[南台灣美食]【屏東】公園肉燥飯vs廖家肉燥飯vs夜市豬頭快餐 [復制鏈接]

【屏東】公園肉燥飯vs廖家肉燥飯vs夜市豬頭快餐 Ss"|1]acP  
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前兩家是以肉燥飯出名， YQN]x}:E+4  
豬頭快餐則是以古早味的排骨飯吸引大眾， U%mkh Wn  
三家也有相似之處，所以就湊在一起介紹∼
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【公園肉燥飯】 v#Cz&j  
地址：屏東市自由路375號之2 Uq<a22t@  
電話：:08-7360010 fhBO~o+K>  
營業時間：早上6點30至下午5點 {:};(oz)f  
公園肉燥飯-地圖連結 yt/20a  
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公園肉燥飯從前是位於中山公園附近而得名， .ujs`9d_-  
目前已經搬到自由路及仁愛路交叉口， ]`#xR*a  
依然沿襲舊名，當然味道也還是一樣的。 !Z<mrr;T@  
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他們的肉燥飯有點奇特，是把肉燥和飯拌過裝入圓模中， \Dvl%:8  
再反扣到碗裡，感覺就像是米糕一樣，還附上甜薑片， /|4Q9=  
簡直是「偽」米糕，當然口感和米糕完全不一樣， bE7(L $UF  
肉燥比較不肥，香氣還是有的， /3CHE8nSh  
排骨酥湯的排骨炸得很透，顏色也偏重， n/9 LRZD|w  
味道很濃厚，但加上裡面的冬瓜一起蒸煮， nx!qCgo  
吃起來就不會感到死鹹。 {AU` }*5  
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公園肉燥飯 8ktjDs$=.:  
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公園肉燥飯店面 }m=tzHB*  
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內部沒什麼裝潢 Zu2m%=J`  
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肉燥飯，是不是很像米糕 1kB'sc3N
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排骨酥湯 Bi9 N  
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我只吃這兩樣 fP^W"y  
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肉燥飯附有甜薑片 ..P=D <'f  
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【廖家肉燥飯】 aJuj7y-  
地址：屏東市公園東路120號左右（公園東路與民享一路交叉口） TTA{#[=7  
電話：沒有 N>&{Wl'y\  
營業時間：用餐時間（不確定） ,XWay%8{E  
廖家肉燥飯-地圖連結 VYl_U?D
 
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廖家肉燥飯是很隨性的，屬於半自助式的方式， aH5t.x79b  
點完餐後就座，等老闆做好放在托盤裡再拿回位置享用， z")3_5Br  
其實大家所點的差不多一樣， hYP6z^  
都是肉燥飯＋香腸＋滷蛋＋味噌湯， ]t.WJC %  
要不然就是將肉燥飯改為排骨飯。 H{ n>KZ]\  
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他們的肉燥飯算小碗，不過上面有加魚鬆可以拌著吃， &y#\1K  
香腸口味我覺得一般，瘦肉居多，也有酒香氣， _1w.B8Lyz@  
但老闆還附上幾瓣生蒜頭配著香腸吃， ,$MWk(S  
味道頓時就提昇了不少。 p^pQZ6-  
滷蛋有滷透，味道還不錯，味噌湯裡加了高麗菜和豆腐， cM> G>Yzo  
一碗10元算便宜，不過調味偏淡一些。 )1ZJ  
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這家店我記得食尚玩家的莎莎有來介紹過， 5
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以口味來說那種肥肥油油閃閃發亮的肉燥才真正吸引我， ,(@Y%UW:  
其他偏瘦的肉燥入口好像就缺少什麼似的。 ugIm:bg&  
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廖家肉燥飯 kbIY%\QSO  
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料理台 >\6jb&,%O  
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價目表 dvg;  
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全部點了這些 x[GFX8h(k6  
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肉燥飯上有魚鬆 !L0E03')k  
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滷蛋與香腸 |g7nh[  
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味噌湯（10元） yBYuDfeZ  
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【夜市豬頭快餐】 sUyCAKebRr  
地址：屏東市民族路41號（每月月底休3天） h@PMCmf_  
電話：:08-7325806 wS F!Xx0  
營業時間：AM 10:30~PM 22:30 2R_o pbw  
夜市豬頭快餐-地圖連結 7.lK$J:  
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這家快餐店在屏東觀光夜市裡的54號攤位，並不難找， haEZp6Z  
其實招牌只是夜市快餐，但因為畫了一個豬頭， iGEQXIr3  
所以大家也都叫它為「豬頭快餐」啦！ ohQz%?r  
他們著名的是排骨飯，端上桌是一個瓷蓋碗， c"f-$^<  
古早的風味讓人著迷，好久沒看過這樣的排骨飯了， i#@v_^q  
一掀蓋，香氣撲鼻而來，看見大片的排骨肉， 2g ?Jb5)  
還有滷蛋、酸菜、香腸、火腿、醃蘿蔔等配菜放在碗中， %9~kA5Qj  
覺得有點像是早期的圓形鐵製鐵路便當， vc>^.#7
 
