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[中台灣美食]台中清泉崗-老趙牛肉麵 [復制鏈接]

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野豬騎士
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2016-10-23
大家好 B: \\aOEj  
3=RVJb  
我是野豬 @i'RIL}  
=3]}87  
YiJnh47  
Ynl ^Z  
今天與大家分享一下一家 空軍眷村菜 6NPCp/  
<4ccTl  
位於台中清泉崗 老趙牛肉麵 , ;W6wj  
yS^";$2Tc  
"9 '~6b  
(0/,R  
oM G8?p  
UOJx-o!c?  
http://www.youtube.com/v/idZ4fDtm0zo v*Ds:1"H-I  
)e d5~ok  
n sKl3}uU  
在天上的男人 借來了翅膀飛 )a AKO`  
憑著熱血就視死如歸 jVC`38|  
但羽翼驀然被天收回那一瞬間 8UJK]_99I,  
回望來處 該說愛或虧欠 |]1-ck!  
lr'h  
地上的女人們 遲早的未亡人 JR8 b[Oj.S  
早把生活活成了生存 Se.\wkl#Y  
若偶爾想起沒跟上人生那段青春 "1FPe63\*O  
淡然一笑 不是不恨 k |k  
(OwAhjHE  
9t:F![rg  
最近看了金鐘名片 一把青 之後 wzVx16Rvc  
;R|i@[(J  
突然很想好好的來看看 我們台灣的眷村菜是如何 ;IZ*o<_  
48hu=,)81*  
也幻想一下自己是大隊長 V(I!HT5.W  
pM],-7UM  
Ebw1 %W KC  
Jr$,w7tQn@  
不過我比較喜歡副隊娘(天心)   因為師娘身材不夠兇 29( "gB  
Ls< ";QJc  
tJ>%Xop  
這家小館位於台中空軍清泉崗基地大門 前方巷子內約200公尺處 m \o<a|  
3=5K7 F  
生意可謂是座無虛席 )h6hN"#V5  
4y\qJw)~U  
聽說有名的是牛肉麵 牛肉捲餅 蟹殼黃 還有酸白菜鍋 9 js!gJC  
P x{ Cvc  
}Qyuy~-&^  
M<s16  
-^LUa]"E  
不過 今天只有兩個人 沒法點酸白菜火鍋 Xb?:dlu3  
f!%G{G^`  
跟大家分享一下 幾道簡單的菜色 xP#vAR  
dn(I$K8  
其中有道小菜 酸豆 真是太好吃了 )9I>y2WU~  
a8ya5EO  
這道菜拿來配飯應該可以吃好幾碗  m?'H 7cFR  
Q97F5ru6  
或許 這就是當年 物資缺乏的一個寫照吧 U_i%@{  
 6_]-&&Nr  
ZKy)F-yX  
Jmrs@  
q,`"Z)97  
老趙傳統麵食 cyrVz4_a  
"O{j}QwY  
地址: 台中市大雅區月祥路841號 B~+3<#B  
1/X@~  
電話: 04-2568 7166 t5t,(^;f  
PP)iw@9j  
營業時間: 11:00~15:00. 17:00~20:00 kW#,o9f\  
$mdmuUIy-3  
公休日: 星期一 nGQc;p5;  
3 <}\{j T  
%:2EoXN"  
小菜很多 價格不貴 O<7Q>m  
Fa<>2KkOr  
!~Vo'ykwx'  
這就是蟹殼黃 YXz*B5R  
&.XlXihnt  
%J(y2 }  
~e*3_l>9  
8=QOp[w   
眷村酸豆 金好吃 vUm#^/#I  
hgIqr^N9  
iO1ir+B\  
'NJGez'b ,  
kt`_n+G  
w0qrh\3du  
'!eg9}<  
水餃 一顆5元 E Q 'L"  
~puXZCatN  
Y-!~x0-H  
牛肉捲餅 料多實在 Loz 5[L  
7k,pUC-w7c  
XJg8-)T #  
aF*KY<w  
_gU:!:}  
HYcLXhvgu  
qE B3Y54+  
!%MI9Ok  
<Qg).n>;z  
DrI"YX  
8T6LD  
有機會大大們可來嘗嘗當年眷村的老味道喔
[ 此貼被野豬騎士在2016-10-23 22:40重新編輯 ]
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快槍阿華 歲月值 +3 - 04-22
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只看該作者 1樓  發表于: 2016-10-23
每次都說兩個人 /x%h@Cn!  
