[中台灣美食][台中]第五市場傳統美食巡禮（三）大麵羹、豬血湯、蟹殼黃燒餅 [復制鏈接]

J
F'<""  
hG}
gKs  
今天繼續第五市場巡禮的第3集 /vPr^Wv  
首先介紹的是一家大麵羹老店 I :8s3;  
這家也是老店了….個人覺得口味不輸公園路和英才路上的那兩家 R1Fcd@DWD  
大家有空可以去試試看便知 [[O4_)?el  
P\h1%a/D  
}&]T0U`@  
大麵羹就位在上次第一集中幫大家介紹的台中肉焿正對面 JH#p;7;  
http://www.g-years.com/2006/read.php?tid-152241.html<---第一集 7e[&hea  
{Q)sR* d  
就在四維街和樂群街交叉口附近 %Q=rm!Syv  
bduHYs+rq  
xxG>Leml  
wjTW{Bg~G  
<Wd_m?z  
BO+to.  
)Wk&c8|y  
%"ehZd0r  
9RC:-d;;_  
價目表 wauM|/KG  
vcZ"4%w  
5'[yw:P-8  
Rsx?8Y^5  
I5]58Ohx  
$,o@&QT?AT  
s~A:*2\  
看看一整鍋滾燙冒煙的大麵羹 RLO<5L  
上面漂浮著韭菜…..在這大冷天一看到就覺得很暖 `,Fc271`  
+1K=]#a  
EvT"+;9/p  
T# KVN{O  
L+lX
$k  
Q6p75$SVq  
w6ck wn,  
4O4}C#6(4  
趁空檔也拍一下顧攤的MM 55Xfu/hQ  
u63Q<P<  
8
mC$p6Okd  
3x=NSe|f  
Z ?ATWCa  
YpvFv-  
vvLzU
xV  
sfp.>bMj  
[;#^h/5E  
點碗招牌的大麵羹來吃吃  25元 m
j ,Oy  
ItE)h[86  
keJ-ohv)  
?[.g~DK,  
P)[QC  
^[EXTBk@:  
q8&^E.K  
6&btAwvOHx  
小碗上面堆了滿滿的油蔥酥  很夠味  讚啦 !,~C  
pIPjTQ?cq  
lr[&*v?h  
{5SJ0'.B2g  
A{wk$`vH
  
(\4YBaGd  
)o;n2T#O  
u&'&E   
6?-,@e  
再點個大受好評的豬血湯 –20元 UoJMOw[  
X=VaBy4#  
-3SRGr  
%htbEKWR  
i x_a  
Hiih$O+  
p+;x&h)[l  
才20元的豬血湯滿滿一碗  6-\C?w A  
有夠大塊的  快跟半塊豆腐差不多了 +WvW#wpH  
-AXMT3p=1  
UdFYG^i  
}<q =Zq+  
^AT#A<{1(  
3=_to7]  
斷面秀  真的很推….軟嫩度不輸鴨血了 @9g!5dcT  
.p'\@ @o5  
d3p;[;`  
R+Rb[,m  
-];Hb'M.!e  
zc1~q  
滷蘿蔔  --15元  也很入味 
P9]95.j  
hOe$h,E']  
{ /Gm|*e{  
;nb>IL  
9$^v*!<z \  
uvA2`%T/  
XRn+6fn|  
----------------吃完換家的分隔線--------------------- * jl_,0g]  
6MbMAh5>  
G ' CYvV  
%sS7o3RW\  
吃完到處亂晃的當下 C7!=LiK}  
忽然看到這家爌肉飯  排隊人潮蠻多的 % %QAC4  
Yt;@@xe&  
HqA3.<=F,  
*B+YG^Yu^  
F5<GGEQb  
爌肉飯老婆大人一向無愛  自然不考慮 {#l@9r%  
轉往今天的下一個目標....蟹殼黃燒餅 |RI77b:pX  
; zfBe%Uf  
{'Gu@l  

對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇.

