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[北台灣美食]喜來登大飯店 辰園 [復制鏈接]

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吃屁小莊
銀河天使
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
喜來登大飯店在2018米其林指南中 e6{}hiM  
請客樓獲得二星評價 F5 Tah{  
辰園獲得推薦 ]wLHe2bE u  
J wR]!  
因為新加坡友人住這的關係 %H\i}}PTe  
就順便在這邊招待就好 [bH5UTA  
qv<[f=X9|  
但請客樓至今還很難訂位 U[9`:aV;  
訂中午時段一樣訂不到 Cs$wgm*  
~fLuys`*:  
即使辰園只是推荐餐廳 vluA46c  
也是不太好訂位 OZdiM&Zss  
ZgCG'SU  
四個人竟然是坐十人圓桌 @A(*&PU>j  
小桌在中午時間也是全訂滿了 9kj71Jp&}  
:4|W;Lkd!  
不過在整個吃完後 =>".  
我個人有點不解推荐的原因? v*}r<} j  
y~_wr}.CS  
所以這篇算不推的 @D%H-X  
Y2i:ZP  
--------------------------------------------------------------- &-#!]T-P:E  
aML?$_6  
米其林餐盤推薦 辰園 aaf\%~  
> t *+FcD  
<TmMUA)`}  
X)iQ){21V  
我們不到12點就到 ws:@Pe4AF  
所以還沒有什麼人的狀況 &mj98  
;'!G?)PZ  
一過了12點就整個客滿 e2|2$|  
所以只能吃完後再來照環境 )+2GF0%  
oGpyuB@A/  
辰園位於喜來登大飯店地下二樓 9j458Yd4*  
老實說有點不太好找到 =\7o@ 38  
l v]TE"  
個人覺得標示的不太清楚 MH|!tkW>:  
或許這是老飯店隔局的狀況吧? X-Y:)UT  
=\Td~>  
餐廳門口 !K;\{/8  
mXnl-_  
O:'UsI1Y  
nunTTE,iq%  
Sw~jyUEr  
dwOB)B@{H  
9J% ~?k  
一般餐廳樣子 g1-^@&q  
Q:$<`K4)  
H8j#rC#&pm  
wowv>!N!X-  
F"xD^<i  
港點與螃蟹菜單 G" &9u2k  
]8*#%^  
YUdCrb9F  
午間菜單 4[t1"s~Wg  
L~fx VdUz  
-7)%J+5  
U CzIOxp}  
`(A>7;]:  
一般菜單也有套餐 I, 9!["^|  
`Y `Ujr\6  
omQa N#!,  
k4te[6)  
Afi;s. ,  
最後選擇吃套餐  6jFc'  
E/9h"zowS  
6?n AO  
廣式精緻燒味 R%iyNK,  
*9((X,v@/  
YX38*Ml+V  
金磚燒肉不愧為招牌菜之一 3# G;uWN-  
雖然套餐小小的一塊 U-(2;F)  
ML?%s`   
但是皮的脆度與肉的口感 ur^)bp<n  
是會讓人記憶深刻 Wi_5.=  
-d? 9Acd  
其他三樣就很普通 e,/b&j*4th  
味道上並沒有非常濃郁 o9-b!I2  
v5U\E`)s  
尤其個人覺得鴨肉失敗 HIP6L,$  
缺乏了足夠的肉汁與味道 co<-gy/mCR  
-MZ LkSU  
黑蒜松茸花膠盅 n@[&SgZq  
GEU:xn  
,w%cX {  
養顏美容的一道湯品 ] fz 0E:x  
材料雖使用不錯 4 ;@|tC|u  
}MAvEaUd  
但吃完卻沒有印象 in_~,fd  
就清清淡淡的沒有感覺 y\&GPr  
t3!?F(&  
乾燒鮮明蝦 Z+h^ ie"g  
K:&FW l.  
