[大陸美食][Sprite] 三月天 吃蝦蝦 [復制鏈接]

女人真是一種難懂的生物 QOMh"wC3  
才說不可以出遊、不可以外食、、、 F|9 W7  
卻邀了姐妹淘一起外出吃海鮮 UT%^!@u  
wjDLsf,  
h5>JBLawQP  
這個6只、那個3只 t0(1qFi  
這個半斤、那個一斤 m z) O  
老公要不要來隻龍蝦啊？野生的喔！ ^<Q+=\h  
(=,p"3^  
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$a .I(  
不、不、不，那是美國龍蝦，別買 Srg
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小隻的一磅美金5.99，大隻的一磅美金9.99，這裡賣貴了 \^i/:  
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那不買了唄 ew
N!7  
那要買什麼？ ND77(I$3s  
好吧！ 那瀨尿蝦來個6隻吧！ {fmSmD  
現在比較貴，有黃的一隻15塊錢 %Sf%XNtu  
等下個月就便宜了 0& 54xP  
A46Xei:Ow  
 1)U%p  
老闆，瀨尿蝦來六隻一定要有黃的 jw]~g+x#$  
會不會騙人啊？ *%bQp  
我心想，老闆會說：「會」嗎? F<VoPqHq  
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EA8K*>'pv  
瀨尿蝦，廣東人的說法，台灣稱蝦姑 *H8(G%a!^  
不過大隻的台灣少見 C;QIp6"1  
廣東地區似乎以油炸椒鹽為常 ^^1
rjh1I  
但我以爲清蒸、白灼最好了 Ou>L|#=!  

r&U5w^p  
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三、四月是吃瀨尿蝦最好的時節了 g4^=Q'j-  
背部滿滿的黃，而且肉質厚實又具彈性 ED[`Y.;  
清甜程度一點都不輸紅蟳、花蟹 { <f]6  
e4ym6q<6!  
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只是這瀨尿蝦美味的季節時間短 >fNRwmi  
而且徒手很難剝殼，常被蝦殼上的尖刺刺到 v@(Y:\>  
加上其貌不揚，一般大概很少買回家吧 :_X9x{  
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這次總共買了五樣海鮮一共240元人民幣 gZ8n[zxf6  
加上料理費五道菜100元人民幣 BxV o
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三個人吃撐了，這是在惠州澳頭的小漁港 ;rC)*=4#  
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看看照片吧！ W6:ei.d+NS  
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這一籃瀨尿蝦大約2、30隻，個頭還不是最大 Hx5t![g2K!  
身長大約15-20公分，等到四月份可以看到更大的 eD2u!OKW!  
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白灼的瀨尿蝦最能品嘗到鮮甜的肉汁 dz3chy,3  
老婆將這盤一隻一隻排好供我拍照 ZUPlMHc  
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選一隻來個獨照吧 sTv;Ogs.  
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看看他古怪的樣子，這東西能吃嗎? #[=%+*Q  
幾十年前，在西洋 {kVhht]X  
龍蝦是窮人家的食物，牛排才是富貴人家的主食 &i Yy  
現在可是大不同了 9=D09@A%e  
說不定哪天這瀨尿蝦變成富貴人家才吃得起也說不定 ay4E\=k  
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4. "-bsWC  
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費了一番勁，支解這醜醜的蝦 C^2J<  
沾了滿手鮮味，斯文不得 bLSXQStB  
吮指回味可別咬到手指頭了 7S'3U}Y>VX  
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5. Ky(=O1Ufu  
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這一大塊蝦肉，看牠背脊裡滿滿紅色的黃 (^,4{;YQ5  
輕沾一下沾醬，放入口中 fdk]i/*)  
先是蒜蓉醋的味道、再來感受到大海的味道 >AFX}N#  
咀嚼一下，彈牙的蝦肉，最後是濃郁稍硬的卵黃 8y:c3jzP_  
一人兩隻，真是不過癮 1VRexp  
等到四月再買些特大的一飽口福了 E3%:7MB  
到時價錢也對半了 iY_E"$}P  
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6. zPWJ=T@N  
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介紹完了瀨尿蝦，其他的海鮮也就不重要了 vMT:j  
如果有機會來到廣東沿海 dB`3"aSN7  
千萬、千萬、千萬別錯過了瀨尿蝦 /8](M5X]f  
V)Oj6nD]  
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7.常吃的炒花甲 H!uB&qY  
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8.脆脆的小鮑魚 T;{M9 W+  
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9.很大的瑤柱不是扇貝喔 (不曉得是什麼名子殼好大) 8}5dyn{cvE  
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蟹蟹賞圖

