[外國美食]羅馬米其林二星 Paglioccio [復制鏈接]

本來想定羅馬的三星餐廳 i&*<lff  
訂不到 ?^. Pt  
2eHx"Ha  
就挑這間二星餐廳吃 5#2jq<D  
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這類餐廳 2qjyFTT  
中午不營業 v1h.pbz`w  
晚上都在七點七點半之後才開門 m &!XA  
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吃完結束 6#v
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大約都要靠近12點，吃到半夜一點也是有可能的 ~5T$8^K  
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菜色很多道 Cg^:jd  
也很有特色 l CHo+>\Z  
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歸納出原則 ^obC4(  
基本上就是 p(?g-
  
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義大利菜＋中國菜元素 :]-$dEu&  
義大利菜＋日本菜元素 5D L,U(Y  
義大利菜＋法國菜元素 \FXp*FbQ  
義大利菜+其他菜系元素 xj7vI&u.  
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味道有很多層次 #N$9u"8C  
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一餐不含酒水 hJLT!33:  
大約台幣5000/ 人 zIm-X,~I$  
加酒水 ?M~  k$  
大約7000~8000/人 R+uw/LG  
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服務沒話講 0#^Bf[Dn  
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點菜要求相同的規格 "[.ne)/MC  
像是都點5道/ 7道/ 9道 4kh8W~i;/  
菜能同步一起上的 d#8e~  
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不會互相等來等去 kIX)oD}c  
確保在最好的時候 x;(g  
送到客人桌上 c$A@T~$  
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這次照片忘記翻轉，先存檔給大家看。稍後再翻轉更新 *Dc@CmBr  
菜單 kP?_kMOx  
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有吃餛飩的感覺 {Zl4C;c  
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麵包的奶油有抹茶的味道，很好吃 a ea0+,;  

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蘆筍很嫩，味道極佳 V:>`*tlh  
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好像是炸安康魚，味道也是一極棒 lQ$+JX;n(y  
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味道極佳的干貝 6]ZO'Nwo  
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甜點上三輪 #j.FJFGX  
吃到非常撐 ~bGC/I;W>  
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I^:F)a:  
*(Ro;?O,pi  

小門文:說真的 我想不通 為什麼吃個飯能吃到三四個小時? T5q-"W6\  
又沒有幾道菜 8,y{q9O  
感覺上 調理的過程 又不複雜
別跟我說  魚要現場去補阿 Q0WY$w1<  
....... (2018-07-20 12:05)  6%UY1Q.?  

K( z[}  
這就是西方人跟我們的不同點... zQ<88E&&Xs  
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人家吃飯是一種享受還有跟家人或朋友間的互動聊天 3sb 5E]P  
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qE {a>d  
今天就算是一般的餐廳吃個三個小時都算是基本的..... F1J#Y$q~L  
Uuz?8/w} #  
1OP"5f  
還有他們的餐廳不靠翻桌率來賺錢 Q.1XP  
靠的是 "酒水" 來賺錢的 -f 4>MG  
另外服務生的底薪也是不高 MX?}?"y  
因為他們的小費是真的進入到服務生的口袋裡.... ^}@`!ON  
pl?kS8#U?  
說真的在台灣餐廳用餐真的是不怎麼享受.... -!~vA+jw1  
因為一堆都在限用餐時間..... ?b"Vj+1:x  
>3!DOv   

圈圈:沒有主菜嗎? R}hlDJ/m-  
還是炸安康? 0JyqCbl  
沒吃到肉類有點空虛 {zu/tCq?  
[表情] p
agC(F  
....... (2018-07-20 15:37)  K#@
K"N=  

@ct#s:t  
看過圈圈大的文章 jzQ I>u  
您也是美食專家 ,8~dz  
m|mG;8}pI  
安康魚是主菜前一道 XHZLWh"gS  
主菜是牛排 <ZV7|'^  
就這道忘記拍 wa2~C [  
一上桌就趕快吃 nSS}%&a:LX  
\QiqcD9Y  
只好下次有機會去吃再拍 ?;fv!'?%  
哈哈哈 0f{IE@-b  
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酒有點一瓶Rose，一瓶紅酒 QY=QQG  
服務太好 $82zyq  
沒給我們自己倒的機會 ]o `
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Yx!n*+:J  
放在服務台上 
Lg b  
也沒有拍到 .01TTK*  
jOtzx"/)rE  

果然是不同層次的美食 ON NW.xHp  
單看那支奶油刀就知道了

每道都看起來好精緻,吃那麼久滿符合歐洲人的性格。 >H8^0n)?  
不過真的好貴, 一餐吃七,八千,我真的沒這麼吃過耶。 ^,>}%1\  

說實話 ud5x$`  
這種是吃藝術 |I4D(#w.  
每道菜都像一道藝術品 MV7}  
價格也當然嘿嘿 o K%K+h  
0GF%~6  
小的我還是吃快炒好了

二星果然有他的水準在！  ;I[.  
加上酒水7-8千也還算能接受的範圍

W? 6  
沒有主菜嗎? <Bob#Tf ~  
還是炸安康? *R9mgv[  
沒吃到肉類有點空虛 N`L' 4v)  
NUxAv= xl  
大大有點酒嗎? [xp~@5r'  
Y_aP:+  
歹勢,看到美食多問了一些 9ph D5b~j  
還是謝謝您的分享 wAj(v6  
~I8"l@H>  

相机可以用單反的 } X W#?l  
$HR(|{piZ  
   會比手机拍起來，餐值錢多了。

中午時分，看到本文，食慾激升，補充養分。

說真的 我想不通 為什麼吃個飯能吃到三四個小時? Vgb>3]SU  
又沒有幾道菜 ';L^mxh  
感覺上 調理的過程 又不複雜 YNQ6(HA  
R8W44I*R:  
別跟我說  魚要現場去補阿 ?Dp^dR  

https://www.ristoranteilpagliaccio.com/en/ aZCT|M1  
Pagliaccio餐廳官網 ]mT} \b  
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地址:Via Dei Banchi Vecchi 129a, 00186 Rome, Italy t4c #' y  
電話:+39 06 6880 9595 ?{P6AF-xcf