[大陸美食][Sprite] 三月天 吃蝦蝦 [復制鏈接]

女人真是一種難懂的生物  GVu-<R  
才說不可以出遊、不可以外食、、、 M@.
2b.  
卻邀了姐妹淘一起外出吃海鮮 v~dUH0P<>e  
Ba%b]vp  
F&+_z&n)  
這個6只、那個3只 W-1Ub
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這個半斤、那個一斤 dqt}:^L*0g  
老公要不要來隻龍蝦啊？野生的喔！ T-oUc
uQB  
zLS?:yq  
ZD?LsD3  
不、不、不，那是美國龍蝦，別買 h!Fh@%
 
小隻的一磅美金5.99，大隻的一磅美金9.99，這裡賣貴了 >Zm|R|{BE  
TuwSJS7  
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那不買了唄  k^UrFl  
那要買什麼？
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好吧！ 那瀨尿蝦來個6隻吧！ ,0,& L  
現在比較貴，有黃的一隻15塊錢 Hb$wawy<  
等下個月就便宜了 /T&+vzCF  
up?S (.*B  
)q{e L$  
老闆，瀨尿蝦來六隻一定要有黃的 ^!(tc=sr  
會不會騙人啊？ \rbvlO?}  
我心想，老闆會說：「會」嗎? 6l|
S Gt\  
)Y1+F,C  
9
M[   
瀨尿蝦，廣東人的說法，台灣稱蝦姑 cR6#$-a  
不過大隻的台灣少見 WH+Sd  
廣東地區似乎以油炸椒鹽為常 bHs},i6  
但我以爲清蒸、白灼最好了 (iO/@iw  
'A/{7*,  
gHvkr?Cg  
三、四月是吃瀨尿蝦最好的時節了 m0U
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背部滿滿的黃，而且肉質厚實又具彈性 {4R;C~E8  
清甜程度一點都不輸紅蟳、花蟹 XPi5E"  
2F,?}jJ.K  
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只是這瀨尿蝦美味的季節時間短 G@dw5EfF9  
而且徒手很難剝殼，常被蝦殼上的尖刺刺到 riglEA[^  
加上其貌不揚，一般大概很少買回家吧 &
:C(,`~  
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t/x]vCP,2D  
這次總共買了五樣海鮮一共240元人民幣 srU*1jD)  
加上料理費五道菜100元人民幣 7c'OIY].,  
三個人吃撐了，這是在惠州澳頭的小漁港 :7qJ[k{g  
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看看照片吧！ }"^d<dvuz  
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這一籃瀨尿蝦大約2、30隻，個頭還不是最大 nhq,Y0YH  
身長大約15-20公分，等到四月份可以看到更大的 3=lQZi<]%  
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白灼的瀨尿蝦最能品嘗到鮮甜的肉汁 !xC IvKW  
老婆將這盤一隻一隻排好供我拍照 VsRdZ4  
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選一隻來個獨照吧 `hl1R3nBM  
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看看他古怪的樣子，這東西能吃嗎? >56;M7b(K  
幾十年前，在西洋 =/^{P
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龍蝦是窮人家的食物，牛排才是富貴人家的主食 vo'{phtF)M  
現在可是大不同了 [iG4qI  
說不定哪天這瀨尿蝦變成富貴人家才吃得起也說不定 u6p nO  
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費了一番勁，支解這醜醜的蝦 l:"zYcp%  
沾了滿手鮮味，斯文不得 HN L;s5gq  
吮指回味可別咬到手指頭了 ')v<MqBr  
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這一大塊蝦肉，看牠背脊裡滿滿紅色的黃 7`t[|o  
輕沾一下沾醬，放入口中 R)5zHCwOw  
先是蒜蓉醋的味道、再來感受到大海的味道 !pe!Z-,  
咀嚼一下，彈牙的蝦肉，最後是濃郁稍硬的卵黃 ~_yz\;#
 
一人兩隻，真是不過癮 pS<j>y  
等到四月再買些特大的一飽口福了 zlN<yZB^  
到時價錢也對半了 ]`n6H[6O  
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介紹完了瀨尿蝦，其他的海鮮也就不重要了 RVe UQ%  
如果有機會來到廣東沿海 "+ 8Y{T  
千萬、千萬、千萬別錯過了瀨尿蝦 8G p%Q  

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7.常吃的炒花甲 `Ot;KDz  
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8.脆脆的小鮑魚 | R$/oq  
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SXfAw)-n  
9.很大的瑤柱不是扇貝喔 (不曉得是什麼名子殼好大) x3?:"D2  
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 D^JuL6U  
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B<uUf)t  
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蟹蟹賞圖

