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[中台灣美食]凱恩斯岩燒餐廳-台中崇德店 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-12-15
凱恩斯岩燒餐廳-台中崇德店 V>~*]N^f  
   G <}7vF  
今年逢母親七十歲大壽,她平時也愛吃牛排,本來要去南屯區的MEATGQ橡木炙燒牛排館吃 T XY  
母親想找離家近的餐廳,所以來此餐廳慶生及品嘗嘍... 3 hp tP  
   /v<e$0~s<  
餐廳外觀,地址在崇德路上跟文心路及北平路之間,對面有特約停車場 N^nDWK  
?h>(&H jWV  
BV_a-\Sa=  
餐廳裝潢 V}3~7(   
ee__3>H"/  
   8' WLm  
餐廳使用樓中樓的概念,一樓上面的樓中樓是廚房,我們的坐位在一樓下面的樓中樓,這是地下一樓的坐位區 0B#rqTEKu  
:Kt{t46)  
x`j_d:C~G  
菜單 RXCygPT   
%'K +$  
   ur,V>J<5A  
我們選擇大滿足海陸雙人套餐+七道幸運套餐 0  /D5  
2n"*)3Qj  
   1t uator  
九道幸運套餐多了前菜跟甜點 &q"uy:Rd  
Qe' PAN=B  
dja9XWOg  
上餐前會先給紙圍裙擋油煙 EX[l0]fj  
% B7?l  
   ?w|\ 7T.?  
上迎賓菜了,後上面是餛飩皮,下面是玉米糕,前面上則是火腿乳酪跟下面的水果酪梨塔塔 FQv02V+&<  
綠色調酒是當月壽星才有的 l,~ N~?  
?CL  z@u~  
)%-\hl]  
凱薩沙拉跟牛肉捲餅 5VY%o8xXa  
:6HiP&<  
   {Hrr:hC  
上主菜了,牛豬雞肉,海鮮跟青菜都有 OP\^c  
O~c+$(  
m-&a~l  
下面是牛肉,上面則是其他肉品 A `H]q5d  
服務生會先放肉再教導客人煎肉,煎肉岩石若不熱會更換 06j)P6Iju  
1{Sx V  
   Mz% d_  
服務生用刀叉剝蝦殼,這得要功力ㄚ Bk@_]a  
:Kt mSY  
   }b\i pA,~  
麵包跟牛肉湯(餐後才上?) 'RN"yMv7l  
1bFEx_  
   =qVAvo'  
最後是來自南美的瑪黛茶,口感酸甜 kG~ivB}x  
及當月壽星才有的甜點 8k*k  
bN<O<x1j  
   J}93u(T5  
分店一覽 AH ?MJKY@Z  
[{Klv&>_/  
Cys/1DkE  
此餐費用兩千有找,口味多份量足,算還不錯啦.岩石煎肉因沒放油,肉容易沾鍋 ]2u7?l  
跟吃鐵板燒一樣,煎肉過程中油煙可能會沾到頭髮,長髮或愛惜頭髮的人得三思 `s|\" @ 2  
若想吃便宜的岩燒牛排可以去響厚牛排,但得自行煎肉... ) 2*|WHO  
d3\l9R{}  
台中高檔的牛排館有MEATGQ,THE WANG跟茹絲葵等,以後有機會再去吃嘍.... [jmAMF<F  
)Uoe ~\  
餐廳資訊 [jG uO%  
地址: 406台中市北屯區崇德路二段138號 >u%[J!Y;;  
開放時間: 11:30–21:30 E!oJ0*@  
電話: 04 2231 8924 C$EFh4  
官網:cairns-stonegrill.com.tw f{oxF?|89  
點餐: foodpanda.com.tw, ubereats.com h;mQ%9 Yd  
(門口有寫自取餐點打八五折) 8?]%Q i   
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-12-15
所先祝福伯母 生日快樂 c_j )8  
晃大 有這一份孝心 +HVG5l  
伯母肯定開心的吃牛排好啊
4條評分回應好評度+2歲月值+2
未到最後關鍵輸贏難定
家庭-事業-幸福-財富
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只看該作者 2樓  發表于: 2020-12-15
岩燒小弟只吃過ㄧ次 E t[QcB3  
唯一的建議就是吃的時候最好ㄧ次把肉切成小塊 ^SelqX  
然後趁岩石還熱時盡量把牛肉塊煎熟(剛上時六分熟) [&k& $04_  
不然如果岩石冷卻 {  /Q?  
