[其他]【2020起秋前美食祭--西方組】慕尼黑啤酒館食記 [復制鏈接]

LhG\)>Y%  
$(}rTm  
av'D
yNW\  
談到德國慕尼黑時,在大部分人的腦海中通常第一個冒出的 w 4fKh  
便是每年9~10月舉辦的啤酒節, `2>p#`  
其德文中的原字Oktoberfest即為十月節之意, S1|5+PPs  
原本作為慶祝豐收以及新啤酒釀造季節開始(順帶消耗庫存)的活動, !7t&d  
自19世紀初巴伐利亞王國的小活動開始, Z+B*V)a=  
至今已發展至每年吸引600萬人以上參與的指標性活動  |q3X#s72  
MlTC?Rp#  
m|NZ093d  
在啤酒節中供應如此大量啤酒的則是 x'EEmjJ  
Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr-Bräu 3a:Hx| Yg  
Löwenbräu, Paulaner Kp7DI0~  
Spatenbräu, Staatliches Hofbräu-München 0 u*a=f=  
這6家著名的啤酒廠 f y2vAwl  
d&3"?2IQ  
)\])?q61  
而本次要介紹的第一間啤酒館, +~n:*\  
便是這6家釀酒廠之一的Augustiner-Bräu, y&(#
C: N  
在釀酒廠旁所經營的啤酒館, (wj:Gc  
雖然這間釀酒廠在慕尼黑市內有許多的啤酒館, #7;
?Ls  
但這間啤酒館位於釀酒廠旁, ByY^d#oE  
其所供應的啤酒鮮度乃是最佳, W"=l@}I  
2: QT`e&  
2n.HmS  
但若是在夏季造訪慕尼黑時, ByqVNz0L  
亦可到步行僅5分鐘距離的Augustiner-Keller啤酒花園, 628iN% [-  
在樹蔭下品嘗美味的巴伐利亞料理, 7 U7!'xU  
微風下大口喝著新鮮的啤酒也是一種享受 I<}% L V  
5V 2ZAYV  
~vTwuc\(H  
店名: Augustiner Bräustuben zk<V0NJIL*  
地址: Landsberger Str. 19, 80339 München, Germany l/k-`LeW  
電話: +49 89507047 #91^1jyMf  
網址: http://www.braeustuben.de/ Cm;cmPPl  
營業時間: 10:00~22:00
S(@kdL  
消費:人均約15~20歐元 P!-RZEt$  
|GMo"[  
Y"
=8wNbr  
iM
!Ya!  
[IHo ~  
啤酒 2.95歐 ")KqPD6k  
香腸 7.8歐 v4e4,Nt  
蘑菇濃湯佐馬鈴薯球 3.7歐 V u")%(ix  
eb7UA=[Z  
P'wo+Tn*  
香腸與蘑菇濃湯味道偏重, B}[CU='P*  
但以下酒的角度來說十分搭配, 20I`F>-*  
而鮮釀的啤酒毫無疑問的美味, vom3C9o  
半公升3歐元的佳釀比大多數餐廳提供的礦泉水還要便宜, zS:2?VXxq  
讓人不禁一杯接一杯的大口暢飲, )>2L(~W  
也是食物照片僅有兩張的主要原因 ?|,:;^2l1  
]9_gbQ
 
