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[大陸美食]相濡以麻辣火鍋 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2017-02-28
E0c5 c  
HnVUG4yZTD  
W|T"'M_  
3MC| O5R4  
寒流一到來,全身上下凍得直哆嗦 n%Xw6qV:  
就會讓人迫不及待的思念起麻辣火鍋 H{x}gBQ  
u pf7:gk +  
j>M 'nQ,;d  
在香港公司的附近,新開了一間小肥羊火鍋 l%"e Q   
價格貴到打工仔實在是無法隔三差五的上去打邊爐 2I:vie  
{Gs&u>>R"^  
lC6#EU;  
而且這間小肥羊還有個怪毛病,就是人多的時候不提供大鍋 {=7W;uL  
店家會轉而提供一個人一鍋的服務,強調衛生乾淨又時尚 d8g3hyI5\  
L_jwM ^8  
#kX=$Bzk  
靠!TMD 就是裝逼!! jow^~   
吃喝是說不能太親近乎,但也不宜太生疏乎啊! PZO7eEt8  
fp9ksxb@m  
&_&])V)<\S  
這麻辣火鍋最佳的用餐環境,就是一只大鍋、兩壺白酒、四五盤肉片 ~Xnq(}?ok  
一堆食材、六七個兄弟,然後話題就往女人一起扯、筷子就往一處伸 Y}"|J ~  
?Z] }G  
{"e/3  
能夠坐在一起的都是知根知底、flower together,又不是SARS 爆發的期間 J%xp1/= 2  
這一人一鍋就是不對味,幹啥拆散「落地為兄弟、何必骨肉親」 的情感呢? _c%]RE  
9 il!w g?  
M6!kn~  
有道鍋內是翻江倒海,鍋外是人聲沸騰,好在莊子年輕的時候沒吃過火鍋 <W vuW6  
不然「相濡以沫」 或許就有別的說法,也許後半段就成了「相望於江湖」 lol 〜 3Fh<%<=  
Y[;Pl$  
{!B0&x  
qJW> Y}  
pM\)f  
C["^%0lj  
)F<<M+q=  
話說當今麻辣鍋界最火熱的話題就是,香港有了山寨版的「馬辣」 麻辣鍋 Z>a_vC  
香港人喜歡台灣的程度超乎想像之外,這間麻辣鍋天天都客滿要排隊 @ 6i^wC  
4(&00#Yxg2  
0i$jtCCL(  
整間辦公室的同事都來問下班時一起打邊爐去,但實在是提不起興趣 doXd6q4H  
行政副總說你這樣跩跩的很不上道,這才悻悻然的解釋到 /'G'GQrr  
#JZf] rtp  
_3T*[s;H  
馬辣麻辣鍋以降的台式麻辣鍋,都和大陸的海底撈一模模一樣樣 1z ~;c|  
因為湯底都很清淡很容易上口,通通都是過濾後的無渣精華鍋底 Xt'R@"H<V9  
6(oGU4  
%yQ-~T@  
這辣鍋湯底除了鴨血和豆腐之外,沒有其它成形成狀的材料 f9D7T|J?10  
像是一個人見人愛的模型交際花,很容易親近但是無法進一步的交流 T~%5^+[h  
lw? f2_fi  
7(~^6Ql!  
不過這一般的麻辣火鍋就是不一樣,它就像一個內向的人需要時間來熱絡 ]k{cPK  
慢慢地等時間來熟成散發出魅力,而且時間越久味道更是濃厚歷久不衰 /w!b2KwV  
&P!^k0NJR  
@P"q`*  
B l'  
quf,Z K5  
g i:;{  
Bw"L!sZ  
`R8~H7{I6  
[j}%&$  
(H+'sf^h  
要是真心的喜歡一個人,不妨找一間有底料的麻辣火鍋店 .F)b9d[?  
痛快的點上一個中辣,在日未落的時分就開火慢慢的煨煮 sb(,w  
YFLWkdqAY  
)TM![^d  
看著那四川郫縣的豆瓣醬,和著大蔥老薑蒜白丁香花椒辣椒朝天椒 U%_a@&<  
在滾燙的鍋內不斷的交融磨合,小火緩緩的熬,靜靜地等著她到來 v (<~:]  
_Ux>BJmP  
]-)qL[Q  
2=!/)hw}  
QE!cf@~n"  
R]/F{Xs  
HqOSQ<-Fo  
h=4m2m  
K]@^8e$(  
3Du&KZ  
>Z|4/P F  
hS +;HB,  
d[rxmEXht  
iml*+t  
xzMa[D4(  
7 m&M(ct  
h&yaug,.  
Ft`#]=IS  
u[s+YGS  
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jzEimKDE's  
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;pb~Zk/[,w  
Y!o@"Ct  
cY#TH|M  
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` M4; aN  
3 %dbfT j  
X~G"TT$)  
ClVMZ  
GWA_,/jS%  
BD=;4SLT  
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7"*- >mg  
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X/i8$yqv  
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r-Z'  
<`| }bt  
N4fuV?E`  
h{<^?=  
ZQl[h7c/N  
M?$-u  
Ylt[Ks<2  
<ze' o. c  
3u{[(W}08  
B7 }-g"p$/  
O:lD>A4{  
記得版上有人說過,吃火鍋只適合和熟識朋友之間的交誼餐聚 qI;k2sQR  
那吃道地的四川麻辣火過更就是熟悉到不能再熟悉的死黨和閨蜜之間 qg.[M*  
iyH<!>a  
r7ywK9UL  
熬煮的越久口感更見醇厚,所有的食材和鍋底非得要一個時辰以上的充分融合 6tG9PG98q9  
否則屬於麻辣鍋的特殊風味就無法彰顯,就像是愛一個人卻得不到她的心那般的惆悵 sd8o&6  
ej%C<0/%n  
A7|"0*62  
當然,那個人必須是一個喜歡吃的實在人,吃飯只是目的而不是手段 Q:-H U bB  
這樣一來我們才能在享受美食的當下,一同享受相濡以沫的甘苦人生 ,Z>RvLl  
NZeIqhj  
~Zaxn~u:  
4 G_dnf_  
f^%vIB ~[  
yo (&~r  
o{UwUMw5`  
等一個人的麻辣火鍋(X)重慶杜家火鍋(O) 'Q(A5zfN]Y  
lrq !}\aX  
[mWo&Ph[-  
zq4mT;rqz  
*GRhZ~U  
1P2%n[y  
遠道而去到珠海吃麻辣火鍋,那是因為我和我的她去了趟澳門就順道過關  & .(ZO]  
香港和澳門的伙食費高到離譜,在珠海這樣的一餐只要一百捌十草紙而已 B}P,sFghw  
m> NRIEA6  
zy$hDy0  
MLGB!在香港非得要走丟一張獅子頭港幣啊!!! ~01r c  
X[Y!=e4z  
wM!QU{Lz  
[ 此貼被鎏蓁在2017-02-28 22:52重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2017-02-28
為了健康,這麻辣火鍋已經好久沒碰了 :hJhEQH(9  
或許如版大說的 dc?Yk3(Y  
這麻辣火鍋要和好友一起共享 ^@[[,1"K  
風花雪月當配菜才會盡興 oTx#e[8f{  
})!n1kt  
啊! 好久沒跟好友聚餐了 P9%9/ B:-  
想他們了

