[北台灣美食]新光A9 橘色涮涮屋 [復制鏈接]

我個人不太喜歡這種高價單點餐廳 [6Uudiw  
主要還是喜歡吃到飽類型 'hxs((['\  
畢竟我很好養且食量大 bv.EM  
Z}]:x `fXd  
但是因為前陣子開刀與住院 QBg}2.  
就很久沒帶某妹到處吃 emGV]A%nss  
加上聖誕節要來到 (k7;  
偶爾就享受一下氣氛與情調 HR/k{"8W4Q  
$ iX^p4v  
不過現在這種天氣 9m<wcZ  
火鍋類可以說很熱門 6lB{Ao?|  
訂一般的位置需要兩個月前 Z)C:]}Ex  
氣氛類型餐廳都是這樣無解 ~r(g|?}P  
.q AQPL  
----------------------------------------------------------------------- Q3 K
;kS  
Bq~AU#  
橘色涮涮屋 新光A9館 e-nWD  
z44  
N{?Tm`""  
官網 : http://www.orangeshabu.com.tw/page01.asp $xKg }cO  
粉絲頁 : https://www.facebook.com/Orangeshabu/ ?q
+8 /2  
v]LF ZI5  
橘色本身有許多分店 Se !gs>  
一般的有分一般桌或是BAR檯 6^7)GCq [  
BAR檯的是屬於個人鍋 % <8K^|w  
c.|sW2/  
像內湖分店 Extension 1 by 橘色 m~Lf^gbG?  
這家就是全部個人鍋的類型 *O"%tp6  
所以訂位上要注意一下 9nP*N`  
rU/-Wq`B  
我是一個禮拜前才打電話訂位 M>`?m L  
所以就訂不到一般的位置 QT7w:: ht  
只能選擇坐BAR檯 ,apd
3X%g  
z'5;f;  
而BAR檯的位置 1C^HCIH7J  
也會有分矮椅跟高腳椅 $K=K?BV[  
就看各家分店的裝潢與風格 )_Z]=5Ds  
u.ULS3`C/X  
外面走道 /ig^7+#  
FE$M[^1_  
},?-$eyX  
正門口 yVbg,q'?  
WyKUvVi  
O^QR;<t'  
傳照給好友時 {jj]K
.&  
他竟然說怎麼叫"橘毛"? ucIVVT(u  
害我以為來到山寨店 Vvxc8v:  
<) >gg!  
裡面的樣子 4<=eK7;XR  
jldcvW  
jUV#HT  
BAR檯單人鍋 V Z4nAG  
Mq rt-VPh  
~ $ cm9>  
A9館BAR檯區是在進去右邊 h$#4ebp  
所以跟裡面感覺會差異蠻大的 GV `idFd  
第一張照片在外面就可稍微看到 A"P\4  
I v 80,hW  
下方有置物箱 &4ug

