[其他]【2020起秋前美食祭--西方組】慕尼黑啤酒館食記 [復制鏈接]

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談到德國慕尼黑時,在大部分人的腦海中通常第一個冒出的 ^S(QvoaQ  
便是每年9~10月舉辦的啤酒節, Zm+GH^f'  
其德文中的原字Oktoberfest即為十月節之意, }*vE/W  
原本作為慶祝豐收以及新啤酒釀造季節開始(順帶消耗庫存)的活動, o@L '|#e  
自19世紀初巴伐利亞王國的小活動開始, o)'06FF\$  
至今已發展至每年吸引600萬人以上參與的指標性活動
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在啤酒節中供應如此大量啤酒的則是 $2a_!/  
Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr-Bräu |EY1$qItid  
Löwenbräu, Paulaner n1b^o~agwC  
Spatenbräu, Staatliches Hofbräu-München 14(ct  
這6家著名的啤酒廠 cs[n
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而本次要介紹的第一間啤酒館, WE+Szg(4x  
便是這6家釀酒廠之一的Augustiner-Bräu, 6w_TL<S  
在釀酒廠旁所經營的啤酒館, $^YHyfh  
雖然這間釀酒廠在慕尼黑市內有許多的啤酒館, c@KNyBy2  
但這間啤酒館位於釀酒廠旁, ?uW} XAi  
其所供應的啤酒鮮度乃是最佳, '>Thn{  
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但若是在夏季造訪慕尼黑時, vtc%MG1  
亦可到步行僅5分鐘距離的Augustiner-Keller啤酒花園, k4` %.;  
在樹蔭下品嘗美味的巴伐利亞料理, J?1Eh14KZ  
微風下大口喝著新鮮的啤酒也是一種享受 U? ;Q\=>  
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店名: Augustiner Bräustuben H;+98AIy`  
地址: Landsberger Str. 19, 80339 München, Germany (%9J(4  
電話: +49 89507047 O8-Z >;  
網址: http://www.braeustuben.de/ 5fLp?`T  
營業時間: 10:00~22:00 uc J8l(?Qc  
消費:人均約15~20歐元 lXD=uRCI  
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啤酒 2.95歐 9Fg:   
香腸 7.8歐 FS*J8)  
蘑菇濃湯佐馬鈴薯球 3.7歐 )r(e\_n  
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香腸與蘑菇濃湯味道偏重, %UG|R:   
但以下酒的角度來說十分搭配, M7YbRl  
而鮮釀的啤酒毫無疑問的美味, -67!u;  
半公升3歐元的佳釀比大多數餐廳提供的礦泉水還要便宜, A[^k
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讓人不禁一杯接一杯的大口暢飲, uX6rCokr  
也是食物照片僅有兩張的主要原因 X<f4X"y  
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總體來說是間十分推薦的啤酒館, v7f[$s$m  
新鮮美味且價格低廉的啤酒與餐點, OD?y  
加上位於慕尼黑中央車站非常近的距離, g``S SU  
不論是特地造訪甚或是在慕尼黑轉車殺時間都是個好去處 V5 Gy|X  
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店名: Haxnbauer ]1I-e2Q-J  
地址: Sparkassenstraße 6, 80331 München, Germany l v BcEg  
電話: +49 892166540 {5+ 39=(  
網址: https://www.kuffler.de/en/restaurant/haxnbauer/ 3w/z$bj  
營業時間: 12:00~22:00 !P6?nS  
消費:人均約25~30歐元 Rk{vz|  
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會到這家餐廳用餐則是意外的驚喜, j|b $b,rF\  
