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[南台灣美食]老頭一嘗屏東東港市場古早味(二) [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2011-12-14
前      言: synueg  
Ys8D|HIk  
      如果是和老頭一樣, 純以公車代步, 要前往東港的話, p']{WLDj2  
dUkZ_<5''  
首先到了高雄火車站, 在車站左邊的國光客運站或左斜對面的 j9&x# U  
),5A&qT*  
中南客運站都有車會經過東港! ( 是聯營路線, 班次還蠻多滴) 15R:m:T  
AU<A\  
車程約一小時左右! ICzcV };$  
%XH%.Ps/  
老頭搭的是中南客運: YqYobL*q/  
S0?e/VWy  
G!7A]s>C  
&<t`EI];)4  
*.!532 7  
      客運東港下車處直走第一個紅綠燈右轉不遠處就是東港第二市場, i&0Zli  
-=)+ )9~G  
本來吃完古早味後, 想出發有名的華僑市場, 孰知連問了四個在地人, 34 I Cn~   
Ted!*HKlB  
暈~~ 有的說那是夜市, 有的說下午四點才會開, 最早的說是下午二點, p_CCKU  
)p[Qj58  
偏偏老頭下午安排回高雄逛逛, 實在沒時間等, 且第二市場據說離華僑市場 8}?w %FsN#  
zA8Tp8(  
還有一大段距離!! 只好打消念頭, 留待下次再訪囉~~~ D;6C2>U~L  
{VKP&{~O  
5Vlm?mPU  
JsDT  
~~~~~~~~~~  分      隔      線  ~~~~~~~~~~ fr8hT(,s)  
3V3q vd  
>w#&fd  
1.旗魚黑輪:  據說這黑輪最好吃是在華僑市場, 但去不了 > < . 只好就近在 O}X@QG2_  
lKV7IoJ&;  
                      第二市場找一攤吃吃看, 也許不是最好吃的, 但也算不錯, 吃的 .cB>ab&  
aEdc8i ?  
                      出來不像台北黑輪粉加太多而不夠扎實! 大家就青菜看看! rN`-ak  
U9"Ij}  
s"x(i  
Pa"[&{:  
/@@?0xjX  
K[i&!Z&  
'25zb+ -  
BQ(sjJ$v6F  
QG5)mIJ  
~LJtlJ 0  
2. 慶祥食品: 這家在東港也超有名滴, 老頭想買魚鬆, 連問市場三家攤商, 都 ]s` cn}d  
3]67U}`  
                      一致指向這家!! 據說是傳了好幾代囉!! ^_k`@SU  
L[MAc](me-  
地址: 928屏東縣 東港鎮 朝安里延平路180號 ORFi0gFbA  
)u]1j@Id  
電話: 08-8350783 c"zE  
ZV$!dHW/  
7x.] 9J  
yD Avl+  
QT\"r T9#  
c!]yT0v&s  
&;%, Axc  
[9\Mf4lh#  
)Tw A?kj  
2tZ\/6G<  
}U qL2KXi4  
有名的櫻花蝦 k]S`A,~  
E+~1GKd  
 ja^  
fnK H<  
yLQwG.,  
j){0>O.V  
+q] kpkG!  
0xUn#&A~  
0[ZwtfL1  
3.東港正宗肉丸: 本來吃完幾攤後就想打道回高雄, 就在市場巷子轉轉, 發現 ET\rd5Po  
fDwqu.K  
                了這家, 生意超好滴, 比第一集的圓之家好上一倍,但生意好,服務就 UDV6 ##$  
RM#.-gW   
                差, 點了好久都沒上菜, 要一催再催才行, 沒辦法, 生意太好囉!! ( 地 4Q~++PKBe  
'3TfW61]  
                點在市場入口直走第三條巷子右轉 pXK-,7-  
I|_U|H!`  
'-_t F3x  
spTIhZ  
p?sFX$S  
;9hS_%ldX4  
ai;-_M+$  
>[4CQK`U  
_m3#g1m{  
這是綜合的糯米腸+香腸 A#nSK#wS61  
$|7;(2k  
DS0:^TLI  
8^hbS%s!  