rU6F$I=  
都不見另一個人  半點影子 w8=&rzr8  
Z9 z!YaOL  
這樣美食 OaTnQ|*  
nm"]q`(K  
怎麼吃的會覺得好吃咧 jej.!f:H  
`iHyGfm  
o<h2]TN  
m(>MP/  
k1lo{jw`  
4X-"yQ<U  
呵呵 7gWT[  
這家不錯拉 ,LE15},  
以前常去 rX7GVg@H  
現在少經過那裡 {F!/\ 2a  
*y+N-uq  
Lql2ry$Wa  
在江浙人來說  / esdtH$=  
 Borr  
酸豆  稱為  酸薑豆   m:}PVJ-"  
( p(/  
那個江??  我也不知道  vHJOpQmt~  
n[S-bzU^t  
從小只知道 跟著讀音 _+!@c6k)ra  
6jw9p+.  
./ ]xn  
@% lkRU)  
建議您  這樣一般平民小食店 u+/Uc:XK)  
j_I[k8z  
5)5$h]Nz>  
下次可拍出價位表  '/OcJVSR  
N5PW]  
讓大家參考參考
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只看該作者 2樓  發表于: 2016-10-23
看起來就是有歷史的老店 ( ]E0fjk  
感謝樓主的分享
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日子總要打發的吧.到對岸走走吧...嘿嘿
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索隆。A橘
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只看該作者 3樓  發表于: 2016-10-23
嘿嘿嘿~~ }4g$ aTc  
J(G-c5&=  
獨居大說的對阿 }S$OE))u  
n $lVmQ6  
每次都說兩個人  Y(  
7K HQ0  
怎麼連個人都沒看到阿 :GN++\ 1pw  
_dY5qW1p  
MK-+[K  
MQQQ aD:v  
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洗癢癢
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只看該作者 4樓  發表于: 2016-10-23
對啊 >gs_Bzy]  
我們要看二個人 ^Z p  
  ZqdoYU'  
FrUqfTi+W  
-Bl^TT  
怎麼沒價錢啊 "G-h8IN^O  
民工很在意的
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野豬騎士
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只看該作者 5樓  發表于: 2016-10-23
引用第1樓獨居老人于2016-10-23 22:35發表的  : q^sZP\i,*;  
每次都說兩個人
都不見另一個人  半點影子
這樣美食 4oH ,_sr  
.......
jwAYlnQ^EM  
})P!7t  
ypG*41  
哇哈哈哈 $ ,]U~7S  
9M3"'^ {$  
獨居爺您還看得真細 9( q(;|;Hp  
V" 8 G-dK  
NN=^4Xpc:  
小的下次順便拍上一張價目表 ZAU#^bEQB  
nDX Em6|e  
以現誠意
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野豬騎士
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只看該作者 6樓  發表于: 2016-10-23
引用第4樓洗癢癢于2016-10-23 22:45發表的  : q0VAkVHw4  
對啊 s$hO/INr  
我們要看二個人 Y06^M?}  
[表情]  [表情]
.......
rY45.,qWs  
n]' r3  
15Mtlb  
b;UDgq8v  
癢大您跟A橘既然都說了 iLuC_.'u=  
zU ~ Ff "<  
下次小弟再補上啦 哈哈 2.niB>  
I{g.V|+ x  
補上價目表 b|Emu!9U  
Ge-Bk)6  
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我來也
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只看該作者 7樓  發表于: 2016-10-23
蟹殼黃真的好好吃啊 n >y,{"J{  
外皮酥酥脆脆的~~ ErK1j  
W^ L ^7  
而且菜色也不錯 :,JaOn'  
價錢應該也蠻合理才是!!! 6Bjo9,L  
]E<Z5G1HD  
重點是 8eS(gKD  
二個人吃應該可以吃很多道菜才是 YJ6~P   
)dhR&@r*w  
所以 W"vLCHTh  
F1@Po1VTD  
下次別忘了 zx}+Q B0  
要把二個人的影子也拍上來哦!!!
