來介紹不一樣的食物
\ rO>F E 這家位於新竹省道上國賓飯店 A cut
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Qgi: q 在地新竹人都知道的地方，也是約會聖地之一
mY9K)]8 該餐廳曾入選米其林推薦指南，然而很可惜未摘下星星
>iV(8EgB S 個人認為輸在服務上，如果摘星需要90分以上服務水準
tx -bz Lo\ A cut服務水準大概只有70分，然而餐點部分個人認為是值得摘星的。
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vnpX- c 本次消費為乾式熟成牛排套餐
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# 乾式熟成就不介紹了，基本上大家眼中就是很貴很貴的牛排
6.=b^6MV 實際製作方式也是確實讓牛排變很貴，在此就不多加介紹
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v3bn s| oU$?eA 開胃菜:
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7Kjq1zl; 法式堅果麵包
O kXOV 從生麵團發酵製作，送上來的時候是剛出爐的小圓球麵包
K.I r+S B 剛烤完就放入保溫麻布與餐布後直接端上桌
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蓬鬆如同海綿一般鬆軟，但外皮卻保持如同餅乾的酥脆口感
v}i}pQ\DK 評分: 10/10 分
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Ax*.L 湯品:
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$r_ gFv A ed"J5[a 開胃湯品，有洋蔥濃湯跟蘑菇濃湯可以選
HB:i0m2fJW 蘑菇濃湯湯頭濃郁，用法式料理手法把蘑菇敦煮熟後
: r=_\? 放入攪拌機打成泥狀湯品，中央撒上綿密奶油提味
omu &:)
g 無可挑剔
0:p#%Nvg 評分: 10/10 分
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y } U .B$4Q 主餐:
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gd*?kXpt 主菜乾式熟成牛排(忘記開閃光燈)
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X 外皮酥脆，內部脂肪與肉比例拿捏恰到好處
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2zv 沾上地中海海鹽跟瑞士玫瑰海鹽(有點忘了正確名稱)
+UtK2<^:o 把肉的口感昇華到另一個層次。
r Y.:}D 搭配烤的蒜頭，老實說這一盤真是好吃到不行
m+ YgfR 評分: 味道 10/10
ya=51~ by" zq&lxySa 然而本次吃的時候有小缺點
v8[1E>&vx 餐盤不夠熱，導致牛排保溫不久
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K?"/ 吃到一半就快速冷掉，所以後半牛排就覺得沒那麼好吃。
x.Y,]wis M IJ~j><L 評分: 綜合修正後 8/10
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" < I&c#U+-A ' 甜點:
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,?% 焦糖舒芙蕾+花生醬佐芒果冰淇淋
nm.d.A/]Z 焦糖舒芙蕾給整頓餐畫下一個完美的ending
e^T F.D?RS 酥脆蓬鬆不甜膩，是我對這甜點的印象
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v 要說缺點的話，老實說芒果冰淇淋有點多餘
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;JSP 一來這個芒果冰不太好吃，二來跟舒芙蕾沒有很搭
1g+<`1=KT 4YC`dpO' 評分: 8/10
4{pa`o3 m~A/.t%= g<Xwk2_=g @ So"(^ 飲料:
g(^l>niF: 
Tc :`TE=2 c#Bde-dh 這一頓美食我最不滿意的是這道
DQ$/0bq 我點了熱薄荷花茶
:W"ITY( 結果你就拿茶包幫我泡一泡............
!T)>q%@ai 服務生端上來的時候我整個愣住傻眼...
bcG-js- 我還特地問一下是否有送錯...
WDq3K/7\ 一頓高檔料理送了一杯茶包泡的茶給你
he #iWD' 難怪A cut沒辦法摘星...有種爛尾的感覺....
> %,tyJ~ e ^QOn 評分: 3/10
E%N ]t} }[ 511q\w M 如果以高檔料理來看這家A cut
Z WH`s 我覺得還有很大進步空間
`1gsrHi4N 不管是料理，還是整體的副餐規劃，都略有改進空間
oxZ(qfjS 但是如果只在乎乾式熟成牛排，其他細節無所謂的話
*yx :nwmo 值得給滿分。
3IIlAzne; QNY{ p k 綜合下來我頃向分數為 8/10
Sz&`=x# 貢獻小朋友: 兩張
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Euv 結論: 先改進飲料吧...至少不要做得那麼low....
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