VEBvS>i*  
l|fb;Giq=D  
四神湯一碗才15元!! 但用的是小飯碗 , 歹勢, 吃了忘記拍,只拍價錢~~ rDC=rG  
dl+:u}9M$  
Gg6<4T1  
=/(R_BFna  
ltOsl-OpR  
4\m#:fj %  
說到糯米腸, 北部的都是用蒸的, 東港是用煮的, 所以吃起來口感很軟 WTUC\}#E\  
}a!c  
|]]Rp  
;2'/rEq4o  
2E@g#:3  
K'b #}N\  
%QQJSake|  
[k60=$y  
4. 東港市場內賣最多的就是 ~ 麻糬  和  煙腸, 說到這煙腸, 老頭就較陌生, +7j7zpw  
T)MZ`dM  
    有請這方面達人出來講解一下, 老頭買了100元, 結果吃不到三分之一, Z=^~]Mfa  
`}~NZ  
    拿回台北就壞囉, 可惜呀!! $mn+  
i?6#>;f  
7|X.E  
這家麻糬老頭有買, 偶是沒吃, 但家中長輩稱讚不已, 說好粗~~ wa$Q8/  
TCK<IZKLqK  
iy [W:<c7j  
T 5>'q;jM  
=qS\+  
!XT2'6nu  
_p0G8  
YeB)]$'?u`  
)u.%ycfeV  
下圖的煙腸是位在邱記雙糕潤隔三攤, 一位歐力桑賣滴, 邱記老闆推薦 HA~BXxa/  
N9=?IFEe]  
(~]0)J  
4AYW'j C  
\8/$ZEom  
HlXEU $e  
XF`?5G~~#  
@%I-15Jz  
      出發東港前, 老頭也是有做功課, 據說東港海鮮餐廳以東昇最為有名且大眾 &o7"L;  
h4=7{0[  
化, 但要談到精緻就以張家食堂為優, 每年第一尾黑鲔魚都是被張家食堂標走滴, VIuzBmR|\  
Wn5xX5H C  
可見食材之要求及價位可預見!!  當然, 窮老頭對餐廳那是吃不起的, 只有外觀拍 1j+RXb\<  
6gB;m$:fV  
拍, 留給大大日後尋覓~~ q!<n\X3]u  
B }  
}nMp.7b  
~U1M -<IX  
jB3Rue:+g  
hf5+$^RZ  
D 4PjE@D"H  
1!A 'mkk8  
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f# sDG  
ABU~V+'2  
~-#8j3 J;  
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B0m2SUC,H  
5KL??ao-  
~~~~~~~  老頭美食之旅 ( 完 )  ~~~~~~ =&y6mQ  
I?KGb:]|  
,XsBm+Q(  
下台一鞠躬 $q0i=l&$&  
1U8/.x|  
Jf@~/!m}'  
 0"koZd,c  
i=\`f& B  
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@c;:D`\p1C  
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只看該作者 1樓  發表于: 2011-12-14
大大 b}Wm-]|+  
會不會您說的煙腸就是灌腸 xQ>T.nP}1  
那個因為是肉加蕃薯粉灌的 HD;l1W)  
所以不容易保存 ;I]$N]8YI  
一悶就臭酸了∼ UI74RP  
\04 (V'`U  
萬一說錯了 Z1R{'@Y0Z  
也有請對東港熟識的大大解答
歲月值條評分
∼我只是對事情喜歡追根究柢  這也叫雞歪嗎?∼
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只看該作者 2樓  發表于: 2011-12-14
早期東昇真的不錯吃 b*<Fi#x1=  
雖然有點貴 UUqA^yJ  
但確實是不錯 k;!}nQ&  
不過好幾年前換了老闆後 6}?5Oy_XF2  
廚師好像也換了一批 ?Y_!Fr3V  
去吃了幾次都覺得沒以前好吃了
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只看該作者 3樓  發表于: 2011-12-14
以前在屏東唸書就喜歡吃當地的小吃了 l'kV i  
