【西瓜廚房胡亂來】青椒肉絲燴飯【2014三月新人pkazt加油文】 [復制鏈接]

大家好我是西瓜， d^!k{Qx'  
前日飽受風寒之苦， 1r}i[5  
友善提醒天氣多變化，請多注意身體健康， ^"54Q^SH  
此次我要來幫pkazt哥超激好手搖旗吶喊加油， e!gNd>b {  
西瓜不才沒有美眉超激與pkazt哥相呼應， 8AY;WL:;  
只有弱弱的美食分享或許幫不上什麼忙， r^<,f[yH  
不管如何這是西瓜一份小小的心意。 Kl%[fjI)  
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青椒肉絲燴飯 t!6uz  
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所需材料如下: D6&P9e_5  
1.青椒 2.豬里肌 K\XQE50  
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先把豬里肌切絲後， I *sT*;U  
加入醬油、香菇素蠔油、沙茶醬、米酒醃製， 'q |"+;  
攪拌勻待豬肉把醬汁吸收後， ,IqE<i!U  
加入適量太白粉。 ,Ww}x mq1H  
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青椒切絲和肉絲差不多大小備用。 vo\'ycPv  
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下鍋前油溫記得要熱， nAl \9#M  
肉下去記得不要太快拌炒它， 8Nyz{T[  
太快翻動太白粉會與肉分離， p}1gac_c  
肉大概炒到七八分熟即可。 r0lI&25
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再加入青椒絲一同拌炒， QK0]9  
這邊只需要把青椒都過到油， jLI1
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散發出青椒的香氣後即可。 Oy=0Hsh@x  
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最後加入水剛好淹過時才就好， { >[
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再加入少許的香菇素蠔油調味， Cy6!?Mik  
因為是燴飯所以選擇用油膏較濃稠， JWg.0d$hM  
再少許米酒嗆鍋邊，最後再調太白粉水勾芡， qp6'n&^&  
就完成這道簡單美味的青椒肉絲燴飯， OEjX(F3=  
希望您們會喜歡。 e.DN,rhqI  
謝謝各位西瓜廚房胡亂來咱們下次見 U2<q dknB  
wZ\93W-}  

給同梯西瓜王kiwi001 大: ,.*Df)+  
yY UAH-  
您這幾道菜也都是我喜歡的， <HRPloVKo  
感謝您分享的食譜， -th.(eAx  
趕快記下來， ]$s)6)kW  
下次在家也做菜，解解纏! I$+=Fb'N0  
z-We>KX  
很感謝您來幫忙寫加油文~  b~>@x{  
內心百感交集~ iH-,l  
來日必湧泉相報，謝謝! >E4,zs@7t  
U ^O4HJ  
這次比賽大家一起加油了! mM Z{W+"[f  
         

大份量，大滿足！ #huh!Mn  
西瓜底迪家畜興旺（X）一門千口（O） n>Oze7hVY  
應該是個大家庭喔 16I[z+RG  
看你每次準備食才的份量都挺多的 8|i<
4>  
真是辛苦你了 TK'y-5W   
7W4m&+  
噗∼你手藝這麼好，等比賽結束後 67T.qX2I$  
可以宴請同梯及大使當你的座上賓 dVLrA`'P*  
一嚐你小當家般的魔幻料理喔 P;gd!Yl<-  
 

太厲害了 Imzh`SI,  
三兩下又是一道美味上桌
CUC]-]8  
但是 +B+c N[d  
飯勒~~ 9
'|k@i:  
飯勒!!! jc>B^mqx  
只看見青椒牛肉 I}y6ke!  
沒有飯啦!!

引用第3樓流浪狗于2014-03-07 20:17發表的  : l)Dcw kIG  
太厲害了 P$ b5o  
三兩下又是一道美味上桌 r}|)oG,=  
但是 l_2l/ff9  
飯勒~~ Ym -U{a  
飯勒!!! 91a);d  
.......

u0[O /G  
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看到圖片正在胃口大開時 /K+;HAUTn  
,@N.v?p>  
突然驚覺好像少了一樣什麼 4>Q] \\Lc  
~Lu,jLKL=[  
果然還是被流浪狗大發現了 ]5ibg"{S  
4RQ38%> >j  
燴飯沒有飯........ |D'!.$7%  
%%wngiz\  
不過，青椒肉絲真的很吸引人

看了肚子都餓了 b*nI0/cbR.  
j~;y~Cx?  
這種料理 #:MoZw`rlw  
DEfhR?v  
最下飯了 Skux&'N:  
[>j.x2=  
還有濃濃的沙茶香味

引用第1樓pkazt于2014-03-07 19:41發表的  : T!5g:;~y >  
給同梯西瓜王kiwi001 大:
您這幾道菜也都是我喜歡的， j 2Jew  
感謝您分享的食譜， Bq\WG= Fd  
趕快記下來， Fw"x
4w  
.......

