[北台灣美食]新光A9 橘色涮涮屋 [復制鏈接]

我個人不太喜歡這種高價單點餐廳 _N:h&uw  
主要還是喜歡吃到飽類型 kxmS  
畢竟我很好養且食量大 Kmnr}Lp9  
~JNuy"8  
但是因為前陣子開刀與住院 `/AzX *`  
就很久沒帶某妹到處吃 VxFy[rP  
加上聖誕節要來到 \Cs<'
(=  
偶爾就享受一下氣氛與情調 @iRVY|t/  
Ww(_EW  
不過現在這種天氣 IID(mmy6 L  
火鍋類可以說很熱門 31*6 ;(  
訂一般的位置需要兩個月前 'oHR4O*  
氣氛類型餐廳都是這樣無解 yn#h$o<  
mCGcM^21-x  
----------------------------------------------------------------------- 'JMa2/7CG  
O%&@WrFq  
橘色涮涮屋 新光A9館 C#~MR+;  
W*<]`U_.  
eFio,  
官網 : http://www.orangeshabu.com.tw/page01.asp 1pb;A;F,A  
粉絲頁 : https://www.facebook.com/Orangeshabu/ }SV3PdE  
':V_V. :  
橘色本身有許多分店 mvgm o  
一般的有分一般桌或是BAR檯 upDQNG>d  
BAR檯的是屬於個人鍋 n{t',r50  
HUC2RM?FN  
像內湖分店 Extension 1 by 橘色 !T*B{+|  
這家就是全部個人鍋的類型 gxOmbQt@;  
所以訂位上要注意一下 V8yX7yx  
\Wc/kY3&  
我是一個禮拜前才打電話訂位 gn"&/M9E  
所以就訂不到一般的位置 i'wF>EBz  
只能選擇坐BAR檯 MI(i%$R-A  
>p*HXr|o$  
而BAR檯的位置 {_Qxe1^g  
也會有分矮椅跟高腳椅 :*@|"4  
就看各家分店的裝潢與風格 ge?-^s4M  
? sW`**j  
外面走道 =BS'oBn^6  
?Q)Z..7  
~It+|X=Kx  
正門口 }qv-lO  
j#,M@CE  
0xUj#)  
傳照給好友時 |V\.[F2Fe  
他竟然說怎麼叫"橘毛"? _ -\s[p5  
害我以為來到山寨店 ZYe\"|x
,s  
 #>jH[Q  
裡面的樣子 eH  
oRThJB  
[|n-x3h  
BAR檯單人鍋 3cO[ t\/up  
m]d6@"Z.  
5?L:8kHsH  
A9館BAR檯區是在進去右邊 DD 5EHJR  
所以跟裡面感覺會差異蠻大的 pE/3-0;}N  
第一張照片在外面就可稍微看到 SP7g qM  
Y"kS!!C>[  
下方有置物箱 J+
ZdZa}Ob  
oHXW])[  
%4|}&,%%r  
菜單
pZ~>l=-  
Cn;H@!8<s  
DgT.Lku?  
套餐選擇 &@utAuI  
&9dr+o-(~  
06 Esc^D  
套餐與單點價格差150 y7)[cvB  
若人少通常就以套餐為主 <Mn7`i   
因為沒辦法點太多東西 6a]f
&={E  
0rJ\
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肉類 bC4*w O  
vYR=TN=Z4  
/N[o[q  
海鮮類 5f&{!
N  
FHNuMdFn  
zHoO?tGf  
生魚片 5?{ >9j5  
-~O;tJF2  
zNr_ W[  
官網菜單不太詳細 a.}:d30   
粉絲頁就有完整的菜單可參考 @7l=+`.i  
這邊就不貼完整了 S,Wl)\  
K~y9zF{  
點完菜就上沾醬 N7$DRG/<b
 