原本計畫在等車前的時間到慕尼黑著名的皇家啤酒屋一訪, 6H0aHCM  
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皇家啤酒屋(Hofbräuhaus München) GY"c1KE$  
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然而到餐廳時被告知需要等上一個小時, j V<5GWq  
因此便在附近尋找有無還不錯的餐廳, l> ("L9  
意外地在一個街口的地方找到這家, H)rJ>L  
回國後方才發現在觀光客間相當的著名, ]jR-<l8I-  
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慕尼黑新市政廳 9QeBz`lm)  
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自慕尼黑中央車站往東走, GbvbG EG  
經過慕尼黑新市政廳後不遠即到, rY$wC%  
這家餐廳是由Kuffler餐飲集團所經營, @2>c
e2+  
以櫸木柴烘烤醃漬一日的豬腳而聞名, 8L`wib2  
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雖然歷史無法與慕尼黑市內眾多悠久的啤酒館相比, 7(H?3)%0  
但外皮酥脆而內裡融化的膠質包覆著豬腳肉, @scSW5+  
剛烤好的豬腳乃是下酒菜中的佳品, X3y28 %R   
雖然以價格來說並不便宜(特別是啤酒), Q
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但個人認為單純以豬腳來說是物有所值 ler$HA%F]  
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啤酒 5.3歐 `u8(qGg7GF  
豬腳 18.9歐 ]UZP dw1D  
蘑菇濃湯 6.5歐 ghk"XJ|  
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店名: Gaststätte Atschel C\ 34R  
地址: Wallstraße 7, 60594 Frankfurt am Main, Germany EWWCh0 {  
電話: +49 69619201 e|^. N[W  
網址: http://www.atschel-frankfurt.de/ +u lxCm_lV  
營業時間: 12:00~24:00 Jt)J1CAYo  
消費:人均約15~20歐元 {RD9 j1  
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而出外用餐總是不會每次都遇到好店, BiZYGq  
偶爾也是會遇到不是那麼和口味的餐廳, af/0e}-  
下面介紹的餐廳則是總體來說個人不太推薦的一家 }hXmK.['  
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Kleine Rittergasse C k /DV  
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法蘭克福所在的黑森邦以蘋果酒(Apfelwein)聞名, s1X?]A  
因此當某次在法蘭克福候機時便想找家店試試, d^"|ESQEU  
這家Gaststätte Atschel位於法蘭克福的蘋果酒區(Ebbelwei-Viertel), Ctk1\quz  
區內滿布著許多的酒館 X& XD2o"rt  
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炸鱒魚 13.9歐 gGs"i]c  
蘋果酒 2.2歐 g
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由於在德國待了許久想換個口味吃吃河鮮, w~n+hhMF  
因此點了菜單上少數幾道的炸鱒魚, 4OG1_6K  
然而就這樣的踩到了雷, xg;F};}5$  
魚肉炸得過老,還帶著略微的腥味, dX-j3lM:#  
可能在德國點肉類料理還是較為保險 m5 W':vM  
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而蘋果酒則是喝起來有些無趣, i3>_E <"9  
酒體十分單薄且無層次感, Q=epUHFs  
單純作為水的替代品尚可,
V)ITk\  
但味道來說十分令人失望, lEw!H^O4  
同樣是以蘋果為原料的酒精飲料來說, ixqvX4vv,B  
蘋果白蘭地(Calvados)會美味許多