相信這些海鮮美味 *)PCPYB^  
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在經過人體的消化與養分吸收後 IB!^dhD!Q  
X<6Ro es2  
vkQ81PEt  
必能帶來滿滿的動能 hJ)>BeH0  
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讓大大好好的發揮 st8=1}:&\  
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cyR K&J  
我下班也要去補充一下 je 9eJUKE  

剛下班就看到這萬惡的美食文 :z;}:+7n  
這根本是故意的嘛     k\:f2%!!  
看的我口水直流   

很久之前在ZH吃過大隻的 9*?H/iN@p?  
9fWr{fx  
真的是從頭到尾都是黃 oB3,"zY  
B{ i5UhxD  
到現在還是很懷念那味道

朗朗 也補充一點 O*af`J{  
X@,xwsM%tb  
由頭算起的第四節 XxW~4<r  
從側邊將 瀨尿蝦殼 掀開 ]jWe']T  
一手抓蝦頭 一手輕輕一掀 xg'FC/1LD  
jV_Eyi3  
就可以輕鬆剝去蝦殼 )N{Qpbh  
~I0I#_$'P  
  l8n}&zX  
謝謝 Sprite兄的好圖好文 :!vDX2o)\  
期待 您在四月大賽中 大展身手 st;.Po[h  
  |?c v5l7E  
  %4Nq T  
加油囉！

我個人是很懶得吃瀨尿蝦 Ez^U1KKOE7  
原因無它  超難剝殼的 CtbmX)vE  
常常被它那尖銳的刺傷的滿手 _oxc~v\<  
如果用嘴巴咬  下場更慘 >6XGF(G   
所以寧願放棄它的鮮美改吃蟹類！ LC5NB{b\%>  
+p =n-  
DUg  
最後那張照片的貝類 A"S{W^iL  
應該是叫《帶子》……

我也來補充一下瀨尿蝦的剝法 JLT^0wBB  
umXa  
朗朗大的辦法是最常用的 \WD}@6) ~  
_20nOg` o  
一位住在閩北海邊的朋友敎我另一種剝法 I: s#,!>  
,HXY|fYr  
把蝦腹朝上,拿跟筷子,從最尾端戳進去 }Vw"7  
慢慢的用筷子,抵著蝦背的殼往前推 Lwgk}!KR  
整塊蝦肉就起來了

引用第4樓朗朗上口于2017-03-22 17:37發表的  : #_{3W-35*  
朗朗 也補充一點
由頭算起的第四節 EzK,SN#  
從側邊將 瀨尿蝦殼 掀開 d^X;XVAvP  
一手抓蝦頭 一手輕輕一掀 \R45#. P6X  
.......

<!^wGN$f  
D0,U2d  
`,ZsKxI  
哈哈！ ~;W]0d4,\  
v\ggFrG]  
謝謝朗朗大 n{j14b'  
y5>859"h  
終於知道怎麼剝這瀨尿蝦的殼了 '7Dg+a^x7  
下次試試看，讓內人驚奇一下 ?4wS/_C/
 
謝謝 您的說明 :
(,uaX>{  
ep i{Ayb  
四月黃金比賽會全力以赴 c[@-&o`  
謝謝您的鼓勵

引用第5樓胖虎于2017-03-22 17:39發表的  : x
N0n0  
我個人是很懶得吃瀨尿蝦 Da5Zz(  
原因無它  超難剝殼的 {E!ie{~  
常常被它那尖銳的刺傷的滿手 1Qui.],c  
如果用嘴巴咬  下場更慘 iZGc'y  
所以寧願放棄它的鮮美改吃蟹類！ QbqEe/*$_  
.......

kL,bM.;  
}s{RW<A  
qczGv2%!  
胖虎大  !
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tsR\cO~/  
謝謝您的說明 TYW$=p|  
那干貝稱做帶子 +=hiLfnE  
A1x?_S"a  
您的痛我了解 E[HXbj"  
我也是受害者 -:
t<%]RfY  
0XFJ/  
不過朗朗大和wnchen27大大說明了方法 #4_'%~-e  
下次您也試試 t8 g^W K  
祝下次吃得愉快

引用第6樓wnchen27于2017-03-22 17:46發表的  : vs;T}'O  
我也來補充一下瀨尿蝦的剝法
朗朗大的辦法是最常用的
一位住在閩北海邊的朋友敎我另一種剝法 (D F{l?4x-  
.......

bIt%KG{PY6  
'}4LHB;:  
`sOCJ|rc5  
謝謝wnchen27大大 &yN@(P)  
f.cIhZF  
下次試試看  bz'V
50  
您和朗朗大真是造福廣大鄉民啊 dQLR%i #P8  
有了這些方法 6 ?FF!x  
下次就能大塊朵頤了 B'>(kZYMs  
功德無量 |k3ZdM  
0TK+R43_  
謝謝您

感覺吃了真的會並蹦叫 @SeE,<  
之前吃了海鮮回家都不一樣了 2i`N26On  
呵呵

好像蠻好吃的 &(3kwdI  
9{_D"h}}  
但這蝦子的價位也不便宜吧

引用第1樓dt9012于2017-03-22 17:27發表的  : [Dd?c,5AD  
相信這些海鮮美味
在經過人體的消化與養分吸收後
.......