G<u.+V  
:Bv&)RK  
左邊是個人不習慣的胡麻醬 !OoaE* s  
右邊是水果醋醬 j&[3Be'pQ  
本以為裡面一堆大蒜 ? W2I1HEy  
但應該只是蘿蔔泥 8~s-t  
Ro'4/{}+  
服務下菜盤 "Yfr"1RmO  
g?A5'o&Yu  
lQ<#jxp  
BAR臺的樣子 ttbQergS  
0'%+X|  
9B#)h)h(=  
對面剛好坐兩個蠻正的ABC 'x45E.wYw  
說話蠻大聲的害我去注意 {b-0 _  
絕對不是她在旁邊 Ic{'H2~4,  
我還一直看正妹 rq'##`H  
_!C)r*0(  
和風生菜沙拉與和風蕃茄 l
NA'M&  
x<{;1F,k3  
{? K|(C  
盤克夏黑毛豬 CFkW@\]  
VM<oUKh_3  
HoIKx_  
因為她不愛吃牛肉 @;m@Luk  
我選擇主菜時問她要雞豬羊那種? 6_9:Eb=^v!  
反正我只負責吃她剩的廚餘或不想吃的食材 XUQW;H  
而服務生推荐黑毛豬比較有嚼勁 c>u>Pi;Z  
\sHy.{  
單點蛤蜊 J:g<RZZ1  
V`R)#G>IH%  
~ F?G5cN5  
我只有吃到一顆 ~C/Yv&58  
鮮甜度與數量大小都是很不錯 [U%ym{be^  
個人覺得是蠻划算的 ]5o0
 
Cz=A{<^g  
和風青蟳 ;<bj{#mMv  
To#E@Nw  
Giy3eva2  
一開始點的時候有問過 a%MzNH  
橘色的青蟳都是公的 Vp(D|}P  
重量都是700公克 ]ZR{D7.?
 
殼的背後還有放五顆蛤蜊 u_}` y1Xu#  
5eiZs  
上菜後會先給客人看一下 F.~n   
然後會拿到工作臺處理蟹膏 t-*VsPy  
5';/@M  
要吃時服務生會幫忙煮  Z;j/K  
gZ`32fB%  
_XH4;uGg  
煮好拿到工作臺撥殼 T@K7DkP@  
ot|N;=ZKo  
TRs[~K)n  
撥好的部份 ]+}ZfHp  
F:[7^GQZ{  
(TT3(|v  
最後煮粥的配料 qy7hkq.uX  
d'N(w7-Y  
Y=P9:unG  
右下是先前挖好的蟹膏 JYZ2k=zh  
附餐可以選擇米飯 粥與麵條
k%EWkM)?  
e={k.y}x}  
我是建議煮粥就好 =&di
4'`  
因為像食量比較大的人 i_|9<7a  
選擇米飯就要再加點 ;yk9(wea}"  
0OleO 9Ua  
但個人覺得米飯品質 K)<Wm ,tON  
就是很普通的一小碗飯 2x-'>i_|g  
跟這家餐廳素質有段差距 K(-G: |  
3[MdUj1y[  
只是因為我是肉鍋 #5'c\\ ?Q  
服務生才會建議我米飯或麵條 =]=B}L`  
(\Rwf}gyR  
粥的小菜 *0=fT}&!  
W0VA'W  
ggerh#  
服務生會負責煮粥 E)KB@f<g*  
I["F+kt^^  
<'r0r/0g?  
打包吃不完的粥 9T8
|y]0F  
4fu'QZ(}  
?wGiog<Q{  
她只吃半碗就吃不下 "sFW~Y  
所以我有吃了半碗 ?F!EB4E\y}  
l'|E,N>X  
一開始幫她吃蟹腳是覺得普通 cDfx)sL  
沒有感受"哇 螃蟹耶"的狀況 ^{),+S  
9uuta4&u
I  
那加了蟹膏後煮的粥 f&6w;T=  
我也吃不太出來有啥濃郁的味道 Z1VC5*K  
反而是海苔味過於重吧? W;^Rx.W  
q]F4Lq(  
不過因為我過敏體質關係 u8|@|t  
每次不管我們去那裡吃火鍋 pgCd  
吃她剩下的都會覺得有點反胃
$8jaapNm@  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 (F/HU"C  
2>\b:  
甜點與水果就到外面餐酒館吃 aL88E  
EY So=  
S  <2}8D  
沒啥人時算蠻有情調 V{43HA10b  
g+e:@@ug  
I!61 K  
XFtO mY
 