3  
n?TO!5RZK  
17MN8SfQ  
菜單 }w|=c>'_}  
IqR[&T)lj  
Xm_Ub>N5  
套餐選擇 &F@tmM~  
<8F->k1"3  
;/6:lL  
套餐與單點價格差150 e8WPV  
若人少通常就以套餐為主 .#:@cP~v  
因為沒辦法點太多東西 aufcd57   
I1eb31<  
肉類 @j)f
(Zlu#  
7v4-hfN  
LH?gJ8`  
海鮮類 rRF+\cP?.  
ex;Yn{4  
MY0[Oq cm=  
生魚片 cOj +}Hz58  
`Z;B
^Y0  
ND)M3qp2(  
官網菜單不太詳細 $G^H7|PzdC  
粉絲頁就有完整的菜單可參考 HQ-N!pf9  
這邊就不貼完整了 brpN>\  
~|$) 1  
點完菜就上沾醬 &;uGIk>s  
UcKWa>:Fi  
xc3Ov9`8%  
左邊是個人不習慣的胡麻醬 fzPgX   
右邊是水果醋醬 ^^j|0qshL  
本以為裡面一堆大蒜 ijR-?nrR  
但應該只是蘿蔔泥 H4K(SGx  
;DT
"S{"7  
服務下菜盤 @E&X&F%  
(o6A?37i  
g%<{G/Tz  
BAR臺的樣子 =6"hj,[Q  
gn;nS{A  
~@a) E+LsF  
對面剛好坐兩個蠻正的ABC AOvH&9**  
說話蠻大聲的害我去注意 UC?2mdLt^  
絕對不是她在旁邊 +E""8kW- Z  
我還一直看正妹 #U6/@l)  
DbPBgD>Q  
和風生菜沙拉與和風蕃茄 y$;zTH_6j  
ul5::  
YV2pERl  
盤克夏黑毛豬 7+A-7ci  
qB `0^V  
{4 V:[*
3  
因為她不愛吃牛肉 uMq\]
;7I  
我選擇主菜時問她要雞豬羊那種? 9v5.4a}  
反正我只負責吃她剩的廚餘或不想吃的食材 B8 BY3~}]  
而服務生推荐黑毛豬比較有嚼勁 .q|xMS}4  
7@e[:>e  
單點蛤蜊 IAt+S-q0  
A-@-?AR  
j3V"d3)  
我只有吃到一顆 rsq'6 0  
鮮甜度與數量大小都是很不錯  Hsux>+Q  
個人覺得是蠻划算的 Vt$ $ceu  
] BP^.N=  
和風青蟳 B4M'Er{v  
DI"dY ug#  
Nt,]00 S\w  
一開始點的時候有問過 R,(+NT$
 
橘色的青蟳都是公的 /M{)k_V  
重量都是700公克 +wPvQKVfI  
殼的背後還有放五顆蛤蜊
$)i"[  
ej
??j<]  
上菜後會先給客人看一下 SbQ{ >  
然後會拿到工作臺處理蟹膏 l#J>It\  
<)0LwkFtB  
要吃時服務生會幫忙煮 5u=U--  
<iY 9cV|}3  
O7L6Htya  
煮好拿到工作臺撥殼 r(/P||`l  
#q^>qX y  
@Z1?t%1  
撥好的部份 2-B8>-   
,_4KyLfBF  
I{X@<o}  
最後煮粥的配料 4=#QN  
Q%b46"  
(t]R#2{  
右下是先前挖好的蟹膏 CsQ}P)  
附餐可以選擇米飯 粥與麵條 +MZ2e^\F  
@%5F^Vbd  
我是建議煮粥就好 *< SU_dAh  
因為像食量比較大的人 H f E;$  
選擇米飯就要再加點 %Tm'aY"  
U%SNROj  
但個人覺得米飯品質 im^I9G  
就是很普通的一小碗飯 YRT}fd>R&  
跟這家餐廳素質有段差距 `b,g2XA  
(vYf?+Kb  
只是因為我是肉鍋 !UPAEA  
服務生才會建議我米飯或麵條 Ug[F3J|Mu  
OkO@BWL  
粥的小菜 mSvTn d8  
36D,el In  
hF{mm(qyv  
服務生會負責煮粥 "} azC|:5  
5D q{"@E  
)I0g&e^Tzy  
打包吃不完的粥 dsft=t8s  
s#8{:ko  
E rRMiT  
她只吃半碗就吃不下 fSb @7L  
所以我有吃了半碗 jak|LOp  
l<+,(E=  
一開始幫她吃蟹腳是覺得普通 `:^)"#z)
 
