[南台灣美食]【永康】阿銘牛肉湯vs阿榮牛肉湯vs阿安牛肉湯 [復制鏈接]

【永康】阿銘牛肉湯vs阿榮牛肉湯vs阿安牛肉湯 PoaCnoNS  
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是的，台南的牛肉湯又來了！ 7~P2q/2E>  
台南永康的永大路一帶可說是牛肉湯的一級戰區， H[.)&7M\  
對於喜歡這味的我來說當然是不可放過囉！ n}a`|Nbk  
原本打算吃五家，但是有兩家因為營業時間的關係沒吃到， 9 3)fC  
沒關係，等以後有機會再補吃好了！ SN@>mpcJS  
這兩家是【鴻品牛肉湯】及【中華牛肉湯】。 =% ~- M  
因此這次就只分享【阿銘牛肉湯】【阿榮牛肉湯】【阿安牛肉湯】這三家啦！ F3(SbM-  
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鴻品牛肉湯，太晚到休息了∼ &fB=&jc*j  
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中華牛肉湯，太晚到也休息了∼ }iKjef#J  
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【阿銘牛肉湯】 :dW\Q&iW  
地址：台南市永康區永大路二段597號 _3%$E.Q  
電話: 06-2326657（農曆初二、初三及農曆十六、十七公休） #3*cA!V.<  
營業時間：AM 06:00~PM 22:00 PMTrG78p*  
阿銘牛肉湯 -地圖連結 HFP'b=?`]|  
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這家阿銘牛肉湯是連續三年都獲得台南善化清燙牛肉節的優勝店家， d;dT4vx$[M  
（台南清燙牛肉節：每年的十月第一周，今年在善化啤酒廠舉辦） FUL3@Gb$UV  
它採用溫體牛的前胸肩胛肉，肉質新鮮又好， wY ItG"+6  
並且連供貨來源都敢清清楚楚的寫在牆上， )dfhy
 
可見老闆對自家賣的牛肉十分有信心， s]99'Q",  
牛肉配送時間：上午5:30及下午3:30每天兩次 Kuh3.1#o  
如果要嘗最新鮮的牛肉就挑這時間去吧！ }Ecv6&G  
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湯頭甘甜香醇，除了牛骨及牛腩，不加味精也不加人工甘味， %"r9;^bj&<  
並採用獨家配方，長時間熬製而成。 !Np7mv\7  
其實賣牛肉湯的都會有自己的「獨家配方」， r2#G|/=@  
因為肉質大同小異，為了能在激烈競爭中勝出唯有仰賴湯頭了！ w?_8OJ  
肉與湯搭配起來相得益彰，難怪阿銘能在永康搶得一席之地。 a&JY x  
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阿銘牛肉湯 /g>-s&w  
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攤位在門口 #$W5)6ch  
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花肉牛肉湯，脂肪是甜的 7u;N/@  
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牛肉很軟嫩 /#vt\I<x  
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夾起來看 RTl C]`IGT  
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【阿榮牛肉湯】 By6O@ .\V  
地址：台南縣永康市永大路一段300號（星期天公休） 7NRa
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電話：06-2731898（農曆初三、十七休息） _}[WX[Le{  
營業時間：AM 05:00∼PM 09:00（下午3點至4點半休息） j>8ubA  
阿榮牛肉湯-地圖連結 M <J X  
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阿榮牛肉湯開業已經近二十年了， Y$v d@Q  
除了牛肉料理之外還兼賣一些家常菜， <6-73LsHcP  
為的是讓顧客有更多選擇，而這些料理又多是家庭式古早味， ;O)*!yA(GG  
所以也很有親切感。 @cIYS%iZ  
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如果看見有魚料理建議不妨吃吃看， T&[6  
我原本只想點牛肉湯吃的， `5- ;'nX  
不過瞥見鄰桌的客人每個人都叫了一尾海鯽魚， KH#z
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所以也跟著點來吃，畢竟這東西老闆做的量不多， b * \ oQ  
也不一定有貨，如果運氣好就點來吃吧！ CP\[9#]:  
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一試之下果然很不錯， ggPGKY-b=  
鯽魚簡單的用破布子和薑片去滷煮， C _he=SV  
不是很鹹又回甘，可以不用配飯吃， O$,
 