相信這些海鮮美味 k*8 ld-O  
do:3aP'S,  
在經過人體的消化與養分吸收後 !?7c2QRN  
>dW~o_u'QN  
Ox` +Z0)a  
必能帶來滿滿的動能 n"
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? }2]G'7?  
讓大大好好的發揮 clZjb  
0{PRv./`  
p/a)vN+*x'  
B>CG/]  
我下班也要去補充一下 <d\Lvo[  

剛下班就看到這萬惡的美食文 +UxhSF U  
這根本是故意的嘛     l:O6`2Z  
看的我口水直流   

很久之前在ZH吃過大隻的 _`>F>aP  
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真的是從頭到尾都是黃 oaI|A^v  
Z&hzsJK{m$  
到現在還是很懷念那味道

朗朗 也補充一點 W+[XNIg5   
wN[mU  
由頭算起的第四節 `C~RA,M  
從側邊將 瀨尿蝦殼 掀開 >E;-asD  
一手抓蝦頭 一手輕輕一掀 -2}-;|  
|wASeZMO2  
就可以輕鬆剝去蝦殼 huTa  Ei  
\Kph?l9Ww  
  h)[{{JSf  
謝謝 Sprite兄的好圖好文 `I(#.*  
期待 您在四月大賽中 大展身手 ~n:dHK`  
  (9_~R^='y  
  <MgR x9  
加油囉！

我個人是很懶得吃瀨尿蝦 Y>KRI2](<  
原因無它  超難剝殼的 -!uut7Z|  
常常被它那尖銳的刺傷的滿手 M)Iu'  
如果用嘴巴咬  下場更慘 #%CbZw@hJ9  
所以寧願放棄它的鮮美改吃蟹類！ k!e \O>+  
^dB~# A1  
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最後那張照片的貝類 I^iJ^Z]vx  
應該是叫《帶子》……

我也來補充一下瀨尿蝦的剝法 e0O2>w  
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T$  
朗朗大的辦法是最常用的 IwC4fcZX6  
Ekx3GM_]  
一位住在閩北海邊的朋友敎我另一種剝法 !8q+W`{  
Lpw9hj|  
把蝦腹朝上,拿跟筷子,從最尾端戳進去 & 2MI(9v  
慢慢的用筷子,抵著蝦背的殼往前推 E#t;G:+A  
整塊蝦肉就起來了

引用第4樓朗朗上口于2017-03-22 17:37發表的  : r j qX|  
朗朗 也補充一點
由頭算起的第四節 mA|&K8H  
從側邊將 瀨尿蝦殼 掀開 rQ|^H
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一手抓蝦頭 一手輕輕一掀 - lHSojq~H  
.......

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哈哈！ ]]lgCac_U9  
:fI|>I ~  
謝謝朗朗大 'Eds0 "3  
VuqN)CE^Uq  
終於知道怎麼剝這瀨尿蝦的殼了 aEr<(x!|"  
下次試試看，讓內人驚奇一下 |
FZ)5  
謝謝 您的說明 O$jj&  
6~8 A$:  
四月黃金比賽會全力以赴 Q3MG+@)S  
謝謝您的鼓勵

引用第5樓胖虎于2017-03-22 17:39發表的  : m1@ste;$W  
我個人是很懶得吃瀨尿蝦 "&jA CI  
原因無它  超難剝殼的 Z;kRQ  
常常被它那尖銳的刺傷的滿手 f8`K8Y]4  
如果用嘴巴咬  下場更慘 *yJCnoF  
所以寧願放棄它的鮮美改吃蟹類！ 5wM*(H^c[  
.......

n4Fh*d ixg  
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9  
胖虎大 {awv=s  
P3|_RHIb  
謝謝您的說明 0r?975@A  
那干貝稱做帶子 q{v:T}Q|A  
hwF9LD~^  
您的痛我了解 PI{;3X}9$,  
我也是受害者 l`9<mL  
c$?(zt;  
不過朗朗大和wnchen27大大說明了方法 *,$cW,LN  
下次您也試試 VW^6qf/,  
祝下次吃得愉快

引用第6樓wnchen27于2017-03-22 17:46發表的  : 6"@+Jz  
我也來補充一下瀨尿蝦的剝法
朗朗大的辦法是最常用的
一位住在閩北海邊的朋友敎我另一種剝法 Mf
Nxd 6w  
.......