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只看該作者 2樓  發表于: 2017-02-28
經濟實惠又不錯吃, ]e"NJkcm  
真的值得介紹!
快樂的過每一天!

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只看該作者 3樓  發表于: 2017-02-28
我曾經住過華僑賓館耶,這間重慶杜家火鍋我有印象 #Gg^fm  
x)Gox H~#  
只是當時不知道這間火鍋店的是如此有名氣,真該進去試一試的 >:Oo[{)  
+22[ h@  
鎏蓁大的圖片與文筆真是優秀,讀起來真是賞心悅目 HmiwpI  
'"KK|]vJ  
給您一個讚啦!! woR)E0'qx  
9GGBJTk-  
話說,您的女伴脾氣好像不太好喔,胸胸der
我是好射之徒

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只看該作者 4樓  發表于: 2017-02-28
這家到是沒去吃過,下星期再過去看看 CkflEmfe  
在珠海只去嘉麗萬豪旁的 @z,'IW74V  
小龍坎吃過,不誇張的排了一小時 lWdE^-  
二個人吃下來大概三百初頭 kOc'@;_O  
感覺大陸麻辣火鍋店上的那層紅油 }i[jJb`bY  
真的臺灣人要多吃幾次才會習慣 -`gC?yff:  
謝謝分享
"美"也許沒有優劣對錯問題.但卻有品味高低的問題!!