其中精華是鯽魚飽滿的卵，好吃， <b"^\]
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我點完不久就完售了， gnZ #86sO  
當然每次去魚種類都可能不一樣， &Y1h=,KR9  
所以標價通常是「時價」，不過不會很貴啦。 ahgP"Qz  
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而主角牛肉湯除了是當天現宰的溫體牛之外， Io<T'K  
湯頭是以十多支牛大骨加上獨門配方熬煮而成， Fq~Zr;A  
自然的鮮甜甘醇風味可以喝的出來， a^LckHPI>  
我就是喜歡這種原味。 ~/A2:}Cp=  
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阿榮牛肉湯店面 >QYx9`x&  
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阿榮牛肉湯 N<SW $ o  
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全部的點菜 B ZU@W%E  
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牛肉湯 {f/]K GGk  
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舀起來看透紅的牛肉真誘人 %|x9C,0p#  
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滷海鯽魚 neu<zSS  
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切開海鯽魚 07>m*1G  
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裡面好大的魚卵 l@SV!keQ  
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【阿安牛肉湯】 CC^]Y.9  
地址：台南市永康區永大路300-3號（農曆初三、十七公休） k(Xs&f `  
電話：06-2735518 F^{31iU~CX  
營業時間：AM 11:00~PM 23:00 @BLB.=  
阿安牛肉湯-地圖連結 b0'}BMJ  
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阿安牛肉湯（佳里總店） >k\p%
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地址：台南縣佳里鎮延平路285號 nW
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電話：06-7230839 LodP,\ T  
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阿安牛肉湯（中華北路分店） A
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地址：台南市北區中華北路一段18號（中華北路分店） #Ev}Gf+5Q  
電話：06-2500602 Qa/1*Mb  
營業時間：24小時 G0h&0e{w  
公休日：農曆初二下午五點~農曆初三下午五點 DXD+,y\=  
農曆十六下午五點~農曆十七下午約五點 *PlKl_nP6  
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阿安牛肉湯是台南佳里知名的小吃，牛肉的肉質鮮嫩， vbJdhaf  
湯頭是用牛龍骨以及中藥配方，喝起來有淡淡地當歸香， <v9IK$J  
這家我在台南人的早餐-土產牛肉湯篇中曾經介紹過， #Q sJr_=  
不過那次是中華北路分店，這回則是到永康永大路分店去吃， %`pi*/(  
裝潢和中華北路幾乎一模一樣，味道當然也一樣， xKBi".wA  
免費自助式的肉燥飯吃到飽顯現出老闆的豪氣， u
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肉燥並不因為是免費的而隨便， Kn$t_7AF^  
雖然都是肥肉部位，但是吃來不會感到油膩， W2-l_{  
加上胡椒粉香氣更足，這也是老闆推薦的吃法， x(sKkm`Q  
店面乾淨寬敞，一家大小來吃絕對值回票價。 bx2<WdLyT  
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肉燥飯免費吃，佐料也不少 fc
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阿安牛肉湯 .s"Og;g  
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吃牛肉湯的好處 v (0ujfSR0  
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菜單 cg^~P-i@*  
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一碗湯一碗肉燥飯 *6<4ECa7C  
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免錢的肉燥飯，很讚 whe%o  
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牛肉湯 c]1AM)xo  
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夾近一點看，粉嫩粉嫩 3d;J"e+?  
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這三家牛肉湯其實都不差，一定要我選先後的話， A#']e8  
我會挑阿銘為一，阿榮為二，阿安為三， IHCxM|/k(M  
畢竟永康永大路眾家賣牛肉湯也都各有擅長， unFm~rcf  
吃一次是不夠的，我想有機會還是會多來幾次吃夠本才行啊！ j*gZvbO;'L  
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作品連接： 28M^F~0  
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Banson作品連結 S=kO9"RB]  

呃~~是不是在麻豆也有一家呀？上星期才去吃過?！

這真的是牛肉湯大全啊 [V8^}s}tF  
地點都離出差的地方很近 4_2oDcdf  
下次可以去試試

上次去台南 hxJKYU^%m  
很遺憾的事 7)O+s/.P)  
就是沒去吃牛肉湯 uF3{FYM{I  
Q$:,N=%  
一看牛鮮湯美的 B k\KG  
真的快流口水了~汪

牛肉湯真的超棒的拉 ?mVS
c/  
尤其是在這很凍得早晨 u]9 #d^%V  
來上一碗是最爽的囉 d}?KPJ{  
再來一碗肉躁飯..爽到爆

這個時間點不應該來這裡看到ㄌ又肚子餓ㄌ啦.ㄎㄎ

以前的我是不吃牛肉的說 5m>f1`4JS  
不知道是誰跟我說牛耕田很辛苦不能吃牠??? t<^7s9r;I  
拜託~後面才知道耕田的牛和肉牛又不是同一種 $?OQtz@  
等到心中釋懷開始嘗試牛肉之後 O4^' H}*  
才知道美味阿.... 7G Jhc  
現在不管去牛排館也只點牛排(以前都是豬排) qE6D"+1y7  
去吃火鍋也都是點牛肉為主了 ?uF3Q)rCk  
那個最後面的可以肉燥飯吃到飽 /1+jQS  
實在是大食客我的最愛 {JfL7%  
一碗牛肉湯我應該可以吃好幾碗吧 Iqj?wI1)  
想到肚子又餓了~真慘

引用第1樓影子于2011-12-03 00:23發表的  : byk9"QeY\  
呃~~是不是在麻豆也有一家呀？上星期才去吃過?！

Se!B,'C%  
不知道影子指的是哪家，阿安在佳里是有鋪子， }l5Q0'  
全部的牛肉都是麻豆來的，有機會我也想去牛墟走走逛逛 #0Z%4WQ  

引用第3樓王來福于2011-12-03 00:33發表的  : aOmQ<N]a  
上次去台南 很遺憾的事  就是沒去吃牛肉湯 {w v{"*Q9Q  
一看牛鮮湯美的  .......

