[北台灣美食]新光A9 橘色涮涮屋 [復制鏈接]

我個人不太喜歡這種高價單點餐廳 b-,]A2.  
主要還是喜歡吃到飽類型 5>N6VeM  
畢竟我很好養且食量大 P}+2>EU  
XTIu(f|d_;  
但是因為前陣子開刀與住院 y @]8Ep  
就很久沒帶某妹到處吃 DBLA% {05  
加上聖誕節要來到 |K'Gw}fX/  
偶爾就享受一下氣氛與情調 ze*&
*csO  
/0Rt+`  
不過現在這種天氣 (QA-"9v#i,  
火鍋類可以說很熱門 Y1m}@k,+M  
訂一般的位置需要兩個月前 |R[v@c`pn  
氣氛類型餐廳都是這樣無解 d*]Dv,#X  
NW
}>pb9  
----------------------------------------------------------------------- j{-mQTSD  
H-;&xzAI  
橘色涮涮屋 新光A9館 rsd2v9  
l7!U),x%/U  
kQqBHA  
官網 : http://www.orangeshabu.com.tw/page01.asp )RpqZe/h4  
粉絲頁 : https://www.facebook.com/Orangeshabu/ oqm  
v@F|O8t:s  
橘色本身有許多分店 lNq:JVJ#\r  
一般的有分一般桌或是BAR檯 16a_GwfM  
BAR檯的是屬於個人鍋 8=lHUn9l  
\.K\YAM<  
像內湖分店 Extension 1 by 橘色 /UEV8  1  
這家就是全部個人鍋的類型 L*kh?PS;  
所以訂位上要注意一下 L$oia)%t-  
N |OMj%Uk  
我是一個禮拜前才打電話訂位 CpUI|Rs  
所以就訂不到一般的位置 D{Hh#x8Y  
只能選擇坐BAR檯 # q0Ub-  
UY?i E=  
而BAR檯的位置 Eqz4{\   
也會有分矮椅跟高腳椅 e6 tH/`Uln  
就看各家分店的裝潢與風格 I rtF4ia.  
ckH$E%j
 
外面走道 ^4y(pcD  
B"pFJ"XR  
L?Kz P.(t+  
正門口 (#fm (@T  
ccHLL6F{  
\O 8Y3|<  
傳照給好友時 OqEg{o5 a&  
他竟然說怎麼叫"橘毛"? < fojX\}3  
害我以為來到山寨店 N
#<zEAB  
2N8rM}?90  
裡面的樣子 :t2 9`x  
I$3"|7[n  
xI/{)I1f  
BAR檯單人鍋 v>x {jZkFL  
VEFwqB1l  
bLU^1S8Z  
A9館BAR檯區是在進去右邊 Q0 uP8I}n  
所以跟裡面感覺會差異蠻大的 o<C]+Nt,@  
第一張照片在外面就可稍微看到 3i@ "D  
PfwI@%2  
下方有置物箱 Fg
FJ0fo  
aB$y+`f)@  
dv1x78xG>  
菜單 ?.rH;:9To  
hQd@bN8  
1q}u?7nnSG  
套餐選擇 =j'J !M  
F20wf1^  
Q:-%3)g<<  
套餐與單點價格差150 Gvt;
Q,hH  
若人少通常就以套餐為主 v!pj v%  
因為沒辦法點太多東西 BR&Qw'O%  
@2GhN&=  
肉類
dy2 _@/T7  
I,CAFq  
cJ7{4YK_#/  
海鮮類 ain#_H  
=Do3#Xe2V  
l0:e=q2Ax  
生魚片 :_{{PY0PK  
6b#:H~ <  
=sUl`L+w,L  
官網菜單不太詳細 lRa 3v Ng  
粉絲頁就有完整的菜單可參考
$'J6#Vs  
這邊就不貼完整了 LK  
?$)x$nS`  
點完菜就上沾醬 rm5T=fNJ  
2yEO=SN,(  
7\\~xSXh  
左邊是個人不習慣的胡麻醬 L5V'Sr  
右邊是水果醋醬 S|RpA'n  
本以為裡面一堆大蒜 0i5T] )r  
但應該只是蘿蔔泥 8osS OOzM  
KG4#BY&^  
服務下菜盤 g~ppPAH  
#x4h_K Y  
@dWS*@  
BAR臺的樣子 ]RJb;  
Oet#wp/I  
g "K#&  
對面剛好坐兩個蠻正的ABC ~7,2N.vO2  
說話蠻大聲的害我去注意 :XPC0^4s  
絕對不是她在旁邊 ,E/Y@sajn+  
我還一直看正妹 (.@p4q Q-  
m p|20`go  
和風生菜沙拉與和風蕃茄 /A[oj2un  
y'0dl "Dy\  
@~!-a s7  
盤克夏黑毛豬 iSZctsqE  
[6&CloY3  
E.H,1 {  
因為她不愛吃牛肉 $$bTd3N+  
我選擇主菜時問她要雞豬羊那種? w$(0V$l_  
反正我只負責吃她剩的廚餘或不想吃的食材 YvxMA#  
而服務生推荐黑毛豬比較有嚼勁 c5wkzY h  
"&~?Hzm  
單點蛤蜊 xZ S\#{  
r:WgjjA%  
[U3D`V$xD  
我只有吃到一顆 #iRyjD  
鮮甜度與數量大小都是很不錯 U&]p!DV&;  
個人覺得是蠻划算的 iX>!ju'V  
D_ Bx>G9  
和風青蟳 C+L_61
  