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誰願坐禪猶墮落      是君推佛向修羅
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GGYY482
月光皎潔
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只看該作者 8樓  發表于: 2016-10-23
這家真的小有名氣， uH9Vj<E$K  
假日別來，客人多到爆， H1kI+YJ@  
東西真的不貴， ,]2?S5R  
再進去一點的復興餐廳也不錯。
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新濠小王子是也.....
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小鮪
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只看該作者 9樓  發表于: 2016-10-23
有美食 也要有美女啊 7@;*e=v  
Og7yT{h_  
嘴巴有得吃 8IlUbj  
眼睛也有得吃 =IMmtOvJ  
YP02/*'  
下次要把美女貼出來哦
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人如風後入江雲，情似雨餘黏地絮。
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半瓶水
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只看該作者 10樓  發表于: 2016-10-23
蟹殼黃我年輕時學做過， !.j{vvQ/  
是江浙一帶的點心， aze#Cn,P}  
要用到很多的豬油，所以才香。 u;q Q/Ftb  
$vXY"-k  
牛肉捲餠與水餃都是北方的小吃。 MeBTc&S<  
< c^'$  
當年的眷村發展出許多特色的食品， ]vQa~}  
有許多的東西，我到了大陸原產地， mKe6rEUs|  
反而沒有臺灣的好吃， uQW)pD{_  
或許就是喜歡兒時的回憶吧 1yE',9?  
Cb+sE"x]  
最有意思的就是豆漿燒餅油條， FAnz0p+t  
我從前以為是北平的小吃， ]eGa_Ld  
後來才知北平人喝豆汁，味道有點酸， G!I++M"  
我受不了！ -w"I  
他們吃煎餅菓子， [}4zqY{  
菓子就是油條， %Y ZC dS  
煎餅則是在大鐵鍋上烙出餅來， ^&YtZjV  
抹上甜麵醬加蔥，包著油條吃， b /UXO$_~-  
真香！ QPf\lN/$4d  
當然燒餅油條也好吃啦！ fF0K].  
m=6?%' H}  
在保定時常吃驢肉火燒， Y5GN7.  
火燒就是燒餅， yf:0u_&]  
驢肉膠質多，有天上龍肉，地下驢肉的美稱， }'P|A  
驢肉火燒又好吃又解飢， ejV`W7U  
是窮人家的美食！ #a}w&O";  
t08U9`w  
呵呵，再扯下去，又可以發篇文章了。 -KGJr  
Jq` Dvz  
現在沒錢，明天再加分！
共1條評分 ，流金幣+5

無所事事，就愛旅遊
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海藍藍
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只看該作者 11樓  發表于: 2016-10-23
引用第1樓獨居老人于2016-10-23 22:35發表的  : F4\: 9ws  
在江浙人來說 
酸豆  稱為  酸薑豆  
那個江??  我也不知道 
從小只知道 跟著讀音 Nt8"6k_  
.......
1^$hbRq  
*I?-A(e  
酸豇豆 Q I";[  
豇 讀音 ㄐㄧㄤ I '0[  
LkJq Bg  
豇豆豆莢外觀呈長條狀圓柱形，長度大約30∼50公分，直徑約0.6∼0.9公分。原產於印度，喜溫暖及日照充足的氣候，是臺灣重要夏季蔬菜之一 X{#^O/  
TYuP EVEXZ  
菜豆依照其豆莢形狀，大致可分為圓莢型和扁莢型。圓夾型就是我們常說的「敏豆」，因為一年四季都能吃到，所以又被稱為「四季豆」 \/1~5mQ+  
HCOsVTl,  
[ 此貼被海藍藍在2016-10-24 01:52重新編輯 ]
共回應好評度條評分 ，
很龜毛的巨肥仔
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threesome
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只看該作者 12樓  發表于: 2016-10-24
這名字一聽就知道是眷村味 ?:vg`m!*  
我是很喜歡牛肉麵 o Rk'I  
;L87 %P(.  
|6-9vU!LK?  
