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[中台灣美食]藏在巷弄中的下午茶-kichi鬆餅 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
流金各位版眾打給厚!我是BOSS X/749"23  
一說到厚鬆餅(或有人叫他熱蛋糕 Rx2|VD  
腦海中盡是浮現出那厚實卻又綿密的口感 Nuq/_x  
不禁讓人一口接著一口 sg\ jC#  
但往往為了這樣的美食 #+nv,?@  
動輒得等上20分鐘以上 niBpbs O  
因為餐廳都是等客人點單了才開始進行製作 }epN<DL  
在這等待的期間可真是讓人急躁阿
`d#_66TLr  
4` ]1W,t  
"// 8^e%Xo  
:\RB ^3;  
店家資訊   AOUO',v  
地址:台中市北屯區北屯路262巷1弄2號 `q*ABsj  
電話:04 2243 8108 P .(X]+  
營業時間:1000-1800 週一二店休 &p/k VM  
消費區間:200-300元,現金ONLY   ~;Kl/Z  
交通停車:附近公園停車格 mn` Ae=  
到訪時間:2018年9月
Z` M Q+  
6 nhB1Aei  
NebZGD2K  
![jP)WgF  
這間名為kichi的鬆餅店位在巷弄裡,由於巷子十分狹小  t/(j8w  
所以絕對不建議開車,也不建議直接設店家為目的開導航 H>9$L~  
因為一定會迷路的阿阿阿阿阿! Pw.+DA  
如果要設導航,建議以台中慈后宮或福光公園為目的 b7mP~]V  
順便在附近找車位 z8MYgn 7  
然後沿著慈后宮旁約一公尺的窄巷走進去就對了! 3|3lUU\I  
大約50公尺就可以看到店家了
-&tiM v  
an~Kc!Oki  
Vd~k4  
外觀看起來沒有太多的裝潢 +R$KEGu~0Y  
內裝也是多採復古裝潢 CB)#; |aDB  
一樓為廚房、洗手間跟吧台的位子 Q)&Ztw<  
二樓則為二人及四人位居多
Mq$=zsj  
7X>3WF  
xy>mM"DOH  
!I&Sy]G  
inrL'z   
還有一些可以讓一人獨樂樂的vip個人位 }qPo%T  
z"`?<A&u  
HrxEC)V6#  
自助區 {eV_+@dT  
有餐具跟茶水
R5zV= N  
K.Z{4x=0  
Lq^/Z4L  
菜單 U5=J;[w}N  
%Kp}Wo6  
-XB>&dNl)T  
\SR  
k/O&,T77}J  
dGjvSK<1@  
dx}!]_mlZ  
krU2S-  
除了飲品之外,就是鬆餅&鬆餅 d?.x./1[qi  
鹹的只有兩款,當天因為是下午時間去的 Kfl+8UR5=  
被告知雞腿已經賣完了, qsx1:Ny 1  
所以各點了豬五花跟原味的來嘗看看 u{ /gjv  
上桌
 L Jx g  
)=@ XF0  
Mk;j"ZD F  
0g\&3EvD  
3iTjM>+>  
Fsh-a7Qp  
Mt>DAk  
oY:>pxSz<@  
;k]pq4E  
BOSS小評
d-aF-  
加點的金萱表現一般 5N/;'ySAE_  
被拿來解膩用 ]=Q'1%  
豬五花其實是做成培根的形式 kE h# 0  
配上酸酸的紅醬剛好可以降低鹹度 3WS % H17  
另外馬鈴薯泥僅簡單用鹽跟胡椒調味 _i#Z'4?2E  
搭配培根一起吃又是另一種口感 !5-[kG&  
而厚鬆餅特殊的地方就在於 ok'1  
粉的比例跟烤的時間都會影響他的口感 mHy]$Z  
所以每一間做出來的厚鬆餅口感都是不一樣的 uv!/DX#  
像漢成六街的入口鬆餅就比較偏乾 nceF4Ty  
吃起來的口感就很像美式鬆餅 $'Z!Y;Ue  
Kichi的鬆餅則相對偏軟 P2kZi=0  
吃起來就很像蛋糕 i`;I"oY4  
這就端視個人喜好了 Yg b#U'|  
如果版眾的女伴剛好也是喜好這種文青裝潢的話 lvlH5Fc  
也是可以帶過來嚐嚐鮮 :1Cc~+]w(u  
連我去的平日都有坐到七分滿了∼ -d]z_ SP@  
建議假日要來真的要訂位 Xqk$[ peS  
我是Boss ptcU_*Gd  
我們下間餐廳見!
uP Pe"$  
3-D!ZS&  
`OWB@_u5  
^y,ip=<5\3  
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-02
看到這篇文章, \yqiv"'  
讓我想起,之前曾經跟風排了很久的隊,就為了一杯飲料, |lv4X }H  
結果感覺也是一般般,真的是每人口味都不一樣。 ,ZSu o4  
&Fi8@0Fh  
希望BOSS大可以多多介紹像這樣的小店。
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無拘無束,但求歡樂

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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-02
看到第一張圖片 s[g1e i9  
真的稱上是 'fB`e]_  
m4iR '~L}  
<[q)2 5RL  
巷弄美食 pxN'E;P-  
h3:,Gbyap  
連我這在地人(同北屯區)都很難會去發現這樣店家
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-02
感謝分享喔~餐點跟環境看起來很不錯喔~ +X< Z 43  
kSDV#8 uZ  
有機會在去嘗試嘗試

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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-02
這房子的內裝和樣式 M:x8]TA  
和我老家的房子有點像 (]pQ.3  
<ZocMv9gM  
推拉式木門配霧面玻璃 i{,>2KVC|  
採磨石子的地板搭鐵扶手 *)w 8fq  
挺復古的 Y}Ov`ZM!r  
koUH>J:  
厚鬆餅感覺有點像 T7,tJk,(  
黑糖糕或是發糕 mMMu'N  
擺盤的搭配倒挺 "}!vYr  
西式下午茶的 Kq1sGk  
b/ynCf8X  
金萱聞起來有奶香 *8Lym,]  
但是味道淡了點 OS!47Z /q  
倒覺得 !=-l760  
搭蜜香紅茶或伯爵茶 >):b AfI  
應該更搭一些 # WxH  
WgjaMmht  
感謝分享
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長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海
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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-02
真的滿讚的店! mF_/Rhu  
很有懷舊復古的風格! =gj]R  
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-02
巷弄裡面的店 z`BRz&  
像是踩地雷一樣 Cjd +\7#G  
沒有人帶路 rg $71Ir  
走到厲害的店也有機會點到最差的 isaT0__8  
有洞堪插直須插 莫待無洞空打槍
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-02
還滿別緻的一個地方 I[R?j?$}>  
找一個不想工作的午後 ]M2 >%Dvw  
去那天放鬆一下
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-02
那份蛋糕~~ 賣像非常的棒看起來超逢鬆的。
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只看該作者 9樓  發表于: 2022-11-30
真的是頂級老饕 Lrz>00(*4  
找得到的那種巷弄美食 DTJ~.  
好喜歡蓬鬆的鬆餅