圖檔已修改變小，第一次來美食館PO文，感謝大家的關心。
M!46^q~- 1<t J3>Xl 上月中的週六下午，參加某威士忌酒商的品酩之旅，內心實在很興奮，因為個人之前只有參加過朋友所舉辦的紅酒品酒會活動，從沒參加過威士忌的品酒會，想趁這次的機會，品嚐30年份以上的威士忌，增加烈酒的經驗及知識。
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w `a%MD>R_Lg 這次的地點，是在光復南路308巷中的酒館『迷路•麋鹿』，一進門，就有到歐洲小酒館的氣氛，非常有feel。
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uzI=.j Gp{,v 這次品嚐的美酒是17、21、30年的威士忌，還真是令人期待啊！
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;I& XG s+? 2oPa 這些精緻的小盤中，所擺放的蜂蜜、香草、花朵，不是裝飾用的，而是拿來感受它們的氣味，體會威士忌不同層次的風味。
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]rv4O@||w cNbUr 下午兩點，準時開始，先由美麗的主持人開場，
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US 再由王老師，介紹蘇格蘭威士忌的種類及知識，
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RE8|%p;B 介紹完了以後，就是今天的重頭戲，分別仔細的品嚐17、21、30這三個年份的美酒。
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?ac4GA( au04F]-|j8 接著下來才是重頭戲，還有瑞典美食可以品嚐，以前對瑞典菜的印象，多半停留在IKEA的程度，只知道牛肉丸，但這天可真是增長了不少見識，加上運用十二年威士忌調味並佐餐，真是太享受了；而且酒商提供12年的威士忌無限暢飲，只怕自己的酒量不夠，不然酒杯永遠是滿的。
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~ 先看看今天的菜單：
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q Jag >OY 首先上菜的是用百齡罈12年醃漬的鮭魚，第一口吃下時有點whisky的氣味，但伴隨著搭餐的12年威士忌，鮭魚油脂那鮮甜海味整個彌漫口腔當中。
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lYTQg~aPm !> =ybRe 這道是瑞典式蝦醬沙拉烤土司，酥脆的烤土司口感 加上蝦醬沙拉，麵包香氣混著蝦醬沙拉的滑順 又是一絕。
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ruQt0q,W3% m<49<O6o 沙拉我選的是水果沙拉佐酸醬，真是太好吃了。
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vTgx7gP }jUsv8`}8R 來到這裡，就是要品嚐地道的瑞典菜，湯品的選擇就是瑞典式玉米湯，灑在湯上的是薑粉及點綴的辣椒粉，讓濃湯多了點色彩，喝起來一整個身體暖暖的很舒服
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，後來聽老師的建議，加了點12年威士忌到濃湯中，那滋味的變化又更上一層樓。
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z&WtPSyGj XC5/$3'M& 主菜終於上來了 肋眼牛排佐威士忌醬，那12年威士忌醬，真的讓我大開眼界，
9vz\R-un 搭配上油花適中的肋眼牛排，微辣的口感，與在口中散發出淡淡的威士忌香氣，
c"v75lW-J 胃口大開，真是不錯吃啊！
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7+y6f&* 除了前菜主菜入酒，連甜點都入酒了，主廚特別用12年威士忌，醃漬一整天的蘋果塊，拿來做成的蘋果派，帶有淡淡的威士忌香氣，很特別；而且沒有使用蘋果派常用的肉桂，為了就是不希望蓋掉那威士忌的香氣。
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c:.~%AJx S3:AitGJ > 1(J 這天的美女很忙，不但要忙著拍照，還要在吃飯時，隨時將杯子裡的十二年罈威士忌填滿，真是辛苦她了。
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^>bW \"1>NJn&k) 這家餐館很推薦大家去享用，因為東西很好吃，主廚是道地的瑞典人。
[ 此貼被唐喬凡尼在2011-11-03 21:56重新編輯 ]
