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[中台灣美食]藏在巷弄中的下午茶-kichi鬆餅 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
流金各位版眾打給厚!我是BOSS 9QM"JEu@  
一說到厚鬆餅(或有人叫他熱蛋糕 |(8Hk@\CT>  
腦海中盡是浮現出那厚實卻又綿密的口感 )bN 3-_  
不禁讓人一口接著一口 `?S?)0B  
但往往為了這樣的美食 V/[,1W[B  
動輒得等上20分鐘以上 Jtk.v49Ad>  
因為餐廳都是等客人點單了才開始進行製作 J$ih|nP  
在這等待的期間可真是讓人急躁阿
uC8T!z  
0Ukl#6  
W&re;?Z{ke  
 Vgb>3]SU  
店家資訊   "OAZ<  
地址:台中市北屯區北屯路262巷1弄2號 R"kE5 :  
電話:04 2243 8108 R8W4 4I*R:  
營業時間:1000-1800 週一二店休 #di_V"  
消費區間:200-300元,現金ONLY   aZ :?(u]  
交通停車:附近公園停車格 !iz vY  
到訪時間:2018年9月
c o%_~xO  
L" ^366M!  
kp>Z/kt  
M>z7H"jCu  
這間名為kichi的鬆餅店位在巷弄裡,由於巷子十分狹小 EQ`t:jc {  
所以絕對不建議開車,也不建議直接設店家為目的開導航 r#Oz0=0u  
因為一定會迷路的阿阿阿阿阿! _w,0wn9N$  
如果要設導航,建議以台中慈后宮或福光公園為目的 5$G??="K  
順便在附近找車位 qA\kx#v]P  
然後沿著慈后宮旁約一公尺的窄巷走進去就對了! MldL"*HW:  
大約50公尺就可以看到店家了
5qB=@O]|G;  
#3[b|cL  
7;-i_&vws  
外觀看起來沒有太多的裝潢 5 nIlG  
內裝也是多採復古裝潢 &-)Y[#\J  
一樓為廚房、洗手間跟吧台的位子 r0uXMr=Z96  
二樓則為二人及四人位居多
f?I *`~k  
&``oZvu B  
V4 i%|vV  
N S}`(N  
]SR`96vG  
還有一些可以讓一人獨樂樂的vip個人位 < 3+&DV-<N  
aZCT|M1  
`Q^Sm`R  
自助區 B]}V$*$ \?  
有餐具跟茶水
?{P6AF-xcf  
scEQD V  
r{jD,x2  
菜單 1E_Ui1[  
"@? kxRn!  
Nn7@+g)  
8t \>  
x{o5Ha{  
[jn;| 3  
+\$|L+@Z  
%~(i[Ur;  
除了飲品之外,就是鬆餅&鬆餅 |VEAzY|[#  
鹹的只有兩款,當天因為是下午時間去的 [)0k}  
被告知雞腿已經賣完了, +7OT`e %q  
所以各點了豬五花跟原味的來嘗看看  wupD   
上桌
R'HA>?D  
=9@yJ9c-  
VIdoT2  
&bgi0)>  
'n#S6.Y:  
5VoiDM=\c  
z(68^-V=:  
Ui;s.f  
{Y TF]J $  
BOSS小評
Bzt`9lg  
加點的金萱表現一般 QNwAuH T  
被拿來解膩用 [t) i\ }V  
豬五花其實是做成培根的形式 Rw8m5U  
配上酸酸的紅醬剛好可以降低鹹度 Q3 1c@t  
另外馬鈴薯泥僅簡單用鹽跟胡椒調味 Ou,_l  
搭配培根一起吃又是另一種口感 "(VcYQ+  
而厚鬆餅特殊的地方就在於 BtApl)q#  
粉的比例跟烤的時間都會影響他的口感 eE_X wLE  
所以每一間做出來的厚鬆餅口感都是不一樣的 vs5wxTM  
像漢成六街的入口鬆餅就比較偏乾 X_@@v|UF  
吃起來的口感就很像美式鬆餅 )#Bfd(F  
Kichi的鬆餅則相對偏軟 * %BI*p  
吃起來就很像蛋糕 <s3(   
這就端視個人喜好了 y .<Y]m  
如果版眾的女伴剛好也是喜好這種文青裝潢的話 cHct|Z u  
也是可以帶過來嚐嚐鮮 *lF%8k"Al  
連我去的平日都有坐到七分滿了∼ .g?,:$`0D?  
建議假日要來真的要訂位 nQ3goVRFP  
我是Boss xmx;tq  
我們下間餐廳見!
K 8c#/o  
Sylsp%A  
0J</`/gH  
B;_3 IHMO  
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-02
看到這篇文章, 6'zy"UkH  
讓我想起,之前曾經跟風排了很久的隊,就為了一杯飲料, V.1sZYA9  
結果感覺也是一般般,真的是每人口味都不一樣。 v g]&T  
5yID%  
希望BOSS大可以多多介紹像這樣的小店。
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無拘無束,但求歡樂

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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-02
看到第一張圖片 8h97~$7)  
真的稱上是 *&D=]fG  
-E7\ .K3  
T2{+fR v N  
巷弄美食 Cn<x  
3 [rB:cE/  
連我這在地人(同北屯區)都很難會去發現這樣店家
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-02
感謝分享喔~餐點跟環境看起來很不錯喔~ ]!N5jbA@  
OBZj-`fqJ  
有機會在去嘗試嘗試

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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-02
這房子的內裝和樣式 RjDFc:bB  
和我老家的房子有點像 P(`IY +  
r2G<::<zL  
推拉式木門配霧面玻璃 Ij+zR>P8=\  
採磨石子的地板搭鐵扶手 2Y+*vNs3  
挺復古的 ZLkJYZk  
X'c5s~9  
厚鬆餅感覺有點像 m{*l6`dF  
黑糖糕或是發糕 61'7b`:(hi  
擺盤的搭配倒挺 OjN]mp-q  
西式下午茶的 !cZsIcIe  
r!#3>F;B  
金萱聞起來有奶香 *s^5 BLI9  
但是味道淡了點 4v>V7T.  
倒覺得 uMI2Wnnc:/  
搭蜜香紅茶或伯爵茶 g@Zc'g/XB  
應該更搭一些 vzw\f   
so7;h$h!H  
感謝分享
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長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海
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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-02
真的滿讚的店! [Ue>KG62=  
很有懷舊復古的風格! W{0:8_EI  
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-02
巷弄裡面的店 z'fS%uI  
像是踩地雷一樣 #'T|,xIr-Q  
沒有人帶路 UW+I 8\^  
走到厲害的店也有機會點到最差的 )L{\k$r!EM  
有洞堪插直須插 莫待無洞空打槍
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-02
還滿別緻的一個地方 vmoqsdZ/  
找一個不想工作的午後 \||PW58j  
去那天放鬆一下
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-02
那份蛋糕~~ 賣像非常的棒看起來超逢鬆的。
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只看該作者 9樓  發表于: 2022-11-30
真的是頂級老饕 }x%"Oq|2]x  
找得到的那種巷弄美食 c`iSe$eS  
好喜歡蓬鬆的鬆餅