R+kZLOE  
j J`Zz  
一開始點的時候有問過 C\a:eSgaC  
橘色的青蟳都是公的 +GYI2  
重量都是700公克 V&4:nIS>z  
殼的背後還有放五顆蛤蜊 Kl46CZs#8  
<<W.x)#:  
上菜後會先給客人看一下 VkN[=0a,  
然後會拿到工作臺處理蟹膏 <*r<+S   
QNa}M{5>h  
要吃時服務生會幫忙煮 Ip7FD9 ^  
|U#w?eE=  
RaM#@D7  
煮好拿到工作臺撥殼 jL7MmR#y5"  
$!l2=^\3  
avxn}*:X.  
撥好的部份 $)T
F,-#x  
k+ q6U[ce  
M::IE
|h  
最後煮粥的配料 C)KtM YA,  
%.Tf u0M  
?`l=!>C4s  
右下是先前挖好的蟹膏 R26tQbwE  
附餐可以選擇米飯 粥與麵條 B0oY]r6  
?CT^Zegmr  
我是建議煮粥就好 _iboTcUF  
因為像食量比較大的人 @)2V"FE4i  
選擇米飯就要再加點 uuUVE/^V'  

{Y*]Qc  
但個人覺得米飯品質 Fzld0p9=  
就是很普通的一小碗飯 dE}b8|</  
跟這家餐廳素質有段差距 /c$Ht  
_#YHc [Wz  
只是因為我是肉鍋 {DXZ}7w:v  
服務生才會建議我米飯或麵條 H-cBXp5z  
YqY6\mo  
粥的小菜 jC Kt;lj  
R vz.
ym:F  
\'LCC-  
服務生會負責煮粥 'MdE}  
y~A7pzBZ=  
z$BnEd.y=:  
打包吃不完的粥 1=q?#PQ  
iq^L~RW5e  
:UhFou_D4l  
她只吃半碗就吃不下 +/>YH-P=  
所以我有吃了半碗 #HnyE+tD  
+&N&D"9A  
一開始幫她吃蟹腳是覺得普通 H+#wj|,+\  
沒有感受"哇 螃蟹耶"的狀況 BWi 7v
  
u<y\iZ[   
那加了蟹膏後煮的粥 F;Xq:e8  
我也吃不太出來有啥濃郁的味道 ;~@PYIp  
反而是海苔味過於重吧? rIFC#Jd
/  
j3[OY  
不過因為我過敏體質關係 s-N?Tzi  
每次不管我們去那裡吃火鍋 ^qus `6  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 <9k}CXv2PK  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 ^Lfn3.M  
;~Gpw/]5E  
甜點與水果就到外面餐酒館吃 hTtp-e`  
='bmjXu  
!VJa$>,  
沒啥人時算蠻有情調 NX""?"q  
~"rwP=< }  
e>zk3\D!  
X.AOp  
個人心得評價 q'V{vFfY%  
33KPo0g7  
U)/Ul>dY
 