a&{Y~Og?%  
總體來說是間十分推薦的啤酒館, =`x }9|[  
新鮮美味且價格低廉的啤酒與餐點, 1;[KBYUH  
加上位於慕尼黑中央車站非常近的距離, F'MX9P  
不論是特地造訪甚或是在慕尼黑轉車殺時間都是個好去處 Cl'$*h  
zgY VB
}  
iw#~xel<ez  
店名: Haxnbauer rC@VMe|0  
地址: Sparkassenstraße 6, 80331 München, Germany xVB rwkk(  
電話: +49 892166540 Mbc&))A  
網址: https://www.kuffler.de/en/restaurant/haxnbauer/ D%+ yp  
營業時間: 12:00~22:00 a~Dk@>+P>  
消費:人均約25~30歐元 !aSj1 2J  
G^B> C  
/KvJjt'8  
會到這家餐廳用餐則是意外的驚喜, !4Aj#`)  
原本計畫在等車前的時間到慕尼黑著名的皇家啤酒屋一訪, l%}q&_  
_1[Wv?  
F]M-r{  
I^EZ
s6~  
皇家啤酒屋(Hofbräuhaus München) B*_ K}5UO  
af<h2r  
*=i&n>  
然而到餐廳時被告知需要等上一個小時, p2Khfl6-  
因此便在附近尋找有無還不錯的餐廳, N3$1f$`  
意外地在一個街口的地方找到這家,
Muwlehuq  
回國後方才發現在觀光客間相當的著名, mr7Oi `dE  
4T3Z9KD!8  
# fqrZ9:@  
yKhI&  
慕尼黑新市政廳 (:8a6=xQ  
1j<uFhi>  
_-BP?'lN  
自慕尼黑中央車站往東走, m 3UK`~ji  
經過慕尼黑新市政廳後不遠即到, e-*@R#x8+  
這家餐廳是由Kuffler餐飲集團所經營, D?#l8  
以櫸木柴烘烤醃漬一日的豬腳而聞名, {9(0s| pr  
CHTK.%AQH!  
Xz@#,F:@  
雖然歷史無法與慕尼黑市內眾多悠久的啤酒館相比, \^6[^\@[  
但外皮酥脆而內裡融化的膠質包覆著豬腳肉, c:7V..  
剛烤好的豬腳乃是下酒菜中的佳品, "BsK'yo.  
雖然以價格來說並不便宜(特別是啤酒), Hc\C0V<  
但個人認為單純以豬腳來說是物有所值 =?$~=1SL+  
\v&zsv\B@  
%%ouf06.|  
X$KTsG*  
xO_>%F^?  
a0hBF4+6  
啤酒 5.3歐 W,EIBgR(R5  
豬腳 18.9歐 \ Bj{.
jL  
蘑菇濃湯 6.5歐 g8cBb5(L  
u<8b5An;  
/4O))}TX  
店名: Gaststätte Atschel dnomnY(*<  
地址: Wallstraße 7, 60594 Frankfurt am Main, Germany wU|@fm"  
電話: +49 69619201 M(L6PyEa!Y  
網址: http://www.atschel-frankfurt.de/ ~~Bks{"BS  
營業時間: 12:00~24:00 2.WI".&y=  
消費:人均約15~20歐元 N!c FUZ5]  
56JQ h  
R*vQvO%)h  
而出外用餐總是不會每次都遇到好店, F.U@8lr  
偶爾也是會遇到不是那麼和口味的餐廳, tAq0Z)  
下面介紹的餐廳則是總體來說個人不太推薦的一家 ?L\"qz%gP  
=/K)hI!u  
nrY)i_\  
eP"B3Jw  
Kleine Rittergasse inh:b .,B  
@'>RGaPV  
.1TuHC\mC
 
法蘭克福所在的黑森邦以蘋果酒(Apfelwein)聞名, S?CT6moXA  
因此當某次在法蘭克福候機時便想找家店試試, tC|?Kl7  
這家Gaststätte Atschel位於法蘭克福的蘋果酒區(Ebbelwei-Viertel), Iuz_u2"C  
區內滿布著許多的酒館 3!8(A/YP;  
G@/iK/>5|`  
|\dv$`_T  
O*v&CHd3  
#f"eZAQ {  
炸鱒魚 13.9歐 W8Ssv  
蘋果酒 2.2歐 >3p~>;9sc  
1J0gjO)AZ  
pl%!AY'oE>  
由於在德國待了許久想換個口味吃吃河鮮, {U2AAQSa  
因此點了菜單上少數幾道的炸鱒魚, l<XYDb~op  
然而就這樣的踩到了雷, |kK5:\H  
魚肉炸得過老,還帶著略微的腥味, )Zr\W3yWX  
可能在德國點肉類料理還是較為保險 sJKr%2nVV  
I#xdksY  
H?O5 "4a  
而蘋果酒則是喝起來有些無趣, f2[R2sto@  
酒體十分單薄且無層次感, t$du|q(  
單純作為水的替代品尚可, ?fH1?Z\'K  
但味道來說十分令人失望, Uj ;JN}k  
同樣是以蘋果為原料的酒精飲料來說, hu$eO'M_  
蘋果白蘭地(Calvados)會美味許多

感謝gingercat的德果美食三連發 2!0tD+B  
相較於歐洲其他地方 B!pz0K*uG  
德國的物價算是相對比較平一點了 l6#Y}<tq  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 \t)va:y  
配上啤酒,真的是暢快 p/ xlR[  
可惜現在疫情嚴重 @]q^OMLY  
FKK都關門,不然古蹟+美食啤酒+FKK, 0?$|F0U"J  
德國的享受莫過於此阿~~

