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流金歲月美食館
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藏在巷弄中的下午茶-kichi鬆餅
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[中台灣美食]
藏在巷弄中的下午茶-kichi鬆餅
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THEBOSS
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只看樓主
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使用道具
0樓
發表于: 2018-10-02
流金各位版眾打給厚!我是BOSS
9QM"JEu@
一說到厚鬆餅(或有人叫他熱蛋糕
|(8Hk@\CT>
腦海中盡是浮現出那厚實卻又綿密的口感
)bN 3-_
不禁讓人一口接著一口
`?S?)0B
但往往為了這樣的美食
V/[,1W[B
動輒得等上20分鐘以上
Jtk.v49Ad>
因為餐廳都是等客人點單了才開始進行製作
J$ih|nP
在這等待的期間可真是讓人急躁阿
!
u C8T!z
0 Ukl#6
W&re;?Z{ke
Vgb>3]SU
店家資訊
"OAZ<
地址:台中市北屯區北屯路262巷1弄2號
R"kE5:
電話:04 2243 8108
R8W44I*R:
營業時間:1000-1800 週一二店休
#d i_V"
消費區間:200-300元,現金ONLY
aZ :?(u]
交通停車:附近公園停車格
!iz vY
到訪時間:2018年9月
co%_~xO
L"^366M!
kp>Z /kt
M>z7H"jCu
這間名為kichi的鬆餅店位在巷弄裡,由於巷子十分狹小
EQ`t:jc{
所以絕對不建議開車,也不建議直接設店家為目的開導航
r#Oz0=0u
因為一定會迷路的阿阿阿阿阿!
_w,0wn9N$
如果要設導航,建議以台中慈后宮或福光公園為目的
5$G??="K
順便在附近找車位
qA\kx#v]P
然後沿著慈后宮旁約一公尺的窄巷走進去就對了!
MldL"*HW:
大約50公尺就可以看到店家了
5qB=@O]|G;
#3[b|cL
7;-i_&vws
外觀看起來沒有太多的裝潢
5nIlG
內裝也是多採復古裝潢
&-)Y[#\J
一樓為廚房、洗手間跟吧台的位子
r0uXMr=Z96
二樓則為二人及四人位居多
f?I *`~k
&``oZvuB
V4 i%|vV
N S}`(N
]SR`96vG
還有一些可以讓一人獨樂樂的vip個人位
< 3+&DV-<N
aZCT|M1
`Q^Sm`R
自助區
B]}V$*$\?
有餐具跟茶水
?{P6AF-xcf
scEQD V
r{jD,x2
菜單
1E_Ui1 [
"@?kxRn!
Nn7@+g)
8t \>
x{o5Ha{
[jn;| 3
+\$|L+@Z
%~(i[Ur;
除了飲品之外,就是鬆餅&鬆餅
|VEAzY|[#
鹹的只有兩款,當天因為是下午時間去的
[)0 k}
被告知雞腿已經賣完了,
+7OT`e %q
所以各點了豬五花跟原味的來嘗看看
wupD
上桌
R'HA>?D
=9@yJ9c-
VIdoT2
&bgi0)>
'n#S6.Y:
5VoiDM=\c
z(68^-V=:
Ui;s.f
{YTF]J$
BOSS小評
Bzt`9lg
加點的金萱表現一般
QNwAuH T
被拿來解膩用
[t)i\ }V
豬五花其實是做成培根的形式
Rw8m5U
配上酸酸的紅醬剛好可以降低鹹度
Q3 1c@t
另外馬鈴薯泥僅簡單用鹽跟胡椒調味
Ou,_l
搭配培根一起吃又是另一種口感
"(VcYQ+
而厚鬆餅特殊的地方就在於
BtApl)q#
粉的比例跟烤的時間都會影響他的口感
eE_X wLE
所以每一間做出來的厚鬆餅口感都是不一樣的
vs5wxTM
像漢成六街的入口鬆餅就比較偏乾
X_@@v|UF
吃起來的口感就很像美式鬆餅
)#Bfd(F
Kichi的鬆餅則相對偏軟
*%BI*p
吃起來就很像蛋糕
<s3(
這就端視個人喜好了
y .<Y]m
如果版眾的女伴剛好也是喜好這種文青裝潢的話
cHct|Z u
也是可以帶過來嚐嚐鮮
*lF%8k"Al
連我去的平日都有坐到七分滿了∼
.g?,:$`0D?
建議假日要來真的要訂位
nQ3goVRFP
我是Boss
xmx;tq
我們下間餐廳見!
K8c#/o
Sylsp%A
0J</`/g H
B;_3 IHMO
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AABHA001
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只看該作者
1樓
發表于: 2018-10-02
看到這篇文章,
6'zy"UkH
讓我想起,之前曾經跟風排了很久的隊,就為了一杯飲料,
V.1sZYA9
結果感覺也是一般般,真的是每人口味都不一樣。
v g]&T
5yI D%
希望BOSS大可以多多介紹像這樣的小店。
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獨居老人
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只看該作者
2樓
發表于: 2018-10-02
看到第一張圖片
8h97~$7)
真的稱上是
*&D=]fG
-E7\.K3
T2{+fRvN
巷弄美食
Cn<