吃完才想到沒拍一下 :X-Z|Pv8  
兩隻小明蝦加一根清江菜 t_1a.Jv  
JFe %W?}.D  
醬汁就一般糖醋醬 +grIw# j  
也是算平常就能吃到的味道 T-x1jC!B'  
+9db1:  
烏蔘扣鮮鮑 =pQA!u]QE  
UD6D![e  
NBzyP)2 )  
也算是普通的一道菜 C YA#:  
材料品質上也覺得還好 1SoKnfz{6  
~`M>&E@Y_/  
古法蒸大比目魚 z6e)|*cA$  
U^<\'`  
WvVHSa 4{  
我最滿意的一道餐點吧 )3g7dtq}  
可能本身就蠻愛吃魚 N|pjGgI  
jH26-b<  
吃的出魚的鮮甜 )2T1g~8  
加上油豆腐吸收流出的湯汁 ^LgaMmz  
i Qsv^K!\  
最後咬下油豆腐時 `pS<v.L3  
感覺吃到所有精華味道 %''z~LzJ8  
-:IG{3fnu  
圓籠雙色點 4Eh 2sI  
dj,7lJy  
pE(\q+1<  
就兩個不同皮的蝦餃 e R"XXF0u  
吃起來味道是一樣 p@`rB zGp  
5`CPaJT$  
楊汁蜜甘露 FT'_{e!M  
!<\"XxK+l  
K r $R"  
算是我第一次吃這道甜品 X^mv sY  
所以不知道一般如何 Cw1Jl5OVZ  
(CKx s I@  
只感覺就椰奶味非常重 c(jF^ 0~  
芒果粒雖甜但卻不是自然甜 wW s<{ T  
$!P(Q  
-------------------------------------------------------- [V'3/#Z  
Z(LDA ZG  
個人心得評價 ^zn j J\  
iR j/Tm*T'  
這套餐點的價格 nHxos` Qx  
加上10%服務費就一人2500 ~7aBli=  
FtbqZN[  
W!B4~L  
最便宜不含服務費好像是1600 6||zwwk'.  
再來就3000以上 j.O7-t%C  
F4+mkB:w*7  
但幾乎中午的客人 V {R<R2h1  
都是吃小港點為主 O 8#}2  
|}zvCD  
好像只有我們這桌是吃套餐 Bs2.$~   
也因此可能有所差異 idiJ|2T"G  
kb< Nuw  
以價位來說 UBoN}iR  
整體來說感受不到品質 \5UwZx\  
9An_zrJ%i  
主要是出餐的速度 (3YqM7cqt  
畢竟有菜比較冷的狀況 :<Z*WoEmt  
o3*IfD  
吃過蠻多家飯店的餐廳 ud xLHs  
若遇到吃比較慢或是聊天情況 x  8lgDO  
IgH[xwzy[  
出餐後也不會放在服務台 W70J2  
至少可能在廚房內保溫 Rt!G:hy7  
Ql8E9~h  
讓我覺得或許晚上吃套餐 zh7#[#>t  
可能服務或是品質上有所不同 c|q!C0X[  
]eA<  
只是以一個米其林推薦的餐廳 1Y iUf  
雖然不是星級的狀況 ZAe>MNtW  
j3 d=O!  
但至少應該跟一般餐廳有差別 3\FPW1$i|[  
且整套吃下來味道也就一般 M,1Yce%+}  
D )z'FOaI  
-------------------------------------------------------------------------- c`~aiC`l  
J5Rr7=:*S  
可能是我期待過高  R~u0!  