]G=^7O]`C!  
LS1}j WU!  
4wwRNu*  
雖然幫不上什麼大忙， pkA(\0E8  
同梯您喜歡就好， nyd'79~>G  
哈哈不用回報什麼小事一件不足掛齒， ZpU4"x>  
比賽加油 W4AFa>h  
4f,%@s)zn  
gf|&u
4D  

引用第2樓屄BOY于2014-03-07 20:15發表的  : MCfDR#a  
大份量，大滿足！ ,<CzS,(  
西瓜底迪家畜興旺（X）一門千口（O） {E>(%v D  
應該是個大家庭喔 N8]d0  
看你每次準備食才的份量都挺多的 }Ot2; T  
真是辛苦你了 IA
bH_+7O  
.......

\,b_8^  
gO!:WD  
我家人數的確不少，加上我自己也愛吃， Uw>g^[V;  
一不小心忍不住就多煮一些， D)
JI11a<  
我煮的給家人吃還可以， qIgb;=V  
宴客還上不了臺面呀 d[KG0E5`  
某天我出師了再來請各位。 HG})VPBa  
`ve5>aw0_Y  

引用第3樓流浪狗于2014-03-07 20:17發表的  : DzvGR)>/  
太厲害了 ob=IaZ@?  
三兩下又是一道美味上桌 eN I6V/\`  
但是 9uY$@7qH  
飯勒~~ %|?PG i@5  
飯勒!!! ZCkwK  
.......

=ThacZHb8  
,tOc+3Qz$  
流浪狗哥真是好眼力呀， :B4X/  
白飯當時還在電鍋還沒完成， 6q^.Pg-Y  
所以就沒拍了。

西瓜大 , 您也是個好男人..... nrI-F,1  
會煮飯 , 應該很多美女會喜歡您這樣的 cH\.-5NQ  
這道菜還真下飯cc

這是我媽的拿手好菜之一 看了就想起媽媽了

今天晚上的菜色又多了一道~看起來超可口的

西瓜大大~ B=mk@gX,G  
 *TEgV  
每次看完您的文章肚子都咕嚕咕嚕叫起來 7n,*3;I  
WxB}Uh  
準備這道菜的原料不多~ O|opNr  
<lj;}@qQ<  
感覺起來應該是道美味卻好料理的菜色~ [nO\Q3c|@$  
4PwjG;!K  
這邊想請教一下西瓜大~ Ydw04WEJ  
c5& _'&  
青椒都過到油 ^x8yWbrE  
QN!$41A?{  
步驟應該是如何呢~ 2aef[T
Y  
O(~74:#*  
就稍微炒一下讓青椒熟了就趕緊上菜的意思是嗎 gi|j! m  
f,ajo   
抱歉小弟是一名廚房新手... brk>oM;t  
Ps@a@d"83  
對做菜很有興趣~ bF5mCR:  
)zzK\I6/EQ  
謝謝大大您一直分享料理文章 ,,hW|CmN30  
.]_ (>^6  
新人王比賽加油

看起來是色香味俱全的一道料理,淋在白飯上可以吃好幾碗呢...

引用第7樓6cc于2014-03-08 00:25發表的  : Pz+2(Z  
西瓜大 , 您也是個好男人..... :qfP>Ok  
會煮飯 , 應該很多美女會喜歡您這樣的 u0&QStI  
這道菜還真下飯cc

ak:Y<}  
好男人沒人要很慘的 8F?6Aq1B  
要當壞男人 >l<`)4*H  
男人不壞女人不愛 -@6R`m=>  
Ev adY  
7rF )fKW  

引用第10樓dennisme于2014-03-08 12:17發表的  : )=KD  
西瓜大大~ qD@]FEw!O  
*] H8X=[x  
每次看完您的文章肚子都咕嚕咕嚕叫起來 [表情] gj(|#n5C  
!
p&[:+qN  
準備這道菜的原料不多~ O;bnyB$  
.......

LHQ$0LVt>T  
E}7@?o7u}  
過油其實就是炒到每個青椒都沾到油氣。

贊啦~~西瓜大大的手藝真不錯! 36 &ghx  
教的菜也讓人簡易易學 0Nvk|uI V[  
改天自己也動手試試看!

年輕時， tsY BZaH  
在簡餐店經常點的餐便是「青椒牛肉炒飯」、「牛腩燴飯」。 Xr
B)[kQ  
? Zhnb0/  
花費不多，卻充滿那些年的回憶⋯

想起以前攢錢去川菜館點青椒肉絲五更腸旺麻婆豆腐的年代,好懷念呀!

西瓜大,果然是食神~~看得我口水直流!!

西瓜大同梯好~ %7S{  g  
Bo4MoSF}  
同梯真是位好男人. CZzgPId%x  
能當同梯的老婆一定很幸福. [.Y]f.D  
因為每天都會有好口福. kM;}$*?  
也一定很福態. ( 因為食材都料理的很美味~) 2Kmnt(>  
Y(/y,bJ?jp  
加油, 加油~

看起來好好吃喔，肚子餓了，抄筆記學起來下次來試試

青椒肉絲真是一盤簡單又好吃加下飯的菜阿 sDZ <XA  
X 2Zp@q(  
小弟才剛吃飽  不過看到這篇 又餓了~