[外國美食][Sprite]  生蠔吧 [復制鏈接]

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那時候 lMBLIB
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)/wk( O+  
我還沉浸在該看ER還是Chicago Hope 、 x = 5N3[5  
Deep Space 9,、X file的年代 (Kv#m 3~  
然而更多的時候 [xGf,;Z  
是放任Weather Channel不斷的播報氣象 lGOgN!?i  
Jet Stream 從北極南下帶來極地的苦寒 |fHV2Y`:g  
明天氣溫會下降到幾度? v+X)Qmzf~  
需要早起替車剷雪嗎? 4B^ZnFJ%m  
或許那電視聲只是在證明這屋內還有人在 } x2DT8u  
]4pkcV P  
那時候 EUxGAj$-  
urjjw.wZ  
書讀煩了周五夜裡 wf:OK[r9  
酒吧裡來杯冰鎮的Chardonnay -&-Ma,M?  
配著雞尾酒蝦或是ㄧ盤來自東岸的生蠔 apu4D Ay&8  
呵呵 算是犒賞自己一下吧 d&+h}O  
yp({>{u7  
離開後 m+Rv+_R  
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這生蠔可就沒再就口過了 6Q${U7%7  
不是沒機會接觸而是台灣自助餐的生蠔 dfij|>:*0  
飽滿肥大的精巢或卵巢讓我不敢咀嚼啊 `a2n:F  
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生蠔吧 ;<(W% _  
台灣不是沒有但難找 *^:N.&]  
有的高檔西餐廳也有，但也是有一陣沒一陣的 E6pMT^{K  
可能是因為產季在9月到12月 )s%[T-uKi  
現在上網查大概就台北的貴婦百貨有 o}* hY"&  
台中呢?  還在找 3G(miP6
 
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這一天由香港機場返台 |v({-*
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卻撇見了有家生蠔吧 (Lobster and Oyster Bar) :>Ay^{vf=  
就在入關證照檢查後要下登機層那個手扶梯旁 bp~g;h*E2  
mD^jd+  
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看看離登機的時間還有一個多小時 [rSR:V?"a  
一時興起，豪邁的每個生蠔品牌各來一個 (aH'h1,G  
解解愁 `0Oh_8"  
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這家生蠔吧小小的就十來個吧台位 V;,{}  
除了生蠔，冷藏櫃內還有蛤蠣、海螺、青口、龍蝦、帝王蟹腳 [<  &oF  
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等了幾分鐘 nv~%#|v_W  
這五種生蠔放置在碎冰上送到面前 d\jPdA.a=  
說真格的，要我分辨哪一個是哪一個品牌 F7O(Cy"1  
我說不出來，生蠔的名稱大多是品牌名稱而非品種名稱 -bSSP!f  
所以很有可能五個名字各異的生蠔 2kIa*#VOJ  
其實只分屬一兩個品種 z$?~Y(EY  
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這送上來的生蠔，三個來自法國，韓國、愛爾蘭各一 Zf65 `K3  
個頭都蠻大的，比起以前的經驗是比較大 ;3B1_vo9  
但這也有可能是因為這裡選的都是1號、2號的規格 5sx1Zq7  
所以比較大也比較貴 WYEKf9}  
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仔細的看了一下，每一個生蠔的汁液仍然存在 ?6fnpGX@a  
這表示保存條件很好，新鮮美味可期 ?MgUY)X  
雖然店家有三種生蠔醬，但送來時只附上檸檬片 2&^]k`Aj6D  
不做他想就簡單的以檸檬汁調味吧 @jsDq Ln  
enSXP~9w  
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酒呢?  這我可犯了大錯，竟然點了Hoegaarden啤酒 q&W[j5E  
而沒點一杯Chardonnay 或是 香檳 "hzB9*"t  
只能期待下一次了 C i
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五個生蠔很快的就一掃而空了 t ]_VG  
好吃嗎?  這是確定的 2IKnhBSV3  
汁液中的海水味伴著檸檬汁的清新，一點都不覺得腥 d+Ek%_  
口中輕輕的咀嚼，脆脆的口感加上瑤柱的清甜 [`c^4E  
呵! 貪圖口腹之慾，莫此為甚 dVi!Q@y+  
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生蠔富含鋅元素 v>-VlQ  
對前列腺製造精液有幫助 CCWg{*og  
但也僅於維持健康狀態，對催情、持久、硬挺 `/ q|@B7  
生蠔本身並不具有這樣的功能 fmiz,$O4?  
T<w5vqFDu  
Bxfc}vC.  
會有吃生蠔或海鮮能壯陽的說法 ;Mpy#yIU.  
大約是燈光美、氣氛佳，濃情蜜意的 Qe5U<3{JZ  
心理因素居多吧
XoCC/  
與其吃了一堆傷荷包，不如想想如何調情製造新鮮感 eZdu 2.;<  
讓雙方心理和生理都能達到愉悅 ?hWwj6i&  
S!3S4:]B^  
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說多了，收筆 [zlN!.Z  
X~<("  
謹在這歲末年終 w`il=ZAC  
祝福大家新年新氣象，闔家安康 0Emr<n  
P5#r,:zL  