沒有感受"哇 螃蟹耶"的狀況 'rcsK  
_|2";.1E  
那加了蟹膏後煮的粥 T=)L5Vuq<  
我也吃不太出來有啥濃郁的味道 )="g?E3  
反而是海苔味過於重吧? W0C$*oe!_i  
>+W?!9[p:2  
不過因為我過敏體質關係 h?O%XnD  
每次不管我們去那裡吃火鍋 BRQ
5  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 v|hKf6  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 Ni;{\"Gt  
BM}a?nnoc  
甜點與水果就到外面餐酒館吃 O'?lW~CD.>  
&b#NF1Q.  
C8%nBa/  
沒啥人時算蠻有情調 :d/:Ga5v!  
4h2bk\z-  
epm8N /  
C^ k3*N  
個人心得評價 Q0oDl8
~  
,19"[:WN  
hc~#l#  
橘色涮涮屋號稱火鍋界的LV DW;.R< 8  
但我覺得見人見智吧 ?\ i,JJO  
D/!G
]hx  
就像有篇部落客寫的一樣 ;:K?7wfXn  
或許是有過高的期望 !&<Wc ^PG  
服務與餐點沒傳說中那麼好 e[Ul"pMvS`  
ohG43&g~  
本來以為是我個性太莫名其妙 ?2 O-EiWjZ  
問她竟然也是這樣的感覺 @%okaj#IO  
覺得比起我們有次吃王品旗下的"聚" lVKF^-i  
整體狀況都還要好很多 JO;`Kz_$  
[E&"9%K  
我吃完去西門遇到愛倫爺 /)HEx&SQmZ  
他就說這種餐廳是吃氣氛跟裝潢 )}k`X<~k  
單純以"吃"來看當然會有差別 O
Tr
!?xi  
s?gXp{O?X  
只是我個人會覺得 _KlPbyLU  
以同樣的價位來做選擇 <H(AS'  
我會比較偏向牛排類的餐廳 aG&kl O>m  
至少氣氛方面還會更好 vcUM]m8k
 
9=;g4I  
問題就是她不愛牛肉 "Mu$3w  
這點就造成我選擇上的困難 Szob_IEq,  
l'X?S(fiV  
EC&1 9  
整體來說的話 _[6+FdS],  
Ql!6I(  
若有訂到不錯的位置 
m_Y}>  
在特殊節日或慶祝方面 'G By^hj?  
到是一個不錯的選擇 vzQmijr-  
Hwi7oXP  
目前我只去過A9館的 i2Iu2  
就不建議選擇BAR檯部份 (5\d[||9g  
畢竟氣氛上還是有差 .m % x-i  
< oG\)!O  
那至於CP值這方面 O"w_ sw  
就看找啥樣的對象的差別 75cr!+  
因為若像日常男人們的聚餐 E9NGdp&-Ah  
才會去想這種狀況了 enO=-#  
&qj&WfrB,  

不過因為我過敏體質關係 [WSIC *|;  
每次不管我們去那裡吃火鍋 X"r$,~  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 2:0Y'\nn  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 ? v*7!2;  

o*S $j Cf?  
小莊葛格, 不是您不行....... 6>^k9cJp  
是很多人對海鮮味真的不行 Z4tq&^ :c=  
Ya{1/AaM  
Q ?<9  
菜單上確實看到價格不斐, 或許是強調食材高級 3S21DC
@Y  
但小滴對食材高級的餐廳, 比較希望是主廚親自料理 ed2&9E>9b  
833t0Ml1A/  
一方面是可聽主廚說故事展手藝, 再來如果消費者自己動手, n]g,)m  
萬一沒搞好分寸, 就糟蹋了食材 = nN*9HRD  
y^ fU_L?p  
不知是不是我沒看清楚, 這價位的餐廳居然還用電磁爐? $CV'p/^En  
若是如此, 感覺是用塑膠袋裝了LV......... ?a_q!,8:  
E^ti!4{<  
0p2O8>w^%  
勁省當神的癢總裁指示，慶祝聖誕節去教堂就好 !!pi\J?sk  
媽祖罵你呀沒關係，不可以聖母罵你呀。 g#&##f  
(說白話就是不用花錢) uw&,pq  

吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通...