跟我希望的品質有差別 NQefrof  
"5Oi[w&F5  
或許下次吃看看單點的港點 ~J1;Z0}#  
會有不同的感受與品質吧? !Irmc*;QE  
m)4s4P57y  
若我自己出錢吃套餐 oL0Q%_9hW  
那一切就再說吧 ]UyIp`nV;  
jG=*\lK6  
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野豬騎士
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-03
小莊哥吃這真高檔 $(v1q[ig  
T'.U?G  
感覺是呷氣氛的 ^G'8!!ys  
J<dr x_gc  
什麼迷其林小弟吃過幾次 7m0sF<P{g  
KB+,}7  
只能說我這粗人只適合適合吃快炒
共1條評分 ，回應好評度+1
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唐喬凡尼
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-03
這種高檔餐廳，又是米其林推薦，  e#0C  
[L h<k+  
絕對是吃氣氛跟價位的， tWL3F?wd  
bnBnE[y<'  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， cA%70Y:AV  
yQb^]|XG  
只能說，各人有各人的口味。
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東杰
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-03
"w}}q>P+sA  
?pq#|PI)  
是辰園非晨園 ?,8|K B  
小莊哥降樣子寫  5,  
賴英里會傷心…… ';"W0  
`j+aAxJ=\  
蝦？！  ! K :  
小英因為愛相隨 hh\}WaY  
沒有幹寒舍董事長了喔〜XD  WK;X6`  
%5<uQc9  
Do-~-d4  
T:$a x  
BTW Sx{vZS3  
本座記得辰園的烤鴨hen好吃 l1* qDzb  
#hehe 9UlR fl  
Tjba @^T  
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-03
野豬騎士: p5RnFe l  
小莊哥吃這真高檔
感覺是呷氣氛的
什麼迷其林小弟吃過幾次 Da.eVU;  
....... C(N' +VV_  
/ =]h@m-`  
GWb=X cx  
我也是愛吃熱炒 kD_Ac{{<  
覺得台灣熱炒好吃又實在  UZJ^ e$N  
問題是招待客人就麻煩 ^y" #2Ov  
不然我自己找泰弟弟們吃飯 $;GH -+  
就不可能吃這類東西了 SZVNu*G!H  
u@ MUcW  
唐喬凡尼: ~SKV%  
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， Vf28R,~m  
IXjFK  
絕對是吃氣氛跟價位的， !e>+ O^  
`^3N|76Y  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， M8_ f{|!&  
....... r 7 dwj  
{J#SpG 7  
QT\||0V~p  
我也無法理解阿QQ Vr/UY79  
平常我是不會吃這種的 XPJsnu  
除非特殊日子吧? 9i9'Rd`g  
問題吃氣氛也感覺不到阿 Q,pnh!.-c  
畢竟有更好的氣氛餐廳 is?#wrV=K  
Dn x` !  
東杰: v)+E!"R3.  
rlUo#  
"AN*2)e4  
是辰園非晨園 I8ZBs0sfF{  
小莊哥降樣子寫 8PKUg "p  
賴英里會傷心…… }57s  
....... 1f 3c3PJ  
NUSb7<s,&Y  
可能昨天太累了 c5 ^CWk K  
自己寫完就沒多注意QQ EKQ\MC1  
應該改正的差不多 ^/'zU,  
Ez()W,6]g  
烤鴨後來看部落客 h J~Na\?w  
蠻多人都有叫來吃的 @aQ};~  
eyM<#3\\S  
但招待客人就沒想那麼多 qr$h51C&  
畢竟不是自己想吃的 /\7E&n:)2  
l\f /(&,  
不然還會做點功課 2A>s a3\  
至少才能了解有啥不錯的
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freeway
銀河大帝

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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-03
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過, Py@/\V  
RIm8PV;N  
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一......
共1條評分 ，回應好評度+1
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Stevenliu
黃金歲月

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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-03
";U#aK1p  
o - v#Zl  
果然是大款老闆請客吃飯， ipe8U1Sc  
5wa'SexqE  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- a@S{ A5j  
Sby(?yg  
我還是適合吃南機場的水餃~~  Al1}Ir   
$%6.lQ  
3}}8 ukq  
2!_DkE  
~s{ V!)0  
9C a }+  
咦~~~ Y#t9DhzFWo  
Sq SiuO.D  
該不是"相親"吧 ! ? 6z5wFzJv?q  
c6T[2Ig  
/ # d^  
az1#:Go  
小莊哥要遠嫁新加坡了 !!!!!! 5AK@e|G$w  
/!'Png0!  
