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[南台灣美食]招牌小吃系列~新港鴨肉焿+大樹下粉圓冰+廟邊假魚肚【嘉義】 [復制鏈接]

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阿力
黃金歲月
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-08-02
廟口常常是美食小吃的聚集地..更是發源地.. a4qpnr]0  
今天要介紹的是嘉義的新港奉天宮,北港朝天宮.. <GmrKdM  
_(kwD^x6O{  
~JRu MP  
新港奉天宮 {Ljl4Sp&  
}br<2?y,  
6l]?%0[*  
]\mb6Hc  
新港鴨肉焿 8\V>6^3CD$  
8cPf0p:  
+FKP5L}  
'e)ze^Jq  
$cpQ7  
.q[sk  
y#Sw>-zRq  
大樹下阿欽伯粉圓 = Vr[V@  
LW 3J$Am  
r ~!%w(N|M  
W me1w\0  
f(MHU   
~同場加映~ gx9sBkoq5D  
北港朝天宮 -/7=\kao%  
M=abJ4  
]4Yb$e`  
ez:o9)N4  
l \n:"*To  
<l s/3!  
JOne&{h]J"  
廟邊假魚肚(朝天宮附近) :-@P3F[0  
Iybpk?,M+  
vc{]c }  
Ol h%"=*;  
e`2R{H  
l'lDzB+.*  
美食小常識: sU_4+Mk  
假魚肚的由來: F*( A; N_y  
W9m[>-Ew  
      台灣有句俗話說「有錢吃鮸、沒錢免吃」，寫得就是鮸魚肚，因為是早年有錢人的美食專利，窮人難得吃上一口，於是在北港朝天宮廟旁，就有人想到賣假魚肚，其實就是「炸豬皮」，把豬皮炸到沒有油分，再下鍋慢熬成羹，滋味與高價的鮸魚肚很類似，成為早年窮香客到北港朝拜媽祖後，一定會前往品嚐的美食。 )"3oe ?  
| xI_aYv*  
c1!/jTX$  
:yFCp@&  
E6-(q!"A  
5%aKlx9^#  
新港鴨肉羹 WuZ n|j'  
嘉義縣新港鄉中山路17號(奉天宮附近) Bv]wHPun  
電話:(05)374-7950 @`*YZq>p  
\bl,_{z?  
嘉義新港大樹下阿欽伯粉圓 Y'H/ $M N  
住址:嘉義縣新港鄉福德路108號 +/lj~5:y  
電話:(05)3745799 ^^Q32XC,  
營業時間:AM 09:00 ~ PM 19:00 eKti+n.  
z>g& ?vo2  
im[gbac  
廟邊假魚肚(朝天宮附近) v6Wf7)d/1  
雲林縣北港鎮中山路186號 c(g^*8Pb  
電話:(05)783-5172 4^}PnU7z  
營業時間：AM07:00∼PM17:00 [gr[0aGBc  
dQ~"b =  
'xI+kyu  
 k*6eZ7  
其實廟口有很多美食..當然不只這幾間.. OxGCpbh*7o  
各位看倌..看完小弟介紹.希望大家有機會可以去吃看看 (s*Uz3 sq  
但最要的是..回個文加個分...支持一下小弟吧     Wv/5#_  
Z5a@fWU  
[ 此貼被阿力在2012-08-02 19:59重新編輯 ]
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小胖教練
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-08-02
鴨肉羹生意好到嚇死人  假日去幾乎都客滿  想吃ㄧ碗都要先排隊等位置 
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佛云罪愆
銀河天使

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-08-02
鴨肉焿的湯頭感覺很不賴喔. 1cega1s3xR  
肉肉的顏色看起來新鮮和爽口! H R  
^;bkU|(`6  
大樹下阿欽伯粉圓...哇,整個碗都是滿滿的粉圓. =Y0m;-1M  
阿欽伯真是個好老闆,讓顧客吃的都很開心! 24fWj?A|^  
E SI}+  
廟邊假魚肚,好特別的名字? \ 3N#%  
上網查詢一下,原來是豬皮油炸的食材.沒嘗過的小吃@@(長知識了) 0}N^l=jQ  
謝謝版大的美食介紹!
惡往軼事，一念執著
佛云罪愆，行差踏錯
瞬轉一念，善乎惡乎
以罪入道，卻是最深刻的悔悟銘心
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興城大少
黃金歲月

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只看該作者 3樓  發表于: 2012-08-02
你少介紹了一家在新港賣蒸餃的店 6`i'  
那家的蒸餃還有酸辣湯以及滷味  都是一絕 G+}LLm.wX  
Cnolka"  
好久沒有去了  好想念 f  W )  
HFazqQ[  
h;6@-\6  
iX28+weH  
Y'P8`$  
ps,  那時候有蒸餃西施  好可愛 +J} 41  
   
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潛水艇持續下沉中



MD......... 海底怎麼那麼深
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時間的鎖
銀河天使