大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑  .x%w#  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍 i*/i"W<  
>I \B_q  
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München ) 1v|-+p42  
}
(8 >&  
( 拿到今年歐冠冠軍空兩隔以示尊敬 ) 1W'Ai"DLw  
2, )>F"R  
d^A]]Xg  
大學時代的德文老師講過一個笑話 m|W17LhW{  
他說啤酒節期間大家都喝很兇 b
]
b>i]n  
每天 ICE 一開到慕尼黑車站，車門一開就有人開始吐了 \1G'{#Q  
h"+7cc@  
此外他對啤酒的喝法也有意見 2j8GJU/L  
像是直接握住酒杯手柄他覺得很 pussy y:98}gW`n  
真正德國人啤酒杯的拿法應該要把手伸進手柄部分直接握住酒杯 dscah0T  
像右邊那位美女 }},0#Ap
 
avq$aq(3&  
rs?Dn6:;B  
但是看過更多網路圖片後 (a#gCG\  
我想他當時應該是在唬爛我們這群大鞋生 >\[]z^J  
不過還是拿出來講一下 j yD3S a3  
r|UJJ9i  
9no<;1+j,  
=_#b .8K  
D%]S>g5
k  
但說到慕尼黑的食物，也得提及慕尼黑的白香腸「Weisswurst」 p
p"#pl  
可以這樣說，德國人都愛吃香腸 (?) 5?;<^J  
但是各地方都有他的特產 is8i_FoD,n  
在法蘭克福還是紐倫堡說慕尼黑白香腸好棒棒 x3&gB`j-  
下場大概比說拜仁慕尼黑足球得第一還可怕吧！ UgAp9$=z  
3 !l>\#q6  
慕尼黑當地有一間專賣白香腸的 Schneider Weisses Bräuhaus E;CM"Y*  
聽說雖然不是創始店，但是是當地人很推薦的一間店 xx!8cvD4?  
看過節目一些老主顧都把酒壺直接寄放在店裡面 uQ-GJI^t  

www探險家:感謝gingercat的德果美食三連發 pF8$83S  
相較於歐洲其他地方 J[:#(c&c!1  
德國的物價算是相對比較平一點了 Oq~{HJ{  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 > pb}@\;:  
配上啤酒,真的是暢快 m@XX2l9:9  
....... (2020-10-11 07:25)  Gw3+TvwU+Q  

1"Oe*@`pV  
在疫情蔓延的現在真的是鬱悶, ;/$pxD  
有時候想起在德國FKK運動完後, 6:G&x<{  
忘卻日常的辛勞, -+@N/d5  
來上一份鹹香且美味的豬腳, `.J)Z=o  
一口接一口地喝下大杯的啤酒真是人生樂事

蘭帕德:大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑 )8oyo~4?  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München )
....... (2020-10-11 09:13)  |iUF3s|?  

O~qRHYv  
蘭帕德大真的是內行人, r5s{t4 ;Ch  
Schneider Weisses Bräuhaus除了白香腸非常美味之外, J.XkdGQ  
Schneider酒廠也是以白啤酒聞名的釀酒廠, lVT*Ev{&.  
供應10來種不同的小麥啤酒可選, |_p7vl"  
除了與白香腸是天作之合之外, )q_,V"  
與甜點的蘋果派也意外的十分搭配 !O" 2)RU1  
:epBd3f  
至於啤酒杯的拿法真的是跟支持球隊與當地食物一樣, YaS!YrpI  
是個永遠爭論的議題, t#P7'9Se8  
但以小弟淺見來說, tZ[9qms^_  
握住酒杯的拿法的確較豪氣, #d %v=.1  
加上穩定度也較佳, aQmS'{d?^  
因此可能是適合在啤酒館或大型活動中較為適合的拿法, B bmw[Qf\  
?VotIruR  
但畢竟大部分的德國啤酒適飲溫度較低, ]~]TZb  
因此就啤酒的味道來說, |u%;"N'p)  
小弟認為握住酒杯手柄的方式較不會影響酒溫, mh"PAp  
可能會較為理想些

印象中的德國 q'S[TFMNE  
好像很喜歡吃熱狗 w%`S>+kX&  
|e#W;q$v  
歐洲的酒都比礦泉水便宜 /F.<Gz;w  
&V+_b$  
德國豬腳看上去就好美味 -sv%A7i  
<UO[*_,\  
然後 在德國尿尿 要墊起腳~~不然雞雞會碰到小便斗 0@?m"|G  
l7T?Yx j  
甚麼!? 你說小獸太矮~~~

It is said that one million people come to the Oktoberfest in Germany every year. VOj7Tz9UD  
r[ k  
It is the largest annual beer carnival in Germany.
3.
dSS  
=A,T:!}'  
You can come here to taste authentic German beer, U~BR8]=G  
1ik.|T<f0  
German sausages, German pig feet, tOVTHx3E]  
kO`!!M[Oo  
so much delicious classic food.

歐洲的酒真的很讚 j9c:SP5  
很多很便宜不怕你喝 0 J"g "=  
食物也基本是為酒搭配