西門町的隱藏版會員趕快來會長這裡辦交接吧 !! ^^ U4N H9-U'  
8ZF!}kb0F  
T'ei>]y]  
Ea)=K'Pz  
Oz4vV_a&'  
Cq -URih  
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sogoidee
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-03
或許真對於米其林的期望太高 tlM >=s'T  
}X6w"  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 %O$=%"D6  
}9V0Cu1  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 :*ZijN*{)$  
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Life is a gambling...
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kuangone
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-03
我覺得辰園最好吃的是點心 qu\U^F  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... >`l^ C  
不過米其林之後就不一樣了....
共1條評分 ，歲月值+1
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THEBOSS
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-10-04
米其林星星幾乎只是個噱頭 Y78DYbU.  
j;qV+Rq]t  
由於摘星的成本都很高 lWH#/5`h  
Ly/  
自然也就反應在售價上 vL;>A]oM2  
Q3Z?Z;2aR  
如果只單純考慮食物美味程度的話 *7=`]w5k1  
yeMe2Zx  
搞不好自己私藏的路邊攤店家都可以打成平手 ~N/a\%`  
b@Dt]6_ UL  
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包龍星
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-10-04
回 sogoidee 的帖子
sogoidee:或許真對於米其林的期望太高
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 jt(GXgm  
....... (2018-10-03 11:44)  f` *VNB`  
a\ ~118 !  
認同大大的感想... hrO9_B|#  
台灣的添好運真的沒想像中的好， miTff[hsMa  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 Um4D Vg5  
其他的心得就只有貴一個字... Y@< j vH1  
FA\U4l-  
聽說香港本店的沒話說，真好吃？ 4;>HBCM4-  
下次有空去試試
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-10-05
freeway: o)n)Z~  
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過,
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一...... D/ sYH0.V$  
12hD*,A5j  
我對它的印象也是來來大飯店 z}.6yHS  
剛查了一下 q8-hbWNm4  
2002年給不同公司接管營運後 4\p%|G^hU  
就改名成喜來登 -Ah&|!/  
JR xY#k  
很久前有吃過十二廚 8O(L;&h  
但也忘了是改名後還是前了 O^ui+44wp  
`4X.UPJ  
Stevenliu: q86}'dFw{  
-*~ @?  
&Td)2Wt  
果然是大款老闆請客吃飯， Rg\4#9S JF  
sf[|8}(  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- ~e] B[>PT  
....... *)`PY4zF  
pw S"BTZ  
相親你想太多喔~ (=fLWK{8  
人家是來出差拜訪各客戶 *5*#Z~dut8  
我比較想去泰國住好嗎? U6*[}Ww  
況且不是我出錢 qO8:|q1%;\  
吃多少又沒啥影響~ rFkZ'rp74b  
我只負責抱怨用 囧 O6 s3#iu  
3A[<LnKR^E  
會員們我還不想交接 `-{? !  