感謝gingercat的德果美食三連發 S=$ \S9  
相較於歐洲其他地方 ]Bz.6OR  
德國的物價算是相對比較平一點了 Yv[<c!\   
大份量的豬腳,啃起來就是爽 hF1Lj=x  
配上啤酒,真的是暢快 S4!B;,?AxN  
可惜現在疫情嚴重 31p7oRzr  
FKK都關門,不然古蹟+美食啤酒+FKK, 'Xasd3*Py  
德國的享受莫過於此阿~~

大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑 >{"E~U  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍 eX'V #K#C  
VrJf g  
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München ) 1:q`KkJx  
I8\R7s3  
( 拿到今年歐冠冠軍空兩隔以示尊敬 ) 5$*=;ls>J  
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Z5"5Ge-M  
大學時代的德文老師講過一個笑話 ZD<e$PxxCd  
他說啤酒節期間大家都喝很兇 -LlS9[r0  
每天 ICE 一開到慕尼黑車站，車門一開就有人開始吐了 3.Jk-:u %m  
6N/6WrQEeg  
此外他對啤酒的喝法也有意見 S]gV!Q4%  
像是直接握住酒杯手柄他覺得很 pussy y` pgJO  
真正德國人啤酒杯的拿法應該要把手伸進手柄部分直接握住酒杯 ",S146Y+  
像右邊那位美女 yY"n:&T(  
/7WdG)'  
48.4GwL7  
但是看過更多網路圖片後 +_
$!9m  
我想他當時應該是在唬爛我們這群大鞋生 @\U] hN?  
不過還是拿出來講一下 -s7a\H{~  
@$;I%  
*^ua2s.   
.Z@iz5  
h<g2aL21?F  
但說到慕尼黑的食物，也得提及慕尼黑的白香腸「Weisswurst」 %D`j3cEp@  
可以這樣說，德國人都愛吃香腸 (?) w[u>*I  
但是各地方都有他的特產 &HqBlRo  
在法蘭克福還是紐倫堡說慕尼黑白香腸好棒棒 (?[%u0%_  
下場大概比說拜仁慕尼黑足球得第一還可怕吧！ SjvSnb_3  
+]e) :J  
慕尼黑當地有一間專賣白香腸的 Schneider Weisses Bräuhaus H4W!@
"e  
聽說雖然不是創始店，但是是當地人很推薦的一間店 UDlM?r:f  
看過節目一些老主顧都把酒壺直接寄放在店裡面 $]J<^{v  

www探險家:感謝gingercat的德果美食三連發 (Y  
相較於歐洲其他地方 !^Q4ZL,-  
德國的物價算是相對比較平一點了 +)_#j/  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 r<DPh5ReY  
配上啤酒,真的是暢快 sRC?l_n;  
....... (2020-10-11 07:25)  6h1pPx7zU  

=0>[-:Z  
在疫情蔓延的現在真的是鬱悶, w3"%d~/[x  
有時候想起在德國FKK運動完後, ]<u%jTQREd  
忘卻日常的辛勞, EfX,0NqT  
來上一份鹹香且美味的豬腳, Tz7|OV_W$  
一口接一口地喝下大杯的啤酒真是人生樂事

蘭帕德:大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑 rfV{+^T;  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München )
....... (2020-10-11 09:13)  fH%C&xj'&  

xj Jo WB  
蘭帕德大真的是內行人, /Y[ b8f  
Schneider Weisses Bräuhaus除了白香腸非常美味之外, G~/*!?&z  
Schneider酒廠也是以白啤酒聞名的釀酒廠, /$j,p E=  
供應10來種不同的小麥啤酒可選, [>lQiX  
除了與白香腸是天作之合之外, (Vt5@25JW  
與甜點的蘋果派也意外的十分搭配 ;VbB]aUg  
R4S))EHg  
至於啤酒杯的拿法真的是跟支持球隊與當地食物一樣, +#6f)H(P]  
是個永遠爭論的議題, Zk5AZ R!|  
但以小弟淺見來說, 6 dYa07  
握住酒杯的拿法的確較豪氣, iAXF;'|W  
加上穩定度也較佳, 0<nW nD,z  
因此可能是適合在啤酒館或大型活動中較為適合的拿法, g>{t>B%v^K  
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但畢竟大部分的德國啤酒適飲溫度較低, AH^'E
 
因此就啤酒的味道來說, g ~%IA.$c  
小弟認為握住酒杯手柄的方式較不會影響酒溫, jgBJs^JgYG  
可能會較為理想些

印象中的德國 8*eVP*g  
好像很喜歡吃熱狗 dDl_Pyg4K  
|Rb8/WX  
歐洲的酒都比礦泉水便宜 (lvp-<*  
U \jFB*U  
德國豬腳看上去就好美味 t!0 IQ9\[*  
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然後 在德國尿尿 要墊起腳~~不然雞雞會碰到小便斗 v Sk1/  
!iUT Re  
甚麼!? 你說小獸太矮~~~

It is said that one million people come to the Oktoberfest in Germany every year. Q>uJ:[x+  
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It is the largest annual beer carnival in Germany. rC6Eg
Wt<V  
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You can come here to taste authentic German beer, T ZarI-A  
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German sausages, German pig feet, r`PD}6\  
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so much delicious classic food.

歐洲的酒真的很讚 //yz$d>JN  
很多很便宜不怕你喝 \Lm`jU(:l  
食物也基本是為酒搭配