橘色涮涮屋號稱火鍋界的LV 4^NHf|UJH  
但我覺得見人見智吧 g1*H|nh2  
;=9vmQA  
就像有篇部落客寫的一樣 XX[Wwt  
或許是有過高的期望 5B.??;xtaV  
服務與餐點沒傳說中那麼好 F",abp!  
9MzkG87J  
本來以為是我個性太莫名其妙 /GSI.tO  
問她竟然也是這樣的感覺 ]xLb )Z  
覺得比起我們有次吃王品旗下的"聚" !zkEh9G  
整體狀況都還要好很多 _TN $c  
+@)$l+kk9  
我吃完去西門遇到愛倫爺 cKYvRe  
他就說這種餐廳是吃氣氛跟裝潢 --%2=.X=  
單純以"吃"來看當然會有差別 O Ytus7q<  
}.$B1%2  
只是我個人會覺得 -0r"#48(%  
以同樣的價位來做選擇 Dw ;vDK  
我會比較偏向牛排類的餐廳 MJ"Mn^:/  
至少氣氛方面還會更好 *,[=}v1  
"!/_ h >  
問題就是她不愛牛肉 Jx9%8Ek  
這點就造成我選擇上的困難 3Q
~&xNf  
l`%} {3r9  
3 N%Ev o  
整體來說的話 =i5:*J  
>hL'#;:f#  
若有訂到不錯的位置 VaIP  
在特殊節日或慶祝方面 K y4y  
到是一個不錯的選擇 'MQG R@*  
u[|S*(P  
目前我只去過A9館的 G~tOCp="p  
就不建議選擇BAR檯部份 ^oB1 &G  
畢竟氣氛上還是有差 8v=47G  
taEMr> /  
那至於CP值這方面 4qz{D"M  
就看找啥樣的對象的差別 .z>." `  
因為若像日常男人們的聚餐 UO!6&k>
c  
才會去想這種狀況了 x-#9i  
Mh.eAM8_  

不過因為我過敏體質關係 Y1+lk^  
每次不管我們去那裡吃火鍋 I_*>E
A  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 &Q+V I/p  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 H=RV M  

j5GZ
;d?  
小莊葛格, 不是您不行....... z))[Lg  
是很多人對海鮮味真的不行 XJ?z{gXJ  
r8>?-P  
5g2+Ar(  
菜單上確實看到價格不斐, 或許是強調食材高級 ]LO twY  
但小滴對食材高級的餐廳, 比較希望是主廚親自料理 IEf^.Z
 
=I}V PxhE7  
一方面是可聽主廚說故事展手藝, 再來如果消費者自己動手, \^LR5S&  
萬一沒搞好分寸, 就糟蹋了食材 F|Ihq^q  
ZSt ww{Z
 
不知是不是我沒看清楚, 這價位的餐廳居然還用電磁爐? !I/kz }N@  
若是如此, 感覺是用塑膠袋裝了LV......... R0d|j#vP  
S IK{GWX  
;<<IXXKU
 
勁省當神的癢總裁指示，慶祝聖誕節去教堂就好 G_mu7w  
媽祖罵你呀沒關係，不可以聖母罵你呀。 FRk_xxe"K  
(說白話就是不用花錢) K+OU~SED%F  

吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通...