剩下的肉會太生(個人意見) d+wNGN  
而且岩石冷卻的速度還蠻快的 -2m Ogv  
如果重新加熱的話味道會跑掉 *1 eTf  
吃完的感想是還蠻好玩的 #'{PY r  
但是不會想再吃一次 " kJWWR  
報告完畢
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-12-15
祝福晃大媽媽生日快樂! [!|d[  
岩燒牛排就是吃氣氛的! 4~J1pcBno%  
自己煎肉控制熟度 Vu8-Cy>Q?  
唯一缺點就是岩石冷卻太快 BsG[#4KM:  
我倒喜歡吃鐵板燒的牛排 k?*DBXJv  
可以觀看師傅的手藝 QRc=-Wu_(  
食材放在鐵板上又能保持溫度
7條評分回應好評度+2歲月值+5
喜歡單兵作戰、目標是征服所有到過的國度!
江湖渾號:兩津勘吉

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只看該作者 4樓  發表于: 2020-12-15
要自己控制食物的火侯,這個是一種樂趣,有時候也是好壞品質不穩定的源頭,雖然自己通常不會嫌自己弄得不好吃! G"R>aw  
可是還是希望可以有好吃的料理比較重要!好食材被自己糟蹋,沒有人抱怨,也改不了這個事實。 }u$a PS<$!  
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-12-16
感謝分享 q|_ 5@Ly  
看起來真的很好吃啊 Z["nY&.sI  
當慶壽的宴席真的挺不錯呢
1條評分歲月值+1
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只看該作者 6樓  發表于: 2020-12-16
謝謝大大的介紹,有空去台中,要去吃看看呀
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-12-16
看起來就是很高檔的餐廳 &(1NOy X&  
價位果然也不算便宜 L&k$4,Z9  
還沒吃過岩燒牛排,不知道是啥滋味 u,k8i:JY  
有機會也來去吃吃看
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-12-16
吃岩燒雖然有趣 WK5bt2x  
|?Uc:VFF  
但是好忙啊 就是不同的用餐體驗
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-12-16
學生的時期 在懷石料理打工 gVWLY;c 3}  
那時候就有一道和牛岩燒 Bnc  
五片牛肉上面一片金箔 AFA*_9Ut  
印象中一份500元...吃不起 vDb}CQ\  
AH,F[ vS  
然後步入社會 LKG|S<s  
台北衡陽路+博愛路口  也有一家凱恩斯岩燒 spDRQ_qq  
想吃 想吃 說到都倒了 FCAu%lvZT  
d'J?QH!N0  
還沒去品嚐過岩燒 PQ|x?98  
FNO lR>0e  
好想吃啊~~看起來好美味
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Life is a gambling...
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-12-16
當月生日壽星可以配合活動,4人同行1人免費 :CHd\."%+1  
免費的採用最低價餐點為主,個人覺得肉質真 T}On:*&  
的不錯吃。 XV!EjD~q  
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-12-17
祝伯母生日快樂 v2g+o KO]  
5jk4k c  
岩燒牛排好像快二十年前開始引入的 3xY]Lqwv  
那時好像還蔚為風尚 ~+ur*3X  
當初也是標榜著火山岩400度高溫加熱 0\ ;a:E.c  
近10年好像比較少看到? W%:zvqg v  
一直都還沒去吃過 0:S)2"I58p  
因為家人習慣吃我家牛排...... t0(hc7`  
'^AXUb  
原以為400度溫度很高,想不到退熱這麼快 *mt v[  
看來去吃的話,煎肉時間要抓緊了 |e(x< [s5  
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-12-18
凱恩斯跟MEATGQ都算好吃的 q)X&S*-<o~  
但凱恩斯的油煙真的是一個很大很大的缺點
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只看該作者 13樓  發表于: 2021-02-17
小弟超愛牛排 Yc}b&  
有機會也要來試試看這家 WD:5C3;  
謝大大的圖文分享