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[外國美食][美食及攝影聯展] Indian Tadka [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2023-08-01
— 本帖被 sprite 執行加亮操作(2023-08-01) —
-ciwIS9L  
hi ~rq:I<5  
仰光吃印度菜 BTO l`U  
Indian Tadka Pyay Rd, .R4,fCN  
]f`UflMO8  
#Dire Straits - Sultans Of Swing QYj 4D  
https://www.youtube.com/watch?v=0fAQhSRLQnM :vS/Lzk  
**************************[美食及攝影聯展]******************************* Hit )mwfYE  
.'l3NV^{  
"9~KVILlLu  
Indian Tadka 是在仰光還算普及的印度菜連鎖店 )-iUUak  
5,O:"3>c  
連在仰光機場的國內線/T2都有分店 KB^GC5L>  
但請注意像 T2這家谷歌評分4分以下的店 就別去了 S@ y! 0,  
wpNb/U  
這次我去的是位在Pyay Rd p Zx x  
沒仔細查 但感覺像總店 %Zfh6Bl\X  
有水煙可以抽 @C('kUX~!  
Dl\0xcE  
juu"V]Q 1  
;_ 1Rk&o!  
Indian Tadka Pyay Rd ]|IeE!6  
這家店有picture menu WhFE{-!gX  
a>ye  
kA2)T,s74  
另外還有詳細英文介紹的菜單 P=E10  
搭配上google查找 比較容易猜到味道 =:TQ_>$Nc2  
+,i_G?eX  
印度菜....... I;<__  
對我而言 特別是咖哩類/curries 就是猜不透味道 *uxKI:rB:  
搭飯 or 搭餅 都不一樣 >r4BI}8SK<  
然後 不同的咖哩互混 又是另一種味道 tqt~F2u  
總地而言 多人一起吃印度菜 其實味道很豐富 C(KV5c  
至於好不好吃  那就很主觀了 愛的就很愛 fkk9&QB%(  
iP9Dr<P  
窯烤/Tandoori zQGj,EAM}  
`$J OFLa  
這次沒點烤肉類 O|9Nl*rXz  
q}E'x/s2m  
?H{?jJj$H  
A~s6~  
有沒有看到星號 sAK&^ g  
chicken lovers.....我就點了 ,&@FToR  
*Mulligatawny soup k<o<!   
a6d|Ps.\!  
d(5j#?  
味道就是酸豆雞肉湯 S4E@wLi  
稱不上特別 6hFs{P7  
"`pg+t&  
!:_krLB<  
J3r':I}\  
JvJ)}d$,&  
桌邊配菜 &Ci_wDJ   
CWD $\K G  
這個是印度菜餐廳裡面 最神奇的地方 3m~3l d  
功用類似 中餐麵店的桌子上 不用錢的辣椒油.... +\vN#xDz  
只要幾滴 這碗麵就變成另一碗麵 $ M|vIw{#  
0h('@Hb.K#  
一開始是這樣配著餅乾吃 09iD| $~  
'Rv.6>xqc  
綠色的 這個是優格搭著羅勒的味道 奇怪的酸 *@YQr]~ ;  
E /ycPqD  
v=IcVHuf  
K$$%j"s  
;~}!P7z  
'E\qqE[;  
黃色的 這個有濃厚的奶油起司味 M l_!)b  
第三罐是蜂蜜....沒拍 (d[JMO^@8  
L_=3`xE _  
^<aj~0v  
a uve&y"R  
s21)*d  
餅/nann <1U *{y  
+J !1z  
這個餅在印度菜上 也是一大學問  A<[w'"  
基本上我以 脆、油、咬勁、餡料 作為分類的類型 MR* % lZpB  
我吃的次數 還沒多到有能力 可以評論介紹 如何搭配 oTpoh]|[  
但我可以保證 吃印度菜 一定要點個餅 這是靈魂 S~y.>X3"P  
pTYV@5|  
*keerna nann肉餅 Q0""wR q'  
,^T0!k$  
M !rw!,g  
夾了點肉+香料 有點胡椒餅的味道 本身可以單吃 ZZ].h2= K  
配湯可以 )U2%kmt  
配上咖哩 總體的味道就比較過重複雜了 v XR27  
DEenvS`,P  
*poori c{/KkmI  
fydQaxCND  
j)jt&Gg'  
這個可以說是甜鹹百搭的薄馕餅 薄有咬勁 是最大特點 8w3Wy<}y  
搭上液態的咖哩 一起吃 會有"咬"咖哩的錯覺 #@L<<Q8}  
& y7~  
7"{CBbT  
S`[r]msw  
35SL*zS@-  
咖哩類/curries 'G3|PA7v  
.@Jos^rxgJ  
我點了 Dr#V^"Dte  
*Indian Tadka Tawa chicken sO&eV68 [  
*Mutton Ragon Jash Mwd.S  
