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[南台灣美食]招牌小吃系列~新港鴨肉焿+大樹下粉圓冰+廟邊假魚肚【嘉義】 [復制鏈接]

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阿力
黃金歲月
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-08-02
廟口常常是美食小吃的聚集地..更是發源地.. ;7!u(XzN  
今天要介紹的是嘉義的新港奉天宮,北港朝天宮.. &|Vzo@D(!  
w)gMJX/0yw  
PMiG:bM  
新港奉天宮 g^:7mG6C  
J5\2`U_F Z  
Ak2Vf0Eb  
vu/P"?F  
新港鴨肉焿 zZ])G  
"o<&3c4  
_Tma1 ~Gq  
'ExQG$t  
SwhArvS  
R"QWap}  
AT I2  
大樹下阿欽伯粉圓 0a)LZp|  
<P c;8[  
$H7T|`WI.,  
rf$ eg  
^^gV@fz  
~同場加映~ vLM-v  
北港朝天宮 Qexv_:C  
X!]p8Q y  
<U""CAE  
QWK\6  
?w@KF%D  
Vj_z"t7q  
L$f:D2Ei  
廟邊假魚肚(朝天宮附近) B{Lcx~  
)`m/vYKWL  
cX48?srG  
P/dT;YhL  
`Zz;[<*<  
Za1VJ5-  
美食小常識: <t.  w(?  
假魚肚的由來: y~+U(-&.  
UC"_#!3  
      台灣有句俗話說「有錢吃鮸、沒錢免吃」，寫得就是鮸魚肚，因為是早年有錢人的美食專利，窮人難得吃上一口，於是在北港朝天宮廟旁，就有人想到賣假魚肚，其實就是「炸豬皮」，把豬皮炸到沒有油分，再下鍋慢熬成羹，滋味與高價的鮸魚肚很類似，成為早年窮香客到北港朝拜媽祖後，一定會前往品嚐的美食。 Bj\oo+L/  
+RD{<~i  
F#7A6|  
Je~<2EsQ  
P Z+Rz1x  
~ponYc .Y  
新港鴨肉羹 TfFH!1^+  
嘉義縣新港鄉中山路17號(奉天宮附近) b_oUG_B3]  
電話:(05)374-7950 rcjj( C  
m?<5-"hz  
嘉義新港大樹下阿欽伯粉圓 z)p p{  
住址:嘉義縣新港鄉福德路108號 ]N1gzHaS  
電話:(05)3745799 1=Q3WMT  
營業時間:AM 09:00 ~ PM 19:00 `~ R%}ID  
0bR})}a+Yg  
ldWr-  
廟邊假魚肚(朝天宮附近) }Ym~[S*x  
雲林縣北港鎮中山路186號 &n& ndq  
電話:(05)783-5172 4m/L5 W:K  
營業時間：AM07:00∼PM17:00 mRY~)< !4&  
<(2,@_~@r  
ZN(@M@ }  
Qx[ nR/  
其實廟口有很多美食..當然不只這幾間.. - r6LndQs  
各位看倌..看完小弟介紹.希望大家有機會可以去吃看看 $:0?"?o);  
但最要的是..回個文加個分...支持一下小弟吧     |'12Kv]#Xa  
}m-+EUEo9  
[ 此貼被阿力在2012-08-02 19:59重新編輯 ]
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小胖教練
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-08-02
鴨肉羹生意好到嚇死人  假日去幾乎都客滿  想吃ㄧ碗都要先排隊等位置 
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佛云罪愆
銀河天使

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-08-02
鴨肉焿的湯頭感覺很不賴喔. \i-HECc"U  
肉肉的顏色看起來新鮮和爽口! (@H'7,  
7Xu.z9y  
大樹下阿欽伯粉圓...哇,整個碗都是滿滿的粉圓. G:e 9}  
阿欽伯真是個好老闆,讓顧客吃的都很開心! *LbRLwt  
dM{xPpnx  
廟邊假魚肚,好特別的名字? gZ*8F|sg  
上網查詢一下,原來是豬皮油炸的食材.沒嘗過的小吃@@(長知識了) 8uR4ZE*  
謝謝版大的美食介紹!
惡往軼事，一念執著
佛云罪愆，行差踏錯
瞬轉一念，善乎惡乎
以罪入道，卻是最深刻的悔悟銘心
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興城大少
黃金歲月

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只看該作者 3樓  發表于: 2012-08-02
你少介紹了一家在新港賣蒸餃的店 tl|Qw";I  
那家的蒸餃還有酸辣湯以及滷味  都是一絕 Zk*/~f|\  
`2S G{5o;  
好久沒有去了  好想念 ~ l~ai>/  
20G..>zW  
V#:`:-$$+  
gw0b>E8gZ&  
E"D+CD0  
ps,  那時候有蒸餃西施  好可愛  SrPZ^NF  
   
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潛水艇持續下沉中



MD......... 海底怎麼那麼深
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時間的鎖
銀河天使

