招待的，長時間的小火煨之 ]q
k`Yi
特有的調料方式不會過於重口味，顛覆既有的傳統印象 vsB3n$2@u
r|953e
{q);1Nnf
砂鍋獅子頭用上高湯燉煮大白色，再加上手工剁肉拍打成形的獅子頭 `Q>qmf_Fi
落單後開始烹煮直到最後上桌，整鍋的湯頭極為鮮甜美 2aUE<@RU[
而獅子頭的形狀不優，可以判定是不加以過多粉料調型所致 .SWn/Kk
5F 8 'f)
Vg"v C
整體來說，這間「名店｣ 維持一貫的水平，老闆娘很大器也大氣 AC?a:{ ./
看看那張和美青姐的合照多顯眼，就知道當初趕玉蔻姨出餐廳門是多霸氣 iVM% ]\
j#
H&~f
{'?PGk%v
哈哈哈〜打完收工！！ Y)AHM0;g
貧僧告退也 W#x~x| (c
*44E'Dxv
!}"P Hby5N
