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要了解泥煤味威士忌,先要學懂所謂的 PPM 數值; 0@B hRf5 威士忌的世界,尤其在蘇格蘭 Islay 的作品, A9 D vU)1 我們經常引用 PPM ( Parts Per Million ),百萬份率, rAuv`.qEV 簡單來說是 PPM 數值越高的作品,其泥煤味就愈重。 $G,#nh2 oD 大部份威士忌的泥煤度在 5 PPM 或以下,10 – 30 PPM 屬於中度泥煤, ZcP/r T3{^ 30 或以上便是重口味作品了。
奧特摩目前每個系列各有四瓶,每一瓶也都訴說不同的概念。 u3VSS4RG% 'Cq)/}0 .1 就是奧特摩的標準款,使用蘇格蘭大麥並在波本桶中熟成 5 年。 MlVVST .2 是免稅通路限定,使用了各種特殊的橡木桶,例如今年的 .2 使用了法國蘇玳橡木桶, _d J"2rx 之前也有使用了波爾多紅酒桶、澳洲甜酒桶等。 01brl^5K .3 使用了酒廠附近農場的大麥,這間農場也叫做奧特摩,因而也被稱為「奧特摩中的奧特摩」。 W "}Cfv .4 是奧特摩比較創新實驗性的想法,將重泥煤與處女桶兩種風格強烈的元素結合在一起。
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logxp:感謝大大詳細的介紹 \"X<\3z2 長知識了 KqE5{ q 謝謝!! (2020-10-06 14:33) )225ee>
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