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只看該作者 5樓  發表于: 2017-03-01
看這胸部和纖細的手指 7~65@&P>  
BBx"{~  
根據我不專業的臆測 <)} *S  
+j<Nu)0iY  
應該是跟大奶 t 一起去吃的  無誤! Gq{v)iN  
#Q{6/{bM&J  
吃香奶、喝辣湯  豈是一個爽字了得 4*54"[9Hr#  
E*ic9Za8`h  
   
人如風後入江雲,情似雨餘黏地絮。
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只看該作者 6樓  發表于: 2017-03-01
都是麻辣鍋,一個是重慶的牛油麻辣鍋有底料的,如本文所述, XI0O^[/n{  
隨著時間,越來越香純,調料簡單的特製香油足以 YF"D;.  
"au"\}   
另一種麻辣鍋,是流行與成都四川清油熬制,如海底撈或者店家招牌 }C'z$i( y  
是川式火鍋,相較與牛油麻辣鍋,沒有那麼油膩,比較好入口

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只看該作者 7樓  發表于: 2017-03-01
不管吃啥,和對的人一同前往很重要 6zDJdE'Es  
1jV^\ x0  
這一頓180RMB還算OK,不枉費大大過海關 9xSAWKr,l  
過年的時候小米到了一趟香港,那驚人的高消費 _W!g'HP-D  
實在不敢領教 N( /PJJ~  
="u(o(j"  
路邊攤的一碗麵,竟然要港幣40.....
天下風雲出我輩 一入慾海歲月催  K房髮廊考慮中  不勝桑拿一場睡 

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只看該作者 8樓  發表于: 2017-03-01
不敢吃太辣的食物,是我的死穴與罩門。 >2wjV"W?  
 lP@9%L  
不過,我交往過的女子, /fD)/x  
卻一個比一個 能吃辣會吃辣愛吃辣。 >g F  
6 o+zhi;E  
RuHJk\T+  
所以, eF2<L[9  
當我翻開往日的約會回憶... G U!XD!!&  
用餐,這一篇, dJ|]W|q<  
總是伴隨著之後的 腸胃絞痛與勤跑廁所 而讓人冷汗直流。 8n'C@#{WV  
#fFEo) YG  
真的,一點也不美好。 iWv gCm4  
KN%Xp/lkX  
0nl)0|?Az  
當然, rbJ-vEzo.#  
經過這麼多時光這麼多人這麼多辣椒的薰陶與磨練, 3wr~P  
朗朗 的「品辣能力」已經頗有提昇。 O" z=+79q  
aMHIOA%Kh  
但是, {g);HnmPN  
只要一看到 「麻辣鍋」 這幾個字... c X Y!b=9  
1di?@F2f  
我就會立刻感覺到一股暖流, j$Kubg(I5  
由 食道 往下直衝...... 1LE8,Gm&  
];< [Cln%  
1.';:/~(  
唉!心裡陰暗面太深太沉了。 N7jAPI@a\i  
金害!
You can fight a lot enemies and survive,
but if you fight your biology, you always lose.
你可以在強敵環伺下生存,
但對抗本能,你註定失敗。
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只看該作者 9樓  發表于: 2017-03-01
我個人經驗 S>'wb{jj!  
 ,{.&xJ$  
在四川吃的麻辣火鍋,和在沿海都市吃的 bG5c~  
根本是兩個味道 +)V6"XY-(  
AQFx>:in  
在四川吃過,根本不想在沿海都市吃了
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只看該作者 10樓  發表于: 2017-03-01
看到照片就不禁感到餓了... u ]oS91  
對最後一張照片的女主角感到很好奇啊?

