[外國美食]龜若有知-亦無憾矣 [復制鏈接]

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香港人對龜苓膏都有一定的信心，當大家工作得心火盛， |esjhf}H>v  
或臉上陸續長出暗瘡時，不期然就會想起要吃盅龜苓膏。
這種風氣在五、六十年代尤其盛行，當時還未流行做面膜，女士們都深信龜苓膏正是美顏妙品。 tTH%YtG  
~ 轉載自星島日報龜苓膏介紹 2-0cB$W+  
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1. 延年益壽 <&:&qngg  
龜苓膏的主要材料是龜及土茯苓，兩者都是長壽之物。相傳，龜苓膏是清朝太醫研製出來的一項養生保健良藥，專給皇帝、后妃等享用，以調理身體達養生之效。據講，有「十全老人」之稱的乾隆皇帝就每日吃一盅龜苓膏，如此，龜苓膏一向被視為延年益壽之良藥。 }yw;L(3  
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2. 解毒良藥 Td*Oljj._U  
由於龜苓龜主要材料之一的龜板有解毒的功效，是故吃龜苓膏能有效排清身體內的毒素，簡單的如對我們臉上的暗瘡也有一定的效用。  ~C/KA6H  
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3. 增強抵抗力 ^gzNP#A<'o  
龜苓膏的主要材料之一土茯苓，一向都被修道之士或講究養生的人視 <y!r~?  
作長壽之藥材，因為土茯苓有û騧W強抵抗力的妙效，常吃可保青春。古書 df*#?Ok  
記載，土茯苓是仙人膳食之一，武當山懂醫學的人製長生丸時亦以土茯苓 uR@`T18  
為主要材料。而西遊記中亦有仙人吃土茯苓的記載。 ]Rh(=bg  
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總括而言，龜苓膏有清熱解毒，去濕通便調理腸胃，促進新陳代謝之 7[BL 1HI*  
效，並有滋陰養顏護膚及醫治皮膚濕疹痕癢和梅毒性病等功效。 L_"(A #H:  
製作龜苓膏，以金錢龜膏藥效最佳，但繼金錢龜被列入受保護動物之 h)8+4?-4I  
後，由於貨源問題，金錢龜被藥製龜板取代，所謂藥製，即是事先將龜板 n-3j$x1Ne  
加以藥材浸泡過，以達到金錢龜之效用。 (Fzh1#  
~ 轉載自星島日報龜苓膏介紹 Uob|Q=MQ  
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DA)v3Nd  
舀起一匙龜苓膏時，可見龜苓膏有彈性帶黏性兼不易散的，入口軟滑 *\KvcRMGUa  
有韌度的為之正宗靚貨，質地如果太爽滑的話，則表示用了劣質的藥材， O/9%"m:i  
或製作方面不夠精細。 _M[[vXH  
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引用第1樓痴兒-山米于2011-05-30 19:11發表的  : (30<oE{  
呵呵~~我喜歡喝這一家的涼茶啦! H _Zo@y~J  
每次經過或是戴朋友去玩時...都會推薦這一家的! 3x"@**(Q  
大大下次PO一下再九記牛喃對面那一家的"蕃茄牛肉蛋麵"呀!! `ICcaRIN8I  
現在可是香港很火的一攤喔!!

引用第3樓王登方方于2011-05-30 19:24發表的  :
呵呵!! 你說的是 " 勝香園 " 嗎? CMl~=[foW  
排隊超久的!! 味道的確很合口味!

引用第6樓板橋小林于2011-05-30 20:08發表的  : ?L|yaC~  
請問王登大大 .j?kEN?
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是否有google map的定址? IZNOW X|Z;  
我是路痴 FvXqggfGv  
不知離快線香港站多遠 ]WL|~mG  
這次去回程也要在那逗留一會兒 &drFQ|  
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引用第6樓板橋小林于2011-05-30 20:08發表的  : uzU{z;  
請問王登大大 Z"v <0]rN  
是否有google map的定址? W Fv!Pbq,  
我是路痴 %dttE)oH?  
不知離快線香港站多遠 fi%r<]@  
這次去回程也要在那逗留一會兒 pGGmA;TC1  
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引用第6樓板橋小林于2011-05-30 20:08發表的  : >hsuAU.UOR  
請問王登大大 xBM>u,0.F  
是否有google map的定址? h#.N3o  
我是路痴 zF& =U`v  
不知離快線香港站多遠 nWYCh7  
這次去回程也要在那逗留一會兒 OI/@3"L{  
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