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[中台灣美食]藏在巷弄中的下午茶-kichi鬆餅 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
流金各位版眾打給厚!我是BOSS J~ rC  
一說到厚鬆餅(或有人叫他熱蛋糕 NQ{Z   
腦海中盡是浮現出那厚實卻又綿密的口感 gnK!"! nL  
不禁讓人一口接著一口 IBHG1<3  
但往往為了這樣的美食 W5yu`Br  
動輒得等上20分鐘以上 +2enz!z#k  
因為餐廳都是等客人點單了才開始進行製作 gM:o P.  
在這等待的期間可真是讓人急躁阿
'r3}=z4Y  
H$'kWU*l  
Y\2>y"8>$x  
E<_6O Cz  
店家資訊   0md{e`'q:  
地址:台中市北屯區北屯路262巷1弄2號 $e,!fB;B  
電話:04 2243 8108 jWjK-q@Y  
營業時間:1000-1800 週一二店休 v\T1,Z@N^  
消費區間:200-300元,現金ONLY   W..>Ny;'3  
交通停車:附近公園停車格 3m9 E2R,  
到訪時間:2018年9月
.}opmI  
0L-g'^nn  
(3S/"ZE  
Q^;\!$:M  
這間名為kichi的鬆餅店位在巷弄裡,由於巷子十分狹小 .Zm }  
所以絕對不建議開車,也不建議直接設店家為目的開導航 S`-IQ,*}  
因為一定會迷路的阿阿阿阿阿! KV(W|~+rM  
如果要設導航,建議以台中慈后宮或福光公園為目的 Vc<n6  
順便在附近找車位 DdW8~yI&  
然後沿著慈后宮旁約一公尺的窄巷走進去就對了! IWd*"\L  
大約50公尺就可以看到店家了
^OsUWhkV  
=I3U.^ :  
6@36 1f[  
外觀看起來沒有太多的裝潢 u01^ABn  
內裝也是多採復古裝潢 U9%nku4  
一樓為廚房、洗手間跟吧台的位子 )O'<jwp$  
二樓則為二人及四人位居多
%5w)}|fw  
DEuW'.o>  
m$j;FKz+|  
ImW~Jy  
e/%Y ruzS  
還有一些可以讓一人獨樂樂的vip個人位 }tq9 /\  
+OP'/  
;Q 6e&Ips/  
自助區 3 +9|7=d  
有餐具跟茶水
$VNn`0^gF  
ZSf+5{2m  
*38\&"s4_  
菜單 /v<8x?=  
T 0C'$1T  
b .@dUuKz-  
&~i &~AJ  
f2XD^:Gc  
~UFsiVpL  
kKO]q#9sO  
09i[2n;O  
除了飲品之外,就是鬆餅&鬆餅 [^P2Kn  
鹹的只有兩款,當天因為是下午時間去的 G7xjW6^T  
被告知雞腿已經賣完了, 7]53GGNO  
所以各點了豬五花跟原味的來嘗看看 |bUmkw  
上桌
G*V 7*KC  
Sv",E@!f  
At:C4>HE@  
Ee| y[y,  
$^GnY7$!>  
xrd ^vE  
"a H]4DO  
< duM8   
Z k_&Kw|  
BOSS小評
VUhu"h@w%  
加點的金萱表現一般 b&&'b )  
被拿來解膩用 X:bgY  
豬五花其實是做成培根的形式 J> |`  
配上酸酸的紅醬剛好可以降低鹹度 6f1Y:qK'@  
另外馬鈴薯泥僅簡單用鹽跟胡椒調味 *GnO&&m'B  
搭配培根一起吃又是另一種口感 &Kwt vUN{  
而厚鬆餅特殊的地方就在於 epe}^Pl  
粉的比例跟烤的時間都會影響他的口感 h{9 pr  
所以每一間做出來的厚鬆餅口感都是不一樣的 j R:Fih-}  
像漢成六街的入口鬆餅就比較偏乾 yIP IA%dJ  
吃起來的口感就很像美式鬆餅 ;trR' ~  
Kichi的鬆餅則相對偏軟 Cl=ExpX/O  
吃起來就很像蛋糕 m#P&Yd4T  
這就端視個人喜好了 $x0F(|wxt  
如果版眾的女伴剛好也是喜好這種文青裝潢的話 {%dQV#'c  
也是可以帶過來嚐嚐鮮 }3e+D  
連我去的平日都有坐到七分滿了∼ 2j|Eh   
建議假日要來真的要訂位 =2 5 "q Jr  
我是Boss WR%iUO40  
我們下間餐廳見!
OC.@C}u  
1NJ|%+I  
~d]7 C l  
^|z>NV5>  
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-02
看到這篇文章, 6{6tg>|L)  
讓我想起,之前曾經跟風排了很久的隊,就為了一杯飲料, 4{_5z7ody  
結果感覺也是一般般,真的是每人口味都不一樣。 %9K@`v-  
Wil +"[Ge  
希望BOSS大可以多多介紹像這樣的小店。
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無拘無束,但求歡樂

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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-02
看到第一張圖片 a?;{0I:Ln  
真的稱上是 U*Q$:%72vO  
^%nAx| 4xQ  
9Ah4N2nL-b  
巷弄美食 JkKI/ 5h  
>y?$aJ8ZV  
連我這在地人(同北屯區)都很難會去發現這樣店家
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-02
感謝分享喔~餐點跟環境看起來很不錯喔~ [W2k#-%G  
|Qm 7x[i  
有機會在去嘗試嘗試

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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-02
這房子的內裝和樣式 4FYws5]$  
和我老家的房子有點像 ~ ^K[pA ?  
GR"Jk[W9  
推拉式木門配霧面玻璃 Ij" `pdp  
採磨石子的地板搭鐵扶手 |[*b[O 1W  
挺復古的 GSk;~^l  
o/Z?/alt4  
厚鬆餅感覺有點像 y'(;!5w  
黑糖糕或是發糕 +Ta7b)  
擺盤的搭配倒挺 sp JB6n(  
西式下午茶的 #q%&,;4  
4Y Kb~1qkk  
金萱聞起來有奶香 Gv<K#@9T  
但是味道淡了點 -gzk,ymp  
倒覺得 .uhP (  
搭蜜香紅茶或伯爵茶 / Qbt  
應該更搭一些 8tsW^y;S  
I(C_}I>Wb  
感謝分享
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長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海
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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-02
真的滿讚的店! >I+O@  
很有懷舊復古的風格! daaur T  
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-02
巷弄裡面的店 2nk}'HBe  
像是踩地雷一樣 pm^[ve  
沒有人帶路 NKO5c?ds  
走到厲害的店也有機會點到最差的 d]CRvzW  
有洞堪插直須插 莫待無洞空打槍
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-02
還滿別緻的一個地方 TTS }, `  
找一個不想工作的午後 ?k#-)inf)  
去那天放鬆一下
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-02
那份蛋糕~~ 賣像非常的棒看起來超逢鬆的。
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只看該作者 9樓  發表于: 2022-11-30
真的是頂級老饕 P?\IlziCB  
找得到的那種巷弄美食 GFB(c  
好喜歡蓬鬆的鬆餅