:SN/fY  
汪汪回復本性會叫了耶，汪喵。 aM\Ph&c7e'  
為什麼我喜歡吃牛肉湯？因為它蛋白質豐富， ERfSJ  
吃了以後感覺很有活力耶，可以多做一次操。 OXV9D:bIa  

引用第4樓爽快堂于2011-12-03 00:34發表的  : 5^
N`
~  
牛肉湯真的超棒的拉 尤其是在這很凍得早晨 ;jmT5XzL  
來上一碗是最爽的囉 再來一碗肉躁飯..爽到爆

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爽快爽快，吃得爽快，吃上癮又不能常常吃到該怎辦啊！ VE^IA\J x  
北部有賣的地方少之又少，這就有點不爽了∼ P#,g5  

引用第6樓飛飛于2011-12-03 00:45發表的  : c:-n0m'i  
以前的我是不吃牛肉的說 l~x 6R~q  
不知道是誰跟我說牛耕田很辛苦不能吃牠??? ca'c5*Fs  
拜託~後面才知道耕田的牛和肉牛又不是同一種 Z:VT%-
 
等到心中釋懷開始嘗試牛肉之後 A-u}&}l<  
才知道美味阿..........

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CW4L  
真的農業社會不吃牛的很多，現在也還有， jZ,=tF  
其實對任何被當成食物的生物都一樣 lQVK~8t3  
心存感謝去吃它，不浪費食物才是應有的態度啊。

這牛肉湯看起來真不錯喔 E$4Ik.k  
下次也要來去試試看

公休日現在應該都改成星期一中午~星期二中午了 [h0)V(1KR  
以前農曆初二跟十六兩天不殺牛 ^B(:Hv}G(:  
現在已經改成星期一中午~星期二中午

海鯽魚裡面的蛋還真是大顆 Yo,n#<37  
又配牛肉湯喝，味道真是一絕 eMUt%zvb  
.QDeS|l  
那個阿安牛肉湯還真是大食量人客的最佳選擇 E<tJ8&IGk  
一百就可以吃飯吃到飽，點個湯就差不多了吧 3Sn# M{wH  
但不知道魯肉好不好吃啊！真想飛過去嚐嚐........

banson大足跡真廣! -\8v{ry  
#$,b )Uy  
三家牛肉湯都是用熱湯去淋牛肉? Jy-V\.N>s  
看起來超美味的啦!! 77%I%<#  
Vd A!tL  
小弟近二年也不吃牛, ,UW!?}@  
每個算命仙都警告, 自身命格也就算了, o AM)<#U>  
還有會不利長輩一說, 不敢冒這險, 6FEIQ#`{  
科學上牛肉有豐富營養價值, o3oT
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對小弟這等久沒套的.... D3C3_ @*  
吃多會暴躁易怒...

果然台灣是牛肉麵的天堂阿 }k_'a^;C1  
  到處都有好吃的 ^NFL3v8  
\y+@mJWa  
這版本的麵我還沒粗過 jL:GP
}I=
 
J{PNB{v  
下次要企嘗~~謝謝大大分享

今年有去試了台南的牛肉湯 E>bpq^;r  
真是美味 !M j28  
台北吃不到的 #F'8vf'r  
8Bx58$xRq  
台南人真幸福 Lm'+z97  
早餐好豐富

恭喜阿Ban 在美食館寫出自己的風格~~~~ _Oy;:XN  
不容易啊~~~ kQO-V 4z!  
美食館的競爭很厲害的... Koc5~qUY]  
2Wr^#PY60  
可以看出Ban 大整理的用心... 05o<fa2HE  
將美食予以分門別類... 5'n$aFqI  
幾家品類相同的店家放在一起比較... RhkTN'vO  
很引人入勝~~~

台南的小吃 ff 6x4t  
真的是每一樣看起來都好吃 nBwDq^  
讓人流口水 SZ~lCdWad  
準備要搬回台灣了 3 5/ s\  
趕快記筆記....

我要補牛肉湯~ `@8O|j  
都快沒體力了.. o,{]<Sm  
這邊好像很少賣這東西

前陣子才去吃中華北路的阿安~~~ rU|?3x  
嗯..好久沒去吃六千了.. x<PJ5G L  
找個時間再去吃一下~ zR)/h   

Pk=0pHH8q  
 

看完就餓了，臺灣就是美食比大陸好啊 q/ (h{cq  
回台就是吃吃吃

看完banson大的介紹 5sNN:m  
立刻打電話跟朋友約 <p-@XzyE  
如果順利的話應該近期就會去嚐一下 p,!IPWo  
因為太美味了