;=.VKW%U  
l&cYN2T b  
(NrH)+)J!a  
dt9012大 e#]=-^  
sr ,8zKM)  
海鮮能不能提供滿滿的動能? Qa~dd{?  
恐怕我們一般人的認知 |9.`qv  
與營養師有很大的差距喔 1"{3v@yi  
.6S]\dp7~  
謝謝您的閱覽 3Qmok@4e)  
}2 zJ8A9-  
/~*U'.V  
`r;e\Cp  
2ijw g~_@  
$$8xdv#  

引用第2樓M1917于2017-03-22 17:32發表的  : (wLzkV/6  
剛下班就看到這萬惡的美食文 qYZ\<h^  
這根本是故意的嘛 [表情]  [表情]  [表情] w A<JJ_R  
看的我口水直流[表情]  [表情]  [表情]

0Pw?@uV  
l<0BMwS8  
uV?[eiezD0  
哈哈! TMZg GUn  
S?*pCJ0  
M1917大 mwLp~z%OX  
Ga0= G&/  
小弟要的就是這樣的效果 | W:JI  
?rC^@)  
謝謝您的閱覽 f.,ozL3*  
7RNf)nz  
"P;_-i9O  
H)aeSF5  

引用第3樓pt62423于2017-03-22 17:33發表的  : "pTyQT9P  
很久之前在ZH吃過大隻的 ,p6X3zY  
2}:scag  
真的是從頭到尾都是黃 E`%Ewt$Z  
M?pu7wa  
到現在還是很懷念那味道

.n]P6t  
}TD$!  
是啊pt62423大 +V*FFv  
NFTEp0eP  
大隻的更好吃 tn};[r  
到ZH海鮮一條街 ^pA|ubZ  
應該也不會太貴 4hwU
H  
OLpE0gZ.|`  
{:M5t1^UC  
&qqS'G*  
謝謝您的閱覽 ?h4-D:!$L  
i_T8Bfd:  
Rg~ ~[6G>  
~yz7/?A)TS  

引用第10樓w8324r224于2017-03-22 18:57發表的  : =BO} hk  
感覺吃了真的會並蹦叫 sI
pq  
之前吃了海鮮回家都不一樣了 )P>Cxzs  
呵呵

>i=^Mh-bm  
l9 RjxO.~U  
bAv>?Xqa  
w8324r224大 +`g&J  
m5Gt8Z 6a  
吃海鮮不會真的並蹦叫 NltEX14Af  
大約是您和妹妹用餐愉快 AG6tt  
心情一好的結果啦 SAswP  
b?`8-g  
謝謝您的閱覽 A7@5lHMF  
r J'm>&Ps  
b489sa  
5at\!17TY  

引用第11樓mark5200于2017-03-22 19:31發表的  : H@%Y!z@\  
好像蠻好吃的
X?5M)MP+I  
>AIkkQT  
但這蝦子的價位也不便宜吧

!Tuc#yFw  
/N(L52mz  
mark5200大 ~9#[\/;"  
]l.y/pRP5[  
目前一隻大約人民幣15元 j2NnDz'  
下個月盛產期可能半價而以 o(5Xj$Z  
下個月再大吃特吃吧 KrN#>do&<  
RGy4p)z*+  
謝謝您的閱覽

曾經在下川海邊,買過現撈的,大約白蝦大小體形 VaQqi>;\  
,都挑了背部有膏的, 我是買把利剪, G\3@QgyQ  
直接從尾巴中間,往上剪,就不會被刺,一斤才3元好便宜.

好好吃的樣子.大隻飽滿.肉質鮮嫩.小鮑魚.炒的好入味.讓人口水直流

看得肚子都餓了 .9X
,)^D  
d%tF~|#A%  
吃了這麼多海鮮 回去肯定要好好作個功課了^^

大补之物啊，楼主大大营养那么好，身体一定棒棒的吧

幾年前被朋友招待過 QU0FeGtz  
曾去過宜蘭吃過一堆 ]&l.-0jt  
那肉真是鮮甜肉又多 !*Hgl\t6a  
最主要聽說價格不高 ID+o6/V8  
蝦殼忘記好不好剝了

照的好近，看起來好新鮮喔，真是不錯的美食

蝦蛄是不錯吃， '3 B\ I#  
但是本地產的總是少了一點味道！