格維斯:吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通... (2019-12-24 23:03)  9m!fW|4  

B/}>UHM  
沒錯 2N]s}
/l  
_Y=yR2O  
會招待常客，或是合眼緣的客人 .@V>p6MV  
火鍋料，或是蝦子，牡蠣 蛤蠣 xx8na8  

沒吃過 但是看起來挺精緻的 應該不便宜吧

感謝莊大的詳細介紹與美美的照。 1Jt%I'C?  
先說一下，莊大GOOD JOB~ "2J;~  
在拍吧檯的時候，角落的路人入鏡太完美了。 \N30SG?o  
可謂色香味俱全，同時也秀色可餐。 ff0,K#-  
4~4Hst#^  
其實小弟有發現，這種火鍋粥類， .PgkHb=l@  
煮到最後要變成粥的時候， 9}N*(PI  
一般他們會加湯底，讓口味不會太鹹。 ;<\*(rUe  
且很多這種火鍋粥又是以海鮮為主， x{E[qH_1Fm  
味道淡了，海鮮味就會重， UpILr\3U  
畢竟一般店家都是打著"鮮味粥"。 trLs4o,  
^_uzr}LE`  
至於中間的座位區，用布簾遮擋， EZ4qhda  
不知是不是小弟我腦袋太歪， gK /K Z8  
竟然想到電影場景的暗黑產業， K4"as9oFP  
用著簡單的木板與布料隔間。 `F#KXk  
這種神美觀點，小弟我不是很懂就是了。 e]QkZg2?Yn  
E2MpMR  
另外，有點訝異現在預約吃火鍋， 6c:$[owC  
竟然要1-2個月前訂位。 @p;4g_F  
是說，有這麼冷嗎? -SQYr  
l}x{.q7Ul  
期待莊大之後的美食之旅， AO6;aT  
也讓我以後去台北， \]K-<&f  
不用再是只有紅昌吉豬血湯可以選擇了。 @u ^Ib33  
雖然我個人是感覺挺好吃的， <S qbj;  
且每次去光顧的時候都是宿醉的時候。 rk|6!kry  

每次路過都覺得裝潢的很有質感 `8I&(k<wLe  
沒想到價位也這麼高級 IWkBq]Y  
真是嚇到小弟了 l-&f81W  
\iFE,z  
這種百貨公司的店 0:*$i(2  
大部分都是吃氣氛 #p]On87>  
以及方便逛街 u8*0r{kOH  
食材都不會到太高級 L<:ya  
或者說份量讓人滿意 ag6S"IXh  
k
cle|B  
若真的想吃的划算 S<TfvQ\,"@  
就要往街道巷弄的老店去尋覓了

很有情调的餐厅， p: o*=  
餐食看着也很美味， <:?&}'aA  
谢谢大大的分享

如果是泰妹 '&"7(8E} *  
帶她們去馬辣 ~Sh}\&3p  
就會非常滿意了 vjHbg#0%  
6c2fqAF>i  
好的肉類 k
z#DBh!&  
我覺得還是要用明火來燒烤 t[<=QK  
才能將油花的香甜激發出來 BjA|H  
r )T `?y  
個人一直認為拿來吃火鍋 !o`al` q'  
真的非常可惜 3yTBkFI!  
:A[ Gtc(_  
不過這種餐廳 /fX]Yu  
基本上我是不會進去的 xe5>)\18-  
一看就是要吃燈光天花板牆壁 @y,p-##e  
我只對食材本身有興趣… HwDb &pP"  

小獸入社會後 又跑去念商學系 n44j]+P  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證) 1r;Q5[ @  
5vS'Qhc  
她那時候說要請我去吃 dZZ
Hk  
!XK p_v  
橘毛可高級了... 好像只有靠近仁愛路上那一家 QPBf++|  
最後都沒有答應 rIu>JyC"p  
C4b3ZcD2  
怕去吃了橘毛...還得獻身 KVK@Snn   
1f}Dza9  
唉...冤孽