R[2h!.O8  
ScC!?rTW~7  
&_Z8:5e  
^Y^5 @x=  
*4 Kc "M  
#Y>d@  
這家店剛開不久  HgRfMiC  
標榜  老麵發酵+手工製作+貼爐碳烤 _LLE~nUK"/  
:LB< z#M  
w&}UgtEm  
WhL1OG  
!Op18hP$  
DO? bJ01  
}J:WbIr0!  
u_S>`I  
0.!Q4bhD  
hF-
X8$[  
進去後就看到師傅正在教學徒 (d-j/v*4  
q?oJ=]m"  
fQ,(,^!;  
mGUl/.;yp-  
BYs^?IfW  
nmrdqS V  
d YhLk2  
RH<C:!F^  
運氣不錯  遇到剛好開爐正在撈餅出來 LiD-su D  
Q$2^m(?;  
[oS.B\Vc  
}u~r.=  
$]iRfXv,l!  
wq3V&@.  
]I0(_e|z}  
CYC6:g|)  
g$S<_$Iey  
WR>2t&;E  
只有兩種蟹殼黃燒餅  i{2rQy+  
一鹹一甜  鹹的包蔥  甜的包芝麻  kN$L8U8f  
都是12元  我覺得鹹的比較好吃  7033#
@_  
EB>rY  
o#F03  
DYCXzFAa  
:=%`\\  
rVx?Yo1F'  
<*&2b  
吃燒餅還是得用袋子裝  *!+?%e{;b  
不然真的芝麻掉滿地 Ps{}SZn  
_xXDvBU  
E%>){Y)  
U_e e3KKA  
FZtILlw  
Dz&<6#L<  
甜燒餅斷面  |y7#D9m  
抱歉  好像沒照到芝麻餡 LL=nMoS  
As*59jkB  
\JEI+A PY*  
zXg/.
z]  
pi?U|&.1z  
!yX4#J(  
tL@m5M%:N2  
鹹燒餅斷面  看的到一層層哦 3mM.#2=@>  
真的很酥脆又有蔥香  一下子就吃掉3個  好好吃哦  x^]1m%  
ppM^&6x^  
@T+pQ)0{{  
AT,?dxP J  
ic|>JX$G  
+0O^! o  
Ic&Jhw; ]z  
希望這次拍的傳統美食小吃 ?\Z-3l%M  
大家會喜歡  ^^  [+v}V ,jb  
@g'SH:}  
%+Khj@aX  
a0x/?)DO  
as| MB (  
cc$+"7/J^c  
大麵羹、豬血湯：台中市西區四維街93號  *G0r4Ui$  
04-22293292  08：10~19：00 ;u: }rA)  
Fu!sw]6xx  
鄭記蟹殼黃燒餅：台中市西區樂群街30號  g3uI1]QXLg  
04-23958915  06：00~18：00

還是忍不住再稱讚一次 O{9h'JU  
亞伯特大大的照片拍得真棒！ xdH*[  
我大膽猜測您拍照時都有跟店家商量過吧 l`R/
W
C  
否則怎麼能直接拍得到鍋子裡和爐子裡的情況？？ KwiTnP!Dca  
0oi =} lV  
If_S_A c  
那張豬血的斷面秀很震撼視覺效果很棒 cHMS[.=;  
美食照片能拍得如此漂亮的 >2l;KVm%  
店家應該找您拍照放在店裡做廣告照片 >K9uwUi|b]  
效果滿分！！！ Y@Kp'+t(!  
]='E&=nc  
bu#}`/\_  
z_p/.kQ'5  

-3<5,Q{G+  
分數容後補.........

嘴裡吃著美味的食物 +)fl9>Mb  
手裡拿著相機拍著美女 rE bC_<  
真的有夠忙

那個大麵羹不錯喔 mlY0G w_e  
偶是說那個賣大麵羹的MM啦 $3sS&i<  
雖然不是美女級的 "S43:VH  
但認真的女人最美麗 u5EHzoq  
+?~'K&@  
那個燒餅感覺好像不錯 tw]RH(g+#  
還是貼爐炭烤的 ]cnLJ^2  
真特別

大麵羹真的是台中特產，在別的地方是粗不到的耶...

這樣才對... ;PJWd|3  
吃美食是享受 Qt Qku1{  
看美女是必須 SQ)$>3>C  
不要想太多...
\c+)Y}:D  
歲月值才會源源不斷的增加....