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吃生蠔，肯定要壕吃。 =ZDAeVz3w  
sm\f0P!rv  
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基本上配酒也沒啥對錯之分，不過就是每個人口感不同罷了。 9 P~\Mpk  
雖然大部分的所謂美食家會建議香檳或者白葡萄酒， `xywho%/Y  
可是也不致於啤酒完全不能搭配。 6q]5Es<  
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比如樓主選的Hoegaarden， ltgc:&= |@  
那股淡淡的陳皮味與一些金屬味不辣麼重的蠔搭配也相當不賴。 n%k!vJ)]  
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H~+l7OhV  
不過不得不說，蠔與香檳的搭配真的是一絕。 9uer(}WKT  
誰叫人都說香檳百搭，不管與各種蠔都可以很滿足的下肚。 <HJl2p N  
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但是，每次吃蠔都要開瓶香檳倒也確實傷荷包， GHsilba  
所以選枝不錯的白葡萄酒就成了另外一種選擇。 qnoNT%xazo  
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Chardonnay不會是我的首選， j~+>o[c  
畢竟有太多不同風格的Chardonnay， g-e#!(  
搭配我不熟悉的蠔可能會是風險。 y
-j\zK  
除非我能喝到Puligny-Montrachet之類的Chardonnay， rc/nFl6#  
那我想不管是什麼蠔，我都能夠心滿意足。 W ]Nv33i [  
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所以我更願意挑一支Chablis來搭配蠔， rDQ!zlg>l  
起碼跟蠔的清新海水味就不會有不搭配的問題。 3nu^l'WQ  
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要是再壕一點， KM!k$;my  
樓主下次可以試試Noble Rot來跟蠔搭配， Fb4`|  
相信我，會有另外一種截然不同的享受。 =Apxdnz,
 
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比如Chateau d'Yquem ... ... s.x&LG  
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兄臺, T /mI[*1xI  
-PnyZ2'Z  
如果你的生蠔照的再近一點的話, 1O!/g  
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估計電腦螢幕會被我戳爛吧 dDD<E?TjD  
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對於禁慾很久的人來說 &%2*Wu;  
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這視覺刺激太強烈了 xESjM1A)  
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Sprite兄是生蠔達人 ]u-0 2g  
連產地都能分辨出來 CAU0)=M  
oR~e#<$;  
不過俺從未吃過生蠔  8*c3|  
都是看看而已 6ATtW+sN]  

我也喜歡吃生蠔~ M0' a9.d  
不過要真的新鮮的才好吃~ LrCk*@  
目前吃到的生蠔真正覺得好吃的沒有幾間... QI!F6pGF  
EQe5JFR  
好懷念日本的生蠔啊!

品質好的生蠔 吃了讓人回味無窮啊 !'f3>W\   
但是大大補了那麼多 /:\3 \{?0m  
晚上沒有佳人陪伴 A;J MV+2N  
是很寂寞的 有妹陪一起吃 &W6^6=E{g  
效果加倍啊

bsevole:吃生蠔，肯定要壕吃。
....... (2018-01-15 12:03) np WEop>  

uD["{?H  
謝謝bsevole大大的回應 0+b0<  
On1v<SD$[  
您對白葡萄酒搭配生蠔時 NNa1EXZ[  
有關酒的選擇及說明, 豐富了本文 l SkEuN  
3^ .8.q(6  
hxC!+ArVe  
謝謝您的說明 137Xl>nO  
下次選酒的時候 b>~RSO*  
就有更多的選擇了 XNH4==4  
VG*'"y*%w  
謝謝您的閱覽 =!ac7i\F  
Sd:.KRTu.  

iam290516: abZdGnc  
兄臺,
如果你的生蠔照的再近一點的話,
估計電腦螢幕會被我戳爛吧 7Qh_8
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....... ?mOg@) wx  

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哈 +8UdvMN  
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沒那麼嚴重啦 93I'cWN  
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禁慾對身體不好, 還是想辦法解決吧 8U^D(jrz  
再這樣下去您可能會有新螢幕喔 aqfL0Rg+`  
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謝謝閱覽 "2mFC!  
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choei168: Bn-J_-%M  
Sprite兄是生蠔達人 l#6&WWmr  
連產地都能分辨出來  9d"5wx  
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不過俺從未吃過生蠔 J v<$*TVS0  
都是看看而已 l7Lj[d<n  
....... a`38db(z  

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Choei168大 _[1^
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我沒那麼厲害啦 01nsdZ-  
菜單上就寫著產區了 E 0`[G]*G  
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謝謝您的閱覽 E{gv,cUM  
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我也喜歡吃生蠔~ 0l1.O2-  
不過要真的新鮮的才好吃~ u0BMyH  
目前吃到的生蠔真正覺得好吃的沒有幾間... v?%3~
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好懷念日本的生蠔啊! P/`m3aSzX.  