dQUZ11  
(XtN3FTY  
*_G(*yAe(  
謝謝wnchen27大大 P:GAJ->;]>  
]IbX<  
下次試試看 $OI 6^  
您和朗朗大真是造福廣大鄉民啊 Oax*3TD  
有了這些方法 |l\&4/SJ  
下次就能大塊朵頤了 [J0f:&7\  
功德無量 2=Sv#  
Ewjzm,2  
謝謝您

感覺吃了真的會並蹦叫 )!+M\fT  
之前吃了海鮮回家都不一樣了 ks92-%
;:  
呵呵

好像蠻好吃的 zrt\]h+  
+O`3eP`u  
但這蝦子的價位也不便宜吧

引用第1樓dt9012于2017-03-22 17:27發表的  : MA}~bfB  
相信這些海鮮美味
在經過人體的消化與養分吸收後
.......

yVF1*#"  
-D=J/5L#5  
yV{&x
 
dt9012大 Y j[M>v  
%6A."sePO  
海鮮能不能提供滿滿的動能? _+c' z  
恐怕我們一般人的認知 #cHH<09rl  
與營養師有很大的差距喔 m9yi:zT%  
CC{*'p6  
謝謝您的閱覽 @Z0?1+k  
N=Q<mj;,  
JmMB=} <  
Fjnp0:p9X  
@9,=|kxK  
p~(+4uA  

引用第2樓M1917于2017-03-22 17:32發表的  : rGa@!^hk  
剛下班就看到這萬惡的美食文 R/!lDv!  
這根本是故意的嘛 [表情]  [表情]  [表情] NC]]`O2r@  
看的我口水直流[表情]  [表情]  [表情]

OS$ }ej\  
?= G+L0t  
Ynn:,  
哈哈! PE!/n6  
JONfNb+  
M1917大 Uh6LU5  
0L->e(Vf7u  
小弟要的就是這樣的效果 Vq8G( <77  
d|I_SI 1  
謝謝您的閱覽 \!O3]k,r  
#&v86  
G6W_)YL  
'6^+|1  

引用第3樓pt62423于2017-03-22 17:33發表的  : GvAP  
很久之前在ZH吃過大隻的 Y-Iu&H+\  
r"E%U:y3P  
真的是從頭到尾都是黃 ^?+qNb
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gMXs&`7P  
到現在還是很懷念那味道

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是啊pt62423大 &%@e6..Ex  
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大隻的更好吃 ++9?LH4S4  
到ZH海鮮一條街 1omjP`]|,  
應該也不會太貴 W=E+/ZvPt  
m1pge4*  
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=sm<B^yj  
謝謝您的閱覽 E[$"~|7|$  
x*`S>_j27=  
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引用第10樓w8324r224于2017-03-22 18:57發表的  : " V[=U13  
感覺吃了真的會並蹦叫 dh9Qo4-{  
之前吃了海鮮回家都不一樣了 ?L K n  
呵呵

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^pB}eh.@U  
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w8324r224大 /,C;fT<R  

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吃海鮮不會真的並蹦叫 h#hx(5"6  
大約是您和妹妹用餐愉快 ^$FNu~|K  
心情一好的結果啦 "Wz8f
 
e>$d*~mwn  
謝謝您的閱覽 pyHU+B  
ni2GZ<1j  
<x!q!;  
t`M4@1S"'  

引用第11樓mark5200于2017-03-22 19:31發表的  : RB\ Hl  
好像蠻好吃的 GGM|B}U p  
V/.Na(C~  
但這蝦子的價位也不便宜吧

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mark5200大 %rFR:w`{  
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目前一隻大約人民幣15元 ]e t ]Vkg  
下個月盛產期可能半價而以 9f(0 qa  
下個月再大吃特吃吧 IOfxx>=3  
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謝謝您的閱覽

曾經在下川海邊,買過現撈的,大約白蝦大小體形 N F$k~r  
,都挑了背部有膏的, 我是買把利剪, G_m$?0\  
直接從尾巴中間,往上剪,就不會被刺,一斤才3元好便宜.

好好吃的樣子.大隻飽滿.肉質鮮嫩.小鮑魚.炒的好入味.讓人口水直流

看得肚子都餓了 `t>A~.f  
!gm@QO cF  
吃了這麼多海鮮 回去肯定要好好作個功課了^^

大补之物啊，楼主大大营养那么好，身体一定棒棒的吧

幾年前被朋友招待過 [a!)w@I:  
曾去過宜蘭吃過一堆 ]m :Y|,:6  
那肉真是鮮甜肉又多 Ltk-1zhI  
最主要聽說價格不高 h-]c   
蝦殼忘記好不好剝了

照的好近，看起來好新鮮喔，真是不錯的美食

蝦蛄是不錯吃， }S;A%gYm  
但是本地產的總是少了一點味道！