引用第1樓胖虎于2013-01-04 00:57發表的  : [L|H1ll  
還是忍不住再稱讚一次 -Uq I=#  
亞伯特大大的照片拍得真棒！ 1a| q&L`o  
我大膽猜測您拍照時都有跟店家商量過吧 Gk8"f s  
否則怎麼能直接拍得到鍋子裡和爐子裡的情況？？

@W=#gRqQPy  
多謝虎大凌晨還第一位捧場回應  5P -IZ8~$  
真的痛哭流涕 FsY}mql  
]o_Z3xXUa  
其實這些小店都很有人情味的 IQoz8!guh:  
跟她商量下說要拍照  9成幾乎都不會拒絕的 4/S4bk*8  
謎之聲：其實我比較想拍她們的超G照 X7{ueP#L  

j.sxyW?3  
她們看你拿個砲機（其實我買單眼還真是為了拍打砲） wtetB')yD  
都會覺得你是正經、熱血的好男兒  哈哈

大麵羹的美眉好可愛喔!真是偶的菜啦...
e4ydn  
V z8o  
蟹殼黃燒餅看起來就是香酥脆的啦!

很讚的內容啊,不過小弟對顧店的妹妹比較有性趣!

傳統市場是有超多隱藏版的美食..... n8UQIa4&=  
~T@t7Cg  
小弟也是愛逛傳統市場的一員.... 'KB\K)cD=3  
"X0"
=1R~  
除了假日買菜之外.....順便偷瞄辣妹也是一定要的.... |z\5Ik!fF]  
+KgoLa  
P.S. 不過辣妹真的很少會上傳統市場....倒是辣媽還不少!!! 

小到靠背  我這種小鳥胃都可吃上3-4個 Lh3>xZy"-z  
bwo-9B  
亞伯特大的胃決不是小鳥胃 U/F<r3.`#  
一路走過來，連續吃了好幾攤... g
whd) .*  
肯定是大胃王了.... $2B_a  
xxkUu6x#  
只差沒把短裙熟女帶回去吃了

平民美食經樓主這麼一拍 S^q)DuF5!  
真是讓人食指大動.. GslUN% UJr  
搞不好哪天也會變成國宴點心.. >dKK [E/[d  
j_N><_Jc  
呵呵..不經意發覺樓主還真是美腿控 j1_ E^  
看來以後美食加美腿也會成為流金經典喔...

大麵羹可說是台中的代表食物之ㄧ  在樂業路也有一家很好吃  沒店面是路邊攤的 1I({2@C  
p- 5)J&  
夏天也有賣粉圓冰  吃完大麵羹再來碗粉圓冰  享受啊

引用第10樓tigerwang于2013-01-04 16:38發表的  : 5@c,iU-L  
小到靠背  我這種小鳥胃都可吃上3-4個
亞伯特大的胃決不是小鳥胃 zi:F/TlUC  
一路走過來，連續吃了好幾攤... /H.QGPr  
肯定是大胃王了

,oe e'  
大人冤枉啊....為了拍這些照 !8&,GT  
第一家大麵羹和豬血湯都只各點一碗 U`q[ 5U"  
我和媽祖婆分著吃  就怕接下來的吃不下 m%V+px  
*ggTTHy
 
她每次都念我  吃個飯在那邊搞半天 5A1oZ+C#  
還常去搭訕老闆娘和女店員盧拍照....

這些美食小吃看起來好好吃 7'FDI`e[  
LLmgk"  
而且價目表上的價錢都不是很貴

讚  好吃 親民價位的美食 O;[PEV~  
美食達人  亞伯特

亞伯罕大大介紹的美食感覺真的很好吃阿，特別是大麵羹感覺就是十分台灣味， cb&y8!ci~  
在價錢上也是非常親民，最重要的顧攤的美媚真的十分清秀， Lhl)pP17  
能欣賞美女又同時享受美食，光衝著這點就值得特地去那一趟...

那個大麵羹好像電視有看過 b("CvD8  
那個賣的妹妹可愛呦 4NR,"l)  
後面那個美腿也是好看呀

剛剛才去英才路吃完大麵羹回來就看大亞大的美食文  (i*1M  
gY0*u+LF  
這一間大麵羹是屬於有加油蔥 |D]jdd@!a2  
bDUGzezP<  
口味較清淡不油膩 h>mQ; L  
_?G\^^  
而爌肉飯就真的是因為人潮才會去吃ㄧ次

大麵羹應該也算台中特產吧~ 3tXtt@Yy  
p00\C  
我在台北住那麼多年~好像都沒看過有人在賣耶@@?