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是啊 kdBV1E+:C  
在台灣真的不好找 /u?9S/  
有機會看的的話麻煩您推薦一下 _-6e0srZ  
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謝謝閱覽 ~B*~'I9b*  
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在美國經常看到生蠔吧， QS5H>5M)  
但是價格不敢恭維， \.kTe<.:_  
偶爾才會狠心的叫上半打嚐嚐。 9='=-;@/5  
p;
F2z;#  
許多布斐餐廳都會提供生蠔， w'|&5cS  
但是大部分的品質都不夠檔次。 N-D(y  
,b:n1  
最過癮的還是在中山的某老店吃烤生蠔夜宵， ^~, ndH{  
我每次都至少吃上二丶三打， &q"'_4
 
便宜又大碗！ R|$[U  
}U(\~ =D  
嗯， 61L7 -~  
又想休假了！

半瓶水:在美國經常看到生蠔吧， W)|c[Q\  
但是價格不敢恭維， lj4%(rB=  
偶爾才會狠心的叫上半打嚐嚐。
許多布斐餐廳都會提供生蠔， bd,Uz%o_  
....... (2018-01-15 13:46) 
]bs+:  

ht2 f-EKf{  
水哥 /3OC7!~;fM  
YW'{|9KnI  
%)BwE  
記得年紀小的時候 (W7;}gysh  
第一次吃生蠔是台灣的小牡蠣 +{5JDyh0  
大概就比成年人的小指頭小一點 A*rZQh b[  
u82h6s<'W  
做法呢十分簡單 1NuR/DO  
就一些醬油,水, 蒜末, 芥末和小牡蠣拌勻 KbXbT  
吃的時候次用湯匙撈起來吃 -,FK{[h]ka  
z Z@L4ZT  
也是十分美味 :!(YEF#}  
1RCXc>}/  
:a# F  
現在呢不敢這樣吃了 *
^X#Eb  
怕生菌太多了 umZlIH[7  
要嘛 像您所說的烤生蠔 g8LT7  
要嘛 蚵仔煎 gTqeJWX9wP  
;,<r|.6U  
吃生蠔也只能挑選這種檔次的了 \s.1R/TyD  
只是如您所說價格不斐, 需得狠心才是 P#w}3^  
ub[""M?  
下次您有機會到珠海時 zt-' SY  
別忘了多多品嘗烤生蠔 9 %D$T'K  
橫琴口岸附近養蚵人家蠻多的

所以,人家說 Iq4Kgc  
"蠔" "洨" 0MwG}|RC  
UI|v/(_^F  
不是沒有道理的 03X<x|  
DZHrR:q?e  
蠔吃多了,確實有助於精液製造 ^m6k@VM  
但是較多的精液,不代表精蟲數也多,也不代表老二會比較硬 YH/S2D  
1Pud,!\%q  
簡單說,就是小頭吐出來的口水較多而已 qWRNHUd  
{toyQ)C7  

小時候的陰影 =$"zqa.B6  
讓小弟到現在對侯牡犡還是敬謝不敏啊  opUKrB  

生蠔配威士忌其實也是不錯的選擇 g5kYyE  
OmTZ-*N  
喜歡泥煤味的 2+T8Y,g  
可以試試阿貝系列的威士忌 n:5O9,umZ  
不喜歡泥煤味的 $\YLmG  
也可以試試百富的威士忌 jjS{q ,bo  
s=^r/Sz902  
我覺得都會留下蠻深刻的印象 z;fd#N:  

晚餐時間看到這樣美食，好餓啊。 /%J&/2Wz  
< "L){$  
只能去吃蚵仔煎解解饞了。

Chablis 產區應該都是Chardonnay。 DJ mQZ+{2  
.WL\:{G8;  
拍謝，重複了

bsevole:吃生蠔，肯定要壕吃。
....... (2018-01-15 12:03)  pzt Zb  

I?>-  
Chablis 產區應該都是Chardonnay。

阿~~真是享受人生啊 eR* ]<0=  
#g`cih=QL  
吃著海鮮 配著白酒.... 7Yw\%}UL
 

風從哪裡來，小民工對生蠔敬而遠之，還是去吃吃飽魚加卡布奇諾比較實在!

看了真讓人想抓起來吃阿 5Zm_^IS  
生蠔能壯陽,雖說心理分居多 yrNc[kS/  
但這跟宗教信仰一樣........對我來說 Ns=
b&Uyc  
有用阿

paradox: wVtBeZa  
Chablis 產區應該都是Chardonnay。
拍謝，重複了 0EU4irMa  

@sO.g_yM  
V@-GQP1  
paradox大大專業 ~J:lCu  
KL~sEli  
^-Ji]5~  
挑選Chablis的確就是在喝Chardonnay !Sh5o'D28  
jzMGRN/67  
=ab}.dWC  
但如果只挑Chardonnay b"bj|qF~E  
_' a4I;  
+t { FF!mL  
就難講會喝到澳洲、美國、紐西蘭 ... （雖然說很多表現得很不錯） x^
BBK'  
或者山東青島Chardonnay了∼ (@
sKE  
6I![5j