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[南台灣美食]道地的南部喜宴 [復制鏈接]

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只看該作者 20樓  發表于: 2007-11-25
菜色夠鮮!!  看到都流口水!!!

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只看該作者 21樓  發表于: 2007-11-25
呵呵~ 6fm oI K{  
相當道地的南部流水席"桌聲"(套餐)~大碗又滿意!! :@b=;  
不管是在"巷弄"裡~或是飯店餐廳~ 8kf5u#,'  
大致都是這一些菜色!! % N #A1   
}~v&  
而席間的"議員"或"地方代表"~ l3Qt_I)L  
有一些是受邀前來~ :IX_|8e ^  
而有一些是"不請自來" v8"Zru  
咱們別說他是為選票啦!! F2 >W{-H+  
就說他是"地方人士"~ XI '.L ~  
婚喪喜慶總是得露露臉~表示關切啦! N0pA ,&  
D!DL6l`  
而幾道一定會有的菜~如~ A  I v  
沙蟳米糕~ {^.q6,l  
肉燥魚丸湯~ kmg/hNtN  
草蝦~等~ ?!.L#]23f  
幾乎每一喜宴都會出現的~ Ofc u4pi  
而當結束後~ );/p[Fd2]  
"主人家"一般都會準備"塑膠袋"~ w5+(A_  
讓客人打包~皆大歡喜啦!!
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為人處事~~~不是在乎得到的多!而是在於計較的少!!
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只看該作者 22樓  發表于: 2007-11-25
可以把圖縮一下嗎?要開好久呢。
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只看該作者 23樓  發表于: 2007-11-25
除了第一道菜 `i vE: 3k  
其他我都很喜歡吃 C';Dc4j  
但是每次我去吃這種 Doe:m#aNj  
不動作快一點幾乎都沒的吃 rA|&G'  
能吃到就算不錯了ㄚ 65vsQ|Zw  
還有甜點幾乎不是難吃的要死的果凍 @x^/X8c(p  
就是不好吃的便宜藕冰 ,`8:@<e  
南北相差真大~~我喜歡南部的菜
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只看該作者 24樓  發表于: 2007-11-25
我親戚就是在做辦桌的 ?@^gpVK{  
之前聽他說過南部的豪氣 ><C9PS@  
現在一看果然不同凡響阿 ?jU 3%"  
在我們新竹要搞成這樣不知道要花多少錢阿
AAA

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只看該作者 25樓  發表于: 2007-11-26
引用第22樓公子哥于2007-11-25 23:07發表的  : L=5Y^f'aU  
可以把圖縮一下嗎?要開好久呢。
xg4wtfAbS  
我是直接把圖掛在hinet上 od^o9(.W^  
速度應該很快阿 ./<giTR:p  
如造成不便請見諒 hbSKlb0d  
下次改進....
I think, so I am.
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只看該作者 26樓  發表于: 2007-11-26
要命阿 [b Em D  
lgC^32y  
这种澎派的好料∼∼∼应该先饿三天再去吃 2\#~%D>[  
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只看該作者 27樓  發表于: 2007-11-26
南部人真熱情 lAAPV  
XRn+6fn|  
請客的菜,是真材實料 * jl_,0g]  
6MbMAh5>  
生魚片也上桌了

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只看該作者 28樓  發表于: 2007-11-26
菜色豐富 mh~n#bah  
NAfu$7  
這一桌 \JGRd8S[  
uzLIllVX*  
可能花費不少喔
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只看該作者 29樓  發表于: 2007-11-26
南部辦桌真的很棒 qzu%Pp6If  
菜色豐富 Xu\22/Co  
而且份量十足 Vt U  
在台北每次到大飯店吃完喜酒都會很想再去吃一碗魯肉飯 Uf-`g>  
因為份量都超少的
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只看該作者 30樓  發表于: 2007-11-27
辦桌的菜色 9rQpKq:# E  
真事正點 <txzKpM  
料好食在
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只看該作者 31樓  發表于: 2007-11-27
南部喜宴的流水席 {~:F1J~=  
真的可以吃到一些人間美味 UkBr4{+aE  
若是主家辦得用心 pn2_ {8.  
都是美好的回憶
這不就是個人生

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只看該作者 32樓  發表于: 2007-11-27
去年有機會參加南部朋友的歸寧喜宴 x?|   
就是把整條馬路封起來辦桌 P9D'L{yS/x  
雖然桌數不多 ,4%'~8'3  
但是那種派頭真的不輸給大飯店喔 o$DJL11E  
+Ss|4O}'  
椅子都還用椅套包起來 (S#4y  
桌布用絲綢的 X`k[ J6  
服務小姐雖然老了點(都是媽媽級來幫忙的) 0Ie9T1D=  
主廚雖然是外膳 但一樣穿廚師服 1JoRP~mMxa  
搞的就是很專業 [bvIT]Z  
fX2PteA0qX  
當然少不了 歌舞秀 ` `R;x  
-3T6ck  
整個很high i;$'haK<  
]gQ4qu5  
聽說當天的主廚是南部響叮噹的 阿勇師~(汪義勇) hol54)7$3:  
]n:)W.|`R  
除了提供口布之外,另外還有提供每人一包印有Logo的面紙 ?pv}~>  
DOm5azO!>  
1(**JTe  
很難想像外燴可以搞的那麼專業(當晚私人菜單1) V OViOD  
%%w]-`^h,  
~IKPi==@,  
(當晚私人菜單2) )d6Ya1vJH  
L_YVe(dT  
nP>*0Fq  
6 4da~SEn  
很多朋友不知道誰是汪義勇,也無所謂. cEd!t6Z  
因為他也是努力一輩子後,慢慢的在台灣南部闖出名號的一位廚師。 O2Mo ~}  
W@x UR-}51  
N5=; PZub  
他的網站 7=ZB?@bU~  
nEM>*;iE   
圖片來源:www.ayong.com.tw
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只看該作者 33樓  發表于: 2007-11-27
這就是所謂的流水席嗎? 8eSIY17  
%jY /jp=R  
哈哈 & ;+u.X  
gHC -Y 0_  
果然菜有多好幾道 j#b?P=|l  
HhaUC?JtSK  
趕快來去吃
膽小灰老鼠  抖抖~~抖抖~~
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只看該作者 34樓  發表于: 2007-11-27
那個血蛤是我的最愛 Eq9TJt'3y  
很喜歡這道菜色呢 EIwTx:{F  
]iuM2]  
其他的菜色都很有特色呢
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只看該作者 35樓  發表于: 2007-11-27
好久沒吃過這種辦桌啦 jl=<Q.Mm7  
不知道這樣菜色一桌約多少錢呢?

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只看該作者 36樓  發表于: 2007-12-08
我也喜歡吃辦桌  "= H7p3  
可能是南部小孩的關係 #;a 1=8H  
最不喜歡吃北部的喜宴 )ye[R^!}  
每次都要搞的又長又無聊!
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只看該作者 37樓  發表于: 2007-12-08
有機會一定要去南部參加路邊喜宴啦,真得會讓你物超所值喲
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只看該作者 38樓  發表于: 2007-12-23
大大有沒有鋼管秀的mm照片 0kpRvdEr-  
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