排骨肉沒有很酥，是屬於軟軟的那種， M\Uc;:) H  
我覺得是炸粉調配的關係，也有點像是回鍋浸過滷汁， t?%}hs\!  
或是因為蓋碗熱氣回潮吧。 }2iKi(io*  
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整份排骨飯搭配起來很均勻， eLDL  "L  
其實單是配菜和淋在飯上的肉汁就能吃光光了， fw(j6:p  
這樣的排骨飯一份60元並不貴， .v #0cQX+.  
是逛夜市的學生族群喜歡吃的店。 4 B E:&A  
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夜市快餐 {Gk}3u/  
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豬頭快餐料理台上擺著一大堆排骨 E5Snl#Gl\0  
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排骨飯瓷蓋碗 _-|yCo  
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掀蓋後下面是一大塊排骨 l(krUv  
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排骨下面是滷蛋、酸菜等配菜 =B/s HN  
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有滷蛋、火腿、香腸、酸菜、醃蘿蔔 QN2*]+/h  
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排骨肉不是炸得酥酥的那種 cd ek^/  
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排骨肉夾起來看 -tK;RQYax  
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這三家吃起來，我比較偏愛豬頭快餐， C$2o o@   
不單是東西還有那用瓷碗用餐的古早氛圍， 2kp|zX (  
另外公園肉燥飯的排骨酥也挺不錯的， :r vO8.\  
有機會到屏東可以嘗試看看∼ zal3j^  
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作品連接： %WJ{IXlz  
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Banson作品連結

廖家肉燥飯 M$>WmG1~D  
可惜沒點他的排骨飯 -+ IX[  
40元一碗 g`~lIt[=  
很好奇 uc"[qT(X  
內容會是怎樣 &23ss/  
台北賣的 至少要乘一倍

我想吃第一家的湯 soQv?4  
第二家的小菜和肉燥飯 gKm~cjCB`~  
第三家~~cc

其實.... oWaIjU0  
5_tK3Q8?  
我去夜市快餐只是想看老闆娘而已 pt|$bU7  
r;6YCI=z  
東西好不好吃其實我不是很在乎這樣 ~PAbLSL*u  
 

既然都到了夜市 [goPmVe+  
順便也介紹一下夜市的雞肉飯吧
#"YWz)8  
還有泡泡冰也不錯吃.....不過現在好像太冷了

= =+這三家比起來~ ~(P\F&A(&  
2&3都讓我超感興趣的~ 5{f/H] P  
這種平民美食比高級餐廳的料理更對我有吸引力啊!! JM9Q]#'t  
Y$5v3E\uc  
= =+豬頭快餐那碗先炸後滷的排骨飯~和那些排骨下的小菜~ 8$tpPOhzb  
看到我肚子好餓啊~

第一家有豬腳酥 HpSfI7  
我倒是很好奇 *Z(C')7r  
是把豬腳炸酥嗎 ?Og;W9i  
.tZ$a_O  
南部很多肉粽或是肉燥飯 ^Iq.0E9_  
特別喜歡加上魚鬆

謝謝大大分享 最近在安排 春節前  高屏 三日遊 Q*o4zW  
相當有幫助的訊息 

越看肚子越餓.好好吃喔!口水都快滴出來了. 5WG@ ;K%  
下次去屏東一定要去吃吃...大大用心.我們吃的安心

公園肉燥飯真的看起來很像米糕呀.... (G'ddZAJV  
真的超與眾不同的...

肉燥飯雖說是平民美食 V!!'S h  
還真能一口一口的扒進口 N.rB-  
SjU6+|l  
我也很喜歡吃這簡單的美食

那一家瓷蓋飯真是不錯 有懷念的家鄉味 O;tn5  
下次去屏東可要交關下 高雄的話周燒肉飯味道也不錯

好吃耶 fA5# 2P{  
我喜歡吃這樣好吃的魯肉飯 @n3PCH6:Ao  
真是棒阿

這真的不行啦.. H2p;J#cv@  
又是半夜看到這個 F!'"mU<f  
肉燥飯真的是國民美食阿 >n62csO  
第一個看起來真像米糕沒錯 X*&r/=  
那個形狀不說我會真的以為是 SuSZ,>  
第二家的看起來真好吃 g'@+#NMw  
配上我最愛的香腸和滷蛋 Bf'(JJ7&N  
有香腸我就可以吃七碗白飯了 N*;/~bt7P  
更不要說是肉燥飯 &v88xs  
沒有金錢的限制的話我會給他吃到死歐 kM@,^`&  
但看起來還是最後的豬頭快餐排骨飯 \zU R9h  
整個營養最均衡最棒了 0&@6NW&Mu  
酸菜開胃加上又是我最愛的香腸滷蛋 FUqiP(A  
這種的我可以喀好幾碗~可能又要吃到死了

先不說東西好不好吃  光比價格就差很多ㄌ.....北部很難找到1碗湯10元..不是ㄇ