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[北台灣美食]└●_●┘分享【鼎恩】 味噌澄清湯 X 鮭魚握壽司 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-01-30
Zx&=K"  
DN innovacion 鼎恩創意料理 J3 xi5S  
電話:8780-1155 efK WR  
地址:台北市信義區松仁路93號 0ZJrK\K;  
3ih:t'N-  
N Qx>u  
龍蝦沙拉佐杏仁泡泡、橄欖油魚子醬 &[t} /+)  
]D_ AZI  
@NYlVk2  
_};T:GOT  
1}q(Pn2  
亞麻子蟹白襯鱈場蟹腳佐昆布醬汁 (V>/[Ev  
Bq~?!~\?.  
E?h'OR@_ L  
nNhb,J  
8Xa{.y"  
水族箱味噌湯 ZMEYF!j N  
三款味噌海綿蛋糕、鰹魚昆布澄清湯 G&q@B`I  
=>*9"k%m  
uCjbb  
ts &sr  
^f] 9^U{  
>P}6/L  
\iH\N/  
素鵪鶉 ^S:I38gR#q  
PmA_cP7~  
? @- t.N  
Mk/ZEyq^  
N&G; `  
chu r(@Af  
3oC ^"7 23  
#]2,1dJ  
X\|h:ce  
莫札瑞拉起司裹青醬 TOsHb+Uv  
.*Axr\x3  
 _#yd0E  
NchEay;`  
W]5 sqtF;6  
6$G@>QCBS  
T,uJO<  
鮭魚握壽司 $-uMWJ)l  
鮭魚洋蔥泥夾心、芝麻薑飯 F\%PB p  
72\o6{BiC  
MtG~ O;?8  
^. ~ F_  
7&2CLh  
DfZ)gqp/Av  
Lpk`qJ  
2NF#mWZ(s  
3uuB/8  
龍蝦海鮮湯 E9Hyd #A  
]#\/1!W  
`L @`l  
焦糖脆皮乳豬 6C- !^8[ f  
 z:d+RMA  
*#Iqz9X.Y3  
/mQ9} E4X  
o(YF`;OhvS  
鳳梨爆漿球 ^,#MfF6  
P G*FIRDb  
CTZ#QiNP  
青蘋果甜點 -:Jn|=  
Wdp4'rB  
ui&^ m,  
b`^mpB*6R  
[ 此貼被└●_●┘在2013-01-30 09:39重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2013-01-30
喔.. 9S{?@*V  
每道菜的擺盤都是匠心獨運 }J] P`v  
美得讓人捨不得吃 EK}QjY[i  
不過份量有點少.. O;RNmiVoq  
是叫人吮指回味吧...  p/?T U  
baib_-$  
如果跟對的人享用 8zH/a   
這氣氛肯定是加分的..
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若是發言不當..
有請大德指正..
當即更正致歉..
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只看該作者 2樓  發表于: 2013-01-30
素食料理的最高境界!令人垂涎三尺!!!
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只看該作者 3樓  發表于: 2013-01-30
看起來每一道都很讚 b3!,r\9V  
不論是擺盤還是菜色 9 ulr6  
可是對我這大肚男而言 cP MUu9du  
吃不飽滴~
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-01-30
素食料裡不只是養生而已 Ig6>+Mw  
作法也是越來越精緻 #%g~fh  
不輸給葷食料裡了
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只看該作者 5樓  發表于: 2013-01-30
看你來好可口喔 soZw""|v  
多謝大大分享阿 Xze   
想必價格也貴的
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-01-30
素食料理已經越來越受到重視,但是我還是第一次看到這麼精緻的擺盤,相信以後會越來越多人吃素食
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只看該作者 7樓  發表于: 2013-01-30
Re:└●_●┘分享【鼎恩】素鵪鶉 x 味噌澄清湯
的確是很有特色的創意料理 l#o43xr  
連素鵪鶉都色香味俱全 Md {,@ G  
所費不貲吧
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒

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只看該作者 8樓  發表于: 2013-01-30
那道味噌鰹魚昆布澄清湯看起來很有海洋風味, gH\r# wy|  
0 $e;#}  
素鵪鶉的切面看似鵝肝醬一般,龍蝦海鮮湯及烤 X{#@ :z$  
<'~8mV1  
乳豬看起來都很可口的樣子,創意料理的構思在 Ai->,<Ig]  
n/@/yJ<EFi  
主廚的巧思下更顯匠心獨運!
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滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.

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只看該作者 9樓  發表于: 2013-01-30
正點, 小弟的最愛就是"握壽司".... 5R=lTx/Hj  
hx^a&"  
那點甘甜味直入嘴中, 邊吃還會笑呢 =` i 7?  
m@O\Bi}=}  
"焦糖脆皮乳豬"......光看就流口水.... <;6 ])  
#`p>VXBj!  
肯定是外酥內柔......偶也要吃一口啦!!! 
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有花堪折直須折
莫待無花空折枝

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只看該作者 10樓  發表于: 2013-01-30
舉雙手投降了. =_dd4`G&<  
*i{.@RX?  
每道菜幾乎都沒看過. -7O/ed+  
只知道有類似新穎調理手法. yy } 0_  
d*>k ]X@G  
面對這樣出神入化像變魔術的菜色. U9 59=e  
反而激發不起腦筋中的味覺區塊. Qf|}%}% fp  
cA%U   
沒有非常想嘗鮮的感覺!! K D-_~uIF  
VjqdKQeVq  
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愛我 !              到後邊排隊去 !

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只看該作者 11樓  發表于: 2013-01-30
真是色香味俱全看起來是蠻精緻的日式餐廳料理 3=l-jGJk  
只是不知價格是否也是像食材能夠吸引大眾的注目?
大家都說我的頭髮變白就是因為我”用太多”!你覺得呢?
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只看該作者 12樓  發表于: 2013-01-30
這樣食物擺盤的style 'TrrOq4  
霎時讓人有種品嘗義大利菜的感覺 NydW9r:T  
這種場所這樣的菜色 R$fIb}PDr  
身旁有位美女MM相伴 I=%sDn  
肯定會增色不少
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只看該作者 13樓  發表于: 2013-01-30
確實是"美食無國界" b2=Q~=Wc  
精美的菜色    絕佳的擺盤    優質的料理 _O;~ }N4u  
每次看眼鏡大哥的美食分享    都是一種享受 R [9PFMn  
看完一個禮拜不敢張嘴    只是怕味兒跑了 O|&TL9:  
美食饗宴    讓人回味無窮    羨慕崇拜之餘    還得按圖索驥    東施效顰 }PIB b  
去好好享受享受
騎馬斜倚橋,滿樓紅袖招。
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只看該作者 14樓  發表于: 2013-01-31
這是素食料理嗎? 8}oDRN!J  
'>|*j"jv-  
有肉 -mHhB(Td'  
x0A %kp&w  
重點是多少錢?