個人心得評價 DLU[<!C  
b2G2cL-(  
z9^c]U U)E  
橘色涮涮屋號稱火鍋界的LV DG3[^B  
但我覺得見人見智吧 YdK_.t0Mu  
&j3` )N  
就像有篇部落客寫的一樣 xtOx|FkYcl  
或許是有過高的期望 \xF;{}v  
服務與餐點沒傳說中那麼好 -<xyC8$^$  
t @;WgIp(&  
本來以為是我個性太莫名其妙 I
eZ&7u  
問她竟然也是這樣的感覺 Jth=.9mrM  
覺得比起我們有次吃王品旗下的"聚" Gv; ;!
sZ  
整體狀況都還要好很多 tzPC/?  
~eHRlXL'  
我吃完去西門遇到愛倫爺 \N?7WQ  
他就說這種餐廳是吃氣氛跟裝潢 [$^A@bqk  
單純以"吃"來看當然會有差別 |P>|D+
I0  
.xEJaID\N  
只是我個人會覺得 z9 O~W5-U  
以同樣的價位來做選擇 _$8{;1$T?  
我會比較偏向牛排類的餐廳 y8 6
))  
至少氣氛方面還會更好 k5wi'  
6p#g0t  
問題就是她不愛牛肉 eI0F!Yon  
這點就造成我選擇上的困難 h20Hg|   
mGO>""<:  
#K|0laul  
整體來說的話 fSjs?zd`  
@7fm 1b  
若有訂到不錯的位置 Vg{Zv4+t  
在特殊節日或慶祝方面 *!Y-!  
到是一個不錯的選擇 qJ 9 5  
^Z#@3=  
目前我只去過A9館的 Z2#`}GI_m  
就不建議選擇BAR檯部份 9s(i`RTM  
畢竟氣氛上還是有差 |0kXCq  
{\EOo-&A  
那至於CP值這方面 gM#jA8gz  
就看找啥樣的對象的差別 9#B x]wy  
因為若像日常男人們的聚餐 d/]
|657u  
才會去想這種狀況了 ` 5#hjLe  
~r&D6Y  

不過因為我過敏體質關係 DDeE(E  
每次不管我們去那裡吃火鍋 33a uho  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 =k{`oO~:9+  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 xs!p|  

GEe`ZhG,  
小莊葛格, 不是您不行....... z$[C#5+2  
是很多人對海鮮味真的不行 T):SGW  
!')y&7a~  
;t(f1rPyE  
菜單上確實看到價格不斐, 或許是強調食材高級 Zyy e%Ly  
但小滴對食材高級的餐廳, 比較希望是主廚親自料理 b,<9  
'q{733o  
一方面是可聽主廚說故事展手藝, 再來如果消費者自己動手, J|~26lG  
萬一沒搞好分寸, 就糟蹋了食材 q_t4OrLr=  
M1!pQC_9  
不知是不是我沒看清楚, 這價位的餐廳居然還用電磁爐? c`G&KCw)d  
若是如此, 感覺是用塑膠袋裝了LV......... Q@QFV~  
k\7:{y@,  
kXc25y'blP  
勁省當神的癢總裁指示，慶祝聖誕節去教堂就好 %y<]Yzv.  
媽祖罵你呀沒關係，不可以聖母罵你呀。 ]%dnKP~  
(說白話就是不用花錢) nH[+n `{
o  

吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通...