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只看該作者 11樓  發表于: 2017-03-01
那個鴨血看起來好像果凍 q!FJP9x  
吃起來不知道會不會咬不斷啊? zS?L3*u   
O[8Lp?  
=si<OB  
小僧真的不太習慣正宗的麻辣鍋 KJ~f ~2;  
辣度是還可以接受重點是有夠麻的 "3!4 hiU9  
吃完之後臉上貌似掛了兩根香腸晃啊晃的 gzuM>lf*{  
Bg34YmZ  
\;g{qM 8  
7-(tTBH  
Q }1PPi,  
引用第5樓小鮪于2017-03-01 02:01發表的  : JM M\  
看這胸部和纖細的手指
根據我不專業的臆測
應該是跟大奶 t 一起去吃的  無誤! uT=sDWD :  
.......
<;acWT?(  
jCy2bE  
?X eRL<n  
引用第10樓wifeisgod于2017-03-01 11:19發表的  : #$#{QEh0}  
看到照片就不禁感到餓了... Z &PwNr/  
對最後一張照片的女主角感到很好奇啊?
MenI>gd?  
T%ha2X=  
rb9 x||  
6v.*%E*P  
根據本座對鎏大逼央的了解 H p1cVs  
這位女孩是他的香港小三囉 8^HMK$  
< 'T6k\  
穩坐側宮第一排 |_2O:7qe  
想要看到其他的報告是不可能的啦

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只看該作者 12樓  發表于: 2017-03-01
有能夠相伴吃麻辣鍋的好伴侶 ou@Dd4  
真的是一件人生享受 t?{E_70W  
&W}ooGg  
~ / "aD  
引用第0樓鎏蓁于2017-02-28 22:24發表的 相濡以麻辣火鍋 : r?V\X7` +  
G+}|gG8  

當然,那個人必須是一個喜歡吃的實在人,吃飯只是目的而不是手段 6\'v_A O  
這樣一來我們才能在享受美食的當下,一同享受相濡以沫的甘苦人生 A2F+$N  
.......
Hn:%(Rg=aW  
H@OYtPHGR  
G4ZeO:r  
u:fiil$  
l6a,:*_  
糟糕,我帶妹妹弟弟去吃飯
|1;0q<Ka  
# |2w^Kn  
都只是手段 O8n\>pkI  
Le#bitp  
新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸,我也不勉強你
2. 我隨風而來,隨風而去
tpc
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只看該作者 13樓  發表于: 2017-03-01
在香港要吃到好吃的火鍋真的好貴 v-&^ G3  
還是到深圳珠海吃 Fy^!*M -  
Mx[tE?!2  
吃麻辣火鍋個人喜歡吃內臟 BQt!L1))  
內臟的油脂和麻辣真是絕配
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只看該作者 14樓  發表于: 2017-03-01
不知何時,珠海吃火鍋,叫了驢肉,這輩子在台灣不可能 Qz[~{-<  
吃得到,口感可以,至今仍懷念,地址真的忘了。

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只看該作者 15樓  發表于: 2017-03-01
香港物價真是貴得誇張 O*!+D-  
8`9!ocrM  
難怪香港人都很喜歡來台灣玩 qD Nqd  
e-\J!E'1F  
台灣的物價對於香港人來說是天堂啊!!!
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只看該作者 16樓  發表于: 2017-03-01
看到這些相片...又勾起以往回憶 n%@xnB $ZX  
舌頭開始在麻了 WWH T;ST  
自08年後 甚少到珠海去 &c?-z}=G  
物價大躍進 太恐怖了
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只看該作者 17樓  發表于: 2017-03-02
严重同意大大的观点  v!K %\h2A  
就是火锅得慢慢品  GS \-  
先煮出底料的味道 A0o6-M]'0  
再煮出食材的魅力 }JAg<qy}  
最后沾上酱料慢慢品尝 Kx$ ?IxZ  
若能再得三五朋友一起团聚就更是美味了
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只看該作者 18樓  發表于: 2017-03-02
雖然美食當前 Yq3(,  
但那纖纖玉指 =-`X61];M  
仍是吸引了最多的目光啊...
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只看該作者 19樓  發表于: 2017-03-02
雖然吃辣 x>p=1(L  
但對麻不喜歡 -9vAY+s.  
麻辣火鍋在大陸也吃了不少 IiS1ubNtZ  
主要是白湯居多 /Y%) Y  
朋友大多吃紅湯 nEyP Nm )  
年紀大了,現在也不敢再吃太辣的了