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只看該作者 4樓  發表于: 2012-08-02
鴨肉羹的生意超好的 z(xvt>  
一小碗就要30還35元的 x[X.// :  
尤其是看外帶的都500至1000的帶呢
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心靜自然涼
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只看該作者 5樓  發表于: 2012-08-02
嗯 L81"W`?  
光看照片就很可口的樣子耶~~ -nW{$&5AF  
_I9TG.AA.  
哪次跟個進香團，也去嚐嚐~~ } 8svd#S+  
17GyE=Uu  
謝謝介紹美食呀~~~~
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kakasei
夢幻雲彩
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-08-02
假魚肚!! 這我還真的是第一次聽過 ovl@[>OB  
小弟實在是孤陋寡聞(流汗)  次次去嘉義只知吃火雞肉飯
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只看該作者 7樓  發表于: 2012-08-02
這新港鴨肉羹  雖然嘉義市有分店 b9U2afd  
, R)[$n  
但是我還是會到新港去買回來吃ㄚ k4@GjO1"$  
U t%ie=c  
就是覺得這邊的特別好ㄔㄛ
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paradox
紅寶歲月

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只看該作者 8樓  發表于: 2012-08-02
假魚肚我真的還是第一次知道， A^~\  
真的是長見識了。 \/5 8#  
$Fn# b|e  
我支持大大介紹地方道地小吃的努力。
弔詭..
就是…
很弔詭 啦…
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猴賽擂
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只看該作者 9樓  發表于: 2012-08-02
看起來很好吃喔 H<qR^a  
生意都很好 f[z#=zv  
吃完後吃個甜點粉圓冰真棒
人生就像茶葉蛋
   有了裂痕才會入味。
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Rivera
黃金歲月

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只看該作者 10樓  發表于: 2012-08-02
人在國外特別想吃台灣小吃啊~!!! D,J's(wd  
受不了啦~!! 
獅城望去塵如霧，不見魚缸處。
阿裕尼旁芽籠巷，竟有鶯燕無數。。。

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repeat
流金之神

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只看該作者 11樓  發表于: 2012-08-02
鴨肉焿看起來蠻好吃的樣子,粉圓冰真是透心涼啊! l_$~~z ~  
=m:0#&t,*  
至於那個假魚肚更是我這個城市鄉巴佬沒聽過的 ]2v31'  
y\ouIsI77  
平民美食,下一次坐高鐵去逛逛吧!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 12樓  發表于: 2012-08-02
看來都好好吃，鴨肉焿，大樹下粉圓冰，撥空來吃看看
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小寒吉
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只看該作者 13樓  發表于: 2012-08-02
原來假魚肚 就是這個 YsLEbue   
又長了知識 .\i9}ye  
謝啦
我是小寒吉(地瓜啦)
愛玩也顧家喔
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流浪狗
銀河大帝

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只看該作者 14樓  發表于: 2012-08-02
那個鴨肉羹應該是人盡皆知的 m &s0Ub  
粉圓冰也很有名 *h$Dh5%P  
假魚肚也是有名到不行 w0VJt<e*  
都吃過 x1wm]|BIf  
不錯喔
流浪狗 走天下
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oscarlin
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只看該作者 15樓  發表于: 2012-08-03
呵呵  還真是長知識了 ?GX 5Pvg  
台灣各地的小吃還真是多 tOS%.0W5J  
ll73}v  
各地都還有地方特色小吃 w#]%I+  
想不到這還有假魚肚  這味 i3N _wv{  
|fq1Mn8  
看那湯頭的色澤就很吸引人 .#Z}}W#  
記錄下來  有機會經過來去試試
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胖比諾
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只看該作者 16樓  發表于: 2012-08-03
那個炸豬皮 俗稱 "碰皮" (台語) , )u}8ty3j  
一些南部的菜色裡面會用到 @4_W}1W  
像是白菜滷 或是一些勾芡的料理都會見到!!



我只是追求 新洞(X)  心動(O) 的感覺.....


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soonhand
銀河天使
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只看該作者 17樓  發表于: 2012-08-03
大學去過三四次, C KBLM2 D  
而且鄰近北港鹿港 pNCk~OM  
號稱鐵三港 ?}bSQ)b  
其實本人覺得最好玩的式鹿港 uXyNj2(d.  
好吃又大...還容易迷路,去鹿港五次迷五次路 _ i.CvYe  
這有點差開話題了 x]J{EA{+  
只是提到新港就讓我想起北港跟鹿港
救國易行,狼友難求
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大支仔
月光皎潔
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只看該作者 18樓  發表于: 2012-08-03
鴨肉羹每次去都好多人 /Vg R[  
可是每次去也都去排隊 3-FS} {,  
好吃
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熊麻吉
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只看該作者 19樓  發表于: 2012-08-03
原來還有假魚肚這種東西啊 uZW ?0W  
真有趣,不知道吃起來的味道如何
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