格維斯:吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通... (2019-12-24 23:03)  \c`oy=qY0  

2&(sa0*y  
沒錯 j6}R7$JR  
e]>ori 8  
會招待常客，或是合眼緣的客人 FH5ql~  
火鍋料，或是蝦子，牡蠣 蛤蠣 E@)\Lc~  

沒吃過 但是看起來挺精緻的 應該不便宜吧

感謝莊大的詳細介紹與美美的照。 [W,|kDK  
先說一下，莊大GOOD JOB~ U\<-mXv  
在拍吧檯的時候，角落的路人入鏡太完美了。 :>3=gex@^0  
可謂色香味俱全，同時也秀色可餐。 O_,O,1  
?s%v0cF  
其實小弟有發現，這種火鍋粥類， lvSdY(8  
煮到最後要變成粥的時候， t=wXTK5"  
一般他們會加湯底，讓口味不會太鹹。 6DF  
且很多這種火鍋粥又是以海鮮為主， `x8Bn"  
味道淡了，海鮮味就會重， uGtV}-t:  
畢竟一般店家都是打著"鮮味粥"。 y2
Bh?>pg  
$n=lsDnhQ  
至於中間的座位區，用布簾遮擋， h BMH)aU  
不知是不是小弟我腦袋太歪， !>.vh]8g  
竟然想到電影場景的暗黑產業， Q s(Bnb;  
用著簡單的木板與布料隔間。 Pe7e?79  
這種神美觀點，小弟我不是很懂就是了。 ?bX  
^QL 877  
另外，有點訝異現在預約吃火鍋， *YV S|6bs  
竟然要1-2個月前訂位。 b[^{)$(  
是說，有這麼冷嗎? *:"^[Ckc  
j BS4vvX?  
期待莊大之後的美食之旅， [I+9dSM1t  
也讓我以後去台北， oVO.@M#  
不用再是只有紅昌吉豬血湯可以選擇了。 UsW5d]i}Y  
雖然我個人是感覺挺好吃的， u=K2 Q4  
且每次去光顧的時候都是宿醉的時候。 j~av\SCU*  

每次路過都覺得裝潢的很有質感 RXSf,O  
沒想到價位也這麼高級 wq0aF"k  
真是嚇到小弟了 <4X ?EYaTq  
[? KIN_e#  
這種百貨公司的店 Wr%7~y*K  
大部分都是吃氣氛 F'W> 8  
以及方便逛街 d0UZ+ RR#  
食材都不會到太高級 KCqq J}G  
或者說份量讓人滿意 8I#D`yVKc  
;bjnL>eW  
若真的想吃的划算 S`g;Y '  
就要往街道巷弄的老店去尋覓了

很有情调的餐厅， VTw/_Hf2p  
餐食看着也很美味， $$gtZ{ukQ  
谢谢大大的分享

如果是泰妹 Lz6*H1~  
帶她們去馬辣 <7RfBR.9  
就會非常滿意了 NbDda/7ki  
hAAUecx  
好的肉類 -tP.S1D  
我覺得還是要用明火來燒烤 f\'G`4e  
才能將油花的香甜激發出來 ?`i|"y#  
XGk}e4;_  
個人一直認為拿來吃火鍋 k~|ZO/X@l%  
真的非常可惜 1ypjyu  
}200g_^  
不過這種餐廳 >w2f8tW`PP  
基本上我是不會進去的 ^0eO\wc?O  
一看就是要吃燈光天花板牆壁 $

Sw,hb  
我只對食材本身有興趣… U,HS;wo;t  

小獸入社會後 又跑去念商學系 9M
nem*  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證) k|fh\F+$  
^X$ I=ro  
她那時候說要請我去吃 dkETM,
 
pj j}K  
橘毛可高級了... 好像只有靠近仁愛路上那一家 y]MWd#U  
最後都沒有答應 }il%AAI9}r  
t3K>\ :  
怕去吃了橘毛...還得獻身 :nt}7Dn'  
c.\:peDk  
唉...冤孽

