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吃生蠔,肯定要壕吃。 =ZDAeVz3w
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基本上配酒也沒啥對錯之分,不過就是每個人口感不同罷了。 9
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雖然大部分的所謂美食家會建議香檳或者白葡萄酒, `xywho%/Y
可是也不致於啤酒完全不能搭配。 6q]5Es<
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比如樓主選的Hoegaarden, ltgc:&=
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那股淡淡的陳皮味與一些金屬味不辣麼重的蠔搭配也相當不賴。 n%k!vJ)]
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不過不得不說,蠔與香檳的搭配真的是一絕。 9uer(}WKT
誰叫人都說香檳百搭,不管與各種蠔都可以很滿足的下肚。 <HJl2p N
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但是,每次吃蠔都要開瓶香檳倒也確實傷荷包, GHsilba
所以選枝不錯的白葡萄酒就成了另外一種選擇。 qnoNT%xazo
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Chardonnay不會是我的首選, j~+>o[c
畢竟有太多不同風格的Chardonnay, g-e#!(
搭配我不熟悉的蠔可能會是風險。 y-j\zK
除非我能喝到Puligny-Montrachet之類的Chardonnay, rc/nFl6#
那我想不管是什麼蠔,我都能夠心滿意足。 W ]Nv33i
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所以我更願意挑一支Chablis來搭配蠔, rDQ!zlg>l
起碼跟蠔的清新海水味就不會有不搭配的問題。 3nu^l'WQ
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要是再壕一點, KM!k$;my
樓主下次可以試試Noble Rot來跟蠔搭配, Fb4`|
相信我,會有另外一種截然不同的享受。 =Apxdnz,
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比如Chateau d'Yquem ... ... s.x&LG
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