格維斯:吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通... (2019-12-24 23:03)  do 7{  

(tN$G:+")F  
沒錯 UxtZBNn8  
m=V2xoMw6  
會招待常客，或是合眼緣的客人 C:{'0m*jKs  
火鍋料，或是蝦子，牡蠣 蛤蠣 c3dZ1v  

沒吃過 但是看起來挺精緻的 應該不便宜吧

感謝莊大的詳細介紹與美美的照。 $&!U&uMt  
先說一下，莊大GOOD JOB~ eMwf'*#  
在拍吧檯的時候，角落的路人入鏡太完美了。 ;Mz]uk  
可謂色香味俱全，同時也秀色可餐。 7Fp2=j  
,J
~dER\%  
其實小弟有發現，這種火鍋粥類， ;1nd~0
o  
煮到最後要變成粥的時候， C0M{zGT>}  
一般他們會加湯底，讓口味不會太鹹。 j
X%Q  
且很多這種火鍋粥又是以海鮮為主， z$NLFJvy_-  
味道淡了，海鮮味就會重， ~ocr^V{"<~  
畢竟一般店家都是打著"鮮味粥"。 'zaB5d~l  
]2jnY&a5  
至於中間的座位區，用布簾遮擋， 1tDN$rM5  
不知是不是小弟我腦袋太歪， ~xCy(dL^}  
竟然想到電影場景的暗黑產業， Sa0\93oa  
用著簡單的木板與布料隔間。 ~U|te_l  
這種神美觀點，小弟我不是很懂就是了。 Xqy{=:0  
!`g
g$9  
另外，有點訝異現在預約吃火鍋， ;g9+*$Gw  
竟然要1-2個月前訂位。 =6$(m}(74  
是說，有這麼冷嗎? C6`8dn   

>7|37a  
期待莊大之後的美食之旅， *K;~V  
也讓我以後去台北， uD"Voh|]=  
不用再是只有紅昌吉豬血湯可以選擇了。 So:89T  
雖然我個人是感覺挺好吃的， B06/mKZ7  
且每次去光顧的時候都是宿醉的時候。 .JqIAC~  

每次路過都覺得裝潢的很有質感 &Ru6Yt0W  
沒想到價位也這麼高級 d={}a,3?  
真是嚇到小弟了 7"NUof?i  
L2$%h1  
這種百貨公司的店 }\W3a_,v)  
大部分都是吃氣氛 &}]Wbk4:  
以及方便逛街 n;U|7it7  
食材都不會到太高級 :X^B1z3X4  
或者說份量讓人滿意 Buo1o&&  
,oCr6 ]  
若真的想吃的划算 F~B8XUa3  
就要往街道巷弄的老店去尋覓了

很有情调的餐厅， Ul=`]@]]  
餐食看着也很美味， #E#70vWp\O  
谢谢大大的分享

如果是泰妹 u@o3p*bQ  
帶她們去馬辣 fROhn}<**[  
就會非常滿意了 |$D^LY  
)b =$!  
好的肉類 8Vq,J:+  
我覺得還是要用明火來燒烤 y]/{W}D  
才能將油花的香甜激發出來 9+L! A  
?.T=(-  
個人一直認為拿來吃火鍋 RGi A>Z:W  
真的非常可惜 V3j x{BXs2  
^xq%P2s0  
不過這種餐廳 wj/r)rv E  
基本上我是不會進去的 ua0k)4|  
一看就是要吃燈光天花板牆壁 MW p^.  
我只對食材本身有興趣… P6X 4m(t  

小獸入社會後 又跑去念商學系 c=ZX7U  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證) tnp]wZ  
Q.!8q3`  
她那時候說要請我去吃 N&=,)d~M
 
-8-Aqh8|  
橘毛可高級了... 好像只有靠近仁愛路上那一家 GwpJxiFgk  
最後都沒有答應 0.?|%;^ib  
vXyaOZ  
怕去吃了橘毛...還得獻身 r|&qXb x  
><$hFrR!  
唉...冤孽

