【2020起秋前美食祭--亞洲組】越婆下廚
j;BMuLTm1 6Mh;ld@ 本想美食館不能發家裡煮飯的文章,進去看才發現分類中有廚藝分享的選項
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W( 想說越婆自去年底來台後有下廚幾次,今天來發文分享一下嘍...
V[Z^Z 她的廚藝有的是岳母教的,有的是看Youtube學的
sy\w ^] Tc3~~ X 這是二月中第一次下廚
Mnv2tnU] 96VJE,^h 'j#J1xwJ 第二次下廚,煮了番茄洋蔥煎土魠魚片跟炒青菜
|}?o=bO 8et*q3D7` Au=9<WB%H 此次煮炸越南春捲,魚湯跟瓜子
,/bSa/x` 食材購買自台中東協廣場
Q.b<YRZ ZH1W#dt`[ SU`RHAo 越式米線跟炸豆腐
O(_a6s+m Ala~4_" WL K> rZJ[a 山藥絞肉粥,小魚乾跟鮮蝦蔬菜米線
doX8Tq 飲料是大苑子的草莓水果汁
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7\T~KYb? San=E@3}v! 炒檸檬糖醋排骨跟空心菜
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oud); Uo~-^w} *EB`~s 清蒸處女蟳,奶油炸鳳螺跟番茄煎白北魚
eZck$]P(6H yF _@^V e@`"V,i 三月兒子出生後岳母及姊姊從Saigon來台照顧我們
fr19C%{ 此餐是她們煮的烏骨雞湯,炒五花肉跟青菜
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+=N!37+G 老婆姊姊跟岳母煮的坐月子第二餐:越式炒飯,炒排骨,四季豆跟青菜魚湯
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:YTq lMQ_S" 5PRS|R7 岳母煮的坐月子餐再一發:炒五花肉,水餃湯,南瓜排骨湯,煎魚跟買的鹹豬肉
='\Di '* 經過一番波折,她終於在七月順利返回Saigon了...
*l-f">?| 7GFE5>H TV['"'D&i 老婆下廚,煮了越式胡椒魚餅,番茄煎鮭魚,炒青菜跟蒜泥蒸蛋
`Z'h[-2` hoDE*>i b3vPGR 清蒸波士頓龍蝦跟花蟹
D)_67w|u| 0DZ}8"2 ~{xm(p 清蒸透抽鑲豬絞肉跟胡椒番茄鳳梨蛤蜊湯
17.. NI%&Xhn!*> p'fD:M: 牛肉炒芹菜,新竹貢丸雞腿竹筍酸辣湯跟鮮搾葡萄柚冰砂
xMpQPTte M'gL_Xsei d%EUr9~? 炒長豇豆鑲豬絞肉跟蝦仁葫蘆湯
+HpPVuV 上面為準備考機車駕照買的考古題,內容為越南文,兩次都沒過就放棄啦...
T'K6Q cu zK_+UT )tD[Ffvr 牛肉沙拉,番茄洋蔥煎豬絞肉丸跟法國麵包
J8;l G q!O B?03n )5j1;A:gr 梅子炒螃蟹,奶油辣椒鹽炒白螺跟洋蔥炒牛肉
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zq?^ K:cZq3F 梅子炒泥蚶,洋蔥炒小魷魚跟酸白菜番茄鯛魚片.泥蚶來自網購
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越式綜合酸辣火鍋,酸味來自調理包,金針菇旁邊是西瓜綿
Twi7g3}/jB 越南的米線吃法是先拿米線放入碗裡,再加熱湯使其軟化後吃
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7<Yf 越婆現在懷第二胎加上得照顧老大,已很少下廚
&yabxl_ 等明年三月老二出後再說嘍...
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