這一篇要不是弗克斯大的分享
rCa]T@= 我想還是會繼續地躺在我的硬碟裡了
|$/#,Dv7 花蓮炭火燒肉工房 drAJ-ii !!L'{beF 6|p8_[
e` 花蓮市區大概有四~五家的炭火燒肉
ky|k g@n{ 其中大部分都是吃到飽的店
_i ztQ78 唯獨這一家是單點的
$@6q5Iz!& 也因為這樣...食材比那些店家要好一些
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ODr]L U)'YR$2< P\dfxR;8% BW;@Gq@N 店家外觀
#q:j~4)h aO$0[-A 7a_8007$l imADjBR] 名片
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";WN ]A[}:E 5} b6S"&hs =eY 背面有地址可以參考...位在博愛街上
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O)^F z: 來這裡當然不例外要來一壺
沖繩ORION生啤酒囉
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N3/-S+ ,sj(g/hg ?6*\M 天氣冷...看著火爐也有點心理安慰作用
)PR`irw <,O|fY% yUcU-pQ 4%}iKoT
牛五花
%J6>Vc!ix=
d3a!s L"0dB. YP!}Bf 豬五花
,&,XcbJ IV&5a]j IHW s<U -ik$<>{X 豬大腸...有椒鹽跟味噌口味...這是味噌的
@[FO;4w !gyW15z' R,.qQF\* ,I|^d.[2 青花魚一夜干...
qCVb-f 因為這天沒有紅喉...只好點個一夜干來吃
w:I!{iX TyO]|Q5 r+Sv(KS4i^ KD\%B5Jy 烤三星蔥
CNV^,`FX KY2z)#/ ?pQ0*
O0 'ym Mu}q 特愛的烤柳葉魚...
PQi(Oc 尤其烤的乾乾...微苦的內臟配上波波的魚蛋...啤酒又來一大口了!
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g(\7Kq Jl\U~i \1?'JdN 雞軟骨...
uYO$gRem 這是一道沒壓力的下酒好料
ENA"T-p 沒什麼熱量...烤的酥酥的又香又配酒
j7Zv"Vq@ p1GP@m,^n0 2I suBX\[ 18~jUYMV 烤干貝...其實平常不會點這個的
9h+TO_T@F 因為這次泰可愛一直吵著要吃烤海鮮...所以點的幾乎都是海鮮
Le-t<6i-V# 'o=DGm2H ',+Zqog92 ~mHrgx
Q- 海鮮煎餅...
!F?j'[s8] 這家炭火燒肉工房...有一個特色是一些熟食都不錯吃
r0f&n;0U4 像是這道海鮮煎餅...或是弗克斯大點的石鍋拌飯
ME>Sh~C\ 甚至是辣炒年糕等...都是這裡的招牌熟食呢!
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[;)( 1"t9x. ?]*"S{Cq v mxH63$R 因為同行除了我們夫妻倆外...還有一個朋友帶著小孩一起
)C\/ ( 所以就點這個奶油花椰菜給小朋友吃
\ %xku: a$iDn_{ 25 U+L =^zGn+@z 烤好的肉...烤好的蔥...再搭配上生菜...真是絕配阿!
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z9 iu 0'[ )yz)
Fw|& 還有一道魚下巴...今天真是海鮮大餐阿
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d?N2<8/ wU/fGg*M2 `S3)uV]I 沒記錯這個應該是生蠔吧...
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-<( `Y!8,(5# $WRRCB/A6 m
WP&N#vwh 超級補的唷
av'[k< ]:n9MFv
TQ~a5q 0<<ATw$aQ 快烤好的魚下巴
9%Vy, 00>knCe6 mU[ k8+U0J_{' ,1t|QvO 前面還有弗克斯大那篇的回應
2/F8kVx{ 一直提到
紅喉 (B*,|D[J@i 這是一種在花東沿海才會捕獲到的深海魚
;i [;% 肉質鮮嫩...入口即化
oFzmH!&ED Fo0s<YlS- SgN?[r) 這家燒烤店...會供應紅喉給你烤
g%)cyri 平均一尾大約200~300元...視大小而定
A&ceuu 就口感來說...個人是覺得相當超值
Rb^G~82d? NTGWI$ wSZMHIW 而且烤好後店家還會提供芥末胡椒鹽讓你沾著吃
4UPxV"H 一回想起來...不經又想去找酒喝了說!!
1<Uv4S z X+i2, >%N,F`^3 這就是烤好的
紅喉...(這是另外一次去拍的)...雖然有點晃到
J_<6;# |NTqJ j 8"[{[<- LF{8hC[ 以上的價位
m}beT~FT_ 大約花了兩千多將近三千元
^mut-@ N9 以花蓮的價位來說算是超高
!F Zg'
9 不過食材算是不錯了...以當地來說
C0^r]^$Z 如果比起台北的
胡同...那
胡同又勝出了!!
%Yg|QBm| Y!ypG- 2PNe~9)*# A^|~>9 +sq_fd ;'D 以上是花蓮炭火燒肉工房的補遺篇!!
<|E*aR|M 05jjLM'e 最後順便幫自己拉拉票
VHLNJnA 2012【豐盛的龍年美食活動】特色組 M`*
BS lG[j,MDs 還沒投票的大大...幫小弟加加油吧!!