對我來說 HJ2O@e  
T#ecLD#  
刷刷鍋,不存在高級食材的問題 C`=`Ce~|d  
因為,我只吃500以下的套餐鍋 s2,`eV  
P2<gHJ9t  
P7M0Ce~iW  
0~LnnDN  
對於住在東北角的我 F!DrZd>\  
大把漁港可以買高級海鮮食材 n=<q3}1Jej  
又何必在火鍋店吃 zwF7DnW<<  
cHfK-R  
4kN:=g  
^^W`Lh%9
 
相對的價位 tFb|y+  
我更願意花錢在高檔的鐵板燒 ^+YGSg7  
#==[RNM%ap  
@)FXG~C*  
?L.p9o-S0  

印象中 f1,$<Y|qU  
約莫在...10年前... &t@6qi`d  
我和 Monika 曾經去過 （市民大道附近的）橘色一店。 _S7M5{U_  
L M<=j  
Yk*57&QI  
記得... w[n>4?
"{  
當年數字週刊常常報導有貴婦名人（例如：小S）在這店出入。 pOe`*2[  
GF,|;)ly  
於是... &?ed.V@E5  
有不少人（包括 我和 Monika)...就... c
$U pR"+  
被名人效應給吸引過去。 dzC&7 9$  
26klW:2*  
然後... %A Du[M.  
小S和劉嘉玲等名人，在這家店大紅後， T"0)%k8lJ  
錦上添花的加盟成為股東，還展店到大陸去... #p:jKAc3  
（10年後的現在，股東們有誰？還剩下幾家店持續經營？... {83He@  
這些我都不清楚。） -X[8soz  
Gxt<kz  
  我只知道... >[3,qP]E  
光看那10年不變的 菜餚 擺盤 煮法 用餐法... 7XI4=O};&%  
硬要說它是【涮涮鍋中的LV】? C%7,#}[U/  
我想...這應該是... lDM~Z3(/b  
#K~j9DuR  
被過度吹捧了唄！

同一個時間點 0 >MI*fnY"  
您正在大快朵頤的吃美食 "kg$s5o  
<~*Ol+/  
我正在被雙鵝摧殘中，囧rz  (t['  
4^^rOi0  
目前心情一直平復不下來 O;sQPG,v  
短期之內我還是回到吃真女補補元氣好了

sogoidee:小獸入社會後 又跑去念商學系 Ti'kn{ Zv  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證)
她那時候說要請我去吃
....... (2019-12-25 11:46)  D.`\ ^a  

o |iLBh$)  
唉~~~怎這樣拒絕妹子的一番好意 ]SgeZ07  
F k;su,]_  
幫我打給她, 跟她說妳想通了, 來去吃火鍋 i@L2W>{P  
a6P.Zf7  
火鍋就給你吃吧 E ET 2|*}  
$t}1|q|  
失身那段就讓小的代勞 ): C4}&l  
%m3efaC  
正所謂我不入地獄, 誰入地獄

感覺沒有想像中高級QQ pSFWNWQ'B  
信義區的其他火鍋CP值較高 IOl"Xgn5  
話說最近爆出,橘色的老闆與一家SPA是同一人 zX`RN)C  

這間很高級不過CP值真的不高  只能偶爾吃

看起來很不錯耶,都流口水了~謝謝樓主辛苦地分享給大家^^ hATy3*4  

現在很多餐廳都要提早預訂才吃的到，尤其快過年了更是不好訂位，不預訂看到啥吃啥又容易踩到地雷，真是…… RTBBb:eX  

殘而不廢:小莊葛格, 不是您不行....... C6V&R1"s  
是很多人對海鮮味真的不行 }A)
36  
[表情]
....... (2019-12-24 21:28)  0Q- Mxcj  

Zjic"E1  
店鋪裝修的真漂亮啊！我好像不應該晚上逛帖， avt>saR  
拍的太有食欲了，越看越餓 x+y!P  
趕快去泡面壓壓驚。

火鍋好吃 這地方方便去 'W?v.W &  
乾淨高級感 cv*Q]F1%  
有空來去吃看看