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只看該作者 4樓  發表于: 2012-08-02
鴨肉羹的生意超好的 u 9Wi@sO#  
一小碗就要30還35元的 sM)n-Yy#9  
尤其是看外帶的都500至1000的帶呢
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心靜自然涼
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只看該作者 5樓  發表于: 2012-08-02
嗯 [ay~l%x  
光看照片就很可口的樣子耶~~ ^&iUC&8W  
Wpo:'?!(M^  
哪次跟個進香團，也去嚐嚐~~ 1{B^RR.  
,/n<Qg"`  
謝謝介紹美食呀~~~~
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kakasei
夢幻雲彩
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-08-02
假魚肚!! 這我還真的是第一次聽過 M#II,z>q  
小弟實在是孤陋寡聞(流汗)  次次去嘉義只知吃火雞肉飯
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只看該作者 7樓  發表于: 2012-08-02
這新港鴨肉羹  雖然嘉義市有分店 `z<k7ig  
0 \f3La  
但是我還是會到新港去買回來吃ㄚ x{IxS?.j+  
qSh^|;2?R  
就是覺得這邊的特別好ㄔㄛ
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paradox
紅寶歲月

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只看該作者 8樓  發表于: 2012-08-02
假魚肚我真的還是第一次知道， n~xh %r;  
真的是長見識了。 dQ+{Dv3A  
=bm<>h7.)  
我支持大大介紹地方道地小吃的努力。
弔詭..
就是…
很弔詭 啦…
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猴賽擂
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只看該作者 9樓  發表于: 2012-08-02
看起來很好吃喔 Z 6G>j  
生意都很好 qF!oP  
吃完後吃個甜點粉圓冰真棒
人生就像茶葉蛋
   有了裂痕才會入味。
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Rivera
黃金歲月

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只看該作者 10樓  發表于: 2012-08-02
人在國外特別想吃台灣小吃啊~!!! ;{xk[f m=  
受不了啦~!! 
獅城望去塵如霧，不見魚缸處。
阿裕尼旁芽籠巷，竟有鶯燕無數。。。

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repeat
流金之神

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只看該作者 11樓  發表于: 2012-08-02
鴨肉焿看起來蠻好吃的樣子,粉圓冰真是透心涼啊! *`]LbS  
5&}~W)"9  
至於那個假魚肚更是我這個城市鄉巴佬沒聽過的 gJYB)LjH"  
>>}4b2U  
平民美食,下一次坐高鐵去逛逛吧!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 12樓  發表于: 2012-08-02
看來都好好吃，鴨肉焿，大樹下粉圓冰，撥空來吃看看
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小寒吉
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只看該作者 13樓  發表于: 2012-08-02
原來假魚肚 就是這個 Kh{C$b  
又長了知識 E3IB> f  
謝啦
我是小寒吉(地瓜啦)
愛玩也顧家喔
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流浪狗
銀河大帝

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只看該作者 14樓  發表于: 2012-08-02
那個鴨肉羹應該是人盡皆知的 ~`7L\'fs  
粉圓冰也很有名 N_#QS}H  
假魚肚也是有名到不行 lFHj]%Y  
都吃過 mIJYe&t7)  
不錯喔
流浪狗 走天下
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oscarlin
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只看該作者 15樓  發表于: 2012-08-03
呵呵  還真是長知識了 wWaO"N]  
台灣各地的小吃還真是多 6 w"-&  
P2lDi!q|  
各地都還有地方特色小吃 )_$F/ug  
想不到這還有假魚肚  這味 IhIPy~Hgt  
>Q159qZ  
看那湯頭的色澤就很吸引人 8T3j/ D<r  
記錄下來  有機會經過來去試試
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胖比諾
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只看該作者 16樓  發表于: 2012-08-03
那個炸豬皮 俗稱 "碰皮" (台語) MiB"CcU  
一些南部的菜色裡面會用到 Hzd tR  
像是白菜滷 或是一些勾芡的料理都會見到!!



我只是追求 新洞(X)  心動(O) 的感覺.....


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soonhand
銀河天使
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只看該作者 17樓  發表于: 2012-08-03
大學去過三四次, qXI>x6?*  
而且鄰近北港鹿港 Rh%c<</`0s  
號稱鐵三港 [N$#&4{Je  
其實本人覺得最好玩的式鹿港 "oZ$/ap\  
好吃又大...還容易迷路,去鹿港五次迷五次路 W{z7h[?5,  
這有點差開話題了 h]|E,!H  
只是提到新港就讓我想起北港跟鹿港
救國易行,狼友難求
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大支仔
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只看該作者 18樓  發表于: 2012-08-03
鴨肉羹每次去都好多人 Q Pel n)  
可是每次去也都去排隊 9GH11B_A  
好吃
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熊麻吉
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只看該作者 19樓  發表于: 2012-08-03
原來還有假魚肚這種東西啊 BtPUUy.  
真有趣,不知道吃起來的味道如何
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