看完這篇口水就流滿地了~~~

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只看該作者 4樓  發表于: 2011-12-14
既然說那家肉丸生意很好 @+; cFj  
那就先記下來 |jyD@Q,4  
有機會過去再嚐嚐 17yg ~  
k;pU8y6Y  
那種太大的名店小小也吃不起 QA# 7T3|  
除了COCO不夠以外 BD&AtOj[,  
太好的東西說實在的有沒那功力去消受 A4f;ftB  
小攤小販還是小小的主力阿  n[  
o 5<w2(  
麻糬要好吃一定要現做現吃 lcuqzX{7  
帶回家去還能好吃 CzG/=#IU  
看來也是不簡單喔
流浪狗 走天下
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只看該作者 5樓  發表于: 2011-12-14
尼克記得那應該是叫"粉腸" 4zx_L8#Z  
阿胖胖大說的沒錯, 有番薯粉跟肉 8AIAv_ g  
小弟我每回到六合夜市吃台南擔仔麵 s]i<D9h  
一定都會切上一盤 6Y/TqI[   
DWcEl:  
不怕神一樣的對手 就怕豬一樣的隊友

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只看該作者 6樓  發表于: 2011-12-15
有蛋的旗魚黑輪真的粉好吃 J7s\  
但哪裡有名氣偶也不知道 & *!) d"  
'EsdYx5C  
櫻花蝦是東港名產,老頭沒有帶一斤回去喔 n]J;BW& Av  
iM{UB=C  
那個煙腸應該就是台語唸的"昏淺" 7g&<ZZo  
怎麼會那麼快就酸了,可能是太熱造成的吧 !-Md+I_  
如果要外帶回北部,應該要拿沒煮過的 j!hdi-aTU  
然後回去水煮一下就可以吃了 (vr v-4  
老頭應該是拿有煮過的走 `#>JRQ=  
所以特別容易壞......
東窗事發,低調啟動!

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只看該作者 7樓  發表于: 2011-12-15
哈哈 我是「煙腸」的愛好者 C4/p5J  
它又可稱為「灌腸」或「胭腸」 ik Pm,ZN  
其實就是蕃薯水+肉凍+香料,灌在腸衣裡頭先煮好再放涼吃 ?^W`7HF%0  
每次點碗麵都會搭配一點解饞 NlV,] $L1T  
fN{JLp  
不過這地方小菜有人說不常見 pG9qD2C f  
可能我在風城客家村待久了,還以為煙腸跟豆乾海帶一樣常見哩 !ie'}|c  
>)`V $x  
新埔煙腸很有名,甚至還有人去考究煙腸的起源 agMI$  
新埔煙腸 TNK~ETE4  
%)@3V8OI  
東昇要點一桌黑鮪魚宴不曉得要價多少? 8lcB.M  
曾經看一位朋友聚餐照片,滿滿的黑鮪魚料理,從此下訂決心此生一定要品嚐一次黑鮪魚宴啊
續孽海花 第四十八回:
「曇花朝局浮雲重,露水姻緣幻夢多。」
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只看該作者 8樓  發表于: 2011-12-18
我不曉得是各地方解釋不同 @I,:(<6  
就我所知「煙腸」(請台語發音)=香腸 2v9T&xo=  
蕃薯水+肉凍+香料=粉腸(請台語發音) (L7@ez  
如有錯請指正
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只看該作者 9樓  發表于: 2011-12-18
谢谢韦爵爷的分享唷 ThmN^N  
下次有机会一定照着图片找去吃 dqo&3^px  
面包顶顶喜欢逛这样的市场 -Rz%<`  
对市场里面的香肠最感兴趣 l4`HuNR1  
特别是糯米肠 5/"&C-t  
以前外婆总是粉喜欢做糯米肠 }iCcXZ&5^  
用花生、肉末灌进猪肠子里面 vaOCH*}h  
如今大家都在喊健康饮食 0-a[[hL?  
这些古老的玩意反而不太容易找了 ~G*eJc0S:  
CCCCCCCCCC w UBug  
"=ogO/_Q"  
谢谢韦爵爷的分享唷
满城烟水月微茫,  人倚兰舟唱
常记相逢若耶上
隔三湘,碧云望断空惆怅