其實這張菜單裡面 butter chicken 是配飯是最好吃的 71HrpTl1fw  
WQY\R!+  
'/F~vSQsR  
*Indian Tadka Tawa chicken jx];=IC3tt  
%U& ztvR0C  
這道香料味很重 比較乾 適合配餅 "(E%JAwZ^W  
I,?!NzB  
*Mutton Ragon Jash elb}] +  
au7@-_  
z%/<|`  7  
是的這道菜 很Rangoon Dl=vv9  
基本上緬餐店 都會有這道 vg[zRWh8  
另一種解釋就是緬餐就是這個味道 KRj3??b  
配飯比較搭 tqOx8%  
Ea N^<  
q%Lw#f  
<``krPi  
1.z !u%2  
吃法的話 Qkg([q4  
單純的配著poori吃 $s5D/60nO  
[N*`3UZk"  
259:@bi!y  
然後來點綠色黃色+蜂蜜 4yRX{Bl|  
:j% B(@b  
a(+u"Kr z  
@S  Quc  
恩~~好吃!! 2v1dSdX,W  
qnU$Pd  
以上 &d[%  
[{rne2sA  
祝 活動圓滿 順利  7e@Bkq0)  
Zq\ p%AU9  
LwEc*79  
]4&B*]j  
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只看該作者 1樓  發表于: 2023-08-01
真好 7!E7XP6,~>  
Pr^p ^s  
這位小姐姐笑得真開心 l j*J|%~  
想必對這餐讚不絕口 z`+j]NX]  
jp QmKX  
當然 TGQDt|+Z  
4\EvJg@Z.  
這絕對不只是美食的關係 cK+y3`.0  
G,b1u"  
您說對嗎?  Gimmy大 e.^Y4(  
z[ N_3n  
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只看該作者 2樓  發表于: 2023-08-01
看到最後 cAE.I$T(  
-cHX3UAEI  
88ydAx#P  
又是一個以美食之名行閃光之實的 xBC:%kG~#  
你們能不能正經點 zz4A,XrD  
z!I(B^)BkT  
雖然這麼說我也蠻還看的就是 97um7n  
拍謝啦 6A& f  
k&1~y W  
絕對不是怕版友對我說: '.wyfSH@  
g{ cHh(S  
我勸你不要多管閒事,的關係 )ccd fSe  
nJ4CXSdE  
E0Vl}b  
而且妹子笑得那燦爛開心 ;U|^Tsuc`  
還比出大拇指按讚 X=p~`Ar M{  
肯定是對大大的表現非常滿意 -R;.Md_  
WM}bM] oe  
4JHFn [%  
我是說食物 9R"bo*RIS  
<Z c:  
fx QN  
f#p.=F$  
RkJ\?  
u= K?K  
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12
女人就像水,所以我們要多喝水!

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只看該作者 3樓  發表于: 2023-08-01
]P ->xJ  
QH4n b h4  
{ >Y<!  
緬甸菜 我已經幾乎都快忘了味道了 =?57*=]0M  
以前待在仰光的那幾年 nrA}36E  
天天都要陪日本鬼子吃日料 3;j?i<kM  
吃到道地緬甸菜的機會很少 xGqe )M>8?  
9r7QE&.  
等等來翻硬碟裡的照片 FI~)ZhE)]  
尋找緬甸菜的回憶 ;=6 ++Oq  
6[c LbT0  
g B<p  
Gn;eh~uw;l  
是說 ㄟ 最後那位妹妹阿 + &b`QcH<  
遮臉就遮臉不打緊 }{Lf 4|8  
不要把重點事業線蓋住阿XD o)?"P;UhJX  
gW6lMyiLb  
我知道 你們是去談生意的。。 slHlfWHq  
L"tj DAV  
R6) p4#|i  
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只看該作者 4樓  發表于: 2023-08-11
在仰光吃印度菜 x7Ly,  
正宗嗎? =[t([DG  
好像不用質疑 XOgX0cRC4  
妹子都比讚.... +5?hkQCX1^  
u/ y`M] 17  
MY9?957F  
另外... ?8! 4!P%n  
我勸你不要多管閒事+1 9qQ_#$Vv  
$NG}YOP)@  
哈哈哈
Life is a gambling...
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只看該作者 5樓  發表于: 2023-09-17
最後一張小姊姊才是主菜吧! I g-VSQ  
YZpF*E;6t  
該不會只有穿外面西裝外套 Kj}hb)HU  
Q`AJR$L  
裡面是中空的( • ̀ω•́ )✧ f:"es: Fb  
mN3%;$ND7  
旁邊阿山服務生羨慕嫉妒恨