而台北大安路上信維市場也有一個老趙刀削面 `GqF/?i  
我也超愛吃 $!G|+OuTR  
只是到中午時間排隊的人超多 |u`YT;`!"-  
有時要排個20分
共1條評分 ，歲月值+1
新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸，我也不勉強你
2. 我隨風而來，隨風而去
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Richy
月光皎潔
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只看該作者 13樓  發表于: 2016-10-24
這一家我前幾個月也被我老婆帶去吃 Qq{tX  
L`M{bRl+1  
東西真的是不錯吃 ;woK96"{t  
N/-(~r[  
特別是喜歡吃眷村口味的 ui8$F "I*  
n\I s}Czl  
我認為算是值得一吃 EM<W+YU  
vH6(p(l  
我喜歡吃牛肉捲餅跟他的小菜 0e>?!Z E  
\t{4pobo  
生意真的是很好 j*8Ze!^  
B_Wig2xH0  
開車去的只能停對面的收費停車場 GAH<  
!pe[H*Cy  
巷弄狹窄路邊不好停車的
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better
流金之神

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只看該作者 14樓  發表于: 2016-10-24
對阿  上面的都說了 K=sk1<>)m  
2個人咧?  從實招來喔 ciH TnC  
|%Y=]@f  
話說眷村口味的牛肉麵 就是保證 K/(Z\lL  
我發現 只要找眷村的  或是 之類出來得 >hnhV6s s  
口味都不會太差 <+ <o X"I  
Odt<WG  
這種的  有獨特風味 Hb!A\;>  
正點 yh4%  
5=poe@1g  
小菜 也是一絕 BH^cR<<j  
看了就想吃啊
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遠在是非之外  有座花園   我在那裏等妳
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f9630f
月光皎潔

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只看該作者 15樓  發表于: 2016-10-24
沒看到牛肉麵阿...也沒有價目表... ukX KUYNm8  
牛肉麵不會是那張沒有牛肉的湯麵吧??
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老豬哥
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只看該作者 16樓  發表于: 2016-10-24
牛肉麵偶愛吃紅燒的 V}"w8i+D?  
 *}`D2_uP  
要辣得夠勁 *6*/kV? F  
QW"BGg~6c  
才過癮 |/p2DU2  
0Z~G:$O/i  
來盤毛肚更讚 _S#3!Wx  
q1 o)l  
麵食是大陸北方主食 ig,v6lqhM  
v/DWy(CC  
饅頭  水餃  麵條 fxk6q$'  
|h1 Y3  
很懷念退伍老兵叫賣的山東饅頭 ,!g%`@u  
+aIy':P  
這家店人氣應該好到爆 cY\"{o"C  
* d[sja+  
拿小菜很像自助式的  排隊自己挖小菜 !_UBw 7Zm  
l ilF _ y  
共1條評分 ，歲月值+1
一切隨緣，活在當下
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就是愛玩
銀河天使
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只看該作者 17樓  發表于: 2016-10-24
眷村的牛肉麵跟水餃就是比較好吃 zd3%9rj$  
看著看著肚子又餓了
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銀河大帝

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只看該作者 18樓  發表于: 2016-10-24
這牛肉麵沒看到,只看到牛肉湯麵的樣子, (*2kM|  
j8Csnm0  
蟹殼黃就是燒餅嘛... L>EC^2\  
wsNM'~(  
牛肉捲餅會做的就很好吃, ~'l.g^p bv  
SLG3u;Ab  
總之這種北方麵食做的好吃一定是很受歡迎啦....
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野豬騎士
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只看該作者 19樓  發表于: 2016-10-24
引用第18樓freeway于2016-10-24 10:33發表的  : K/y#hP  
這牛肉麵沒看到,只看到牛肉湯麵的樣子,
蟹殼黃就是燒餅嘛...
牛肉捲餅會做的就很好吃, '~E&^K5hr  
.......
<o_H]c->  
@,-xaZ[  
q lL6wzq,  
這年紀，肉吃太多了。 m3k}Q3&6Z  
l\yFx  
又吃了牛肉餅。 ,!f*OWnZ  
hNV" {V3`{  
所以只試試味道囉 MOFIR wVZ+  
vTD`Ja#h  
話說牛肉麵還多40元 ,OLN%2Sq  
a"{tqNc  
省下來喝2杯紅茶 or u.a   
sY t8NsQ  
回復
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