【2020起秋前美食祭--亞洲組】越婆下廚
本想美食館不能發家裡煮飯的文章,進去看才發現分類中有廚藝分享的選項
想說越婆自去年底來台後有下廚幾次,今天來發文分享一下嘍...
她的廚藝有的是岳母教的,有的是看Youtube學的
這是二月中第一次下廚
第二次下廚,煮了番茄洋蔥煎土魠魚片跟炒青菜
此次煮炸越南春捲,魚湯跟瓜子
食材購買自台中東協廣場
越式米線跟炸豆腐
山藥絞肉粥,小魚乾跟鮮蝦蔬菜米線
飲料是大苑子的草莓水果汁
炒檸檬糖醋排骨跟空心菜
清蒸處女蟳,奶油炸鳳螺跟番茄煎白北魚
三月兒子出生後岳母及姊姊從Saigon來台照顧我們
此餐是她們煮的烏骨雞湯,炒五花肉跟青菜
老婆姊姊跟岳母煮的坐月子第二餐:越式炒飯,炒排骨,四季豆跟青菜魚湯
岳母煮的坐月子餐再一發:炒五花肉,水餃湯,南瓜排骨湯,煎魚跟買的鹹豬肉
經過一番波折,她終於在七月順利返回Saigon了...
老婆下廚,煮了越式胡椒魚餅,番茄煎鮭魚,炒青菜跟蒜泥蒸蛋
清蒸波士頓龍蝦跟花蟹
清蒸透抽鑲豬絞肉跟胡椒番茄鳳梨蛤蜊湯
牛肉炒芹菜,新竹貢丸雞腿竹筍酸辣湯跟鮮搾葡萄柚冰砂
炒長豇豆鑲豬絞肉跟蝦仁葫蘆湯
上面為準備考機車駕照買的考古題,內容為越南文,兩次都沒過就放棄啦...
牛肉沙拉,番茄洋蔥煎豬絞肉丸跟法國麵包
梅子炒螃蟹,奶油辣椒鹽炒白螺跟洋蔥炒牛肉
梅子炒泥蚶,洋蔥炒小魷魚跟酸白菜番茄鯛魚片.泥蚶來自網購
越式綜合酸辣火鍋,酸味來自調理包,金針菇旁邊是西瓜綿
越南的米線吃法是先拿米線放入碗裡,再加熱湯使其軟化後吃
越婆現在懷第二胎加上得照顧老大,已很少下廚
等明年三月老二出後再說嘍...