對我來說 #m|AQr|  
v dyu=*Y  
刷刷鍋,不存在高級食材的問題 *YYm;J'  
因為,我只吃500以下的套餐鍋 |odl~juU  
wn5CaP(]8  
]{Iy<  
Z&YW9de@  
對於住在東北角的我 jFnq{Lt  
大把漁港可以買高級海鮮食材 5G=2=E  
又何必在火鍋店吃 p
)d'yj  
S_aml  
I%;xMtY1o  
K5'@$Km  
相對的價位 =p:D_b  
我更願意花錢在高檔的鐵板燒 D.4=4"qMi  
zR">'bM:  
d+Pfi)+(I  

KZJ;O7'`  

印象中 7;+:J;xf66  
約莫在...10年前... Zw`Xg@;xP  
我和 Monika 曾經去過 （市民大道附近的）橘色一店。 fXEF]C  
s-~Tf|  
Ft#d& I  
記得... [0w@0?[  
當年數字週刊常常報導有貴婦名人（例如：小S）在這店出入。 0sL R5A  
98x]x:mgI_  
於是... ?`3`azfM  
有不少人（包括 我和 Monika)...就... m = "N4!  
被名人效應給吸引過去。 7lqj"
o(  
M9[Fx=
qY  
然後... +K])&}Dw  
小S和劉嘉玲等名人，在這家店大紅後， )E' iC
  
錦上添花的加盟成為股東，還展店到大陸去...  _p <s!  
（10年後的現在，股東們有誰？還剩下幾家店持續經營？... 4&2aJ_ 2y  
這些我都不清楚。） :"#EQq]ct
 
S1.w^Ccy  
  我只知道... Yw vXSA  
光看那10年不變的 菜餚 擺盤 煮法 用餐法... M`-.0  
硬要說它是【涮涮鍋中的LV】? jqhd<w  
我想...這應該是... ^duNEu0*  
VZ5EV'D8!  
被過度吹捧了唄！

同一個時間點 W 0%FZ0l  
您正在大快朵頤的吃美食 fOs"\Y4  
#Cks&[!c  
我正在被雙鵝摧殘中，囧rz ^AS*X2y  
gDU~hv  
目前心情一直平復不下來 0*o)k6?q3  
短期之內我還是回到吃真女補補元氣好了

sogoidee:小獸入社會後 又跑去念商學系 +`4`OVE_#  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證)
她那時候說要請我去吃
....... (2019-12-25 11:46)  `oQ)qa_  

i
j&_>   
唉~~~怎這樣拒絕妹子的一番好意 @|kBc.(]  

d:jD  
幫我打給她, 跟她說妳想通了, 來去吃火鍋  yG -1g0  
*<?or"P  
火鍋就給你吃吧 # ~SuL3  
HH =sq  
失身那段就讓小的代勞 %"Tn=fZIF  
"X4L+]"$g  
正所謂我不入地獄, 誰入地獄

感覺沒有想像中高級QQ mGR}hsQpn  
信義區的其他火鍋CP值較高 }`M53>C,gQ  
話說最近爆出,橘色的老闆與一家SPA是同一人 /Qi;'h]  

這間很高級不過CP值真的不高  只能偶爾吃

看起來很不錯耶,都流口水了~謝謝樓主辛苦地分享給大家^^ \z>Re$:  

現在很多餐廳都要提早預訂才吃的到，尤其快過年了更是不好訂位，不預訂看到啥吃啥又容易踩到地雷，真是…… `J*~B  

殘而不廢:小莊葛格, 不是您不行....... |||uTfrJ  
是很多人對海鮮味真的不行 &cj/8A5-  
[表情]
....... (2019-12-24 21:28)  _n9+
(X3  

KX*Hev'K  
店鋪裝修的真漂亮啊！我好像不應該晚上逛帖， $`q8-+ {  
拍的太有食欲了，越看越餓 a }6Fj&hj  
趕快去泡面壓壓驚。

火鍋好吃 這地方方便去 } 5n((7@X  
乾淨高級感 <:#O*Y{  
有空來去吃看看