若你想照顧我會先提醒她們 HS ]c~  
要小心一個色老頭 555 surNJ,)  
_x3=i\O,  
sogoidee: bu<d>XR  
或許真對於米其林的期望太高 ;H`@x Lv*  
%n8CK->  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 =<m!% /I  
%6rSLBw3  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 )bL(\~0g~  
....... mvc ;. +  
:) -`  
這家我周圍的人都覺得不錯 ? daxb  
因為我有認識的八大幹部 U{bv|vF  
就超喜歡吃這家 frDMFEXXP  
我要去林森北的時候 +kEM%z  
還委託我去買 *| W*Mu  
帶了兩三千的食物到酒店裡-__- ~m,~;  
雖然她們出錢我是沒差啦 +:=FcsY  
 :TR:tf  
我母親也超喜歡吃這家 _j3rs97@|  
印象中她已經吃了三四次以上 囧 &Xh>w(u  
'W4v>0   
我個人是覺得就一般般 'UxI-L t  
也不會說好吃到那裡 ^Go,HiB  
就平常我們去港式餐廳的狀況 %#~wFW|]x  
@9n|5.i  
可能台灣口味也改良? vM!2?8bEFd  
這需要去吃過香港原店才知道了 BBGub?(dR  
.-mIU.Nwi  
kuangone: iWC}\&i  
我覺得辰園最好吃的是點心 mCk_c  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... j[FB*L1!D  
不過米其林之後就不一樣了.... |e+3d3T35  
;~djbo0,X  
所以我看到一堆人都吃港點  U#K4)(C  
才覺得是否叫錯東西了 "\`Fu  
套餐這種方式幾乎都晚上 }7b{ZbDI  
}!>\Ja<\  
可能過風潮後 3!/J!X3L  
再去吃請客樓看看吧 IDD`N{EA  
不然現在真的難訂 S9 $t 9o  
S5, u| H  
THEBOSS: :t9![y[=|  
米其林星星幾乎只是個噱頭 m[Ihte->  
|2n*Ds'  
由於摘星的成本都很高 1#7|au%:)  
DR3om;Uk  
自然也就反應在售價上 "v`q%(TA  
....... _e ;b B?S  
K5T1dBl,0  
但這種噱頭還是引起好奇阿QQ w+)wrJTtm  
且有時像這種招待客人 67&Q<`V1*q  
會比較講求面子問題 -64 ;P9:A>  
TbT/ 5W3  
吃這類型通常已經會了解大概 rw3tU0j  
只是還是希望比一般好一點 '0 )`.  
至少還可以拿來說嘴阿 囧 $ta JVVF  
F?]J`F\I  
龍星]包龍星: 2RF3pIFrm  
|6DJ5VFzD  
認同大大的感想... 2|i1}  
台灣的添好運真的沒想像中的好， ]v),[]Xs  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 aG~zMO_)]  
其他的心得就只有貴一個字... ?V+\E2  
....... m9MY d  
D|m0 Vj b  
北車對面那三家 :p@jslD  
我都有吃過了 =T26vu   
除了添好運比較貴外 bp}97ZQ  
其他兩家價格上就蠻親民 eq8faC5  
t?)]xS)  
只是那邊算一級戰區 bma.RCyY<  
美食餐廳多到吃不完的狀況 SqRM*Cf=  
就會覺得差別很多 1@ &J"*  
但這種餐廳本來就吃名氣居多 #W|Obc]K  
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YES1966
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只看該作者 12樓  發表于: 2018-10-13
辰園中午主打的應該是茶點 -bdWG]w"  
喜來登最推薦的餐廳就是請客樓 m;rr7{7X  
不過還是要看點什麼菜 mS;WNlm\  
其中也是有一些雷
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chai8845
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只看該作者 13樓  發表于: 2018-10-22
飯店餐廳真的很多是吃氣氛，談生意，老實說好吃程度有時候比不上街角的小店家
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懷山襄陵
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-02-02
之前去吃"辰園"的原因 Z[Iej:o5  
倒是因為認識的某位老爺 HfP<hQmN'  
很認真的告訴我 cw)J+Lyh  
"辰"即龍的生辰順位 Yc~lYz+b  
跟著一起去一飽口腹之慾 r oG<2i F  
好吃    貴    高檔 2sG1Hox  
不會特別再去 ^2%)Nq;O  
但是    我還挺喜歡辰園的鴨 )g $T%  
當然    金磚燒肉    真的不愧為招牌菜
騎馬斜倚橋，滿樓紅袖招。
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hahaha8
晨間朝露
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-10-11
直有一種感覺真貴 &6Lh>n(  
而且量看起來不多 K%t&a RjS  
應該只是吃氣氛
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