之前站上兩位饕客有介紹兩家在中壢的牛肉料理店
t0 ?\l) N }YkMJy 羅德曼大介紹的中壢老三牛家莊
=nHgDrA_ 中壢老三牛家莊 G*v,GR 7=, ; h BANSON大介紹的中壢牛家莊老店
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W 中壢牛家莊老店 29q _BR *: %u5]>]M+ 這兩家是同一家族的人分別開的兩家店
E1 f\%!2l 今天要介紹的是另一家老店-中壢牛家莊
s"?3]P 因為店名就叫牛家莊
C"enpc_C/ 很多人會搞不清楚
7"xd1l?zz 這家跟上面介紹的那兩家是沒有關連的
01o4Th m WM P,\=6k0 這家店在中壢也開了十多年
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R 老闆早期是在市場裡賣牛肉
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!k 後來因為國外牛肉開放進口到台灣的影響
ws^ np 老闆才開了這家牛肉料理的餐廳
/H+a0`/ 店內都是使用台灣的牛肉
~^b/( 新鮮度及品質都不錯
SK .: Q5: N)>ID(}F1 店面外觀
4ss4kp_> g$o&Udgs 
G owH]MO 76` .Y 菜單
5E_ YEBO/ 3個人用餐如果有叫火鍋
(_{y B[z>` 菜的部份小份就剛剛好
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*_g$MI y18Y:)DkL 綜合拼盤 (小份 220)
T9q-,w/j; 裡面有牛腱,牛筋跟牛肚
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L+sR3bR &]-DqK7 蔥爆牛心 (小份 120)
B,fo(kG 牛心很嫩
j 1HW._G 如果口味喜歡重一點的可以點沙茶牛心
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Gw Vs{|xG7W D 沙茶牛肉 (小份 120)
5nVt[Puw 這家的沙茶牛肉跟一般餐廳的作法不一樣
gKCX|cULY 一般都是空心菜跟牛肉一起炒
Ld- _,-n 空心菜吃起來會很油膩
G9@0@2aY8 這家的作法是單獨炒牛肉
?P c' C 空心菜燙熟然後在把炒好的牛肉放在上面
W'Ta BuCb 吃起來清爽不會油膩
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Nl(Foya%) @$K"o7+] #yvGK:F 牛肉炒麵 90
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y L~W.H _n\GNUA 綜合火鍋 (小份 550)
O%HHYV%[m 這是這家的招牌火鍋
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冬天基本上每一桌都會叫一鍋
dcWD(- 裡面的料有牛腩,牛雜,大白菜,豆腐,洋蔥跟番茄
8SS|a 湯底是紅燒牛肉湯
-C&P%tt Y ##4HYQ%E 這鍋是小份的大概是4人份
;P&OX5~V 料相當的多
ROZF)|l 所以3-4個人吃如果有叫這一鍋
P}`H ~N~ 其它的菜不需要點大份
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J!7MZL b _8agtQ:< 鍋內的牛腩跟牛雜都是熟的
m<2M4u 牛雜開鍋後就可以吃了
b*Q &CL 牛腩可以在煮一下再吃
8 qu6. 湯頭是紅燒的不會很鹹
mU9kVx1+ 有大白菜,洋蔥跟番茄一起煮
R_S.tT! 湯喝起來鮮甜
W 'u ># 湯不夠都可以加湯
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CN< 這是這家特製的辣豆瓣沾醬
ps DetP
吃火鍋一定要用
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S?BG_J6A7 u08mqEa 牛腩火鍋 (小份 550)
Yp2e Bgo" 如果不吃牛雜可以單點牛腩火鍋
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.2wqkY 料真的很實在
Nu~lsWyRI5 我有算過大概有快30塊牛腩肉
{P#|zp 4C{ 8|58 H 
',5 ky{ CQDkFQq-dq 
^D-/` d s=/v';5J2! 天氣冷的時後還滿喜歡來這吃火鍋
(0kK_k'T 火鍋的CP值超高
j^2j& Ta 有時後我跟我爸媽3個人吃飯
6/d I6 C! 一般的小火鍋最便宜3個人也要花差不多360~400
z,%$+)K 而且一小鍋裡才2~3片肉
DkAAV 9* 來這吃叫一鍋小份火鍋再加上一份炒青菜就夠了
I Rqy%@) 火鍋吃不完可以加湯在外帶回家
@49 S` 回家處理一下又可以再吃一餐
PRE|+=w$ 加點火鍋料及肉片又是一鍋牛肉火鍋
X
+]G- 煮點麵又是一碗紅燒牛肉麵
&~U ] ~;@ 或是依自己喜好加入麵疙瘩,水餃或是將蔥油餅切段下去煮
QUQ'3 G'aDb/ 希望大家喜歡
('p 5:d 有空來中壢可以去吃吃看
1D!<'`)AY }?v )N).kW ^\,E&=/}M ;@E$}*3[>V 中壢牛家莊
2Q:+_v 地址: 中壢市中豐路235號 (中信飯店後方)
}| 5Pr(I 電話: (03) 427-0335 / (03) 422-4161
\:F_x q 營業時間: 週一至周日 早上11:00~下午2:00; 下午5:00~晚上9:00
b9dLt6d 店家沒固定公休的日期,去之前最好先打電話確認
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