對我來說 IEHAPt'  
u PjJ> v  
刷刷鍋,不存在高級食材的問題 @ 3FTf"#Y  
因為,我只吃500以下的套餐鍋 FhW\23OC  
*V5R[   
7n {uxE#U)  
F?TAyD*  
對於住在東北角的我 $5:j" )$,  
大把漁港可以買高級海鮮食材 e;!si>N  
又何必在火鍋店吃 wQDKv'zU1  
k/cQJz  
(J5E]NV  
mI@]{K}Q%  
相對的價位 {73Z$w1%  
我更願意花錢在高檔的鐵板燒 S$ dFz  
@MTm8E6au  
]r{y+g|  
N_Yop  

印象中 6j+_)7.V  
約莫在...10年前... 8 YsDE_  
我和 Monika 曾經去過 （市民大道附近的）橘色一店。 8:TN,p  
C65( m  
`~
F=  
記得... FTsvPLIv"  
當年數字週刊常常報導有貴婦名人（例如：小S）在這店出入。 +g>)Bur  
Wyd,7]'z)Z  
於是... ?V3e;n  
有不少人（包括 我和 Monika)...就... FY@ErA7~  
被名人效應給吸引過去。 ??Q'| r  
3 a_~18W  
然後... Q!iM7C!8  
小S和劉嘉玲等名人，在這家店大紅後， a^>0XXr}Y  
錦上添花的加盟成為股東，還展店到大陸去... }$?xwcPU  
（10年後的現在，股東們有誰？還剩下幾家店持續經營？... 1!~=8FTv  
這些我都不清楚。） a"4j9cO  
|1uyJ?%B  
  我只知道... Nyip]VwMJ  
光看那10年不變的 菜餚 擺盤 煮法 用餐法... M<4~ewWJ  
硬要說它是【涮涮鍋中的LV】? :'|%~&J  
我想...這應該是... y}Oc^Fc  
-J[*fv@  
被過度吹捧了唄！

同一個時間點 ]wb^5H  
您正在大快朵頤的吃美食 e!k

1GTH^  
A{X:p3$eN  
我正在被雙鵝摧殘中，囧rz /6",#B}%b  
wX<w)@  
目前心情一直平復不下來 )B'&XLK  
短期之內我還是回到吃真女補補元氣好了

sogoidee:小獸入社會後 又跑去念商學系 Z;/QB6|%  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證)
她那時候說要請我去吃
....... (2019-12-25 11:46)  qh9d.Q+n  

<tUl(q+ty  
唉~~~怎這樣拒絕妹子的一番好意 U/ds(*g@  
"{9^SPsp  
幫我打給她, 跟她說妳想通了, 來去吃火鍋 (>]fr lEU~  
>E
lK8  
火鍋就給你吃吧 !%X~`&9  
<8)cr0~zy>  
失身那段就讓小的代勞 c o 8bnH  
d
a'1H  
正所謂我不入地獄, 誰入地獄

感覺沒有想像中高級QQ -XASS%  
信義區的其他火鍋CP值較高 Q Uy7Q$W  
話說最近爆出,橘色的老闆與一家SPA是同一人 /aV;EkyO,  

這間很高級不過CP值真的不高  只能偶爾吃

看起來很不錯耶,都流口水了~謝謝樓主辛苦地分享給大家^^ _.%U}U  

現在很多餐廳都要提早預訂才吃的到，尤其快過年了更是不好訂位，不預訂看到啥吃啥又容易踩到地雷，真是…… %Yt;)q3U  

殘而不廢:小莊葛格, 不是您不行....... erKi*GssZ  
是很多人對海鮮味真的不行 O!t=,F1j  
[表情]
....... (2019-12-24 21:28)  n[B[hAT  

,D'm#Fti  
店鋪裝修的真漂亮啊！我好像不應該晚上逛帖， LzxO=+=9!q  
拍的太有食欲了，越看越餓 R$p(5>#\5  
趕快去泡面壓壓驚。

火鍋好吃 這地方方便去
wPX^P  
乾淨高級感 b!e0pFS;  
有空來去吃看看