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[廚藝分享]└●_●┘分享【馬來西亞榴槤冠亞軍】 「貓山王」&「黑刺」 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-07-21
#X 1ND  
#\OA)`U  
感謝張醫師相贈的小禮物 TvbE2Q;/UL  
首先是「貓山王」(Musang King) h2R::/2.  
kl:Bfs)b  
GD$l| |8  
gM:".Ee  
貓山王的屁股是海星型裂痕 f]CXu3w(J  
46h<,na?,  
wIt}dc  
wmLs/:~  
li.;IWb0+)  
%h!B^{0  
^ Ze=uP  
U Cjld  
zrb}_  
接下來是「黑刺」(Black thorn) Q;rX;p^W  
請認明榴槤的星狀屁股與短黑刺 `|q(h Ow2  
8d'0N  
kuP(r  
+ ePS14G  
f-Z/t fC  
)SGq[B6@I  
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只看該作者 1樓  發表于: 2013-07-21
唱首歌給眼鏡大廳 @ j/a=4o[  
想吃的心 Dlvz )  
想吃留連 gPPkT"  
給我一顆 +M/ %+l  
讓我有勇氣作我自己

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只看該作者 2樓  發表于: 2013-07-21
榴槤有果后之稱,氣味濃厚,原來還有不同品種的榴槤,增進了對這項水果的認識!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 3樓  發表于: 2013-07-21
這兩種榴槤 W(p_.p"  
我在市面上從沒看過類似的 Ow,b^|  
應該相當高檔 也有特色
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-07-21
路邊水果攤的榴槤就不便宜了 ^<AwG=  
這兩顆看起來是高檔貨 Xn ;AZu^'R  
價格上應該挺...
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只看該作者 5樓  發表于: 2013-07-21
貓山王應是榴槤的最高級品種 m l$o5&sN  
以前去馬來西亞吃 cM7[_*Ot<m  
過癮啊 ?bu>r=oIO]  
Aiea\j Bv  
原來有星型的屁股是辨別的方法 LOJAWR9$^U  
感謝受教了
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-07-21
找了一下,網路上有對貓山王榴槤的說明: b<u3 hln%,  
摘自網路:貓山王:馬來文「musang」音譯,原指「果子狸」, HUOj0T  
「果子狸」嗅覺靈敏,善於 尋覓上等榴槤,所以人們用“貓山”為上等 榴槤命名。 /H+a0`/  
香濃醇厚帶點酒香香氣;橙黃果肉色澤均勻、豔麗;入口即化如絲般的口感,國宴等級榴槤。
4v|W-h"K  
PnG-h~Y3N  
另外一種品種「黑刺」,也是相當不錯的,網路上說明如下: M& CqSd  
摘自網路:「黑刺」榴槤名稱的由來。是因為榴槤尾端(底部)眠有一根長鬚,長鬚在榴槤將近成熟階段會自動掉落, 61 ~upQaR  
留下上截而形成黑色尖刺,因此得名“黑刺”。“黑刺”榴槤有著有著球形的外表,色澤鮮黃亮麗帶橙色, 5NLDYi@3  
吸引人垂涎欲滴的顏色 ,果肉黏稠,纖維細緻,入口之後,令人 意外的超低硫臭味,屬招待貴賓專用頂級珍稀品種。
n{SJ_S#a.a  
BL58] P84  
平常我們都是吃泰國的榴槤,比較少看到馬來西亞的榴槤, 76` .Y  
這兩種聽說都是並駕齊驅的好榴槤,硫味好像比較低,這讓我產生了興趣, Dn}Jxu'(  
有機會一定要去找來吃吃看!(據說松青超市有賣?)

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只看該作者 7樓  發表于: 2013-07-21
榴槤是我一直不敢嘗試的東西之ㄧㄚ $xdy&  
不曉得他味道到底是如何, cPc</[x[W  
口感好像都是軟軟綿綿的樣子說
http://blog.xuite.net/wsearstie/blog
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-07-23
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